技術(shù)編號：509897
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明屬于功能性保健食品技術(shù)領(lǐng)域，公開一種具有控釋性的葉黃素納米分散液。本發(fā)明的步驟如下將酪蛋白-葡聚糖共聚物溶于水，然后將溶有葉黃素的乙醇相采用注入法在攪拌下快速注入水相，通過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除體系中的乙醇，再采用超高壓均質(zhì)處理獲得葉黃素納米分散液，經(jīng)冷凍干燥即得分散性好的粉末。本發(fā)明制得的納米分散液對葉黃素的包封率高于90％，平均粒徑110～150nm之間，且葉黃素為無定形態(tài)。本發(fā)明顯著提高了葉黃素的生物可給性，可作為葉黃素補充劑廣泛應(yīng)用于食品、保健品等行業(yè)。本發(fā)明的特征在于以酪蛋白與葡聚糖的定向接枝共聚物為...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。