專利名稱：改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及電熱設(shè)備，尤其涉及用于食品加工的烘培設(shè)備。
目前，常用的食品烘烤機(jī)，都由一個(gè)帶門的可密閉的烘培機(jī)本體，和設(shè)在其內(nèi)的電熱元件、由熱敏元件和其它電子元件構(gòu)成的控制電路、以及設(shè)在本體表面的溫度顯示器、溫度調(diào)節(jié)鈕和指示燈等構(gòu)成。
一般常見的食物或豆類烘培機(jī)，不外乎以平承盤承托食品送入上下設(shè)有加熱器的烤箱內(nèi)，由于此種結(jié)構(gòu)呈固定式，烘培時(shí)食品無法翻動(dòng)，故其烘培食品質(zhì)極差且不均勻，常易發(fā)生燒焦；再者這種固定式結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)都以人工取拿平承盤，不僅操作不便，且極容易發(fā)生燙傷。又因烘培時(shí)所產(chǎn)生的脫落殘?jiān)蚨鼓o法及時(shí)收集清除，很容易發(fā)生著火或濃煙迷漫；而且在烘培時(shí)因無法立即看到內(nèi)部烘培情況和通過取樣判知其熟度，致使火候和口味無法有效控制，甚至造成全部報(bào)廢；另外，烘培后的食品也無法快速冷卻，這些缺陷，長(zhǎng)久以來為業(yè)者及消費(fèi)者所煩惱、困擾。因此，克服現(xiàn)有烘培機(jī)之缺點(diǎn)，提供一種確具性能優(yōu)良、使用方便的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)已成當(dāng)務(wù)之急。
本實(shí)用新型的目的是，設(shè)計(jì)并提供一種改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，克服現(xiàn)有烘培機(jī)的多個(gè)缺點(diǎn)，使它更易于作業(yè)，能夠在烘烤過程中及時(shí)觀察取樣確定其熟度和口味，并能使完成烘培的食品快速冷卻，及時(shí)收集、排除在烘培時(shí)產(chǎn)生的殘?jiān)?，提高烘培產(chǎn)品質(zhì)量。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案如下一種改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，由一帶有門的可密閉的烘培機(jī)本體、和設(shè)在其內(nèi)的電熱元件、由熱敏元件和其它電子元件構(gòu)成的控制電路、以及設(shè)在本體表面的溫度指示器、溫度調(diào)節(jié)鈕和指示燈等構(gòu)成，其特征在于其構(gòu)成部件還設(shè)有頭蓋、烘培室、收集盤、落料裝置、風(fēng)扇和冷卻盤；所述本體，上方設(shè)有排煙濾煙片及入料口，其內(nèi)腔設(shè)有供食物、豆類等烘培并由馬達(dá)帶動(dòng)的烘培室，烘培室內(nèi)設(shè)有加熱管，其中央設(shè)有轉(zhuǎn)軸，其下方設(shè)有殘?jiān)占P，在本體上前端設(shè)有帶透明視窗的頭蓋，烘培室后方一側(cè)設(shè)有能自動(dòng)啟閉的落料裝置，烘培室下方設(shè)有用于散熱排煙的風(fēng)扇，風(fēng)扇一側(cè)設(shè)有濾煙片，而本體下方設(shè)有底部布滿通孔的冷卻盤，冷卻盤下部設(shè)有與馬達(dá)轉(zhuǎn)動(dòng)軸連接的攪拌軸，冷卻盤下方設(shè)有收集殘?jiān)槠氖占P；落料裝置由活動(dòng)擋板、拉桿、帶有動(dòng)作焊的電磁閥和導(dǎo)板構(gòu)成，活動(dòng)擋板設(shè)在烘培室的外端部，擋板通過連接在其上的拉桿與帶有動(dòng)作桿的電磁閥連接，導(dǎo)板斜置在活動(dòng)擋板的下方。
本實(shí)用新型新型的目的還可以通過以下技術(shù)措施來進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。
前述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其中的頭蓋上設(shè)有取料通孔。
前述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其中的取通孔上設(shè)有推拉式取料拉斗。
前述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其中的取料通孔上設(shè)有蓋合片。
本實(shí)用新型與習(xí)用烘培機(jī)比較，更易于作業(yè)，能夠在烘烤過程中及時(shí)觀察取樣確定其熟度和口味，并能使完成烘培的食品快速冷卻，及時(shí)收集、排除在烘培時(shí)產(chǎn)生的殘?jiān)?，提高烘培產(chǎn)品質(zhì)量。
為能進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下較佳實(shí)施例，并配合附圖詳細(xì)說明如下


圖1為本實(shí)用新型的立體圖。
圖2為本實(shí)用新型取料拉斗的插置立體圖。
圖3為本實(shí)用新型剖面圖。
圖4為本實(shí)用新型落料、散熱及排煙機(jī)構(gòu)的剖面圖。
圖5為本實(shí)用新型落料裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6為本實(shí)用新型落料裝置擋板閉合狀態(tài)圖。
圖7為本實(shí)用新型入料口和烘培室剖面圖。
圖8為本實(shí)用新型烘培時(shí)取料拉斗的取料示意圖(一)。
圖9為本實(shí)用新型烘培時(shí)取料拉斗的取料示意圖(二)。
圖10為本實(shí)用新型冷卻盤局部放大圖。
圖1、圖2、圖3所示，分別為本實(shí)用新型的立體圖、插置取料拉斗的立體圖及剖面圖，它主要包括本體(1)、設(shè)有透明視窗(21)的頭蓋(2)、設(shè)有電熱管及轉(zhuǎn)軸(31)的烘培室(3)、收集盤(33)、落料裝置(4)、風(fēng)扇(5)、冷卻盤(6)構(gòu)成。其中，本體(1)內(nèi)上方設(shè)有供食物、豆類(7)烘培轉(zhuǎn)動(dòng)的烘培室(3)，為了在烘培時(shí)排煙過濾及其食物、豆類(7)的入料，于本體(1)上方分別設(shè)有風(fēng)口(11)、濾煙片(12)與入料口(10)，通過入料口(10)和內(nèi)設(shè)的傾坡使食物、豆類(7)自動(dòng)滑入烘培室(3)內(nèi)，而烘培室(3)內(nèi)設(shè)有電熱管(圖中未示)，中央及尾部設(shè)有供烘培旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸(31)與馬達(dá)(32)。為了在烘培時(shí)，收集食物、豆類的殘?jiān)蚨鼓?71)，防止著火或冒濃煙，在烘培室(3)下方設(shè)有可抽拉的收集盤(33)，它可為清洗內(nèi)部和隨時(shí)觀察烘培室(3)內(nèi)部烘培情況提供方便，在本體(1)上方前端設(shè)有用螺絲(22)固定的頭蓋(2)，頭蓋(2)上裝有透明視窗(21)。在烘培時(shí)，為了能及時(shí)得知烘培產(chǎn)品火候和熟度，在其上開設(shè)有通孔(24)，平時(shí)不用時(shí)，蓋有一蓋片(23)；使用時(shí)，將取樣拉斗(241)插入，即可采集到烘培室(3)中的如豆、咖啡豆……等食物樣品，及時(shí)了解烘培程度；另外，為了使溫度均勻、將烘培濃煙經(jīng)過濾排出、及將成品散熱冷卻，在烘培室(3)下方設(shè)有風(fēng)扇(5)，而在烘培室(3)后方一側(cè)設(shè)有落料裝置，該落料裝置(4)(見圖2、圖5、圖6)，平時(shí)不作出料時(shí)將擋板(41)停在烘培室(3)后側(cè)開口，由于擋板(41)其一側(cè)借助拉桿(42)拉住，拉桿(42)另一端與電磁閥(43)前方的動(dòng)作桿(431)連接；當(dāng)落料時(shí)，電磁閥(43)拉動(dòng)動(dòng)作桿(431)，而將擋板(41)拉開，此時(shí)經(jīng)完成烘培的食物、豆類(7)即自動(dòng)掉落，經(jīng)導(dǎo)板(44)落進(jìn)冷卻盤(6)內(nèi)(如圖5所示)。落料完成后，電磁閥(43)即回復(fù)原狀(如圖6所示)，此時(shí)動(dòng)作桿(431)推回?fù)醢?41)使其閉合；由于擋板(41)上設(shè)有恢復(fù)簧，因此擋板(41)能自動(dòng)閉合。
經(jīng)烘培完成的食物、豆類(7)經(jīng)導(dǎo)板(44)落至冷卻盤(6)上，改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)冷卻盤(6)上設(shè)有供食物、豆類(7)翻轉(zhuǎn)、急速冷卻的轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌軸(61)，并借助其下方所設(shè)馬達(dá)(63)與轉(zhuǎn)軸(62)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)；受攪拌的食物、豆類(7)，由于冷卻盤(6)上布設(shè)有通孔(60)，故其殘?jiān)鼓?71)下落至其下方的下底盤(64)。本實(shí)用新型的落料裝置(4)擋板(41)的開啟的情況如圖3所示。圖4所示的落料后擋板(41)關(guān)閉的情況與圖6所示的關(guān)閉狀態(tài)相同。由于完成烘培的食品仍具有一定溫度和熱氣，此時(shí)則借助風(fēng)扇(5)的轉(zhuǎn)動(dòng)將其冷卻而熱煙被上吸并經(jīng)由濾煙片(13)排出。與此同時(shí)，因冷卻盤(6)上的攪拌桿(61)旋轉(zhuǎn)及冷卻盤(6)布設(shè)有通孔(60)，故食物、豆類(7)上的殘?jiān)?、豆?71)，則會(huì)因攪拌而脫落，并被下方的下底盤(64)收集，故產(chǎn)品品質(zhì)佳。圖7所示為本實(shí)用新型入料口烘培室的剖面圖，即烘培時(shí)，所產(chǎn)生的熱濃煙，借助烘培室(3)下方的風(fēng)扇(5)轉(zhuǎn)動(dòng)，使其經(jīng)濾煙片(12)及風(fēng)口(11)排出。圖8為入料與烘培時(shí)取樣拉斗(241)未插入通孔(24)的剖面圖，圖9為將取樣拉斗(41)插入后再抽出通孔(24)的剖面圖，將拉斗(241)插入烘培室(3)并再抽出時(shí)，食物、豆類(7)樣品即被收集在拉斗(241)中；
圖10為本實(shí)用新型的冷卻盤(6)局部放大圖，該攪拌軸(61)在冷卻盤6)表面上，當(dāng)有食物、豆類(7)落入時(shí)，即會(huì)被掃到和翻轉(zhuǎn)，攪拌時(shí)，該食物、豆類(7)的殘?jiān)蚨鼓?71)則會(huì)脫落，并經(jīng)孔隙(60)落入下底盤(64)而被收集。為了控制，在本體(1)上另設(shè)有如
圖1、圖2所示的定時(shí)鈕(14)、溫度調(diào)整鈕(15)、指示燈(16)及開關(guān)(17)。
綜上所述，本烘培機(jī)不僅操作省時(shí)省力，可以自動(dòng)化作業(yè)，而且所烘培食物、豆類(7)烘培均勻，不會(huì)發(fā)生燒焦?fàn)C傷，同時(shí)不會(huì)發(fā)生著火及濃煙。烘培過程中能及時(shí)觀察并采樣判知其熟度，使烘培火候、口味得到有效控制，完全克服了已有同類產(chǎn)品的缺點(diǎn)。
以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本實(shí)用新型作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，由一帶有門的可密閉的烘培機(jī)本體、和設(shè)在其內(nèi)的電熱元件、由熱敏元件和其它電子元件構(gòu)成的控制電路、以及設(shè)在本體表面的溫度指示器、溫度調(diào)節(jié)鈕和指示燈等構(gòu)成，其特征在于其構(gòu)成部件還設(shè)有頭蓋、烘培室、收集盤、落料裝置、風(fēng)扇和冷卻盤；所述本體，上方設(shè)有排煙濾煙片及入料口，其內(nèi)腔設(shè)有供食物、豆類等烘培并由馬達(dá)帶動(dòng)的烘培室，烘培室內(nèi)設(shè)有加熱管，其中央設(shè)有轉(zhuǎn)軸，其下方設(shè)有殘?jiān)占P，在本體上前端設(shè)有帶透明視窗的頭蓋，烘培室后方一側(cè)設(shè)有能自動(dòng)啟閉的落料裝置，烘培室下方設(shè)有用于散熱排煙的風(fēng)扇，風(fēng)扇一側(cè)設(shè)有濾煙片，而本體下方設(shè)有底部布滿通孔的冷卻盤，冷卻盤下部設(shè)有與馬達(dá)轉(zhuǎn)動(dòng)軸連接的攪拌軸，冷卻盤下方設(shè)有收集殘?jiān)槠氖占P；落料裝置由活動(dòng)擋板、拉桿、帶有動(dòng)作焊的電磁閥和導(dǎo)板構(gòu)成，活動(dòng)擋板設(shè)在烘培室的外端部，擋板通過連接在其上的拉桿與帶有動(dòng)作桿的電磁閥連接，導(dǎo)板斜置在活動(dòng)擋板的下方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其特征在于，所述頭蓋上設(shè)有取料通孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其特征在于，所述取通孔上設(shè)有推拉式取料拉斗。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其特征在于，所述取料通孔上設(shè)有蓋合片。
專利摘要一種改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī),由本體、設(shè)有透明視窗的頭蓋、電熱管及轉(zhuǎn)軸的烘培室、收集盤、落料裝置、風(fēng)扇、冷卻盤構(gòu)成。本體內(nèi)腔設(shè)有由馬達(dá)帶動(dòng)的食物烘培室,其中央設(shè)有轉(zhuǎn)軸和電熱管,其下方則設(shè)有殘?jiān)占P,烘培室后方設(shè)有自動(dòng)啟閉的落料裝置,下方設(shè)有風(fēng)扇,本體下方設(shè)有帶攪拌器的多孔冷卻盤。頭蓋上開有可插入采樣拉斗的取樣孔,故在烘培過程中可以根據(jù)窺視和取樣及時(shí)調(diào)節(jié)溫度和口味,有利于提高烘品質(zhì)量。
文檔編號(hào)A21B1/22GK2445586SQ0025059
公開日2001年9月5日 申請(qǐng)日期2000年9月12日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月12日
發(fā)明者蘇永森 申請(qǐng)人:蘇永森