技術(shù)編號：9403287
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 肉桂醛是是肉桂精油的主要成分，別名稱為玉桂，是樟科肉桂屬的一個(gè)種。肉桂醛 又稱為桂皮醛，具有很強(qiáng)的芳香氣味，純凈的肉桂醛為無色或淡黃色勃稠狀液體，在空氣中 易被氧化，天然存在的肉桂醛多為反式結(jié)構(gòu)，大量存在于肉桂等植物體內(nèi)。 目前，肉桂醇的研究多限于食品工業(yè)應(yīng)用和醫(yī)藥工業(yè)的應(yīng)用，例如，研究發(fā)現(xiàn)，利 用肉桂醛對食品中分離得到的青霉、曲霉、毛霉、根霉、芽枝霉、鐮刀菌進(jìn)行抗菌活性實(shí)驗(yàn)， 最小抑菌濃度可達(dá)6mg/kg，防霉效果好；利用肉桂醛乳油對芒果的保鮮進(jìn)行實(shí)驗(yàn)...
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