技術(shù)編號：5941307
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食用油脂與地溝油的分類檢測方法及系統(tǒng)，屬于油脂檢測。背景技術(shù)地溝油是指將餐廳、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)或者將城市下水道中的油膩漂浮物經(jīng)過簡單加工后提煉出來的油。此外還包括用于油炸食品的油使用次數(shù)超過一定次數(shù)后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油；以及從劣質(zhì)肉、內(nèi)臟等下腳料加工后提煉得到的動物油。由此可見，植物來源為主的地溝油與食用油脂的主要區(qū)別在于其經(jīng)過了使用或反復(fù)使用(即經(jīng)過反復(fù)加熱)，而動物油脂來源為主的地溝油的原料大多或...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。