技術(shù)編號(hào):554427
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于制糖方法,是涉及流體糖漿的生產(chǎn)工藝。背景技術(shù)目前工業(yè)上生產(chǎn)葡萄糖剩余的液體糖,其成份主要包括葡萄糖、麥芽糖及三糖、四糖、糊精等。主要用途,經(jīng)發(fā)酵法生產(chǎn)味精,制做漿色,制做酒料為腐乳用,代替一部分原料生產(chǎn)酒精,制作汽水時(shí)有沉淀發(fā)生,也可以做雪糕等用。且濃度較低,一般為35~58%,不能應(yīng)用在需濃度較高的食品上。在工業(yè)上制備濃度較高的液體糖——淀粉糖漿的方法是,淀粉加水制成乳漿,然后加入淀粉酶、氯化鈣(做穩(wěn)定劑),用碳酸鈉調(diào)PH值,再加水,加熱進(jìn)行液...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。