茅山野豬的培育方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種茅山野豬的培育方法。本方法以太倉黑豬母豬與云南野豬公豬進行雜交生產(chǎn)培育成并在茅山山野間飼養(yǎng)的肉豬，具有50％的野豬血流，肉質(zhì)別具一格，鮮美無比。
【專利說明】茅山野豬的培育方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種肉豬的培育方法，特別是一種茅山野豬的培育方法。

【背景技術(shù)】
[0002]本 申請人:和發(fā)明人在先申請的發(fā)明專利《太倉黑豬育種方法》，增育出一種太倉黑豬，是以美國引進的杜洛克公豬與太倉本地梅山母豬交配生產(chǎn)培育成的一代肉豬，具有中等肉豬體重，生廣期略長，肉質(zhì)上等。但其野味不足，有待進一步提升品質(zhì)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對上述已有技術(shù)存在不足，提供一種茅山野豬的培育方法，培育的茅山野豬具有50%的野豬血流，肉質(zhì)鮮美，別具一格。
[0004]為達到上述目的，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案:
[0005]一種茅山野豬的培育方法，以太倉黑豬母豬與云南野豬公豬進行雜交生產(chǎn)培育成并在茅山山野間飼養(yǎng)的肉豬品種，為茅山野豬，其具有50%的野豬血液，肉質(zhì)別具一格，鮮美無比。
[0006]具體培育過程如下:
[0007]所述的茅山野豬的培育方法，具體培育過程如下:
[0008]I)優(yōu)選育種母豬:太倉黑豬培育的母豬為太倉本地梅山母豬，梅山母豬是中國最優(yōu)秀的地方母豬品種，具有產(chǎn)仔多，耐粗飼和母性好的優(yōu)點，所生產(chǎn)的肉豬肉質(zhì)細膩、瘦肉率達51 %左右，瘦肉中夾帶脂肪僅2~3 %，極具細滑之口感，太倉肉松榮獲世界博覽會巴拿馬金獎就得益于此梅山豬的豬肉品質(zhì)，我國國家領(lǐng)導人華國峰、李鵬曾二度以國禮分別贈送給西班牙和泰國；
[0009]2)具體培育過程:選梅山母豬同杜洛克公豬進行雜交，雜交I代的杜梅豬分成二至三個系列，分開系列先是杜梅公豬和母豬，再進行橫交，以避免近親繁殖；如此固定下來的杜梅豬選為母豬，同云南山上野豬進行逆進雜交，此雜交一代豬稱為茅山野豬，此豬中的云南野豬血流為50 %，梅山豬血流25 %，杜洛克豬血流水25 %，瘦肉率可達52~53 %，瘦肉中脂肪夾帶率為1.5%左右，肉質(zhì)鮮紅，口味細滑，極屬上乘；
[0010]3)采用不同飼養(yǎng)方法來更選優(yōu)秀品質(zhì)的茅山野豬:
[0011]①全程飼養(yǎng)不使用藥物添加劑及激素類、金屬類添加劑，平均生產(chǎn)速度控制在400~450克/天，較普通肉豬生產(chǎn)速度低150~250% ;豬是雜食動物，選擇的飼料達到25~30個品種，較平常肉豬飼料7~8個品種高出4倍多；
[0012]②在出售前一個月，放在鎮(zhèn)江茅山上飼養(yǎng)，日沐陽光，山坡上設(shè)游泳池,每天豬游泳一次，并飼以青綠飼料，這稱為負營養(yǎng)飼養(yǎng)法；不使用任何藥物，陽光、運動加之青綠飼料的負營養(yǎng)飼養(yǎng)，使得茅山野豬肉質(zhì)、口味更上一層次。
[0013]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較，具有如下顯而易見的突出實質(zhì)性特點和顯著技術(shù)進
I K
少:
[0014]本發(fā)明在太倉黑豬的基礎(chǔ)上，用云南野豬進行逆行雜交，再將逆行雜交豬進行橫交固定成品系，以后在茅山山野間飼養(yǎng)，以不使用任何藥物，陽光、運動加之青綠飲料的負營養(yǎng)飼養(yǎng)，使其肉質(zhì)細滑，具有鮮美野味，品味更上一層次。
具休實施方式:
[0015]本發(fā)明的優(yōu)選實施例詳述如下:
[0016]實施例一:
[0017]本茅山野豬的培育方法，以太倉黑豬母豬與云南野豬公豬進行雜交生產(chǎn)培育成并在茅山山野間飼養(yǎng)的肉豬品種，為茅山野豬，其具有50%的野豬血液，肉質(zhì)別具一格，鮮美無比。
[0018]實施例二:
[0019]本實施例與實施例一基本相同，特別之處如下:
[0020]所述的茅山野豬的培育方法，具體培育過程如下:
[0021]I)優(yōu)選育種母豬:太倉黑豬培育的母豬為太倉本地梅山母豬，梅山母豬是中國最優(yōu)秀的地方母豬品種，具有產(chǎn)仔多，耐粗飼和母性好的優(yōu)點，所生產(chǎn)的肉豬肉質(zhì)細膩、瘦肉率達51 %左右，瘦肉中夾帶脂肪僅2~3 %，極具細滑之口感，太倉肉松榮獲世界博覽會巴拿馬金獎就得益于此梅山豬的豬肉品質(zhì)，我國國家領(lǐng)導人華國峰、李鵬曾二度以國禮分別贈送給西班牙和泰國；
[0022]2)具體培育過程:選梅山母豬同杜洛克公豬進行雜交，雜交I代的杜梅豬分成二至三個系列，分開系列先是杜梅公豬和母豬，再進行橫交，以避免近親繁殖；如此固定下來的杜梅豬選為母豬，同云南山上野豬進行逆進雜交，此雜交一代豬稱為茅山野豬，此豬中的云南野豬血流為50 %，梅山豬血流25 %，杜洛克豬血流水25 %，瘦肉率可達52~53 %，瘦肉中脂肪夾帶率為1.5%左右，肉質(zhì)鮮紅，口味細滑，極屬上乘；
[0023]3)采用不同飼養(yǎng)方法來更選優(yōu)秀品質(zhì)的茅山野豬:
[0024]①全程飼養(yǎng)不使用藥物添加劑及激素類、金屬類添加劑，平均生產(chǎn)速度控制在400~450克/天，較普通肉豬生產(chǎn)速度低150~250% ;豬是雜食動物，選擇的飼料達到25~30個品種，較平常肉豬飼料7~8個品種高出4倍多；
[0025]②在出售前一個月，放在鎮(zhèn)江茅山上飼養(yǎng)，日沐陽光，山坡上設(shè)游泳池,每天豬游泳一次，并飼以青綠飼料，這稱為負營養(yǎng)飼養(yǎng)法；不使用任何藥物，陽光、運動加之青綠飼料的負營養(yǎng)飼養(yǎng)，使得茅山野豬肉質(zhì)、口味更上一層次。
【權(quán)利要求】
1.一種茅山野豬的培育方法，以太倉黑豬母豬與云南野豬公豬進行雜交生產(chǎn)培育成并在茅山山野間飼養(yǎng)的肉豬品種，為茅山野豬，其具有50%的野豬血液，肉質(zhì)別具一格，鮮美無比。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茅山野豬的培育方法，其特征在于:具體培育過程如下: 1)優(yōu)選育種母豬:太倉黑豬培育的母豬為太倉本地梅山母豬，梅山母豬是中國最優(yōu)秀的地方母豬品種，具有產(chǎn)仔多，耐粗飼和母性好的優(yōu)點，所生產(chǎn)的肉豬肉質(zhì)細膩、瘦肉率達51%左右，瘦肉中夾帶脂肪僅2~3%，極具細滑之口感，太倉肉松榮獲世界博覽會巴拿馬金獎就得益于此梅山豬的豬肉品質(zhì)，我國國家領(lǐng)導人華國峰、李鵬曾二度以國禮分別贈送給西班牙和泰國； 2)具體培育過程:選梅山母豬同杜洛克公豬進行雜交，雜交I代的杜梅豬分成二至三個系列，分開系列先是杜梅公豬和母豬，再進行橫交，以避免近親繁殖；如此固定下來的杜梅豬選為母豬，同云南山上野豬進行逆進雜交，此雜交一代豬稱為茅山野豬，此豬中的云南野豬血流為50 %，梅山豬血流25 %，杜洛克豬血流水25 %，瘦肉率可達52~53 %，瘦肉中脂肪夾帶率為1.5%左右，肉質(zhì)鮮紅，口味細滑，極屬上乘； 3)采用不同飼養(yǎng)方法來更選優(yōu)秀品質(zhì)的茅山野豬: ①全程飼養(yǎng)不使用藥物添加劑及激素類、金屬類添加劑，平均生產(chǎn)速度控制在400~450克/天，較普通肉豬生產(chǎn)速度低150~250% ;豬是雜食動物，選擇的飼料達到25~30個品種，較平常肉豬飼料7~8個品種高出4倍多； ②在出售前一個月，放在鎮(zhèn)江茅山上飼養(yǎng)，日沐陽光，山坡上設(shè)游泳池，每天豬游泳一 次，并飼以青綠飼料，這稱為負營養(yǎng)飼養(yǎng)法；不使用任何藥物，陽光、運動加之青綠飼料的負營養(yǎng)飼養(yǎng)，使得茅山野豬肉質(zhì)、口味更上一層次。
【文檔編號】A01K67/027GK104041458SQ201310078265
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2013年3月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年3月12日
【發(fā)明者】郭惠慶 申請人:郭惠慶