專利名稱：一種鮑魚的冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)及操作工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種海產(chǎn)品在運輸過程中的保存裝置，尤其涉及鮑魚的?；钸\輸。
背景技術(shù)：
鮑魚是ー種原始的海洋貝類，單殼軟體動物，只有半面堅厚、扁而寬的外殼。鮑魚在鹽度28-35g/L的水域中能生活，鹽度低于25g/L時生長開始不正常，低于20g/L時不能生長。鮑魚耐寒不耐高溫，水溫28V時生活就不正常，30V以上就出現(xiàn)死亡，15-20V攝食欲旺盛，70C以下時攝食逐漸減少，(TC時基本上停止進食。鮑魚在捕撈后至投放市場的整個貯運和銷售過程中，由于生存條件變化，如果不采取必要的保活措施，鮑魚會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致鮑魚部分甚至全部死亡，從而造成經(jīng)濟損失。目前鮑魚在貯運和銷售過程中的冰溫?；罴夹g(shù)問題尚未得到很好的解決，通常鮑魚的陸路近程運輸多采用離水運輸,水路運輸或遠程運輸則采用帶水運輸。運輸時多用塑料板作為鮑魚的附著物，使鮑魚分布均勻而不相互擠壓。離水運輸時，通常用專用的泡沫塑料箱包裝，箱的最下層為海藻、石藥或海帶等填充物，上層為鮑魚，一般一個箱中可裝3層鮑魚，當環(huán)境溫度較高時每層鮑魚間應(yīng)填入一定數(shù)量的冰袋。然而目前這種簡易的?；罘椒ㄐЧ⒉焕硐?，鮑魚在運輸過程中的死亡問題十分嚴重。近年來，國內(nèi)外消費者對鮮活鮑魚的需求量不斷増加，鮑魚的?；盍魍夹g(shù)問題已成為制約鮑魚加工發(fā)展的瓶頸問題，因此研究鮑魚的保活流通技術(shù)是ー項具有重要現(xiàn)實意義、經(jīng)濟價值的研究課題，也是水產(chǎn)加エ領(lǐng)域研究的焦點。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供ー種適用于鮑魚的遠、近程?；钸\輸，大大降低運輸過程中鮑魚死亡率的冷海水噴淋冰溫?；钛b置。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種鮑魚的冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)，其特征在于所述系統(tǒng)包括鮑魚?；钕浜秃ＫM水管系、海水排水管系，鮑魚?；钕湎潴w上覆蓋活動的蓋板，箱體內(nèi)配置四號溫度傳感器，箱體底部為錐形，底部最低處開設(shè)排水ロ，箱體內(nèi)布置一根立式支撐桿，支撐桿上同軸固定多層鮑魚放置盤，支撐桿下端帯有底板，底板擱置在箱體的錐形底部上方，底板上開設(shè)透水孔，箱體內(nèi)的環(huán)形側(cè)壁上沿周向上、下嵌裝多圈海水噴頭，每圈海水噴頭之間相互平行、均勻排布在箱體側(cè)壁上，每圈海水噴頭對應(yīng)ー層鮑魚放置盤、位于相應(yīng)鮑魚放置盤的上方，其噴水面覆蓋對應(yīng)的鮑魚放置盤盤面，底板與最下層鮑魚放置盤之間留有空隙，空隙內(nèi)布置沖刷噴頭，沖刷噴頭向下正對底板；
海水進水管系中，海水進水管的首端連接海水過濾器、一號電磁閥、一號海水循環(huán)泵、一號流量傳感器、海水冷卻系統(tǒng)、一號溫度傳感器后、接入海水儲存罐上部，然后從海水儲存罐下部接出、連接三號流量傳感器和五號電磁閥，再分為兩路分別接入鮑魚?；钕鋬?nèi)，一路連接三號電磁閥和二號海水循環(huán)泵后、分為多路末端連接各海水噴頭，形成海水噴淋管路，一路連接四號電磁閥和三號海水循環(huán)泵后、分為多路末端連接沖刷噴頭，形成海水沖刷管路， 海水儲存罐內(nèi)，在頂部配置紫外殺菌燈，底部配置向上暴氣的空氣噴頭，海水儲存罐上配置液位計，海水儲存罐下部帶有冷卻循環(huán)管，冷卻循環(huán)管連接二號電磁閥后、連通ー號電磁閥和一號海水循環(huán)泵之間的海水進水管；海水排水管系中，底部排污海水管道首端接通鮑魚?；钕涞呐潘?、三號溫度傳感器、二號流量傳感器、一號截止閥和四號海水循環(huán)泵后、分為兩路，一路末端直接配置了八號電磁閥后排空，一路末端通過七號電磁閥接入海水儲存罐下部。進ー步的，每圈海水噴頭的包括4個海水噴頭，海水噴頭呈“十”字形均勻排布在鮑魚?；钕鋫?cè)壁上，所有海水噴頭在鮑魚?；钕鋬?nèi)壁上排列為四列。再進ー步，流量傳感器為渦輪流量傳感器。進入鮑魚?；钕渲械暮Ｋ髁坑扇枩u輪流量傳感器測得，離開鮑魚?；钕渲械暮Ｋ髁坑啥枩u輪流量傳感器測得，在噴淋保活過程中，進入鮑魚?；钕涞暮Ｋ髁繎?yīng)該與離開鮑魚?；钕涞暮Ｋ髁炕鞠嗟龋ＷC在鮑魚?；钕涞撞糠e聚的海水即時的排出。再進一歩，四號溫度傳感器為紅外溫度傳感器。再進ー步，所述鮑魚?；钕涞臄?shù)量為多個，利用ー套海水進水管系、海水排水管系同時為多個鮑魚保活箱供、排水，利于集中管理。再進ー步，海水循環(huán)泵為變頻泵，以調(diào)節(jié)冷海水噴淋流量。利用二號海水循環(huán)泵調(diào)節(jié)噴淋海水的流量，利用在三號海水循環(huán)泵調(diào)節(jié)鮑魚?；钕涞撞繘_刷海水的流量。再進ー步，所述海水冷卻系統(tǒng)包括首尾順序相連成ー制冷環(huán)路的制冷壓縮機、油分離器、冷凝器、干燥過濾器、節(jié)流閥和板翅式蒸發(fā)器，板翅式蒸發(fā)器接入海水進水管中，位于一號流量傳感器和一號溫度傳感器之間。再進ー步，海水冷卻系統(tǒng)的制冷壓縮機為可變頻調(diào)節(jié)的制冷壓縮機。ー種用于權(quán)利要求I所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)的操作エ藝，其特征在于所述操作エ藝分為三個操作模式，預(yù)處理模式、梯度降溫模式和系統(tǒng)自凈模式I)預(yù)處理模式該模式下鮑魚已經(jīng)放置在鮑魚?；钕鋬?nèi)，海水冷卻系統(tǒng)不啟動，預(yù)處理模式預(yù)設(shè)定時間為I小時；海水經(jīng)海水過濾器、一號電磁閥、一號海水循環(huán)泵、一號渦輪流量傳感器、海水冷卻系統(tǒng)、進入海水儲存罐，海水存儲罐中的常溫海水經(jīng)三號渦輪流量傳感器和五號電磁閥后分為兩路，第一路海水經(jīng)三號電磁閥和二號海水循環(huán)泵為海水噴頭供水，對鮑魚放置盤上的鮑魚進行噴淋清洗，清洗的污水累積在箱體底部；第二路常溫海水經(jīng)四號電磁閥和三號海水循環(huán)泵為沖刷噴頭供水，沖刷噴頭對箱體底部進行保潔沖刷、促使累積在箱體底部的污水經(jīng)二號渦流流量傳感器、一號截止閥、四號海水循環(huán)泵和八號電磁閥后直接向外排放。
2)梯度降溫模式該模式下，海水冷卻系統(tǒng)啟動，鮑魚在鮑魚?；钕鋬?nèi)梯度降溫?；?；海水經(jīng)海水過濾器、一號電磁閥、一號海水循環(huán)泵、一號渦輪流量傳感器、海水冷卻系統(tǒng)，進入到海水儲存罐；當液位計測得海水存儲罐中的海水水位達到設(shè)定液位時，關(guān)閉一號電磁閥，利用一號海水循環(huán)泵對海水存儲罐內(nèi)的海水進行循環(huán)冷卻，通過海水冷卻系統(tǒng)制備冷卻海水，同時空氣噴頭啟動、對冷海水充氧，當海水存儲罐內(nèi)冷卻海水的溫度達到設(shè)定值吋，冷海水經(jīng)三號傳感器、五號電磁閥、三號電磁閥和二號海水循環(huán)泵進入鮑魚保活箱中，對鮑魚放置盤上的鮑魚進行持續(xù)的冷卻海水噴淋降溫，鮑魚保活箱底部積聚的冷卻海水經(jīng)二號渦流流量傳感 器、一號截止閥、四號海水循環(huán)泵、七號電磁閥循環(huán)返回到海水存儲罐內(nèi)；當液位計測得海水存儲罐中的海水水位低于下限值時，開啟一號電磁閥、關(guān)閉ニ號電磁閥，啟動一號海水循環(huán)泵給海水存儲罐注入海水，直至海水存儲罐中的水位達到設(shè)定液位；該模式下，在鮑魚的噴淋降溫過程中，其降溫速度呈階梯遞減當鮑魚體溫高于20°C時，鮑魚降溫速率為4±0. 5°C /h，鮑魚體溫處于10°C _20°C時，鮑魚降溫速率為3±0. 50C /h,鮑魚體溫處于5°C -10°C時，鮑魚降溫速率為2±0. 50C /h,鮑魚體溫處于1°C -5 °C時，鮑魚降溫速率為1±0. 5°C /h，在噴淋階梯降溫過程中，海水存儲罐中的冷卻海水設(shè)定溫度隨鮑魚體溫下降而下降，冷卻海水的設(shè)定溫度低于鮑魚的體溫，且二者溫差< 2°C，最后當鮑魚的體溫處于I0C ±0. 5°C時，每隔5分鐘噴淋冷海水一次，每次噴淋持續(xù)2分鐘，冷海水的設(shè)定溫度值為TC,3)系統(tǒng)自凈模式該模式下，鮑魚已經(jīng)從鮑魚保活箱內(nèi)取出，海水冷卻系統(tǒng)不啟動，系統(tǒng)自凈模式預(yù)設(shè)定時間為0. 5小時；常溫海水經(jīng)海水過濾器、一號電磁閥、一號海水循環(huán)泵、一號渦流傳感器、海水冷卻系統(tǒng)進入到海水儲存罐，海水存儲罐中的常溫海水經(jīng)三號渦輪流量傳感器和五號電磁閥后分為兩路，第一路常溫海水進ー步經(jīng)三號電磁閥和二號海水循環(huán)泵為海水噴頭供水沖刷鮑魚放置盤；第二路常溫海水經(jīng)四號電磁閥和三號海水循環(huán)泵為沖刷噴頭供水，沖刷噴頭對箱體底部進行保潔沖刷、促使累積在箱體底部的污水經(jīng)二號渦流流量傳感器、一號截止閥、四號海水循環(huán)泵和八號電磁閥后直接向外排放。進ー步的，在梯度降溫模式下，鮑魚體溫的測量可以取鮑魚?；钕鋬?nèi)部的溫度為近似值，為了提高測量精度，考慮到鮑魚是通過與冷海水接觸換熱實現(xiàn)降溫，鮑魚的體溫越高，噴淋到鮑魚后聚集在鮑魚保活箱底部海水的溫度越高，因此鮑魚保活箱底部海水的溫度也間接反映了鮑魚的降溫情況，因此優(yōu)選鮑魚體溫為鮑魚保活箱內(nèi)部溫度和鮑魚?；钕渑潘疁囟鹊募訖?quán)平均值。進ー步的，考慮到鮑魚在階梯降溫的?；钸^程中會產(chǎn)生部分排泄物，因此可以在梯度降溫模式下，每隔3小時開啟四號電磁閥、三號海水循環(huán)泵為海水沖刷噴頭供水，對鮑魚?；钕涞撞窟M行沖洗，每次沖刷時間持續(xù)5分鐘，沖刷的海水直接向外排空。再進一歩，噴淋海水的溫度取決于海水存儲罐中海水的溫度，因此海水冷卻系統(tǒng)在梯度降溫模式下采用間歇式的工作，當海水的溫度不滿足噴淋溫度要求時，啟動制冷設(shè)備冷卻海水存儲罐中的海水。本發(fā)明利用鮑魚?；钕鋬?nèi)的 鮑魚放置盤作為鮑魚的附著物，使鮑魚分布均勻而不相互擠壓；采用低溫海水階梯降溫的方法，可逐漸抑制鮑魚的新陳代謝速度，避免溫度劇烈變化造成的機體損傷；在水循環(huán)降溫的過程中，在海水儲存罐頂部設(shè)定紫外線燈，利用紫外線燈進行冷海水殺菌凈化，實現(xiàn)利用潔凈海水浄化鮑魚，保證鮑魚的成活時間，適用于長距離運輸；采用冷海水曝氣方式保證噴淋海水中具有足夠的氧氣，以維持鮑魚存活所需的足夠氧氣。本裝置具有?；顣r間長，操作エ藝簡潔的特點，并且采用集中控制的模式，適合大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。


圖I為本發(fā)明的管路連接示意2為鮑魚保活箱的結(jié)構(gòu)示意1-2中I是制冷壓縮機，2是油分離器，3是冷凝器，4是干燥過濾器，5是節(jié)流閥，6是板翅式蒸發(fā)器，7是一號海水循環(huán)泵，8是一號渦輪流量傳感器，9是海水過濾器，10是一號電磁閥，11是二號電磁閥，12是一號變頻器，13是一號溫度傳感器，14是海水儲存罐，15是二號海水循環(huán)泵，16是二號變頻器，17是三號電磁閥，18是四號電磁閥，19是三號海水循環(huán)泵，20是三號變頻器，21是二號渦輪流量傳感器，22是一號截止閥，23是四號海水循環(huán)泵泵，24是三號渦流流量傳感器，25是浮球液位計，26是五號電磁閥，27是二號溫度傳感器，28是空氣噴頭，29是紫外線殺菌燈，30是六號電磁閥，31是空氣供給裝置，32是鮑魚?；钕?，33是三號溫度傳感器，34是底部排污海水管道，35是底部海水沖刷噴頭，37是鮑魚放置盤，39是海水噴頭,40是四號溫度傳感器,41是七號電磁閥,42是八號電磁閥,43為支撐桿，44為排水口，45為底板,46為海水進水管,47為海水冷卻系統(tǒng)。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進ー步說明。圖2中，鮑魚?；钕?2為圓筒形，箱體上覆蓋活動的蓋板，箱體內(nèi)配置四號溫度傳感器40，箱體底部為錐形，底部最低處開設(shè)排水ロ 44，箱體內(nèi)布置一根立式支撐桿43，支撐桿43上同軸固定12個鮑魚放置盤37，支撐桿43下端帶有底板45，底板45擱置在箱體的錐形底部上方，底板45上開設(shè)透水孔，箱體內(nèi)的環(huán)形側(cè)壁上沿周向上、下嵌裝12圈、每圈4個海水噴頭39,海水噴頭39呈“十”字形均勻排布在鮑魚?；钕?2側(cè)壁上,所有海水噴頭39在鮑魚?；钕?2內(nèi)壁上排列為四列。海水進水管46末端由上到下分為4路，每一路末端為12個海水噴頭提供冷海水；底板45與最下層鮑魚放置盤37之間留有空隙，空隙內(nèi)布置呈“十”字形均勻布置4個沖刷噴頭35，沖刷噴頭35向下正對底板45。圖I中，海水進水管46的首端連接海水過濾器9、一號電磁閥10、一號海水循環(huán)泵7、一號流量傳感器8、海水冷卻系統(tǒng)47、一號溫度傳感器13后、接入海水儲存罐14上部，然后從海水儲存罐14下部接出、連接三號流量傳感器24和五號電磁閥26，再分為兩路分別接入鮑魚?；钕?2內(nèi)，一路連接三號電磁閥17和二號海水循環(huán)泵15后、分為多路末端連接各海水噴頭39，形成海水噴淋管路，一路連接四號電磁閥18和三號海水循環(huán)泵19后、分為多路末端連接沖刷噴頭35，形成海水沖刷管路。為了防止海藻、海洋污染物等堵塞管道、閥門等部件，在一號電磁閥前端設(shè)置海水過濾器，以提高板翅式蒸發(fā)器的使用壽命減少清洗次數(shù)。海水過濾器主要由不銹鋼金屬鐵絲網(wǎng)和沙濾等構(gòu)成。海水儲存罐14內(nèi)，在頂部配置紫外殺菌燈29，紫外線燈的照射強度應(yīng)該大于10000 u W s/cm2,利用紫外線燈進行冷海水殺菌凈化,實現(xiàn)利用潔凈海水凈化鮑魚；海水儲存罐14底部配置向上暴氣的空氣噴頭28，海水儲存罐14上配置液位計25，海水儲存罐14下部帶有冷卻循環(huán)管，冷卻循環(huán)管連接二號電磁閥11后、連通一號電磁閥10和一號海水循環(huán)泵7之間的海水進水管46。海水排水管系中，底部排污海水管道34首端接通鮑魚?；钕?2的排水ロ 44、三號溫度傳感器33、二號流量傳感器21、一號截止閥22和四號海水循環(huán)泵23后、分為兩路，一路末端直接配置了八號電磁閥42后排空，一路末端通過七號電磁閥接入海水儲存罐14下部。流量傳感器8，21，24為渦輪流量傳感器，四號溫度傳感器40為紅外溫度傳感器。鮑魚?；钕?2的數(shù)量為3 5個。海水循環(huán)泵7，15，19，為變頻泵，其上安裝有變頻器12，16，20。海水冷卻系統(tǒng)47的可變頻調(diào)節(jié)制冷壓縮機I制冷劑出ロ管道連接油分離器2、冷凝器3、干燥過濾器4、節(jié)流閥5后，連接到板翅式蒸發(fā)器6的制冷劑進ロ管道，板翅式蒸發(fā)器6的制冷劑出ロ管道連接到制冷壓縮機I的制冷劑進ロ管道，海水進水管46接入板翅式蒸發(fā)器。一號溫度傳感器用于監(jiān)測板翅式蒸發(fā)器的海水溫度；二號溫度傳感器監(jiān)測海水儲存罐中海水的溫度；三號溫度傳感器監(jiān)測鮑魚?；钕涞暮Ｋ臏囟?。一號流量傳感器監(jiān)測進板翅式蒸發(fā)器的海水流量；二號流量傳感器監(jiān)測鮑魚?；钕涞暮Ｋ牧髁?；三號流量傳感器監(jiān)測海水儲存罐的海水流量。一號變頻器調(diào)節(jié)一號海水循環(huán)泵的流量；二號變頻器調(diào)節(jié)二號海水循環(huán)泵的流量；設(shè)置三號變頻器調(diào)節(jié)三號海水循環(huán)泵的流量。該裝置操作時分為三個操作模式，預(yù)處理模式、梯度降溫模式和系統(tǒng)自凈模式預(yù)處理模式該模式下，海水冷卻系統(tǒng)47不啟動，該模式主要作用是進ー步凈化鮑魚，同時使得鮑魚適合這種噴淋的環(huán)境，預(yù)處理模式預(yù)設(shè)定為I小吋。常溫海水由海水過濾器9去除懸浮物和浮游生物等雜質(zhì)，經(jīng)一號電磁閥10、一號海水循環(huán)泵7、一號流量傳感器8、板翅式蒸發(fā)器6，進入海水儲存罐14，海水儲存罐14中的常溫海水經(jīng)三號流量傳感器24和五號電磁閥26后分為兩路，第一路海水經(jīng)三號電磁閥17和二號海水循環(huán)泵15為海水噴頭39供水，對鮑魚放置盤37上的鮑魚進行噴淋清洗，清洗的污水累積在箱體底部；第二路常溫海水經(jīng)四號電磁閥18和三號海水循環(huán)泵19為沖刷噴頭35供水，沖刷噴頭35對箱體底部進行保潔沖刷、促使累積在箱體底部的污水經(jīng)二號流量傳感器21、一號截止閥22、四號海水循環(huán)泵23和八號電磁閥42后直接向外排放。梯度降溫模式該模式下，海水冷卻系統(tǒng)47啟動，梯度降溫模式的時間取決于實際需要。常溫海水由海水過濾器9去除懸浮物和浮游生物等雜質(zhì)，經(jīng)海水過濾器9、一號電磁閥10、一號海水循環(huán)泵7、一號流量傳感器8、板翅式蒸發(fā)器6，進入到海水儲存罐14 ；當液位計25測得海水儲存罐14中的海水水位達到設(shè)定液位時，關(guān)閉一號電磁閥10，利用一號海水循環(huán)泵7對海水儲存罐14內(nèi)的海水進行冷卻循環(huán)，通過海水冷卻系統(tǒng)47制備冷卻海水，同時空氣噴頭28啟動、對冷海水充氧，當海水儲存罐14內(nèi)冷卻海水的溫度達到設(shè)定值時，冷海水經(jīng)三號流量傳感器24、五號電磁閥26、三號電磁閥17和二號海水循環(huán)泵15進入鮑魚?；钕?2中，對鮑魚放置盤37上的鮑魚進行持續(xù)的冷卻海水噴淋降溫，鮑魚?；钕?2底部積聚的冷卻海水經(jīng)二號流量傳感器21、一號截止閥22、四號海水循環(huán)泵23、七號電磁閥循環(huán)返回到海水儲存罐14內(nèi)；當液位計25測得海水儲存罐14中的海水水位低于下限值時，開啟一號電磁閥10、關(guān)閉二號電磁閥11，啟動一號海水循環(huán)泵7給海水儲存罐14注入海水，直至海水儲存罐14中的水位達到設(shè)定液位；該模式下，在鮑魚的噴淋降溫過程中，其降溫速度呈階梯遞減當鮑魚體溫高于20°C時，鮑魚降溫速率為4±0. 5°C /h，鮑魚體溫處于10°C _20°C時，鮑魚降溫速率為3±0. 50C /h,鮑魚體溫處于5°C -10°C時，鮑魚降溫速率為2±0. 50C /h,鮑魚體溫處于1°C -5 °C時，鮑魚降溫速率為1±0. 5°C /h，在噴淋階梯降溫過程中，海水儲存罐14中的冷卻海水設(shè)定溫度隨鮑魚體溫下降而下降，冷卻海水設(shè)定溫度低于鮑魚的體溫，且二者溫差<2°C，最后將鮑魚的體溫維持在I0C ±0. 5°C、使得鮑魚處于休眠狀態(tài)，維持階段時，每隔5分鐘噴淋冷海水一次，毎次噴淋持續(xù)2分鐘，冷海水的設(shè)定溫度值為Iで。在梯度降溫模式下，鮑魚體溫取鮑魚保活箱32內(nèi)部溫度和鮑魚?；钕?2排水溫度的加權(quán)平均值。在梯度降溫模式下，每隔3小時開啟四號電磁閥18、三號海水循環(huán)泵19為海水沖刷噴頭35供水，對鮑魚?；钕?2底部進行沖洗，每次沖刷時間持續(xù)5分鐘。系統(tǒng)自凈模式該模式下，海水冷卻系統(tǒng)47不啟動，系統(tǒng)自凈模式在?；钸^程結(jié)束，鮑魚取出后進行，主要作用是凈化保活容器和系統(tǒng)，為下一次?；罟ぷ髯鰷蕚洹Ｏ到y(tǒng)自凈模式預(yù)設(shè)定為0. 5小吋。常溫海水由海水過濾器9去除懸浮物和浮游生物等 雜質(zhì)，經(jīng)海水過濾器9、一號電磁閥10、一號海水循環(huán)泵7、一號流量傳感器8、海水冷卻系統(tǒng)47進入到海水儲存罐14，海水儲存罐14中的常溫海水經(jīng)三號流量傳感器24和五號電磁閥26后分為兩路，第一路常溫海水進ー步經(jīng)三號電磁閥17和二號海水循環(huán)泵15為海水噴頭39供水沖刷鮑魚放置盤37 ;第二路常溫海水經(jīng)四號電磁閥18和三號海水循環(huán)泵19為沖刷噴頭35供水，沖刷噴頭35對箱體底部進行保潔沖刷、促使累積在箱體底部的污水經(jīng)二號流量傳感器21、一號截止閥22、四號海水循環(huán)泵23和八號電磁閥42后直接向外排放。
權(quán)利要求
1.一種鮑魚的冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)，其特征在于 所述系統(tǒng)包括鮑魚?；钕?32)和海水進水管系、海水排水管系， 鮑魚?；钕?32)箱體上覆蓋活動的蓋板，箱體內(nèi)配置四號溫度傳感器(40)，箱體底部為錐形，底部最低處開設(shè)排水ロ(44)， 箱體內(nèi)布置一根立式支撐桿(43)，支撐桿(43)上同軸固定多層鮑魚放置盤(37)，支撐桿(43)下端帶有底板(45)，底板(45)擱置在箱體的錐形底部上方，底板(45)上開設(shè)透水孔， 箱體內(nèi)的環(huán)形側(cè)壁上沿周向上、下嵌裝多圈海水噴頭(39)，每圈海水噴頭(39)之間相互平行、均勻排布在箱體側(cè)壁上，ー圈海水噴頭(39)對應(yīng)ー層鮑魚放置盤(37)、位于相應(yīng)鮑魚放置盤(37)的上方，其噴水面覆蓋對應(yīng)的鮑魚放置盤(37)盤面， 底板(45)與最下層鮑魚放置盤(37)之間留有空隙，空隙內(nèi)布置沖刷噴頭(35)，沖刷噴頭(35)向下正對底板(45)； 海水進水管系中，海水進水管(46)的首端連接海水過濾器(9)、一號電磁閥(10)、一號海水循環(huán)泵(7)、一號流量傳感器(8)、海水冷卻系統(tǒng)(47)、一號溫度傳感器(13)后、接入海水儲存罐(14)上部，然后從海水儲存罐(14)下部接出、連接三號流量傳感器(24)和五號電磁閥(26)，再分為兩路分別接入鮑魚?；钕?32)內(nèi)，一路連接三號電磁閥(17)和二號海水循環(huán)泵(15)后、分為多路末端連接各海水噴頭(39)，形成海水噴淋管路，一路連接四號電磁閥(18)和三號海水循環(huán)泵(19)后、分為多路末端連接沖刷噴頭(35)，形成海水沖刷管路， 海水儲存罐(14)內(nèi)，在頂部配置紫外殺菌燈(29)，底部配置向上暴氣的空氣噴頭(28)，海水儲存罐(14)上配置液位計(25)，海水儲存罐(14)下部帶有冷卻循環(huán)管，冷卻循環(huán)管連接二號電磁閥(11)后、連通一號電磁閥(10)和一號海水循環(huán)泵(7)之間的海水進水管(46)； 海水排水管系中，底部排污海水管道(34)首端接通鮑魚保活箱(32)的排水ロ(44)、三號溫度傳感器(33)、二號流量傳感器(21)、一號截止閥(22)和四號海水循環(huán)泵(23)后、分為兩路，一路末端直接配置了八號電磁閥(42)后排空，一路末端通過七號電磁閥接入海水儲存罐(14)下部。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)，其特征在于 所述每圈海水噴頭(39)的包括4個海水噴頭(39)，海水噴頭(39)呈“十”字形均勻排布在鮑魚?；钕?32)側(cè)壁上，所有海水噴頭(39)在鮑魚?；钕?32)內(nèi)壁上排列為四列。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)，其特征在于所述流量傳感器(8，21，24)為渦輪流量傳感器，四號溫度傳感器(40)為紅外溫度傳感器。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)，其特征在于所述鮑魚?；钕?32)的數(shù)量為多個。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)，其特征在于所述海水循環(huán)泵(7，15，19)為變頻泵。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)，其特征在于 所述海水冷卻系統(tǒng)(47)包括首尾順序相連成ー制冷環(huán)路的制冷壓縮機(I)、油分離器(2)、冷凝器(3)、干燥過濾器(4)、節(jié)流閥(5)和板翅式蒸發(fā)器(6)，板翅式蒸發(fā)器(6)接入海水進水管(46)中，位于一號流量傳感器(8)和一號溫度傳感器(13)之間。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)，其特征在于 所述制冷壓縮機(1)為可變頻調(diào)節(jié)的制冷壓縮機(I)。
8.ー種用于權(quán)利要求I所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫保活系統(tǒng)的操作エ藝，其特征在于 所述操作エ藝分為三個操作模式，預(yù)處理模式、梯度降溫模式和系統(tǒng)自凈模式 1)預(yù)處理模式該模式下，海水冷卻系統(tǒng)(47)不啟動，預(yù)處理模式預(yù)設(shè)定時間為I小時； 常溫海水經(jīng)海水過濾器(9)、一號電磁閥(10)、一號海水循環(huán)泵(7)、一號流量傳感器(8)、海水冷卻系統(tǒng)(47)，進入海水儲存罐(14)，海水儲存罐(14)中的常溫海水經(jīng)三號流量傳感器(24)和五號電磁閥(26)后分為兩路，第一路海水經(jīng)三號電磁閥(17)和二號海水循環(huán)泵(15)為海水噴頭(39)供水，對鮑魚放置盤(37)上的鮑魚進行噴淋清洗，清洗的污水累積在箱體底部；第二路常溫海水經(jīng)四號電磁閥(18)和三號海水循環(huán)泵(19)為沖刷噴頭(35)供水，沖刷噴頭(35)對箱體底部進行保潔沖刷、促使累積在箱體底部的污水經(jīng)二號流量傳感器(21)、一號截止閥(22)、四號海水循環(huán)泵(23)和八號電磁閥(42)后直接向外排放。
2)梯度降溫模式該模式下，海水冷卻系統(tǒng)(47)啟動， 常溫海水經(jīng)海水過濾器(9)、一號電磁閥(10)、一號海水循環(huán)泵(7)、一號流量傳感器(8)、海水冷卻系統(tǒng)(47)，進入到海水儲存罐(14)； 當液位計(25)測得海水儲存罐(14)中的海水水位達到設(shè)定液位時，關(guān)閉一號電磁閥(10)，利用一號海水循環(huán)泵(7)對海水儲存罐(14)內(nèi)的海水進行冷卻循環(huán)，通過海水冷卻系統(tǒng)(47)制備冷卻海水，同時空氣噴頭(28)啟動、對冷海水充氧，當海水儲存罐(14)內(nèi)冷卻海水的溫度達到設(shè)定值時，冷海水經(jīng)三號流量傳感器(24)、五號電磁閥(26)、三號電磁閥(17)和二號海水循環(huán)泵(15)進入鮑魚?；钕?32)中，對鮑魚放置盤(37)上的鮑魚進行持續(xù)的冷卻海水噴淋降溫，鮑魚保活箱(32)底部積聚的冷卻海水經(jīng)二號流量傳感器(21)、一號截止閥(22)、四號海水循環(huán)泵(23)、七號電磁閥循環(huán)返回到海水儲存罐(14)內(nèi)； 當液位計(25)測得海水儲存罐(14)中的海水水位低于下限值時，開啟一號電磁閥(10)、關(guān)閉二號電磁閥(11)，啟動一號海水循環(huán)泵(7)給海水儲存罐(14)注入海水，直至海水儲存罐(14)中的水位達到設(shè)定液位； 該模式下，在鮑魚的噴淋降溫過程中，其降溫速度呈階梯遞減 當鮑魚體溫高于20°C時，鮑魚降溫速率為4±0. 5°C /h， 鮑魚體溫處于10°C _20°C時，鮑魚降溫速率為3±0. 50C /h, 鮑魚體溫處于5°C -10°C時，鮑魚降溫速率為2±0. 50C /h, 鮑魚體溫處于1°C -5 °C時，鮑魚降溫速率為1±0. 5°C /h， 在噴淋階梯降溫過程中，海水儲存罐(14)中的冷卻海水設(shè)定溫度隨鮑魚體溫下降而下降，冷卻海水設(shè)定溫度低于鮑魚的體溫，且二者溫差< 2°C，最后將鮑魚的體溫維持在I0C ±0. 5°C、使得鮑魚處于休眠狀態(tài)，維持階段時，每隔5分鐘噴淋冷海水一次，毎次噴淋持續(xù)2分鐘，冷海水的設(shè)定溫度值為1°C ； 3)系統(tǒng)自凈模式該模式下，海水冷卻系統(tǒng)(47)不啟動，系統(tǒng)自凈模式預(yù)設(shè)定時間為5小時； 常溫海水經(jīng)海水過濾器(9)、一號電磁閥(10)、一號海水循環(huán)泵(7)、一號流量傳感器(8)、海水冷卻系統(tǒng)(47)進入到海水儲存罐(14)，海水儲存罐(14)中的常溫海水經(jīng)三號流量傳感器(24)和五號電磁閥(26)后分為兩路，第一路常溫海水進ー步經(jīng)三號電磁閥(17)和二號海水循環(huán)泵(15)為海水噴頭(39)供水沖刷鮑魚放置盤(37);第二路常溫海水經(jīng)四號電磁閥(18)和三號海水循環(huán)泵(19)為沖刷噴頭(35)供水，沖刷噴頭(35)對箱體底部進行保潔沖刷、促使累 積 在箱體底部的污水經(jīng)二號流量傳感器(21)、一號截止閥(22)、四號海水循環(huán)泵(23)和八號電磁閥(42)后直接向外排放。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)的操作エ藝，其特征在于在所述梯度降溫模式下，鮑魚體溫取鮑魚?；钕?32)內(nèi)部溫度和鮑魚保活箱(32)排水溫度的加權(quán)平均值。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的鮑魚冷海水噴淋冰溫?；钕到y(tǒng)的操作エ藝，其特征在于在所述梯度降溫模式下，每隔3小時開啟四號電磁閥(18)、三號海水循環(huán)泵(19)為海水沖刷噴頭(35)供水，對鮑魚?；钕?32)底部進行沖洗，每次沖刷時間持續(xù)5分鐘，沖刷海水直接向外排空。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種適用于鮑魚的遠、近程?；钸\輸，大大降低運輸過程中鮑魚死亡率的冷海水噴淋冰溫保活裝置。本發(fā)明利用鮑魚保活箱內(nèi)的鮑魚放置盤作為鮑魚的附著物，使鮑魚分布均勻而不相互擠壓；采用低溫海水階梯降溫的方法，可逐漸抑制鮑魚的新陳代謝速度，避免溫度劇烈變化造成的機體損傷；在水循環(huán)降溫的過程中，在海水儲存罐頂部設(shè)定紫外線燈，利用紫外線燈進行冷海水殺菌凈化，實現(xiàn)利用潔凈海水凈化鮑魚，保證鮑魚的成活時間，適用于長距離運輸；采用冷海水曝氣方式保證噴淋海水中具有足夠的氧氣，以維持鮑魚存活所需的足夠氧氣。本裝置具有?；顣r間長，操作工藝簡潔的特點，并且采用集中控制的模式，適合大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
文檔編號A01K61/00GK102613122SQ20121011585
公開日2012年8月1日 申請日期2012年4月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月18日
發(fā)明者倪錦, 徐文其, 歐陽杰, 沈建, 談佳玉, 鄭曉偉, 陳慶余 申請人:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所