專利名稱：大豆粉的滅活方法及添加有滅活大豆粉的觀賞魚飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及大豆粉的滅活方法及添加有滅活大豆粉的觀賞魚飼料，屬于觀賞魚養(yǎng) 殖技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
魚粉一直是水產(chǎn)飼料中應(yīng)用最廣泛的蛋白源。但由于受全球性的酷捕濫獲、厄爾 尼諾現(xiàn)象及環(huán)境污染等影響，魚粉的產(chǎn)量逐年下降，目前世界魚粉的供應(yīng)已不能滿足日益 增長的養(yǎng)殖需求。因此，開發(fā)新型蛋白源，降低飼料成本，成為亟待解決的問題。利用植物 蛋白源替代魚粉蛋白降低飼料成本是水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料研究的熱點(diǎn)。蛋白具有消化吸收 率高、氨基酸組成好、營養(yǎng)全面、價(jià)格合理、資源豐富等特點(diǎn)，但是，大豆蛋白中含有的抗?fàn)I 養(yǎng)因子，不僅會(huì)影響魚類的攝食、生長，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起魚類的死亡。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為解決上述技術(shù)問題，提供一種大豆粉的滅活方法。本發(fā)明的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的
大豆粉的滅活方法，將大豆經(jīng)清理、去皮、粉碎后，經(jīng)有機(jī)溶劑處理，再經(jīng)烘烤篩分后制 成粉狀物。大豆蛋白中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要包括胰蛋白酶抑制因子、糜蛋白酶抑制因子、植物 凝集素、致甲狀腺腫因子、抗維生素因子、皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧。胰蛋白酶抑制因子是一種結(jié)晶球蛋白，可以和胰蛋白酶形成穩(wěn)定的復(fù)合物，使蛋 白酶失活，從而使飼料中蛋白質(zhì)的消化率降低，可利用氨基酸減少，導(dǎo)致生長抑制。胰蛋白 酶抑制因子可引起胰腺分泌活動(dòng)增強(qiáng)，導(dǎo)致胰蛋白酶和糜蛋白酶的過度分泌。由于這些蛋 白質(zhì)含有豐富的含硫氨基酸，因而可以使本來用于合成組織蛋白的氨基酸轉(zhuǎn)而合成蛋白 酶，并與抑制因子形成復(fù)合物而最終通過糞便排出體外，從而導(dǎo)致內(nèi)源性氮和機(jī)體含硫氨 基酸的大量流失。由于大豆中本來就缺乏含硫氨基酸，使飼料中氨基酸不平衡，從而阻礙了 魚類的生長，并引起內(nèi)臟器官生理機(jī)能的改變。另外，大豆凝集素、大豆抗原、植酸等也具有 一定的抗?fàn)I養(yǎng)作用。胰蛋白酶抑制因子等蛋白類因子對熱不穩(wěn)定，只要加熱破壞即可；而皂苷、大豆抗 原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧對熱穩(wěn)定，因此要去除掉這些因子不能通過簡單的加熱，根據(jù) 這些物質(zhì)的理化性質(zhì)，可將這些物質(zhì)用有機(jī)溶劑多次溶解萃取去除大部分。作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述有機(jī)溶劑為液態(tài)烷烴。作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述有機(jī)溶劑為正己烷。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種含有滅活大豆粉的觀賞魚飼料。觀賞魚飼料，由以下物質(zhì)組成 動(dòng)物性蛋白質(zhì)粉 10 30wt% 滅活大豆粉10 30wt%微藻濃縮液5 10wt%
有益活性微生物 1 2wt%，余量為面粉。本發(fā)明上述技術(shù)方案中，用部分滅活大豆粉替換掉部分動(dòng)物性蛋白質(zhì)粉，因大豆 粉廉價(jià)，營養(yǎng)全面，因此具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。而微藻濃縮液能為觀賞魚提供胡蘿卜 素，胡蘿卜素作為一種天然色素能使得觀賞魚通體顏色鮮艷明亮，增強(qiáng)觀賞魚的體質(zhì)以 及觀賞性。有益活性微生物能協(xié)調(diào)觀賞魚體內(nèi)的菌群。綜上所述，本發(fā)明具有以下有益效果
本發(fā)明用滅活大豆粉替換掉部分魚粉，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。微藻濃縮液能為觀賞魚 提供β -胡蘿卜素，β -胡蘿卜素作為一種天然色素能使得觀賞魚通體顏色鮮艷明亮，增強(qiáng) 觀賞魚的體質(zhì)以及觀賞性。有益活性微生物能協(xié)調(diào)觀賞魚體內(nèi)的菌群。
具體實(shí)施例方式本具體實(shí)施例僅僅是對本發(fā)明的解釋，其并不是對本發(fā)明的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人 員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對本實(shí)施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改，但只要在本 發(fā)明的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護(hù)。實(shí)施例一
大豆粉的滅活方法，將大豆經(jīng)清理、去皮、粉碎后，用正己烷及其同系物溶解，超聲提取 有害因子(皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧等)并通過萃取去除；去除有害因子后， 將大豆粉溶于乙醇，再添加鹽酸使得剩下的有害因子全部沉淀下來，經(jīng)過濾去除；最后將大 豆粉中的乙醇通過蒸餾的方式回收；再經(jīng)烘烤篩分后制成大豆滅活粉。一種觀賞魚飼料，由以下物質(zhì)組成 魚粉 10wt%
滅活大豆粉 10wt% 微藻濃縮液 5wt% 枯草芽孢桿菌 lwt% 面粉76% ο上述原料中，魚粉、面粉易得，枯草芽孢桿菌有市售也可接種生產(chǎn)，微藻濃縮液有 市售也可通過以微藻為原料用乙醇-超聲提取其有效物質(zhì)，再將富含多種有益物質(zhì)的乙醇 液在蒸餾裝置中將乙醇回收即得。上述觀賞魚飼料的制備方法如下先將面粉煮成糊狀，再混入魚粉以及微藻濃縮 液，拌勻后通過飼料擠壓機(jī)擠出、烘干形成顆粒，其中顆粒中的含水量不超過7%。實(shí)施例二
大豆粉的滅活方法，將大豆經(jīng)清理、去皮、粉碎后，用正己烷及其同系物溶解，超聲提取 有害因子(皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧等)并通過萃取去除；去除有害因子后， 將大豆粉溶于乙醇，再添加鹽酸使得剩下的有害因子全部沉淀下來，經(jīng)過濾去除；最后將大 豆粉中的乙醇通過蒸餾的方式回收；再經(jīng)烘烤篩分后制成大豆滅活粉。一種觀賞魚飼料，由以下物質(zhì)組成 魚粉 15wt%滅活大豆粉 15wt% 微藻濃縮液 5wt% 枯草芽孢桿菌 lwt% 面粉64%。上述原料中，魚粉、面粉易得，枯草芽孢桿菌有市售也可接種生產(chǎn)，微藻濃縮液有 市售也可通過以微藻為原料用乙醇-超聲提取其有效物質(zhì)，再將富含多種有益物質(zhì)的乙醇 液在蒸餾裝置中將乙醇回收即得。上述觀賞魚飼料的制備方法如下先將面粉煮成糊狀，再混入魚粉以及微藻濃縮 液，拌勻后通過飼料擠壓機(jī)擠出、烘干形成顆粒，其中顆粒中的含水量不超過7%。實(shí)施例三
大豆粉的滅活方法，將大豆經(jīng)清理、去皮、粉碎后，用正己烷及其同系物溶解，超聲提取 有害因子(皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧等)并通過萃取去除；去除有害因子后， 將大豆粉溶于乙醇，再添加鹽酸使得剩下的有害因子全部沉淀下來，經(jīng)過濾去除；最后將大 豆粉中的乙醇通過蒸餾的方式回收；再經(jīng)烘烤篩分后制成大豆滅活粉。一種觀賞魚飼料，由以下物質(zhì)組成 魚粉 20wt%
滅活大豆粉 20wt% 微藻濃縮液 7wt% 枯草芽孢桿菌 lwt% 面粉52%。上述原料中，魚粉、面粉易得，枯草芽孢桿菌有市售也可接種生產(chǎn)，微藻濃縮液有 市售也可通過以微藻為原料用乙醇-超聲提取其有效物質(zhì)，再將富含多種有益物質(zhì)的乙醇 液在蒸餾裝置中將乙醇回收即得。上述觀賞魚飼料的制備方法如下先將面粉煮成糊狀，再混入魚粉以及微藻濃縮 液，拌勻后通過飼料擠壓機(jī)擠出、烘干形成顆粒，其中顆粒中的含水量不超過7%。實(shí)施例四
大豆粉的滅活方法，將大豆經(jīng)清理、去皮、粉碎后，用正己烷及其同系物溶解，超聲提取 有害因子(皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧等)并通過萃取去除；去除有害因子后， 將大豆粉溶于乙醇，再添加鹽酸使得剩下的有害因子全部沉淀下來，經(jīng)過濾去除；最后將大 豆粉中的乙醇通過蒸餾的方式回收；再經(jīng)烘烤篩分后制成大豆滅活粉。一種觀賞魚飼料，由以下物質(zhì)組成 魚粉 25wt%
滅活大豆粉 25wt% 微藻濃縮液 8wt% 光和細(xì)菌2wt%
面粉40%。上述原料中，魚粉、面粉易得，光合細(xì)菌有市售，微藻濃縮液有市售也可通過以微 藻為原料用乙醇-超聲提取其有效物質(zhì)，再將富含多種有益物質(zhì)的乙醇液在蒸餾裝置中將 乙醇回收即得。
上述觀賞魚飼料的制備方法如下先將面粉煮成糊狀，再混入魚粉以及微藻濃縮 液，拌勻后通過飼料擠壓機(jī)擠出、烘干形成顆粒，其中顆粒中的含水量不超過7%。實(shí)施例四
大豆粉的滅活方法，將大豆經(jīng)清理、去皮、粉碎后，用正己烷及其同系物溶解，超聲提取 有害因子(皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧等)并通過萃取去除；去除有害因子后， 將大豆粉溶于乙醇，再添加鹽酸使得剩下的有害因子全部沉淀下來，經(jīng)過濾去除；最后將大 豆粉中的乙醇通過蒸餾的方式回收；再經(jīng)烘烤篩分后制成大豆滅活粉。一種觀賞魚飼料，由以下物質(zhì)組成 蠶蛹粉30wt%
滅活大豆粉 30wt% 微藻濃縮液 10wt% 光和細(xì)菌2wt%
面粉28% 。上述原料中，蠶蛹粉、面粉易得，光合細(xì)菌有市售，微藻濃縮液有市售也可通過以 微藻為原料用乙醇-超聲提取其有效物質(zhì)，再將富含多種有益物質(zhì)的乙醇液在蒸餾裝置中 將乙醇回收即得。上述觀賞魚飼料的制備方法如下先將面粉煮成糊狀，再混入蠶蛹粉以及微藻濃 縮液，拌勻后通過飼料擠壓機(jī)擠出、烘干形成顆粒，其中顆粒中的含水量不超過7%。
權(quán)利要求
1.大豆粉的滅活方法，其特征在于將大豆經(jīng)清理、去皮、粉碎后，用有機(jī)溶劑處理，再 經(jīng)烘烤篩分后制成粉狀物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆粉滅活方法，其特征在于所述有機(jī)溶劑為液態(tài)烷烴。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆粉滅活方法，其特征在于所述有機(jī)溶劑為正己烷。
4.觀賞魚飼料，其特征在于，由以下物質(zhì)組成 動(dòng)物性蛋白質(zhì)粉 10 30wt%滅活大豆粉10 30wt%微藻濃縮液5 10wt%有益活性微生物 1 2wt%，余量為面粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種觀賞魚飼料，其特征在于，由以下物質(zhì)組成 動(dòng)物性蛋白質(zhì)粉 15 25wt%滅活大豆粉15 25wt%微藻濃縮液 5 10wt%有益活性微生物 1 2wt%，余量為面粉。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的一種觀賞魚飼料，其特征在于所述有益活性微生物選 自枯草芽孢桿菌和光合細(xì)菌中的一種或兩種的混合物。
7.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的一種觀賞魚飼料，其特征在于所述微藻濃縮液為小球 藻的活性提取物的濃縮液。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種觀賞魚飼料，其特征在于所述動(dòng)物性蛋白質(zhì)粉選 自魚粉、蠶蛹粉中的一種或兩種的混合物。
全文摘要
本發(fā)明涉及大豆粉的滅活方法及添加有滅活大豆粉的觀賞魚飼料，屬于觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。大豆粉的滅活方法將大豆經(jīng)清理、去皮、粉碎后，用有機(jī)溶劑處理，再經(jīng)烘烤篩分后制成粉狀物。含有滅活大豆粉的觀賞魚飼料，由以下物質(zhì)組成動(dòng)物性蛋白質(zhì)粉10～30wt%，滅活大豆粉10～30wt%，微藻濃縮液5～10wt%，有益活性微生物1～2wt%，余量為面粉。本發(fā)明用滅活大豆粉替換掉部分魚粉，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。微藻濃縮液能為觀賞魚提供β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素作為一種天然色素能使得觀賞魚通體顏色鮮艷明亮，增強(qiáng)觀賞魚的體質(zhì)以及觀賞性。有益活性微生物能協(xié)調(diào)觀賞魚體內(nèi)的菌群。
文檔編號A23K1/10GK102106454SQ20101057015
公開日2011年6月29日 申請日期2010年12月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月2日
發(fā)明者唐文彬, 潘泓宇, 陳再忠 申請人:湖州唐氏漁業(yè)科技開發(fā)有限公司