專利名稱：一種大蒜皮飼料添加劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飼料添加劑領(lǐng)域，具體地說是一種大蒜皮飼料添加劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
大蒜具有行氣滯、暖脾胃、解毒、殺蟲等獨(dú)到功效，目前國內(nèi)的多種大蒜制品用于畜禽及水產(chǎn)品養(yǎng)殖較為廣泛，其誘食、促生長功效明顯，特別近幾年養(yǎng)殖業(yè)對(duì)抗生素的限用，大蒜作為抗菌劑的代用品，開發(fā)利用大蒜的研究更為深入，由于大蒜中含有很高的蛋白質(zhì)和氨基酸以及鈣、鋅、鐵、銅等營養(yǎng)元素，使之不僅是作為防治疾病的單一用途，其營養(yǎng)價(jià)值的利用，對(duì)畜禽及水產(chǎn)品的生產(chǎn)均具有集營養(yǎng)功效和防治疾病于一體，顯示出大蒜產(chǎn)品開發(fā)的應(yīng)用前景更具有深遠(yuǎn)意義。大蒜皮，作為大蒜加工的副產(chǎn)物，目前都作為廢棄物處理，對(duì)大蒜皮的開發(fā)利用， 目前尚元這方面的研究報(bào)導(dǎo)。大蒜皮在民間有將其剁碎喂雞、喂魚的習(xí)慣，觀察其雞群對(duì)蒜皮的貪食性可以看出，其誘食效果，不遜于大蒜制品。經(jīng)對(duì)大蒜皮(干)取樣檢測，其粗蛋白質(zhì)含量達(dá)11. 62%，總氨基酸含量4. 16%, 大蒜素含0. 092%，碳水化合物高達(dá)18. 22%，其中含鈣、鐵、錳、鋅、銅、鉀、鈉、鎂等多種元素，根據(jù)大蒜皮富有的營養(yǎng)成分，具有很大的開發(fā)利用價(jià)值，作為飼料添加劑用于畜禽及水產(chǎn)品養(yǎng)殖會(huì)有很高的應(yīng)用價(jià)值。與大蒜所含成份基本相似。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種大蒜皮飼料添加劑；本發(fā)明的另一目的是提供上述添加劑的制備方法；本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案，這種飼料添加劑，它是由下述重量百分比的原料組合制成大蒜皮粉(干)90_99，活性酵母1-10，將大蒜皮經(jīng)脫水粉碎發(fā)酵培養(yǎng)、干燥、過篩制成的飼料添加劑，在動(dòng)物日糧中的添加量為2-5 %。上述所述的活性酵母是市場可以購買得到的釀酒酵母或產(chǎn)朊假絲酵母。本發(fā)明大蒜皮飼料添加劑的制備方法包括下列步驟(1)干燥取大蒜皮洗凈， 經(jīng)控溫60-80°C的熱風(fēng)烘干機(jī)脫水干燥，( 粉碎干燥后的大蒜皮經(jīng)機(jī)械粉碎成尺寸為 125-150微米的粉粒，( 發(fā)酵大蒜皮與酵母充分拌和均勻，使發(fā)酵料含水率55-65%，優(yōu)選60 %，發(fā)酵PH值5. 5-6. 5，置發(fā)酵槽發(fā)酵，料層厚度為5_10厘米，調(diào)節(jié)溫度，環(huán)境濕度80-90%，發(fā)酵時(shí)間40-70小時(shí)，優(yōu)選52小時(shí)，(4)脫水干燥發(fā)酵好的濕料經(jīng)30_32°C 低溫真空干燥，使含水小于5%，過60-80目篩，即得本大蒜皮飼料添加劑產(chǎn)品。本發(fā)明的有益效果是1、節(jié)約資源，制作成本低，加工方便；2、經(jīng)過酵母菌發(fā)酵不但可提高大蒜皮的蛋白質(zhì)水平，而且酵母菌自身更是很好的菌體蛋白，易被動(dòng)物吸收利用；3、微生物發(fā)酵過程產(chǎn)生的豐富B族維生素、酶類、膽堿，胡蘿卜素和芳香味，可有效改善飼料的適口性；4、經(jīng)酵母發(fā)酵后的大蒜皮飼料添加劑，能促進(jìn)微生物繁殖，提高消化率，促進(jìn)動(dòng)物增重，提高飼料報(bào)酬，促進(jìn)畜禽生長，本產(chǎn)品更能有效地增強(qiáng)抵抗疾病和抗應(yīng)激的能力。5、經(jīng)檢測發(fā)酵后的大蒜皮，粗蛋白的含量從發(fā)酵前的11. 62增加到18. 06%提高 55. 42% ；總氨基酸的含量從發(fā)酵前的4. 16%，增加到13. 02%提高212. 98%，而酵母菌通過發(fā)酵過程的大量生長繁殖，其數(shù)量能達(dá)到20X 108CFU/g，發(fā)酵后的產(chǎn)品與發(fā)酵前的大蒜皮比較，其營養(yǎng)價(jià)值有顯著的提高，是一種值得開發(fā)的有價(jià)值的保健型飼料添加劑產(chǎn)品。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1取大蒜皮950克，酵母50克；將上述大蒜皮洗凈，經(jīng)熱風(fēng)烘干機(jī)80°C脫水干燥；粉碎成尺寸為150微米以下的粉粒；將蒜皮粉與酵母充分拌和使發(fā)酵料含水量在60%，PH值5.0，置發(fā)酵槽中，料層厚5厘米，調(diào)控溫度在^TC,環(huán)境濕度為85%，發(fā)酵52小時(shí)；取出發(fā)酵好的物料，采用 300C 士 1°C真空干燥，使含水量小于5%，過80目篩，即得大蒜皮飼料添加劑。 在家禽日糧中添加3 %，具有良好的促生長作用。實(shí)施例2取大蒜皮930克，酵母70克；將上述大蒜皮洗凈，經(jīng)熱風(fēng)烘干機(jī)80°C脫水干燥；粉碎成尺寸為150微米以下的粉粒；將蒜皮粉與酵母充分拌和使發(fā)酵料含水量在60%，PH值5. 5，置發(fā)酵槽中，料層厚8厘米，調(diào)控溫度在^TC,環(huán)境濕度為90%，發(fā)酵52小時(shí)；取出發(fā)酵好的物料，采用 300C 士 1°C真空干燥，使含水量小于5%，過80目篩，即得大蒜皮飼料添加劑。在魚日糧飼料中添加2 %，具有良好的矯味和促生長作用。實(shí)施例2取大蒜皮900克，酵母100克；將上述大蒜皮洗凈，經(jīng)熱風(fēng)烘干機(jī)80°C脫水干燥；粉碎成尺寸為150微米以下的粉粒；將蒜皮粉與酵母充分拌和使發(fā)酵料含水量在60%，PH值6.0，置發(fā)酵槽中，料層厚為8厘米，調(diào)控溫度在^°C，環(huán)境濕度為90%，發(fā)酵52小時(shí)；取出發(fā)酵好的物料，采用 300C 士 1°C真空干燥，使含水量小于5%，過80目篩，即得大蒜皮飼料添加劑。在豬日糧中添加5%，具有良好的促生長作用，飼料利用率顯著提高。
權(quán)利要求
1.一種大蒜皮飼料添加劑，其特征是由下述重量為百分比的原料組成大蒜皮粉 (干)90-99，活性酵母1-10。
2.權(quán)利要求1所述的一種大蒜皮飼料添加劑的制備方法，其特征包括下列步驟(1)干燥取大蒜皮洗凈，經(jīng)控溫60-80°C的熱風(fēng)烘干機(jī)脫水干燥，(2)粉碎干燥后的大蒜皮經(jīng)機(jī)械粉碎成尺寸為125-150微米的粉粒，( 發(fā)酵大蒜皮與酵母充分拌和均勻，使發(fā)酵料含水率55-65 %，優(yōu)選60 %，發(fā)酵PH值5. 5-6. 5，置發(fā)酵槽發(fā)酵，料層厚度為5_10厘米，調(diào)節(jié)溫度^-32°C，環(huán)境濕度80-90%，發(fā)酵時(shí)間40-70小時(shí)，優(yōu)選52小時(shí)，(4)脫水干燥發(fā)酵好的濕料經(jīng)30-32°C低溫真空干燥，使含水小于5%，過60-80目篩，即得本大蒜皮飼料添加劑產(chǎn)品。
3.權(quán)利要求1所述的一種大蒜皮飼料添加劑，其特征是在動(dòng)物日糧中的添加量為 2-5%。
全文摘要
本發(fā)明一種大蒜皮飼料添加劑及制備方法，它是由大蒜皮粉(干)90-99；活性酵母1-10原料組成，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、干燥制成。經(jīng)酵母發(fā)酵后的大蒜皮飼料添加劑，能促進(jìn)微生物繁殖，提高消化率，促進(jìn)動(dòng)物增重，提高飼料報(bào)酬，促進(jìn)畜禽生長，本產(chǎn)品更能有效地增強(qiáng)抵抗疾病和抗應(yīng)激的能力，是一種值得開發(fā)的有價(jià)值的保健型飼料添加劑產(chǎn)品。
文檔編號(hào)A23K1/16GK102217710SQ201110207889
公開日2011年10月19日 申請(qǐng)日期2011年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月20日
發(fā)明者張奎昌, 張路 申請(qǐng)人:張奎昌