專利名稱：榛子飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料及其制備方法，尤其是指用榛子制成的飲料。
背景技術(shù)：
飲料種類各種各樣，有水果飲料、果仁飲料、菌菇類飲料等。這些飲料中都富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，給人們生活帶來極大的方便。經(jīng)上網(wǎng)查詢還沒有采用榛子仁制飲料的方法。榛子本身富含各種微量元素，維生素和生物活性物質(zhì)，但因食用方法比較少，榛子還沒有發(fā)揮其有益的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明著重解決榛子的食用方法，使其有效成份能被人體很好地吸收。
本發(fā)明的技術(shù)方案是第一步制榛子汁。生榛子仁用冷水浸泡8～12小時(shí)，將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁，制得榛子汁。
第二步制人參汁。將洗凈后的人參粉碎，按人參與水的重量比為1∶(1～3)，用80～100℃的熱水浸泡，煮沸15～20分鐘，過濾得人參汁。
第三步混配、過濾、殺菌。按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3～4)∶(0.3～0.5)∶(0.2～0.3)的比例混配過濾、高溫殺菌，包裝制得榛子飲料。
經(jīng)上述方法制得的榛子飲料，由如下原料制成，其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3～4)∶(0.3～0.5)∶(0.2～0.3)。
本發(fā)明的有益效果是榛子飲料中含有微量元素，鋅、鐵、銅、鈣、鍶、鍺、砷等20余種，維生素B1、B2、B12、C及葉酸，多糖及揮發(fā)油、活性酶、生物活性物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)人體都有很多益處，能有效防止高血壓、壞血病等疾病的發(fā)生。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1第一步制榛子汁。生榛子仁用冷水浸泡11小時(shí)，將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁，制得榛子汁。
第二步制人參汁。將洗凈后的人參粉碎，按人參與水的重量比為1∶1，用100℃的熱水浸泡，煮沸20分鐘，過濾得人參汁。
第三步混配、過濾、殺菌。按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3∶0.3∶0.2的比例混配過濾、高溫殺菌，包裝制得榛子飲料。
經(jīng)上述方法制得的榛子飲料，由如下原料制成，其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3∶0.3∶0.2。
實(shí)施例2第一步制榛子汁。生榛子仁用冷水浸泡8小時(shí)，將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁，制得榛子汁。
第二步制人參汁。將洗凈后的人參粉碎，按人參與水的重量比為1∶2，用90℃的熱水浸泡，煮沸15分鐘，過濾得人參汁。
第三步混配、過濾、殺菌。按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3.5∶0.4∶0.25的比例混配過濾、高溫殺菌，包裝制得榛子飲料。
經(jīng)上述方法制得的榛子飲料，由如下原料制成，其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3.5∶0.4∶0.25。
實(shí)施例3第一步制榛子汁。生榛子仁用冷水浸泡12小時(shí)，將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁，制得榛子汁。
第二步制人參汁。將洗凈后的人參粉碎，按人參與水的重量比為1∶3，用80℃的熱水浸泡，煮沸20分鐘，過濾得人參汁。
第三步混配、過濾、殺菌。按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶4∶0.5∶0.3的比例混配過濾、高溫殺菌，包裝制得榛子飲料。
經(jīng)上述方法制得的榛子飲料，由如下原料制成，其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶4∶0.5∶0.3。
權(quán)利要求
1.榛子飲料制備方法，其特征是第一步制榛子汁，生榛子仁用冷水浸泡8～12小時(shí)，將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁，制得榛子汁；第二步制人參汁，將洗凈后的人參粉碎，按人參與水的重量比為1∶(1～3)，用80～100℃的熱水浸泡，煮沸15～20分鐘，過濾得人參汁；第三步混配、過濾、殺菌，按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3～4)∶(0.3～0.5)∶(0.2～0.3)的比例混配過濾、高溫殺菌，包裝制得榛子飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榛子飲料制備方法，其特征是優(yōu)選方案為，第一步制榛子汁，生榛子仁用冷水浸泡11小時(shí)，將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁，制得榛子汁；第二步制人參汁，將洗凈后的人參粉碎，按人參與水的重量比為1∶1，用100℃的熱水浸泡，煮沸20分鐘，過濾得人參汁；第三步混配、過濾、殺菌，按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3∶0.3∶0.2的比例混配過濾、高溫殺菌，包裝制得榛子飲料。
3.如權(quán)利要求1所述制備方法制得的榛子飲料，其特征是由如下原料制成，其重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3～4)∶(0.3～0.5)∶(0.2～0.3)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的榛子飲料，其特征是由如下原料制成，其優(yōu)選重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶3∶0.3∶0.2。
全文摘要
榛子飲料及其制備方法,制榛子汁,生榛子仁用冷水浸泡8～12小時(shí),將浸泡后的榛子仁放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,制得榛子汁。制人參汁,將洗凈后的人參粉碎,按人參與水的重量比為1∶(1～3),用80～100℃的熱水浸泡,煮沸15～20分鐘,過濾得人參汁。混配、過濾、殺菌,按重量比榛子汁∶水∶糖∶人參汁為1∶(3～4)∶(0.3～0.5)∶(0.2～0.3)的比例混配過濾、高溫殺菌,包裝制得榛子飲料。解決榛子的食用方法,使其有效成份能被人體很好地吸收。榛子飲料中含有微量元素,鋅、鐵、銅、鈣、鍶、鍺、砷等20余種,維生素B
文檔編號(hào)A23L2/38GK1381207SQ0210958
公開日2002年11月27日 申請(qǐng)日期2002年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月25日
發(fā)明者劉鵬 申請(qǐng)人:劉鵬