技術(shù)編號：539354
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明涉及，屬于食品加工。背景技術(shù)羊湯是中華民族飲食文化的瑰寶；羊湯的品質(zhì)以湯色乳白、入口醇厚、不膻不醒為佳。目前，在羊湯的加工過程中存在以下兩方面問題一方面，羊湯帶有膻味是很多人無法接受羊湯的原因，用調(diào)味劑除膻是常用的手段，但是目前人們所選用的香料各異，用量無法量化；另一方面，目前羊湯的加工工藝較為傳統(tǒng)、對技術(shù)要求較高、對人的依賴程度大。從而導(dǎo)致了即使使用相同工藝加工出的羊湯，其口味依然存在不穩(wěn)定、差異較大的問題。發(fā)明內(nèi)容為了解決上述羊湯口味不穩(wěn)定的問...
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