一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明是一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，制成該軟質(zhì)飼料的原料的重量百分比組成為：魚粉4~8%；豬肉粉3~8%；生物活性小肽粉 4~8%；大豆蛋白粉 25~35%；面粉20~30%；紫花苜蓿干草2~5%；改性淀粉1.5~4%；魚漿8~15%；膨潤土 1.5~3%；魚用復(fù)合維生素預(yù)混料0.1~0.5%；魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料
0.5~1.5%；磷酸二氫鈣1.5~3%；豆油1.5~3%；EDTA0.1~0.5%。本發(fā)明還涉及其制備方法。本發(fā)明飼料動植物蛋白配比合理的暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，餌料系數(shù)低，水中穩(wěn)定性好，飼料利用率高，大幅減少飼料浪費，節(jié)約養(yǎng)殖成本，降低泥鰍的重金屬含量，適合工業(yè)化大生產(chǎn)。
【專利說明】一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種飼料，特是一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料；本發(fā)明還涉及該飼料的制 備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 泥鰍是雜食性小型淡水魚類，又稱"水中人參"，不僅是一味中藥，還因為其肉質(zhì) 鮮嫩、味道鮮美、含有豐富的維生素等成為人們餐桌上的佳肴，時下成了流行的一種高蛋 白、低脂肪的高檔養(yǎng)生佳品。泥鰍暢銷國內(nèi)外，尤其在我國港澳臺地區(qū)以及日本、韓國很受 歡迎。我國是泥鰍養(yǎng)殖和出口大國，2013年1-10月份出口總量達(dá)7400噸以上。
[0003] 泥鰍起捕后，無論是銷售或食用，都必須經(jīng)過幾天時間的清水暫養(yǎng)，方能運輸出售 或食用。暫養(yǎng)的作用，一是使泥鰍體內(nèi)的污物和腸中的糞便排除，降低運輸途中的耗氧量， 提高運輸成活率；二是為了提升規(guī)格，并且去掉肉中的泥味，改善口味，提高食用價值；三 是將零星捕捉的泥鰍集中起來，便于批量運輸銷售；四是改變泥鰍的體色，因為國內(nèi)大多數(shù) 野生泥鰍的顏色不符合日韓消費者的習(xí)慣，影響泥鰍的出口。
[0004] 許多養(yǎng)殖戶或企業(yè)會在夏秋兩季泥鰍大量上市，價格偏低時收購一些體質(zhì)健壯、 無病無傷的泥鰍，利用池塘或河溝設(shè)置網(wǎng)箱或小池塘或用桶、缸等進(jìn)行泥鰍暫養(yǎng)，到元旦、 春節(jié)期間價格上漲時上市出售，每斤差價一般在5-10元左右，效益相當(dāng)可觀。
[0005] 近年來，隨著人們對環(huán)境質(zhì)量和食品安全的不斷重視，關(guān)于食品中重金屬含量以 及重金屬毒性試驗的研究呈不斷增長的趨勢。泥鰍作為一種底棲水生動物，常年生活在池 塘、稻田等的底泥中，對于底泥中的重金屬具有富集作用，人類食用泥鰍后，泥鰍體內(nèi)富集 的重金屬經(jīng)過生物鏈轉(zhuǎn)移并蓄積于人體的不同組織器官中。大量研究表明，很多重金屬對 于人體具有嚴(yán)重的損害作用。目前并無針對暫養(yǎng)期泥鰍專用飼料的研究報道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種動植物蛋白配比合 理、符合泥鰍生長特性的暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，該飼料能夠改善泥鰍的體色、降解泥鰍體內(nèi) 沉積的重金屬。
[0007] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是通過以下的技術(shù)方案來實現(xiàn)的。本發(fā)明是一種暫養(yǎng) 期泥鰍軟質(zhì)飼料，其特點是，制成該軟質(zhì)飼料的原料的重量百分比組成為： 魚粉4?8% ;豬肉粉3?8% ;生物活性小肽粉4?8% ; 大豆蛋白粉25?35% ;面粉2(Γ30% ;紫花苜蓿干草2?5% ; 改性淀粉1. 5?4% ;魚漿8?15% ;膨潤土 1. 5?3% ; 魚用復(fù)合維生素預(yù)混料〇. 1~〇. 5% ;魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料0. 5~1. 5% ; 磷酸二氫鈣1. 5?3% ;豆油L 5?3% ;EDTA0. 1?0· 5%。
[0008] 本發(fā)明所述的一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料技術(shù)方案中，最優(yōu)選的方案是：制成該軟 質(zhì)飼料的原料的重量百分比組成為： 魚粉5. 49% ;豬肉粉4. 39% ;生物活性小肽粉6. 59% ; 大豆蛋白粉31. 39% ;面粉27. 88% ;紫花苜蓿干草3. 29% ; 改性淀粉2. 20% ;魚漿10. 98% ;膨潤土 2. 20% ; 魚用復(fù)合維生素預(yù)混料〇. 19% ;魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料0. 69% ; 磷酸二氫鈣 2. 20% ;豆油 2. 20% ;EDTA0. 33%。
[0009] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題還可以通過以下的技術(shù)方案來進(jìn)一步實現(xiàn)。本發(fā)明還 公開了如以上技術(shù)方案所述的一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料的制備方法，其特點是，其步驟是： 將原料按比例混合均勻，經(jīng)粉碎機粉碎，8(Γ90%過60目篩，加水調(diào)制成濕、軟狀，8(T90°C高 溫瞬時蒸汽加熱糊化5(Γ70秒，由軟顆粒制粒機擠壓成型，制成軟質(zhì)顆粒飼料；烘干冷卻至 成品含水量達(dá)到25?40%，真空包裝，在121°C、0. IMPa條件下高溫高壓蒸汽滅菌25?35min， 即得。
[0010] 本發(fā)明所述的一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料的制備方法，其最優(yōu)選的技術(shù)方案的步驟 是：將原料按比例混合均勻，經(jīng)粉碎機粉碎，85%過60目篩，加水調(diào)制成濕、軟狀，85°C高溫 瞬時蒸汽加熱糊化lmin，由軟顆粒制粒機擠壓成型，制成軟質(zhì)顆粒飼料；烘干冷卻至成品 含水量達(dá)到25~40%，真空包裝，在121°C、0. IMPa條件下高溫高壓蒸汽滅菌30min，即得。
[0011] 本發(fā)明中，所述的生物活性小肽粉為中國公開專利文獻(xiàn)CN200810195646. 4 "內(nèi)源 酶制備生物活性小肽的生產(chǎn)工藝"制得的成品生物活性小肽粉。所述的魚用復(fù)合維生素預(yù) 混料為現(xiàn)有技術(shù)中公開或市售的任何一種復(fù)合維生素預(yù)混料產(chǎn)品，其主要成份如下：維生 素 A、維生素 D3、維生素 E、維生素 K3、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、維生素 C、煙酸、泛酸鈣、葉酸、生物素、抗氧化劑等。所述的魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料為現(xiàn)有技術(shù)中公 開的或市售的任何一種魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料產(chǎn)品，其主要成份如下：硫酸鎂、硫酸亞鐵、 硫酸鋅、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鈷、亞硒酸鈉、碘酸鉀、載體等。所述的魚漿是采用鮮魚或冰鮮 魚絞碎后，經(jīng)飼料級或食品級甲酸(添加量不超過魚鮮重的5%)防腐處理，在一定溫度下經(jīng) 液化、過濾得到的液態(tài)物，可真空濃縮，可以使用現(xiàn)有技術(shù)中公開的或市售的魚漿。所述的 改性淀粉可以選用現(xiàn)有技術(shù)中公開的或者市售的任何一種改性淀粉，它是天然淀粉經(jīng)過適 當(dāng)化學(xué)處理，引入某些化學(xué)基團使分子結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)發(fā)生變化，生成的淀粉衍生物。
[0012] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明飼料的優(yōu)點如下： 1.其動植物蛋白配比合理的暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，餌料系數(shù)低，水中穩(wěn)定性好，飼料利 用率高，大幅減少飼料浪費，節(jié)約養(yǎng)殖成本，減小對環(huán)境的污染，適合工業(yè)化大生產(chǎn)。
[0013] 2.本發(fā)明飼料配方中的紫花苜蓿具有良好的適口性，營養(yǎng)價值高，粗蛋白、維生素 和無機鹽含量豐富，動物必須氨基酸含量高。飼料中加入紫花苜蓿不僅可以提高泥鰍的成 活率，增加尾均日增重，降低餌料系數(shù)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，且魚體品質(zhì)顯著提高，魚體顏色較 為美觀。飼料中加入EDTA (乙二胺四乙酸）可有效降解泥鰍體內(nèi)沉積的重金屬。
[0014] 3.本發(fā)明各種營養(yǎng)成分均衡，成本低廉，具有良好的誘食和促消化作用，提高飼料 適口性，改善泥鰍體色，并能夠有效降解泥鰍體內(nèi)沉積的重金屬，有著很好的應(yīng)用前景。
[0015] 4.本發(fā)明所生產(chǎn)的暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料呈黃色至肉色，色澤均一，具有濃郁的肉 香味，增加了飼料的誘食性，有利于改善泥鰍的體色，降解泥鰍體內(nèi)沉積的重金屬。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016] 圖1為泥鰍肌肉中重金屬降解趨勢圖； 圖2為泥鰍內(nèi)臟中重金屬降解趨勢圖。

【具體實施方式】
[0017] 以下進(jìn)一步描述本發(fā)明的具體技術(shù)方案，以便于本領(lǐng)域的技術(shù)人員進(jìn)一步地理解 本發(fā)明，而不構(gòu)成對其權(quán)利的限制。
[0018] 實施例1，一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，制成該軟質(zhì)飼料的原料的重量百分比組成 為： 魚粉4% ;豬肉粉8% ;生物活性小肽粉4% ; 大豆蛋白粉33% ;面粉30% ;紫花苜蓿干草2% ; 改性淀粉4% ;魚漿8% ;膨潤土 3% ; 魚用復(fù)合維生素預(yù)混料〇. 1% ;魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料〇. 5% ; 磷酸二氫鈣 1. 8% ;豆油 L 5% ;EDTA0. 1%。
[0019] 可以采用常規(guī)的飼料制備方法制備。
[0020] 實施例2, 一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，制成該軟質(zhì)飼料的原料的重量百分比組成 為： 魚粉8% ;豬肉粉3% ;生物活性小肽粉8% ; 大豆蛋白粉29. 5% ;面粉20% ;紫花苜蓿干草5% ; 改性淀粉1. 5% ;魚漿15% ;膨潤土 1. 5% ; 魚用復(fù)合維生素預(yù)混料〇. 5% ;魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料1. 5% ; 磷酸二氫鈣 3% ;豆油3% ;EDTA0. 5%。
[0021] 其制備方法步驟如下：將原料按比例混合均勻，經(jīng)粉碎機粉碎，80%過60目篩，力口 水調(diào)制成濕、軟狀，80°C高溫瞬時蒸汽加熱糊化50秒，由軟顆粒制粒機擠壓成型，制成軟質(zhì) 顆粒飼料；烘干冷卻至成品含水量達(dá)到25%，真空包裝，在121 °C、0. IMPa條件下高溫高壓蒸 汽滅菌25min，即得。
[0022] 實施例3, 一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，制成該軟質(zhì)飼料的原料的重量百分比組成 為： 魚粉6% ;豬肉粉6% ;生物活性小肽粉6% ; 大豆蛋白粉35% ;面粉24% ;紫花苜蓿干草4% ; 改性淀粉2% ;魚漿10% ;膨潤土 2% ; 魚用復(fù)合維生素預(yù)混料〇. 2% ;魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料0. 8% ; 磷酸二氫鈣 1. 5% ;豆油 2. 1% ;EDTA0. 4%。
[0023] 其制備方法步驟如下：將原料按比例混合均勻，經(jīng)粉碎機粉碎，90%過60目篩，力口 水調(diào)制成濕、軟狀，90°C高溫瞬時蒸汽加熱糊化70秒，由軟顆粒制粒機擠壓成型，制成軟質(zhì) 顆粒飼料；烘干冷卻至成品含水量達(dá)到40%，真空包裝，在121 °C、0. IMPa條件下高溫高壓蒸 汽滅菌35min，即得。
[0024] 實施例4, 一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，制成該軟質(zhì)飼料的原料的重量百分比組成 為： 魚粉5. 49% ;豬肉粉4. 39% ;生物活性小肽粉6. 59% ; 大豆蛋白粉31. 39% ;面粉27. 88% ;紫花苜蓿干草3. 29% ; 改性淀粉2. 20% ;魚漿10. 98% ;膨潤土 2. 20% ; 魚用復(fù)合維生素預(yù)混料〇. 19% ;魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料0. 69% ; 磷酸二氫鈣 2. 20% ;豆油 2. 20% ;EDTA0. 33% ; 其制備方法步驟如下：將原料按比例混合均勻，經(jīng)粉碎機粉碎，85%過60目篩，加水調(diào) 制成濕、軟狀，85°C高溫瞬時蒸汽加熱糊化Imin,由軟顆粒制粒機擠壓成型，制成軟質(zhì)顆粒 飼料；烘干冷卻至成品含水量達(dá)到30%，真空包裝，在121 °C、0. IMPa條件下高溫高壓蒸汽滅 菌30min，即得。
[0025] 用本實施例制得的飼料進(jìn)行養(yǎng)殖試驗如下： 一、試驗從2014年5月20日開始至7月18日結(jié)束，共飼喂60d。試驗?zāi)圉q為體質(zhì)健 壯、規(guī)格均勻，無明顯病傷的泥鰍。試驗設(shè)1個試驗組，1個對照組。試驗組飼喂暫養(yǎng)期泥鰍 軟質(zhì)飼料，對照組飼喂市售泥鰍中期配合飼料

【權(quán)利要求】
1. 一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，其特征在于，制成該軟質(zhì)飼料的原料的重量百分比組成 為： 魚粉4?8% ;豬肉粉3?8% ;生物活性小肽粉4?8% ; 大豆蛋白粉25?35% ;面粉2(Γ30% ;紫花苜蓿干草2?5% ; 改性淀粉1. 51% ;魚漿8?15% ;膨潤土 1. 5?3% ; 魚用復(fù)合維生素預(yù)混料〇. 1~〇. 5% ;魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料0. 5~1. 5% ; 磷酸二氫鈣L 5?3% ;豆油1. 5?3% ;EDTA0. 1?0· 5%。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料，其特征在于，制成該軟質(zhì)飼料的 原料的重量百分比組成為： 魚粉5. 49% ;豬肉粉4. 39% ;生物活性小肽粉6. 59% ; 大豆蛋白粉31.39%;面粉27. 88%;紫花苜蓿干草3. 29%; 改性淀粉2. 20% ;魚漿10. 98% ;膨潤土 2. 20% ; 魚用復(fù)合維生素預(yù)混料〇. 19% ;魚用復(fù)合礦物質(zhì)預(yù)混料0. 69% ; 磷酸二氫鈣 2. 20% ;豆油 2. 20% ;EDTA0. 33%。
3. -種如權(quán)利要求1或2所述的一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料的制備方法，其特征在于， 其步驟是：將原料按比例混合均勻，經(jīng)粉碎機粉碎，8(Γ90%過60目篩，加水調(diào)制成濕、軟狀， 8(T90°C高溫瞬時蒸汽加熱糊化50~70秒，由軟顆粒制粒機擠壓成型，制成軟質(zhì)顆粒飼料； 烘干冷卻至成品含水量達(dá)到25~40%，真空包裝，在121°C、0. IMPa條件下高溫高壓蒸汽滅菌 25?35min，即得。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種暫養(yǎng)期泥鰍軟質(zhì)飼料的制備方法，其特征在于，其步驟 是：將原料按比例混合均勻，經(jīng)粉碎機粉碎，85%過60目篩，加水調(diào)制成濕、軟狀，85°C高溫 瞬時蒸汽加熱糊化lmin，由軟顆粒制粒機擠壓成型，制成軟質(zhì)顆粒飼料；烘干冷卻至成品 含水量達(dá)到25~40%，真空包裝，在121°C、0. IMPa條件下高溫高壓蒸汽滅菌30min，即得。
【文檔編號】A23K1/14GK104222705SQ201410556240
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年10月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月20日
【發(fā)明者】陳憶鳳, 朱勤, 畢銀 申請人:陳憶鳳