技術(shù)編號(hào)：9796376
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明設(shè)及一種地恣果調(diào)味醬及其制備方法，屬于食品加工。背景技術(shù) 調(diào)味醬作為調(diào)味品行業(yè)中的一個(gè)品類(lèi)，隨著全行業(yè)的快速發(fā)展，近年來(lái)也表現(xiàn)出 了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。傳統(tǒng)的醬類(lèi)產(chǎn)品是W糧食或油料作物為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而制成的 一種半固體或半流動(dòng)狀態(tài)的粘稠狀的，具有特殊色、香、味的調(diào)味品。隨著西方的一些飲食 習(xí)慣在中國(guó)的興起，W果實(shí)為原料制作的醬類(lèi)產(chǎn)品開(kāi)始大規(guī)模出現(xiàn)，其附加值遠(yuǎn)高于中國(guó) 的傳統(tǒng)醬類(lèi)制品。中國(guó)是講究養(yǎng)生之道的國(guó)度，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，文化生活的...
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