專利名稱：紐甜在動物食用產品上的用途的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及紐甜在動物食用產品上的用途，具體涉及紐甜作為調味劑、誘食劑在生產動物食用產品中的用途或者在飼喂動物時作為調味劑、誘食劑拌入動物食用產品中的用途。
背景技術：
豬的生產性能經過育種專家的不斷選育而得到了很大的改善，日增重、瘦肉率、飼料利用率等都有了很大程度的提高。然而，由于豬的主動采食量降低，加上一些新型原料 (棉粕、菜籽餅、血粉、羽毛粉、酵母粉、高粱)的出現(xiàn)，同時維生素、礦物質、藥物、抗氧化劑也因其特殊不良味道，使得飼料適口性下降。這已成為飼料工業(yè)與養(yǎng)豬生產發(fā)展重大障礙之一，受到了業(yè)內人士的高度重視與關注。而甜味是豬最喜愛的味覺刺激之一，甜味劑通過動物的味覺系統(tǒng)產生強烈的食欲刺激，通過大腦皮層反射給消化系統(tǒng)，加快了消化液的分泌，同時各種消化酶的分泌增加，刺激胃腸道蠕動加快，促進了飼料的消化吸收，促進動物生產性能相應提高。目前飼料中所使用的甜味劑其主要成分是糖精鈉，糖精鈉易溶于水、對熱穩(wěn)定、甜度是蔗糖的300-500倍，能夠刺激動物味蕾產生甜感，促進動物采食。糖精鈉甜度雖高但作用持續(xù)時間短，還具有后苦味和金屬味的缺點，同時有研究表明其曾在動物實驗中發(fā)現(xiàn)有導致膀胱癌的可能性。紐甜(Neotame)是由美國孟山都(Monsanto)公司和法國里昂大學合作開發(fā)的一種新型、高效、非營養(yǎng)型甜味劑。紐甜是天冬氨酸和苯丙氨酸的雙肽衍生物，但在N-位上以 3，3- 二甲基丁基替代了天冬氨酸的羧基團。2002年7月，紐甜是已經通過美國FDA批準， 在美國食品和飲料中使用的新型強力甜味劑；我國衛(wèi)生部也于2003年批準紐甜作為食品甜味劑使用，并允許按生產需要量添加于食品中；由美國NutraSweet公司研發(fā)生產的零卡路里甜味劑紐甜素(neotame)，經歐委會授權自2010年1月12日起被準許在歐盟使用。該批準信息發(fā)布在2009年12月23日的《歐盟官方公報》上，作為對94/35/EC指令的修改。 紐甜甜度要比蔗糖和現(xiàn)今市場上其它非營養(yǎng)類增甜劑甜許多倍。紐甜是一種第二代二肽類甜味劑，化學名稱為N- [N- (3，3- 二甲基丁基)-L- α -天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，分子式為C2tlH3C1N2O5,簡稱為ΝΤΜ，它是天冬氨酸和苯基丙氨酸二肽化合物的衍生物，即阿斯巴甜天冬氨酸結構上的-ΝΗ2連接3，3_ 二甲基丁基形成的化合物，其中只有L，L-異構體的甜度最高。阿斯巴甜和紐甜的化學結構式分別如圖1和2 所示。紐甜甜度約是蔗糖的7000-13000倍，比阿斯巴甜約甜30-60倍，是目前最甜的甜味劑，在食品中應用非常廣泛。然而紐甜在飼料中的應用目前未見報道。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是為動物食用產品提供一種調味劑或誘食劑，為此目的，本發(fā)明提供了紐甜在動物食用產品上的用途。本發(fā)明提供的紐甜在動物食用產品上的用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑或用作動物食用調味產品的增效劑，所述動物食用產品為飼料、飼料原料、動物餌料、飼料添加劑、飼料甜味劑、食用獸藥和動物保健劑中的任一種。當該用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑，所述動物食用產品為飼料原料、飼料添加劑或動物保健劑時，紐甜在所述動物食用產品中的重量含量較佳為0. 001 60%。當該用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑，所述動物食用產品為飼料或動物餌料時，紐甜在所述動物食用產品中的重量含量較佳為0. 05-1000PPM。當該用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑，所述動物食用產品為食用獸藥時， 紐甜在所述動物食用產品中的重量含量較佳為0. 001 30%。所述動物食用調味產品可以為動物誘食劑、飼料調味劑、甜味劑、香味劑、香味素、 飼料香精、腥味劑、鮮味劑、風味改良劑、除苦劑和苦味屏蔽劑中的任一種。紐甜在所述動物食用調味產品中的重量含量可以為0. 001 100%。該用途可以為將紐甜作為生產非糖精鈉型飼料甜味劑的原料組分來生產非糖精鈉型飼料甜味劑，較佳地，所述非糖精鈉型飼料甜味劑由紐甜、阿斯巴甜、葡萄糖融合生產， 紐甜在所述非糖精鈉型飼料甜味劑中的重量含量為6 15%，糖精鈉含量為0。該用途還可以為將含有紐甜的非糖精鈉型飼料甜味劑用于哺乳仔豬飼料中，其中，每噸所述哺乳仔豬飼料中含有80 380克所述非糖精鈉型飼料甜味劑，所述非糖精鈉型飼料甜味劑由紐甜、阿斯巴甜、葡萄糖融合生產，紐甜在所述非糖精鈉型飼料甜味劑中的重量含量為6 15%，糖精鈉含量為0。紐甜可以通過刺激飼養(yǎng)動物尤其是仔豬的味覺而增加其對飼料采食次數(shù)及采食量，從而提高飼養(yǎng)動物尤其是仔豬的生長速度。


圖1為阿斯巴甜的化學結構式；圖2為紐甜的化學結構式。
具體實施例方式本發(fā)明提供的紐甜在動物食用產品上的用途，可以為紐甜作為調味劑用于生產動物食用產品，也可以在飼喂動物時作為調味劑拌入動物食用產品中直接供動物采食。下面基于上述用途，通過具體的應用對本發(fā)明進行進一步說明。選擇9窩7日齡杜X長X大三元雜交哺乳仔豬，其母豬胎次相同、體重相近、產仔數(shù)相近。給乳豬提供的飼糧分別為對照飼糧(普通商售飼糧)、添加紐甜的飼糧(紐甜在飼糧中的重量含量為10PPM)、添加糖精鈉含量為40%的普通甜味劑的飼糧(普通甜味劑在飼糧中的重量含量為0. 025%)o每種飼糧飼喂3窩，試驗期為30d。在仔豬出生后第7d開始補料。試驗結果為含有紐甜的飼糧的采食量比對照組高20 30%，比含有普通甜味劑的飼量高8 12% ;30d試驗結束時，采食所述對照飼糧、添加紐甜的飼糧、添加糖精鈉含量為40%的普通甜味劑的飼糧的仔豬在21日齡-35日齡計14d分別增重2.75士0. 10kg、 3. 21 士0. 09kg,2. 89 士0. 09kg。另外，還對紐甜重量含量為10PPM(艾克甜50添加120克)、20PPM、30PPM、40PPM、 50PPM的飼糧進行了試驗，采食量和生長速度隨著紐甜含量的增加而有所增加，紐甜含量為10PPM、20PPM、30PPM時，采食量和生長速度增加幅度比較明顯，40PPM、50PPM時相對不太明顯，因此綜合增重和經濟效益可知M0-480g/T為飼料中艾克甜50最適添加范圍，而最佳添加量為360g/T，即飼料中添加紐甜重量含量最佳30PPM。下面結合具體實施例來進一步描述本發(fā)明，本發(fā)明的優(yōu)點和特點將會隨著描述而更為清楚。但這些實施例僅是范例性的，并不對本發(fā)明的范圍構成任何限制。本領域技術人員應該理解的是，在不偏離本發(fā)明的精神和范圍下可以對本發(fā)明技術方案的細節(jié)和形式進行修改或替換，但這些修改和替換均落入本發(fā)明的保護范圍內。試驗材料1、實驗動物由北京市大興區(qū)采育鎮(zhèn)張各莊養(yǎng)豬場提供杜X長X大三元雜交豬。2、實驗試劑飼料甜味劑艾克甜50 含有紐甜、阿斯巴甜、改良劑及增效劑，紐甜在所述飼料添加劑中的重量含量為8%，以上組分都由億如科技(北京)有限公司提供；糖精鈉含量為40%普通甜味劑為市場上購買的進口知名品牌商品飼料甜味劑。3、飼糧組成試驗飼糧(見表1)參照NRC豬的營養(yǎng)需要進行配制。飼糧中各種原料的組成和主要營養(yǎng)成分見表1，飼糧中營養(yǎng)指標的理論值根據(jù)中國飼料成分及營養(yǎng)價值表(2006年第17版)進行計算。表1飼料組成與營養(yǎng)水平
權利要求
1.紐甜在動物食用產品上的用途，其特征在于該用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑或用作動物食用調味產品的增效劑，所述動物食用產品為飼料、飼料原料、動物餌料、 飼料添加劑、飼料甜味劑、食用獸藥和動物保健劑中的任一種。
2.根據(jù)權利要求1所述的用途，其特征在于該用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑，所述動物食用產品為飼料原料、飼料添加劑或動物保健劑，紐甜在所述動物食用產品中的重量含量為0. 001 60%。
3.根據(jù)權利要求1所述的用途，其特征在于該用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑，所述動物食用產品為飼料或動物餌料，紐甜在所述動物食用產品中的重量含量為 0.05-1000PPM。
4.根據(jù)權利要求1所述的用途，其特征在于該用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑，所述動物食用產品為食用獸藥，紐甜在所述動物食用產品中的重量含量為0. 001 30%。
5.根據(jù)權利要求1所述的用途，其特征在于該用途為紐甜用作動物食用調味產品的增效劑，所述動物食用調味產品為動物誘食劑、飼料調味劑、甜味劑、香味劑、香味素、飼料香精、腥味劑、鮮味劑、風味改良劑、除苦劑和苦味屏蔽劑中的任一種。
6.根據(jù)權利要求5所述的用途，其特征在于紐甜在所述動物食用調味產品中的重量含量為0. 001 100%。
7.根據(jù)權利要求1所述的用途，其特征在于該用途為將紐甜作為生產非糖精鈉型飼料甜味劑的原料組分來生產非糖精鈉型飼料甜味劑，所述非糖精鈉型飼料甜味劑由紐甜、 阿斯巴甜、葡萄糖融合生產，紐甜在所述非糖精鈉型飼料甜味劑中的重量含量為6 15%， 糖精鈉含量為0。
8.根據(jù)權利要求1所述的用途，其特征在于該用途為將含有紐甜的非糖精鈉型飼料甜味劑用于哺乳仔豬飼料中，其中，每噸所述哺乳仔豬飼料中含有80 380克所述非糖精鈉型飼料甜味劑，所述非糖精鈉型飼料甜味劑由紐甜、阿斯巴甜、葡萄糖融合生產，紐甜在所述非糖精鈉型飼料甜味劑中的重量含量為6 15%，糖精鈉含量為0。
全文摘要
本發(fā)明提供了紐甜在動物食用產品上的用途。該用途為紐甜用作動物食用產品的調味劑或動物食用調味產品的增效劑，所述動物食用產品為飼料、飼料原料、動物餌料、飼料添加劑、食用獸藥和動物保健劑中的任一種。所述用途可以為紐甜作為調味劑、誘食劑用于生產動物食用產品，也可以在飼喂動物時作為調味劑、誘食劑拌入動物食用產品中直接供動物采食。紐甜可以通過刺激飼養(yǎng)動物尤其是仔豬的味覺而增加其對飼料的采食次數(shù)及采食量，從而提高飼養(yǎng)動物尤其是仔豬的生長速度，達到提高動物生產性能的目的。
文檔編號A23K1/16GK102178049SQ20111008311
公開日2011年9月14日 申請日期2011年4月2日 優(yōu)先權日2011年1月17日
發(fā)明者孫進華, 張寧, 汪志強, 高志璞 申請人:孫進華, 張寧, 汪志強