利用米糠粕為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用米糠粕為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按照重量比例由以下原料組成：雜木屑10-20%，米糠粕35-40%，甘蔗渣12-27%，麩皮16-30%，玉米粉3-8%，碳酸鈣1-5%；預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為65%±1，且pH值為4-5；米糠粕的制備包括依次包括油脂浸出及濕粕脫除溶劑處理；本發(fā)明所設(shè)計(jì)的利用米糠粕為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，能夠保證杏鮑菇的生產(chǎn)速度和色澤，提高杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，米糠粕的制備工藝簡(jiǎn)單、能耗較低、可在常溫下實(shí)施的浸出法制備低變性米糠粕的方法，所得米糠粕變性率低，殘油率低，蛋白質(zhì)含量高，氮溶解指數(shù)高。
【專利說(shuō)明】利用米糠粕為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及米糠柏制備及再利用領(lǐng)域，特別是一種利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽 培養(yǎng)料。

【背景技術(shù)】
[0002] 米糠是一種價(jià)格低廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的稻谷加工副產(chǎn)物，約含有15%?17%蛋白質(zhì)、 16%?18%脂肪、30%?40%膳食纖維、8%?12%灰份及豐富的谷維素、植物留醇、生育三烯 酚等生物活性物質(zhì)。
[0003] 脫脂后的米糖柏中，蛋白質(zhì)含量可1?達(dá)18%，米糖蛋白是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)植物蛋白兼低 過(guò)敏性蛋白，其必需氨基酸組成平衡合理，非常適合作為嬰幼兒和特殊人群的營(yíng)養(yǎng)食品。但 是目前大部分米糠柏只能作為動(dòng)物飼料，資源浪費(fèi)嚴(yán)重；這主要是由于米糠柏是生產(chǎn)食用 米糠油的副產(chǎn)物，米糠脫脂工藝使得米糠柏中大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，蛋白質(zhì)嚴(yán)重變性，降 低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，生產(chǎn)低變性米糠柏是提高米糠使用價(jià)值的重要保證。
[0004] 杏鮑菇的生長(zhǎng)對(duì)基料的營(yíng)養(yǎng)要求較高，由于人工對(duì)于杏鮑菇的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行控 制，需要進(jìn)行封閉環(huán)境中的長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)管理，無(wú)法進(jìn)行及時(shí)的觀察和處理，所以，培養(yǎng)料的 好壞直接影響到杏鮑菇的產(chǎn)出質(zhì)量，典型的基料營(yíng)養(yǎng)包括碳水化合物、氮源、淀粉、糖、礦物 質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由于杏鮑菇各個(gè)生長(zhǎng)階段所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，因此基料的營(yíng) 養(yǎng)直接影響杏鮑菇生產(chǎn)速度和色澤，也影響杏鮑菇所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種利用米糠柏為原 料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，能夠保證杏鮑菇的生產(chǎn)速度和色澤，提高杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)， 米糠柏的制備工藝簡(jiǎn)單、能耗較低、可在常溫下實(shí)施的浸出法制備低變性米糠柏的方法，所 得米糠柏變性率低，殘油率低，蛋白質(zhì)含量高，氮溶解指數(shù)高。
[0006]為了解決以上技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料， 該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按照重量比例由以下原料組成：雜木屑10-20%，米糠柏35-40%， 甘蔗渣12-27%，麩皮16-30%，玉米粉3-8%，碳酸鈣1-5% ;預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為 65%±1，且 pH 值為 4-5 ; 其具體制備方法為： A :按照雜木屑10-20%，米糠柏35-40%，甘蔗渣12-27%，麩皮16-30%，玉米粉3-8%，碳 酸鈣1-5%的比例配制干燥的混合培養(yǎng)料，對(duì)干燥的混合培養(yǎng)料進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)間為5分 鐘； B :對(duì)步驟A中攪拌后的干燥原料進(jìn)行預(yù)濕處理并控制加水量，再攪拌至少15分鐘制得 含水量為65%± 1，且pH值為4-5的混合培養(yǎng)料。
[0007] 所述米糠柏的制備包括依次包括油脂浸出及濕柏脫除溶劑處理。
[0008] 前述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，油脂浸出具體為：以米糠為原料， 使用戊烷作為浸出溶劑進(jìn)行常壓脫脂，米糠與溶劑的質(zhì)量體積比為lg : 1.8mL，浸出溫度 22?24°C，浸出時(shí)間31?34min，然后抽濾，去除含油的溶劑，得一次脫脂米糠濕柏；再以 相同的浸出條件用新的浸出溶劑對(duì)一次脫脂米糠濕柏重復(fù)浸出3次，抽濾去除含油的溶 齊U，得二次脫脂米糠濕柏； 前述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，濕柏脫除溶劑具體為：將二次脫脂米糠 濕柏置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中進(jìn)行真空脫溶，真空度0. 03?0. 05MPa，脫溶溫度25?30°C，脫溶 時(shí)間16?20min，得米糠柏。
[0009] 前述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按照重量 比例由以下原料組成：雜木屑15%，米糠柏33%，甘蔗渣24%，麩皮24%，玉米粉6%，碳酸鈣3% ; 預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為65%± 1，且pH值為4-5。
[0010] 本發(fā)明進(jìn)一步限定的技術(shù)方案是： 進(jìn)一步的，前述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，油脂浸出具體為：以米糠為原 料，使用戊烷作為浸出溶劑進(jìn)行常壓脫脂，米糠與溶劑的質(zhì)量體積比為lg : 1.8mL，浸出溫 度22?24°C，浸出時(shí)間31?34min，然后抽濾，去除含油的溶劑，得一次脫脂米糠濕柏；再 以相同的浸出條件用新的浸出溶劑對(duì)一次脫脂米糠濕柏重復(fù)浸出3次，抽濾去除含油的溶 齊U，得二次脫脂米糠濕柏； 前述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，濕柏脫除溶劑具體為：將二次脫脂米糠 濕柏置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中進(jìn)行真空脫溶，真空度0. 03?0. 05MPa，脫溶溫度25?30°C，脫溶 時(shí)間16?20min，得米糠柏。
[0011] 前述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按照重量 比例由以下原料組成：雜木屑15%，米糠柏33%，甘蔗渣24%，麩皮24%，玉米粉6%，碳酸鈣3% ; 預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為65%± 1，且pH值為4-5。
[0012] 本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明所設(shè)計(jì)的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，能 夠保證杏鮑菇的生產(chǎn)速度和色澤，提高杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，米糠柏的制備工藝簡(jiǎn)單、 能耗較低、可在常溫下實(shí)施的浸出法制備低變性米糠柏的方法，所得米糠柏變性率低，殘油 率低，蛋白質(zhì)含量高，氮溶解指數(shù)高。

【具體實(shí)施方式】
[0013] 實(shí)施例1 本實(shí)施例提供的一種利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài) 下按照重量比例由以下原料組成：雜木屑10-20%，米糠柏35-40%，甘蔗渣12-27%，麩皮 16-30%，玉米粉3-8%，碳酸鈣1-5% ;預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為65%± 1，且pH值為4-5 ; 其具體制備方法為： A :按照雜木屑10-20%，米糠柏35-40%，甘蔗渣12-27%，麩皮16-30%，玉米粉3-8%，碳 酸鈣1-5%的比例配制干燥的混合培養(yǎng)料，對(duì)干燥的混合培養(yǎng)料進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)間為5分 鐘； B :對(duì)步驟A中攪拌后的干燥原料進(jìn)行預(yù)濕處理并控制加水量，再攪拌至少15分鐘制得 含水量為65%± 1，且pH值為4-5的混合培養(yǎng)料。
[0014] 所述米糠柏的制備包括依次包括油脂浸出及濕柏脫除溶劑處理，其中； 油脂浸出具體為：以米糠為原料，使用戊烷作為浸出溶劑進(jìn)行常壓脫脂，米糠與溶劑的 質(zhì)量體積比為lg : 1.8mL，浸出溫度22?24°C，浸出時(shí)間31?34min，然后抽濾，去除含油 的溶劑，得一次脫脂米糠濕柏；再以相同的浸出條件用新的浸出溶劑對(duì)一次脫脂米糠濕柏 重復(fù)浸出3次，抽濾去除含油的溶劑，得二次脫脂米糠濕柏； 濕柏脫除溶劑具體為：將二次脫脂米糠濕柏置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中進(jìn)行真空脫溶，真空度 0. 03?0. 05MPa，脫溶溫度25?30°C，脫溶時(shí)間16?20min，得米糠柏。
[0015] 實(shí)施例2 本實(shí)施例提供的一種利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下 按照重量比例由以下原料組成：雜木屑15%，米糠柏33%，甘蔗渣24%，麩皮24%，玉米粉6%， 碳酸鈣3% ;預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為65%± 1，且pH值為4-5 ; 其具體制備方法為： A :按照雜木屑15%，米糠柏33%，甘蔗渣24%，麩皮24%，玉米粉6%，碳酸鈣3%的比例配 制干燥的混合培養(yǎng)料，對(duì)干燥的混合培養(yǎng)料進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)間為5分鐘； B :對(duì)步驟A中攪拌后的干燥原料進(jìn)行預(yù)濕處理并控制加水量，再攪拌至少15分鐘制得 含水量為65%± 1，且pH值為4-5的混合培養(yǎng)料。
[0016] 所述米糠柏的制備包括依次包括油脂浸出及濕柏脫除溶劑處理，其中； 油脂浸出具體為：以米糠為原料，使用戊烷作為浸出溶劑進(jìn)行常壓脫脂，米糠與溶劑的 質(zhì)量體積比為lg : 1.8mL，浸出溫度22?24°C，浸出時(shí)間31?34min，然后抽濾，去除含油 的溶劑，得一次脫脂米糠濕柏；再以相同的浸出條件用新的浸出溶劑對(duì)一次脫脂米糠濕柏 重復(fù)浸出3次，抽濾去除含油的溶劑，得二次脫脂米糠濕柏； 濕柏脫除溶劑具體為：將二次脫脂米糠濕柏置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中進(jìn)行真空脫溶，真空度 0. 03?0. 05MPa，脫溶溫度25?30°C，脫溶時(shí)間16?20min，得米糠柏。
[0017] 以上實(shí)施例僅為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)思想，不能以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡是 按照本發(fā)明提出的技術(shù)思想，在技術(shù)方案基礎(chǔ)上所做的任何改動(dòng)，均落入本發(fā)明保護(hù)范圍 之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，其特征在于，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài) 下按照重量比例由以下原料組成：雜木屑10-20%，米糠柏35-40%，甘蔗渣12-27%，麩皮 16-30%，玉米粉3-8%，碳酸鈣1-5% ;預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為65%± 1，且pH值為4-5 ; 其具體制備方法為： A :按照雜木屑10-20%，米糠柏35-40%，甘蔗渣12-27%，麩皮16-30%，玉米粉3-8%，碳 酸鈣1-5%的比例配制干燥的混合培養(yǎng)料，對(duì)干燥的混合培養(yǎng)料進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)間為5分 鐘； B :對(duì)步驟A中攪拌后的干燥原料進(jìn)行預(yù)濕處理并控制加水量，再攪拌至少15分鐘制得 含水量為65%± 1，且pH值為4-5的混合培養(yǎng)料； 所述米糠柏的制備包括依次包括油脂浸出及濕柏脫除溶劑處理。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，其特征在于，油脂浸 出具體為：以米糠為原料，使用戊烷作為浸出溶劑進(jìn)行常壓脫脂，米糠與溶劑的質(zhì)量體積比 為lg : 1.8mL，浸出溫度22?24°C，浸出時(shí)間31?34min，然后抽濾，去除含油的溶劑，得 一次脫脂米糠濕柏；再以相同的浸出條件用新的浸出溶劑對(duì)一次脫脂米糠濕柏重復(fù)浸出3 次，抽濾去除含油的溶劑，得二次脫脂米糠濕柏。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培養(yǎng)料，其特征在于，濕柏 脫除溶劑具體為：將二次脫脂米糠濕柏置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中進(jìn)行真空脫溶，真空度〇. 03? 0. 05MPa，脫溶溫度25?30°C，脫溶時(shí)間16?20min，得米糠柏。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1至3中任意一項(xiàng)權(quán)利要求所述的利用米糠柏為原料的杏鮑菇栽培 養(yǎng)料，其特征在于，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按照重量比例由以下原料組成：雜木屑15%， 米糠柏33%，甘蔗渣24%，麩皮24%，玉米粉6%，碳酸鈣3% ;預(yù)濕后混合培養(yǎng)料的含水量為 65%±1，且 pH 值為 4-5。
【文檔編號(hào)】C05G1/00GK104193444SQ201410411637
【公開日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年8月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月21日
【發(fā)明者】王春波, 章亞祥, 王小敏 申請(qǐng)人:沭陽(yáng)縣蘇合農(nóng)產(chǎn)品銷售專業(yè)合作聯(lián)社