技術(shù)編號：608188
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種果醋釀造方法，具體為一種以軟棗獼猴桃為原料釀造果醋的方法。背景技術(shù)軟率稱猴桃[Actinidiaarguta (Sieb. et Zucc. ) Planch ex Miq.],別名軟率子，屬大藤本植物。軟棗獼猴桃是當(dāng)今世界新興果樹之一，該樹種抗病蟲害能力強(qiáng)，基本無病蟲害發(fā)生，果實(shí)無任何污染，是理想的綠色食品和食療食品，成熟的果實(shí)可帶皮食用。用它加工的果汁、果酒、果醬等具有濃郁的軟棗獼猴桃特有的香味，深受人們喜愛。獼猴桃營養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白...
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