專利名稱：一種用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品，尤其涉及一種以海洋生物提取物為原料制備的用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品。
背景技術(shù)：
肝細(xì)胞受損傷后很容易引發(fā)多種肝病，肝細(xì)胞受損傷的特征是血液中的GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)升高。隨著社會(huì)的進(jìn)步，來(lái)自各方面競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，當(dāng)人們承受的經(jīng)濟(jì)壓力和精神壓力，超過(guò)了人的身心所能夠的支撐程度，肝細(xì)胞就受到損傷；工作負(fù)荷超重和工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)以及造成休息和進(jìn)食的無(wú)序，都會(huì)直接傷害到肝細(xì)胞；另一方面社會(huì)環(huán)境的變化，帶來(lái)新的合成藥劑及化學(xué)藥品的增加，甚至帶來(lái)環(huán)境的污染及其公害，它和酒精中毒一樣，是產(chǎn)生肝損傷的直原因。肝病嚴(yán)重降低了病人的生活質(zhì)量，縮短了病人的壽命。盡管人們對(duì)護(hù)肝的重要性已有顯著的提高，并有相對(duì)的預(yù)防保健措施，但每年的體檢或間接檢查中，肝細(xì)胞受損傷導(dǎo)致GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)升高的檢出率仍然在上升。
目前，大多數(shù)肝細(xì)胞損傷者主要是靠藥物治療。雖然藥物降GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)效果明顯，但是，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)服藥一段時(shí)間后GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)下降到正常水平，停藥不久GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)又升高了的狀況，因?yàn)槟軌驌p傷肝細(xì)胞的因素很多，而且具有明顯的反復(fù)性，如果單獨(dú)靠藥物治療，一旦藥物有毒副作用，那么這種毒副作用只能依賴病人的肝臟來(lái)解除，病人的肝臟本已受到損傷肝功能不健全，如此產(chǎn)生的惡性循環(huán)，治肝的同時(shí)又傷肝?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體免疫力低下是造成肝細(xì)胞不健康的直接原因，在進(jìn)行護(hù)肝的同時(shí)有效增強(qiáng)人體免疫力，給肝細(xì)胞營(yíng)造一個(gè)良好的生存環(huán)境，是保護(hù)肝功能的有效途徑。
目前國(guó)內(nèi)用于護(hù)肝的保健食品，主要是參照中藥治療肝病的機(jī)理來(lái)選用藥食兩用的中草藥為原料來(lái)制備。而采用海洋生物為原料的護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品極少見(jiàn)到，從海洋生物中分離提取出生理活性很強(qiáng)的海洋生物活性物，以啟動(dòng)肝臟免疫系統(tǒng)，降低GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)、降毒解毒減輕肝臟負(fù)擔(dān)，為肝細(xì)胞的營(yíng)造良好的生存環(huán)境，以求達(dá)到即能護(hù)肝又能有效增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品尚未見(jiàn)到。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種可以單獨(dú)用于增強(qiáng)免疫力，也可以綜合用于護(hù)肝，對(duì)肝細(xì)胞損傷所致的GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)升高均有較為明顯的食療效果，而且沒(méi)有藥物毒副作用的海洋功能食品。
本發(fā)明的解決方案是基于對(duì)護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的認(rèn)識(shí)及原則，以及對(duì)海洋生物活性物的了解，參考現(xiàn)代中西醫(yī)學(xué)和藥理學(xué)的研究成就，選擇的原料要具有如下作用啟動(dòng)肝臟自身的免疫系統(tǒng)，促使損傷的肝臟恢復(fù)和肝細(xì)胞的再生；阻礙脂肪的合成和延緩脂肪的吸收，防止脂肪肝的生成，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)；降毒解毒，減輕有害化學(xué)性物質(zhì)對(duì)肝細(xì)胞的損傷；補(bǔ)充體力的人體必須氨基酸。首先從海洋生物原料中篩選出具有上述作用的原料，然后根據(jù)中醫(yī)藥理論，按“君臣佐使”順序排列而成。
本發(fā)明的海洋功能食品由下列重量百分?jǐn)?shù)含量的原料制成海藻酸鈉10～90％?；撬? 10～90％。
制備本發(fā)明的海洋功能食品的優(yōu)選重量百分?jǐn)?shù)含量是海藻酸鈉30～80％?；撬? 20～70％。
上述用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品，其中所說(shuō)的?；撬峥梢允翘烊惶崛』蛉斯ず铣傻呐；撬?。
上述用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品，通過(guò)常規(guī)工藝，可以制成藥劑學(xué)上所說(shuō)的多種劑型，如膠囊劑、片劑、散劑、沖劑、膏劑或顆粒劑。
本發(fā)明的一個(gè)重要特點(diǎn)是海藻酸鈉調(diào)節(jié)肝臟免疫系統(tǒng)的作用機(jī)制，肝細(xì)胞受損傷，失去對(duì)毒素的分解和代謝的功能，是引起各種肝病形成的一個(gè)主要方面，慢性乙型肝炎細(xì)胞損傷的主要原因與乙型肝炎病毒所引起的免疫紊亂有關(guān)。近期的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，慢性遷延型肝炎和慢性活動(dòng)型肝炎有細(xì)胞免疫及體液免疫機(jī)能低下的現(xiàn)象。海藻酸鈉具有清熱、軟堅(jiān)、散結(jié)，活血化淤，改善微循環(huán)、調(diào)節(jié)免疫功能和防治肝纖維化的功能。它一方面間接抑制肝細(xì)胞內(nèi)GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)地合成，一方面通過(guò)減輕肝損傷的病理過(guò)程，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性，減少GPT的釋放。通過(guò)激活體內(nèi)的T淋巴細(xì)胞，啟動(dòng)肝臟自身的免疫系統(tǒng)，促使損傷的肝臟恢復(fù)和肝細(xì)胞的再生，增加肝糖原的合成，提高機(jī)體免疫功能，從而起到保護(hù)肝細(xì)胞的作用。
本發(fā)明的另外一個(gè)重要特點(diǎn)是本海洋功能食品中的?；撬崾侨思皠?dòng)物體內(nèi)的一種含硫氨基酸，對(duì)維持人和動(dòng)物正常生理功能具有重要作用。酒精、合成藥劑和化學(xué)藥品，都會(huì)有不同程度的破壞生物膜結(jié)構(gòu)和功能，導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死，使細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)氨酶釋放至血液引起GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)活性升高。GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)是反映肝臟溶酶體穩(wěn)定性或損傷程度的重要指標(biāo)之一，?；撬峥梢越档虶PT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)的釋放，從而起到保護(hù)肝細(xì)胞的作用。?；撬峋哂星鍩嵯祝档驮S多藥物和其他有毒性物質(zhì)的毒性的功能，對(duì)肝臟溶酶體膜有穩(wěn)定作用。
?；撬峥梢越Y(jié)合白細(xì)胞中的次氯酸并生成無(wú)毒性物質(zhì)，降低次氯酸對(duì)白細(xì)胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時(shí)，牛磺酸能維持心臟功能，使血液循環(huán)正?；瑥亩谏晌?，使肌體能有效地產(chǎn)生能量。
另外，海藻酸鈉是高純度膳食纖維，吸水膨潤(rùn)后形成粘稠度很高的膠體溶液，食物糊因攝入海藻酸鈉后粘度上升，因而延長(zhǎng)食物糊在胃內(nèi)的滯留時(shí)間，延緩了脂肪類的消化吸收過(guò)程。其次是具有抑制胰脂肪酶的活性，阻止脂肪被分解為脂肪酸和β-單酸甘油酯而被吸收，從而減少機(jī)體對(duì)脂肪的合成及延緩機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，防止脂肪肝的生成，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
上述兩種原料都有保護(hù)肝細(xì)胞和增強(qiáng)免疫力的作用，將它們能起到的作用按一定法度加以組合，并按一定的分量比例，制成膠囊型，使這兩種原料能產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)而增進(jìn)療效。
本發(fā)明的海洋功能食品通過(guò)動(dòng)物功能實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明具有下述優(yōu)點(diǎn)1、本發(fā)明的海洋功能食品可以單獨(dú)用于增強(qiáng)免疫力，也可以單獨(dú)用于保護(hù)肝功能。
2、本發(fā)明的海洋功能食品增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)化學(xué)性肝損傷和其他肝細(xì)胞損傷所致的GPT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)升高均有更為明顯的功效，而且沒(méi)有藥物的毒副作用。
3、本發(fā)明的海洋功能食品可以在不停藥的情況下服用，也可以單獨(dú)服用。
4、本發(fā)明的海洋功能食品對(duì)肝炎的康復(fù)者有較好的輔助食療作用。
5、本發(fā)明的海洋功能食品具有軟堅(jiān)散結(jié)、阻礙脂肪吸收防止脂肪肝生成的效果。
下面結(jié)合具體實(shí)施方式
和功能實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。
具體實(shí)施例方式
下面列舉一部分具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說(shuō)明，有必要在此指出的是以下具體實(shí)施例只用于對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，不代表對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍的限制。其他人根據(jù)本發(fā)明做出的一些非本質(zhì)的修改和調(diào)整仍屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實(shí)施例1本發(fā)明的海洋功能食品由下列重量百分?jǐn)?shù)含量的原料制成海藻酸鈉20％?；撬? 80％。
將上述組分制成膠囊的生產(chǎn)方法是(1)分別將原料干燥、粉碎至80目以上的細(xì)度；(2)將上述粉劑組分按比例混合配制后，使用伽瑪射線輻照，進(jìn)行滅菌，產(chǎn)品的實(shí)際吸收劑量為5.0KGY，按填充膠囊工序填充膠囊，裝瓶，包裝。
實(shí)施例2本發(fā)明的海洋功能食品由下列重量百分?jǐn)?shù)含量的原料制成海藻酸鈉30％?；撬? 70％。
將上述組分制成沖劑的生產(chǎn)方法是(1)分別將原料干燥、粉碎至80目以上的細(xì)度；(2)將上述粉劑組分按比例混合配制后，使用伽瑪射線輻照，進(jìn)行滅菌，產(chǎn)品的實(shí)際吸收劑量為5.0KGY，按沖劑工序制備沖劑，包裝。
實(shí)施例3本發(fā)明的海洋功能食品由下列重量百分?jǐn)?shù)含量的原料制成海藻酸鈉60％牛磺酸 40％。
將上述組分制成片劑的生產(chǎn)方法是(1)分別將原料干燥、粉碎至80目以上的細(xì)度；(2)將上述粉劑組分按比例混合配制后，使用伽瑪射線輻照，進(jìn)行滅菌，產(chǎn)品的實(shí)際吸收劑量為5.0KGY，按制片工序制備片劑，包裝。
動(dòng)物功能實(shí)驗(yàn)結(jié)果一、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的動(dòng)物功能試驗(yàn)(一)檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用(二)檢驗(yàn)依據(jù)衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范(2003版)》(三)檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)SPF級(jí)昆明種小鼠每日分別給予本發(fā)明樣品，劑量為0.25、0.50、1.00g/kgBW，相當(dāng)于人體日服推薦量的5、10、20倍，另設(shè)空白對(duì)照組及乙醇對(duì)照組，共35天。實(shí)驗(yàn)結(jié)束前各劑量組和乙醇對(duì)照組以0.12ml/10g BW劑量一次灌胃給予50％乙醇，空白對(duì)照組灌胃給予相同劑量純凈水，各組動(dòng)物禁食12小時(shí)后處死動(dòng)物進(jìn)行生化及肝臟病理學(xué)檢驗(yàn)。
結(jié)果顯示1、受試樣品中、高劑量組肝組織MDA、TG含量降低，實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽(yáng)性。
2、受試樣品中劑量組肝組織GSH含量增加，實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽(yáng)性。
3、受試樣品高劑量組肝細(xì)胞脂肪變性與乙醇對(duì)照組比較減輕，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)肝臟病理結(jié)果陽(yáng)性。
(四)結(jié)果評(píng)價(jià)依據(jù)衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范(2003版)》對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用的判定標(biāo)準(zhǔn)判斷，本發(fā)明對(duì)化學(xué)性肝損傷具有輔助保護(hù)作用。
二、增強(qiáng)免疫力功能的動(dòng)物功能試驗(yàn)(一)檢驗(yàn)項(xiàng)目增強(qiáng)免疫力功能(二)檢驗(yàn)依據(jù)衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003年版)(三)檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)SPF級(jí)昆明種小鼠經(jīng)口每日分別給予本發(fā)明樣品0.25、0.50、1.50g/kg BW，相當(dāng)于推薦日服用量的5、10、30倍，共4周。
結(jié)果顯示1.綿羊紅細(xì)胞誘導(dǎo)的小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)和ConA誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化增殖試驗(yàn)陽(yáng)性，該樣品有增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能作用。
2.綿羊紅細(xì)胞免疫受試動(dòng)物后血清溶血素檢測(cè)結(jié)果和脾細(xì)胞抗體生成試驗(yàn)結(jié)果陽(yáng)性，該樣品有增強(qiáng)體液免疫功能作用。
3.受試動(dòng)物NK細(xì)胞活性試驗(yàn)陽(yáng)性，受試樣品具有增強(qiáng)NK細(xì)胞活性作用。
4.受試動(dòng)物巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞試驗(yàn)陽(yáng)性。
5.受試動(dòng)物碳廓清試驗(yàn)陰性。
(四)結(jié)果評(píng)價(jià)依據(jù)《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》增強(qiáng)免疫力功能評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)判斷，本發(fā)明具有增強(qiáng)免疫力功能作用。
權(quán)利要求
1.一種用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品，其特征在于它是由下述重量百分?jǐn)?shù)含量的原料制成海藻酸鈉 10～90％牛磺酸10～90％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品，其中各原料的重量百分?jǐn)?shù)含量為海藻酸鈉 30～80％?；撬?0～70％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品，其特征在于所說(shuō)的牛磺酸為天然提取或人工合成的?；撬?。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品，其特征在于海洋功能食品的劑型為膠囊劑、片劑、散劑、沖劑、膏劑或顆粒劑。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種用于護(hù)肝和增強(qiáng)免疫力的海洋功能食品，它是以海藻酸鈉和?；撬釣樵现苽涠?。本發(fā)明配方獨(dú)特，功效明確，天然無(wú)毒副作用，可單獨(dú)用于增強(qiáng)免疫力，也可單獨(dú)用于保護(hù)肝功能，對(duì)免疫力低下且肝功能損傷者有更顯著的保健功能。
文檔編號(hào)A23P1/04GK1965700SQ20061012331
公開(kāi)日2007年5月23日 申請(qǐng)日期2006年11月6日 優(yōu)先權(quán)日2006年11月6日
發(fā)明者王強(qiáng), 閻玲 申請(qǐng)人:廣州藍(lán)鑰匙海洋生物工程有限公司