雙孢菇、草菇營(yíng)養(yǎng)基配制法
【專利摘要】雙孢菇、草菇營(yíng)養(yǎng)基配制法，主要包括：溫度、濕度、組分配比及工藝流程；特征：組分配比：麥草50%～60%、玉米粉5%～10%、干牛糞30%～40%、石灰5%～10%、輔料5%～15%；工藝流程：1.麥草粉碎為長(zhǎng)1～2cm纖維狀，與玉米粉、干牛糞進(jìn)入攪拌機(jī)充分混合，混合過程中加入80%～90%的水；2.將流程1的出料建堆發(fā)酵10～15日；3.將發(fā)酵后的物料二次攪拌，并加入石灰、5%～15%輔料，攪拌均勻；4.將流程3的出料進(jìn)入裝包機(jī)裝包，置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架二次殺毒滅菌；6.對(duì)流程5處理后的基料包接種菌種，散置于林間閑地18℃～22℃、濕度90%～95%發(fā)菌生長(zhǎng)。
【專利說明】雙孢菇、草菇營(yíng)養(yǎng)基配制法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蘑菇營(yíng)養(yǎng)基配制，確切地說公開了一種雙孢菇、草菇營(yíng)養(yǎng)基配制法。

【背景技術(shù)】
[0002]食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國(guó)曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。食用菌的人工培育技術(shù)也隨著科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展，逐漸走上規(guī)模化生產(chǎn)的道路。但是由于可食用的菌類品種繁多，生長(zhǎng)環(huán)境大不相同，特別是在溫度、濕度、光照及生長(zhǎng)的土質(zhì)等發(fā)面要求較為苛刻，而人工培育的技術(shù)關(guān)鍵更在于營(yíng)養(yǎng)基的配制。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]雙孢菇、草菇營(yíng)養(yǎng)基配制法，主要包括:1、溫度，2、濕度，3、營(yíng)養(yǎng)基組分配比，4、工藝流程；其特征在于:
溫度:18°C?22°C ；
濕度:90%?95% ；
營(yíng)養(yǎng)基組分配比:麥草50%?60%、玉米粉5%?10%、干牛糞30%?40%、石灰5%?10%、輔料5%?15% ；
工藝流程:1.麥草粉碎為長(zhǎng)I?2cm纖維狀，與玉米粉、干牛糞進(jìn)入攪拌機(jī)充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；2.將流程I的出料建堆發(fā)酵10?15日；3.將發(fā)酵后的物料進(jìn)行二次攪拌，同時(shí)加入石灰、5%?15%輔料，攪拌均勻；4.將流程3的出料進(jìn)入裝包機(jī)裝包，置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架進(jìn)行養(yǎng)殖室內(nèi)二次殺毒滅菌；
6.對(duì)流程5處理后的基料包接種菌種，散置于林間閑地18°C?22°C、濕度90%?95%發(fā)菌生長(zhǎng)。
[0004]該技術(shù)操作簡(jiǎn)單，原料來源廣泛，配制的營(yíng)養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富，持續(xù)給養(yǎng)周期長(zhǎng)，有利于蘑菇的生長(zhǎng)發(fā)育，適用于大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用。
[0005]

【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的具體特征作進(jìn)一步說明。
[0007]實(shí)施例:(I)將麥草50%、玉米粉5%、干牛糞35%、石灰5%、輔料5%混合均勻，加入80%?90%的水灑浸建堆，然后覆膜密封，在日光(春夏季節(jié))下暴曬10?15天，秋冬季節(jié)應(yīng)在溫室內(nèi)加溫發(fā)酵；(2 )待充分發(fā)酵后翻拌均勻，裝袋置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；(3 )上架填床封閉門窗，對(duì)養(yǎng)殖室實(shí)行二次殺毒滅菌；(4)在營(yíng)養(yǎng)基上接種菌種；(5)保持室內(nèi)溫度20°C左右，濕度在90%?95%發(fā)菌生長(zhǎng)。
【權(quán)利要求】
1.雙孢菇、草菇營(yíng)養(yǎng)基配制法，主要包括:(I)溫度、(2)濕度、(3)營(yíng)養(yǎng)基組分配比、(4)工藝流程；其特征在于: 溫度:18°C?22°C ； 濕 度:90%?95% ； 營(yíng)養(yǎng)基組分配比:麥草50%?60%、玉米粉5%?10%、干牛糞30%?40%、石灰5%?10%、輔料5%?15% ； 工藝流程:(I).麥草粉碎為長(zhǎng)I?2cm纖維狀，與玉米粉、干牛糞進(jìn)入攪拌機(jī)充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；⑵.將流程I的出料建堆發(fā)酵10?15日；(3).將發(fā)酵后的物料進(jìn)行二次攪拌，同時(shí)加入石灰、5%?15%輔料，攪拌均勻；(4).將流程3的出料進(jìn)入裝包機(jī)裝包，置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；(5).滅菌后的基料包上架進(jìn)行養(yǎng)殖室內(nèi)二次殺毒滅菌；(6).對(duì)流程5處理后的基料包接種菌種，散置于林間閑地18°C?22°C、濕度90%?95%發(fā)菌生長(zhǎng)。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104230501SQ201310246031
【公開日】2014年12月24日 申請(qǐng)日期:2013年6月20日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月20日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:江蘇鴻升食用菌有限公司