1.一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，包括如下步驟：
（1）葡萄搭架，選擇已經(jīng)成長(zhǎng)到2m以上的葡萄進(jìn)行搭架，搭架方式為交叉式的波浪形疊瓦狀，且在底面垂落若干組葡萄條；
（2）土方調(diào)整，將葡萄架正下方作墑面，并且在墑面邊緣壘土壩，所述墑面寬為1.2m，且每塊墑面上均勻的開(kāi)挖三條栽培溝；
（3）栽培方育種，將羊肚菌浸泡過(guò)百菌清溶液后放入栽培料中恒溫育苗，當(dāng)羊肚菌菌種出土率大于40%后將菌種移植栽培溝內(nèi)，并在菌種苗移植后上覆呈腐殖狀的葡萄葉等其他植物葉片；
（4）黑土育苗，當(dāng)菌種移植后10d后在腐殖狀植物葉片上覆蓋有機(jī)黑土，并噴水保持有機(jī)黑土土壤濕潤(rùn)，且土壤濕潤(rùn)含水率范圍為45-55%；
（5）菌苗護(hù)理，當(dāng)菌苗出土后施加液態(tài)10%的磷酸三鈉溶液，并且維持土壤濕度控制在50-55%以內(nèi)，空氣濕度為40-50%，依靠墑面上方的葡萄架為羊肚苗提供遮陰和濕度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（1）中，所述葡萄架的密度為12條/平方米，且葡萄條垂落長(zhǎng)度在1.2-1.6m。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（2）中，所述墑面低于地面10cm，且土壩高于地面15cm，栽培溝的深度為5cm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（2）中，所述栽培溝呈倒三角狀的錐狀，且頂部和底部的最大夠?qū)挷坏么笥?5cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（3）中，所述栽培料由農(nóng)作物秸稈粉74.5%、麩皮20%、過(guò)磷酸鈣1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%按百分比組成，且料水比為1:2.4攪拌后發(fā)酵10d，調(diào)節(jié)含水率至45%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（3）中，上覆植物葉片厚度為5-10cm。
7.根據(jù)權(quán)利要求1和所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（3）中，恒溫箱的溫度范圍為30-45℃。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述有機(jī)黑土以農(nóng)家肥自然堆肥和腐殖土按照質(zhì)量比為2:7為比例進(jìn)行均勻混合。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（5）中，墑面的土壤濕度和空氣濕度主要以在葡萄架上方噴水為主要方式提供水分，避免后期直接在土壤上噴水維持濕度。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄無(wú)遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述在步驟（5）中，所述磷酸三鈉溶液施加的質(zhì)量不得高于20kg/畝。