一種核桃仁脫皮的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種核桃仁脫皮機，包括殼體（1），殼體（1）分為第一脫皮區(qū)（2）和第二脫皮區(qū)（3），第一脫皮區(qū)（2）出料端設(shè)置有提升機（8），第一脫皮區(qū)（2）通過提升機（8）與第二脫皮區(qū)（3）連接，第二脫皮區(qū)（3）內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的輸送裝置（10），輸送裝置（10）出料端上方設(shè)置有噴淋裝置（11）。本實用新型的目的是旨在提供一種結(jié)構(gòu)合理，在對核桃仁進行脫皮過程中，脫皮效率高，脫皮液利用率高，不需要工作人員參與的核桃仁脫皮機。
【專利說明】一種核桃仁脫皮機

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型屬于飲料生產(chǎn)設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是涉及一種核桃仁脫皮機。

【背景技術(shù)】
[0002] 核桃營養(yǎng)極其豐富，具有強身補腦、養(yǎng)顏益壽的功效，為我國傳統(tǒng)的延年益壽 的滋補佳品?，F(xiàn)代研究表明，核桃仁中含有較高的不飽和脂肪酸組合的脂肪，含量高達 50%以上，蛋白質(zhì)含量為15%。此外還含有碳水化合物、多種維生素（VA、VE和煙酸）、胡蘿 卜素、核黃素以及豐富的鈣、磷、鐵，具有極高的營養(yǎng)價值。有資料表明，500g核桃仁相當(dāng) 于2500g雞蛋或4500g牛奶所含的營養(yǎng)素。將核桃仁加工制成核桃乳，色澤乳白，香味 濃郁，是一種新型的保健營養(yǎng)飲料。
[0003] 近年來，以核桃仁為原料加工的核桃乳飲料、核桃食品，因其天然、營養(yǎng)、保健特 性，符合消費者追求健康營養(yǎng)的趨勢，市場發(fā)展迅速。核桃深加工時，需要去掉核桃仁外層 的薄皮以脫除苦澀味道。目前核桃仁去皮方法較為落后，普遍采用將核桃仁加熱水浸泡或 蒸煮后，浙水手工剝皮法；這種方法非常耗時費力，即便是操作熟練的人員，平均本每人每 天只能產(chǎn)出3_5kg的去皮核桃仁。還有一些以核桃仁為原料加工食品、飲料的企業(yè)，則采用 先將核桃仁經(jīng)過堿溶液蒸煮后，再采用手工或簡單工具將核桃皮去除，這種方法難以將核 桃皮均勻、徹底的去掉，且脫皮液利用率不高。 實用新型內(nèi)容
[0004] 針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，本實用新型的目的是旨在提供一種結(jié)構(gòu)合理， 在對核桃仁進行脫皮過程中，脫皮效率高，脫皮液利用率高，不需要工作人員參與的核桃仁 脫皮機。
[0005] 為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種核桃仁脫 皮機，其包括殼體，殼體分為第一脫皮區(qū)和第二脫皮區(qū)，將核桃仁的脫皮分為兩個步驟，可 以更好的方便核桃仁脫皮，且在脫皮過程中有效的保證了核桃仁品質(zhì)，第一脫皮區(qū)出料端 設(shè)置有提升機，第一脫皮區(qū)通過提升機與第二脫皮區(qū)連接，脫皮機的設(shè)置避免了第一脫皮 區(qū)內(nèi)的脫皮液與第二脫皮區(qū)內(nèi)的脫皮液相互污染，第二脫皮區(qū)內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的輸送裝 置，輸送裝置的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)保證核桃仁脫皮后在輸送過程中不會講脫皮液帶出，減少脫皮液 不必要的流失，間接的提高了經(jīng)濟效益，輸送裝置出料端上方設(shè)置有噴淋裝置，噴淋裝置可 以對核桃仁進行冷卻和清洗核桃仁表面的脫皮液，工作人員不需要再對核桃仁進行二次清 洗，提高了工作效率；第一脫皮區(qū)內(nèi)設(shè)置有隔網(wǎng)，第一脫皮區(qū)內(nèi)還設(shè)置有由隔網(wǎng)構(gòu)成的脫皮 通道，脫皮通道內(nèi)部設(shè)置有螺旋送料器，脫皮通道的進料端位于第一脫皮區(qū)外，脫皮通道的 出料端位于第一脫皮區(qū)內(nèi)部，隔網(wǎng)的設(shè)置確保核桃仁在輸送過程中，核桃仁能夠與脫皮液 進行充分接觸，延長核桃仁與脫皮液的接觸時間，以提高脫皮效率，第一脫皮區(qū)內(nèi)還設(shè)置有 刮板，刮板在對核桃仁進行輸送過程中，可以起到攪拌的作用，能夠很好的去除核桃仁表面 的皮，此外，刮板還可以快速的將核桃仁輸送至提升機的進料端區(qū)域，刮板一端位于第一脫 皮區(qū)內(nèi)的脫皮通道出料端區(qū)域，刮板另一端位于第一脫皮區(qū)內(nèi)的提升機進料端區(qū)域。
[0006] 優(yōu)選的是，螺旋送料器的螺旋狀送料齒的外緣設(shè)置有凸緣。螺旋送料器在對核桃 仁進行輸送過程中，使核桃仁在送料齒之間實現(xiàn)相互摩擦，這樣就可以脫去一部分核桃仁 的皮和對核桃仁表面進行搓揉，使核桃仁表面的皮不至于緊致。
[0007] 優(yōu)選的是，第一脫皮區(qū)內(nèi)部還設(shè)置有出料通道，提升機設(shè)置于出料通道內(nèi)。出料通 道的設(shè)置可以方便提升機快速的收集核桃仁，不會出現(xiàn)提升機空跑的情況。
[0008] 優(yōu)選的是，提升機的料斗為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。提升機的料斗設(shè)置成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了提升 機在宋遼過程中，自動的慮去第一脫皮區(qū)內(nèi)的脫皮液，防止第一脫皮內(nèi)的脫皮液對第二脫 皮區(qū)內(nèi)的脫皮液污染。
[0009] 本實用新型的工作原理為：
[0010] 將需要脫皮的核桃仁從進料通道的進料端放入，且第一脫皮區(qū)內(nèi)部放置脫皮液， 螺旋送料器將核桃仁輸送至第一脫皮區(qū)域內(nèi)，在刮板和提升機的作用下，將核桃仁輸送至 第二脫皮區(qū)內(nèi)，第二脫皮區(qū)內(nèi)放置沸水，經(jīng)過第二脫皮區(qū)的輸送裝置將核桃仁輸送至噴淋 段對核桃仁進行最后的噴淋，噴淋后得到脫皮的核桃仁。
[0011] 在工作中，第一脫皮區(qū)內(nèi)的脫皮液為Na2C03和Ca (0H) 2混合液，第二脫皮區(qū)內(nèi)的脫 皮液為NaOH溶液和脫皮劑混合液，噴淋裝置噴淋冷水。
[0012] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果為：
[0013] 本實用新型對核桃仁脫皮后，不需要工作人員在進行額外的脫皮工作，脫皮效率 高；在工作中，不會出現(xiàn)脫皮液相互混合的情況，防止了脫皮的污染，延長了脫皮液的使用 時間，提高了脫皮液的利用率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0014] 圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0015] 如圖1所不，一種核桃仁脫皮機，包括殼體1，殼體1分為第一脫皮區(qū)2和第二脫皮 區(qū)3,第一脫皮區(qū)2出料端設(shè)置有提升機8,第一脫皮區(qū)2通過提升機8與第二脫皮區(qū)3連 接，第二脫皮區(qū)3內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的輸送裝置10,輸送裝置10出料端上方設(shè)置有噴淋裝 置11 ;第一脫皮區(qū)1內(nèi)設(shè)置有隔網(wǎng)5,第一脫皮區(qū)1內(nèi)還設(shè)置有由隔網(wǎng)5構(gòu)成的脫皮通道4， 脫皮通道4內(nèi)部設(shè)置有螺旋送料器6,脫皮通道4的進料端位于第一脫皮區(qū)2外，脫皮通道 4的出料端位于第一脫皮區(qū)2內(nèi)部，第一脫皮區(qū)2內(nèi)還設(shè)置有刮板7,刮板7 -端位于第一 脫皮區(qū)2內(nèi)的脫皮通道4出料端區(qū)域，刮板7另一端位于第一脫皮區(qū)2內(nèi)的提升機8進料 端區(qū)域，螺旋送料器6的螺旋狀送料齒的外緣設(shè)置有凸緣，第一脫皮區(qū)2內(nèi)部還設(shè)置有出料 通道9,提升機8設(shè)置于出料通道9內(nèi)，提升機8的料斗為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。
[0016] 以下對各種脫皮方法的脫皮效果進行比較
[0017] 表1為核桃仁脫皮難易的判斷標準

【權(quán)利要求】
1. 一種核桃仁脫皮機，其特征在于：包括殼體（1)，殼體（1)分為第一脫皮區(qū)（2)和第二 脫皮區(qū)（3)，第一脫皮區(qū)（2)出料端設(shè)置有提升機（8)，第一脫皮區(qū)（2)通過提升機（8)與第 二脫皮區(qū)（3)連接，第二脫皮區(qū)（3)內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的輸送裝置（10)，輸送裝置（10)出料 端上方設(shè)置有噴淋裝置（11);第一脫皮區(qū)（1)內(nèi)設(shè)置有隔網(wǎng)（5)，第一脫皮區(qū)（1)內(nèi)還設(shè)置 有由隔網(wǎng)（5)構(gòu)成的脫皮通道（4)，脫皮通道（4)內(nèi)部設(shè)置有螺旋送料器（6)，脫皮通道（4) 的進料端位于第一脫皮區(qū)（2)外，脫皮通道（4)的出料端位于第一脫皮區(qū)（2)內(nèi)部，第一脫 皮區(qū)（2)內(nèi)還設(shè)置有刮板（7)，刮板（7)-端位于第一脫皮區(qū)（2)內(nèi)的脫皮通道（4)出料端 區(qū)域，刮板（7)另一端位于第一脫皮區(qū)（2)內(nèi)的提升機（8)進料端區(qū)域。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種核桃仁脫皮機，其特征在于：螺旋送料器（6)的螺旋狀送 料齒的外緣設(shè)置有凸緣。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種核桃仁脫皮機，其特征在于：第一脫皮區(qū)（2)內(nèi)部還設(shè)置 有出料通道（9)，提升機（8)設(shè)置于出料通道（9)內(nèi)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種核桃仁脫皮機，其特征在于：提升機（8)的料斗為網(wǎng)狀結(jié) 構(gòu)。
【文檔編號】A23N5/08GK204180873SQ201420544365
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年9月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月22日
【發(fā)明者】李采霞 申請人:云南優(yōu)昊實業(yè)有限公司