專利名稱：一種用于保存甘薯的大窖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于貯藏窖領(lǐng)域，特別是涉及一種用于保存甘薯的大窖。
背景技術(shù)：
甘薯對貯藏條件要求很嚴(yán)格，必須保持適宜的窖溫。不論采用哪種貯藏方法，保持適宜的窖溫都是貯藏好甘薯的關(guān)鍵。甘薯含水分較多，溫度低易受凍害，溫度過高病菌容易繁殖而發(fā)生病害。貯藏期的適宜溫度應(yīng)保持在10攝氏度-13攝氏度，最低不能低于9攝氏度，最高不應(yīng)超過15攝氏度。必須保持一定的濕度。濕度與細(xì)菌繁殖和保持薯塊品質(zhì)有直接關(guān)系。濕度是病菌繁殖的條件之一。濕度大，病菌繁殖快，病害蔓延迅速；濕度小，薯塊水分喪失過多，影響薯塊品質(zhì)及發(fā)芽能力。貯藏期適宜的相對濕度應(yīng)在85% -90%。甘薯貯藏窖型很多，歸納起來有4種基本類型。(I)高溫大 屋窖及小屋窖高溫大屋窖是河南省70年代的一種窖型。其貯藏量大，有加溫設(shè)備，可進行高溫愈合和滅菌，對防治黑斑病及軟腐病有較好的效果，進出甘薯容易，管理方便。但是對于商品薯保存銷售上，由于紅薯發(fā)芽后，嚴(yán)重影響商品品質(zhì)，不適合做商品薯貯藏。(2)井窖井窖是河南省西部及中部地區(qū)慣用的一種窖型。其深度為2.5米-3.5米，每窖容量2000千克-5000千克。其形式有:一井兩室、一井多室、雙室、雙筒井窖及改良井窖等。井窖適宜地下水位低的地區(qū)，其優(yōu)點為保溫性能好，貯后薯塊新鮮；缺點是散熱慢，因不能高溫處理，容易發(fā)生病害，需采取一系列防病措施，控制適宜溫度，才能達到安全貯藏的目的。此外，井窖貯存量小，管理比較麻煩，不方便。(3)棚窖在地下水位較高，不宜打井窖的地區(qū)常用棚窖。棚窖一般貯量為1500千克-2500千克，也有高達5000千克以上的。因構(gòu)造不同可分為十字型、非字型等，深度1.7米-2.3米。棚窖的優(yōu)點是適宜在地下水位較高的地區(qū)，散熱容易，出入方便；缺點是保溫性能差，易遭受冷害。貯藏過滿，薯量過大，容易積累大量的熱量而使窖溫急劇增高，造成病害迅速蔓延。(4)發(fā)酵大窖(拱形大窖)發(fā)酵大窖的優(yōu)點是堅固耐用，貯藏量大，前期有利于降溫散濕，后期有利于保溫防凍，只要貯藏量適當(dāng)，不需人工加溫即可保證安全貯藏。磚券大窖的形式很多，這種窖的特點是四周墻和頂部加土厚，各洞都有氣眼，通風(fēng)保溫好，管理方便。該項發(fā)明，充分利用目前農(nóng)村到處都可以滿足的水、電條件，綜合以上各種窖型的優(yōu)點，利用電給水加熱，水蒸氣保證了甘薯貯藏窖的溫度、濕度條件，排氣扇和Pvc管子，保證了貯藏窖各個地方的溫度均勻，并且能夠保障氧氣的充足均勻，避免了缺氧造成的爛窖的巨大損失，能夠在甘薯入窖初期等空氣濕度大時，進行排濕。[0014]甘薯作為我國農(nóng)業(yè)的主要農(nóng)作物，在生產(chǎn)上發(fā)揮著重要作用。由于甘薯富含膳食纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，其營養(yǎng)價值居世界衛(wèi)生組織評選的“十大最佳蔬菜”之首，紅薯成了養(yǎng)生保健的佳品。甘薯銷售價格迅速提高，而且收獲后，隨著貯藏保鮮時間的延長，銷售價格持續(xù)走高。比如:收獲期每500克銷售價格0.4-0.5元，個別品種0.8-1元；到春節(jié)前后，市場銷售價格500克將達到1.1-1.2元，個別品種500克銷售價格2.5-2.8元?？梢哉f，經(jīng)過甘薯保鮮，可以使群眾增加種植效益一倍以上，所以，目前豫西等地區(qū)鮮薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，群眾積極性高。由于保存紅薯能夠增值，而且紅薯保存環(huán)節(jié)問題多，技術(shù)要求高，所以，對甘薯貯藏設(shè)施研究和利用，對于增加薯農(nóng)收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟，對于保障人民群眾健康合理的膳食結(jié)構(gòu)，均具有意義。我們根據(jù)從事甘薯科研近30年的工作經(jīng)歷，結(jié)合甘薯貯藏過程中的各種問題，為了保障甘薯貯藏的溫度、濕度、氧氣、消毒殺菌四個方面，進行創(chuàng)新。主要技術(shù)方案如下:1、溫度要求十分嚴(yán)格。為了有效控制溫度，在甘薯貯藏窖的地面上，做一個水槽，寬度0.5米，深度0.4米，長度與貯藏窖長度相當(dāng)。水底鋪設(shè)電加熱線，以便給水加熱，保證窖溫。該水池，除了具備提供水蒸氣加熱、增濕功能之外，在入窖初期，可以將殺菌劑溶解到水里，對入窖的紅薯進行浸種或者噴灑消毒。2、濕度是又一重要指標(biāo)。如果濕度小，會出現(xiàn)干丁、黑斑病，如果濕度過大，會是病菌容易發(fā)生。為了通過水、電有效控制濕度，我們通過水蒸氣來增加濕度，用排氣扇來降低濕度，這在國內(nèi)尚不多見 。事實證明效果較好。3、現(xiàn)在有的保鮮專業(yè)戶，貯藏量比較大，窖里容易缺氧，造成爛窖。為了補充氧氣，使窖里溫度均衡，我們在普遍采用抽氣扇(排氣扇)的基礎(chǔ)上，在內(nèi)部增加了 20cmPVC管子，將容易缺氧的角落、以及容易出現(xiàn)低溫、高溫的地方，設(shè)置通氣孔，與PVC管子連接，已便進行溫度、濕度、氧氣的調(diào)控。本專利可以實現(xiàn)大量貯藏甘薯:都是通過加熱方式，實現(xiàn)甘薯保存；出窖、入窖作業(yè)都方便。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種用于保存甘薯的大窖，可以實現(xiàn)大量貯藏甘薯；都是通過加熱方式，實現(xiàn)甘薯保存；出窖、入窖作業(yè)都方便。本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種用于保存甘薯的大窖，包括水池(I)、電加熱線(3)、加熱控制開關(guān)(4)、排氣扇(5)和管材(6)，所述水池(I)位于大窖的下部，電加熱線(3)位于水池(I)水槽的底部，該電加熱線(3)和加熱控制開關(guān)(4)相連，所述排氣扇(5)位于大窖側(cè)壁上和管材(6)相連。所述大窖的一端開有大門(2)。所述水池(I)具有格柵板，所述格柵板為水泥格柵板或者竹夾板。所述水池(I)的寬度為0.5m，深度為0.4m。所述管材(6)為PVC管材，該管材上具有通氣孔(7)。有益效果1、該項技術(shù)適合種薯、商品薯保存，高溫大屋窖僅僅適合種薯保存；[0029]2、該項技術(shù)通過水蒸氣加熱，而非火道加熱，在保障溫度的同時，濕度也能夠保障，而火道加熱，使?jié)穸却蟠蠼档?，薯塊失水嚴(yán)重，普遍發(fā)芽，影響商品薯銷售；3、該項技術(shù)將通風(fēng)設(shè)施進行了改進，不僅能夠具有調(diào)節(jié)溫度、濕度的功能，而且是窖里的氧氣得以保障。4、窖里的內(nèi)部水池，具有初期的藥劑殺菌、補充濕度、均衡溫度等多種功能。
以下結(jié)合附圖及實施方式對本實用新型作進一步詳細(xì)的說明:


圖1是本實用新型的大窖視圖。1-水池,2-大門，3-電加熱線,4-加熱控制開關(guān),5-排氣扇,6-管材,7_通氣孔。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本實用新型。實施例1如
圖1所示，一種用于保存甘薯的大窖，包括水池(I)、電加熱線(3)、加熱控制開關(guān)(4)、排氣扇(5)和管材(6)，所述水池(I)位于大窖的下部，電加熱線(3)位于水池(I)水槽的底部，該電加熱線(3)和加熱控制開關(guān)(4)相連，所述排氣扇(5)位于大窖側(cè)壁上和管材(6)相連。所述大窖的一端開有大門(2)。所述水池(I)具有格 柵板，所述格柵板為水泥格柵板或者竹夾板。初期紅薯進行消毒時，可以解開幾塊板子，將藥(紅薯保鮮劑類等)溶解在水池中，成為藥液，對紅薯進行浸種或噴撒，使用非常方便，用后再通入干凈的水，加熱用。所述水池(I)的寬度為0.5m,深度為0.4m。所述管材(6)為PVC管材，該管材上具有通氣孔(7)。PVC管子每個2-3米留一個通氣孔，設(shè)置成可以通氣，可以不通氣的兩種狀態(tài)，以便在不同情況下使用。本專利充分利用水、電等條件，將水、電等條件進行有機結(jié)合，將火加熱、電加熱等加熱方式進行改進，改為水蒸汽加熱，使甘薯貯藏加溫條件更平緩、更均衡、更持續(xù)穩(wěn)定。在加熱的同時，對濕度條件進行有效控制。在甘薯貯藏窖中，建設(shè)水池，能夠保障甘薯貯藏要求的空氣濕度85-90%的條件。如果出現(xiàn)濕度大時(這種情況在入窖初期會出現(xiàn))，用排氣扇，并通過通(調(diào))氣孔數(shù)量多少來調(diào)節(jié)強弱。排氣扇和與之相連接的PVC管子，以及管子上的通(調(diào))氣口還可以通過定期開關(guān)，來保障紅薯貯藏窖里氧氣的保持量，以防止?fàn)€窖發(fā)生。甘薯貯藏窖中的水池，具有加熱、保持空氣濕度、初期的紅薯消毒液體容器池等多種功倉泛。應(yīng)理解，這些實施例僅用于說明本實用新型而不用于限制本實用新型的范圍。此外應(yīng)理解，在閱讀了本實用新型講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對本實用新型作各種改動或修改，這些等價形式同樣落于本申請所附權(quán)利要求書所限定的范圍。
權(quán)利要求1.一種用于保存甘薯的大窖，包括水池(I)、電加熱線(3)、加熱控制開關(guān)(4)、排氣扇(5)和管材(6)，所述水池(I)位于大窖的下部，電加熱線(3)位于水池(I)水槽的底部，該電加熱線(3)和加熱控制開關(guān)(4)相連，所述排氣扇(5)位于大窖側(cè)壁上和管材(6)相連。
2.如權(quán)利要求1所述的一種用于保存甘薯的大窖，其特征在于:所述大窖的一端開有大門⑵。
3.如權(quán)利要求1所述的一種用于保存甘薯的大窖，其特征在于:所述水池(I)具有格柵板，所述格柵板為水泥格柵板或者竹夾板。
4.如權(quán)利要求1所述的一種用于保存甘薯的大窖，其特征在于:所述水池(I)的寬度為0.5m,深度為0.4mO
5.如權(quán)利要求 1所述的一種用于保存甘薯的大窖，其特征在于:所述管材(6)為PVC管材，該管材上具有通氣孔(7)。
專利摘要本實用新型涉及一種用于保存甘薯的大窖，包括水池(1)、電加熱線(3)、加熱控制開關(guān)(4)、排氣扇(5)和管材(6)，所述水池(1)位于大窖的下部，電加熱線(3)位于水池(1)水槽的底部，該電加熱線(3)和加熱控制開關(guān)(4)相連，所述排氣扇(5)位于大窖側(cè)壁上和管材(6)相連，能夠保證了貯藏窖各個地方的溫度均勻；能夠?qū)褍?nèi)濕度進行有效控制；并且能夠保障氧氣的充足、均勻，避免了缺氧造成的爛窖的巨大損失。
文檔編號A01F25/02GK203120506SQ20132016639
公開日2013年8月14日 申請日期2013年3月29日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月29日
發(fā)明者王自力, 秦家范, 劉忠玲 申請人:洛陽農(nóng)林科學(xué)院