技術(shù)編號(hào)：9493261
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利說明固定化的脯氨酸特異性內(nèi)切蛋白酶 本發(fā)明涉及固定化的脯氨酸特異性內(nèi)切蛋白酶和其中使用固定化的脯氨酸特異 性內(nèi)切蛋白酶的啤酒制備方法。 背景 脯氨酸特異性內(nèi)切蛋白酶是可源自細(xì)菌和真菌的酶；例如如W02002/046381中所 公開的來自Aspergillus niger的脯氨酸特異性內(nèi)切蛋白酶。脯氨酸特異性內(nèi)切蛋白酶能 夠在蛋白鏈中包含脯氨?；?殘基的位置切割蛋白。W02002/046381公開了 所述脯氨酸 特異性內(nèi)切蛋白酶可被用于減少飲料例如啤酒中...
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