專利名稱：仙靈秀芽茶的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種綠茶的加工方法，特別是一種仙靈秀芽茶的加工方法。
背景技術(shù)：
目前，茶葉本身營養(yǎng)成份有限，對(duì)人體綜合保健功效不強(qiáng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是要提供一種仙靈秀芽茶的加工方法，它能有效地減少茶葉的異味，并在原茶上增添了營養(yǎng)成份，增加了綜合保健功效。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種仙靈秀芽茶的加工方法，工藝流程為攤青——?dú)⒁磺唷嗄睢獨(dú)⒍唷項(xiàng)l——?dú)⑷唷俑伞Y分——提香——定級(jí)，在殺二青時(shí)加入仙靈脾細(xì)末和人參細(xì)末，在溫度90℃-100℃下殺青10分鐘，理?xiàng)l，再在85℃下殺青至足干。篩分時(shí)用平面篩篩出仙靈脾細(xì)末和人參細(xì)末殘?jiān)?。攤青的時(shí)間為4小時(shí)-6小時(shí)。殺一青控制溫度為150℃-180℃。仙人脾細(xì)末粉碎至過10目-60目篩網(wǎng)。人參細(xì)末粉碎至過10目-60目篩網(wǎng)。平面篩篩網(wǎng)的目數(shù)為10目-60目。提香溫度為100℃-140℃，時(shí)間為5分鐘。
本發(fā)明由于在茶葉殺青過程中添加了仙靈脾和人參的成份，且在高溫下炒制，所以使茶葉能充分吸收其有效成份，使茶葉在保持原有色、香、味基礎(chǔ)上，增添了新的營養(yǎng)成份，對(duì)人體具有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)除濕、開心益智、安神明目、防齲齒、清口臭、降血脂等保健功效，并且對(duì)利小便、益氣力、強(qiáng)心志、治療陽萎體虛等癥狀有明顯的輔助治療效果。本發(fā)明還具有工藝制備簡單、方便等優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1取茶葉鮮葉500克，攤青4小時(shí)，在溫度150℃下殺一青8分鐘，揉念40分鐘，在殺二青時(shí)加入仙人脾細(xì)末50克和人參細(xì)末30克，在90℃下殺青10分鐘，理?xiàng)l，再在80℃下殺青至足干，篩分時(shí)用60目平面篩篩出仙人脾細(xì)末和人參細(xì)末殘?jiān)?00℃下提香5分鐘，定級(jí)，分裝，即得成品仙靈秀芽茶。
實(shí)施例2取茶葉鮮葉500克，攤青5小時(shí)，在溫度160℃下殺一青8分鐘，揉念40分鐘，在殺二青時(shí)加入仙人脾細(xì)末50克和人參細(xì)末30克，在95℃下殺青10分鐘，理?xiàng)l，再在80℃下殺青至足干，篩分時(shí)用40目平面篩篩出仙人脾細(xì)末和人參細(xì)末殘?jiān)?，?20℃下提香5分鐘，定級(jí)，分裝，即得成品仙靈秀芽茶。
實(shí)施例3取茶葉鮮葉500克，攤青6小時(shí)，在溫度180℃下殺一青8分鐘，揉念40分鐘，在殺二青時(shí)加入仙人脾細(xì)末50克和人參細(xì)末30克，在100℃下殺青10分鐘，理?xiàng)l，再在80℃下殺青至足干，篩分時(shí)用10目平面篩篩出仙人脾細(xì)末和人參細(xì)末殘?jiān)?40℃下提香5分鐘，定級(jí)，分裝，即得成品仙靈秀芽茶。
權(quán)利要求
1.一種仙靈秀芽茶的加工方法，工藝流程為攤青——?dú)⒁磺唷嗄睢獨(dú)⒍唷項(xiàng)l——?dú)⑷唷俑伞Y分——提香——定級(jí)，其特征在于在殺二青時(shí)加入仙靈脾細(xì)末和人參細(xì)末，在溫度90℃-100℃下殺青10分鐘，理?xiàng)l，再在85℃下殺青至足干。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仙靈秀芽茶的加工方法，其特征是篩分時(shí)用平面篩篩出仙靈脾細(xì)末和人參細(xì)末殘?jiān)?br> 3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仙靈秀芽茶的加工方法，其特征是攤青的時(shí)間為4小時(shí)-6小時(shí)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仙靈秀芽茶的加工方法，其特征是殺一青控制溫度為150℃-180℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仙靈秀芽茶的加工方法，其特征是仙人脾細(xì)末粉碎至過10目-60目篩網(wǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仙靈秀芽茶的加工方法，其特征是人參細(xì)末粉碎至過10目-60目篩網(wǎng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種仙靈秀芽茶的加工方法，其特征是平面篩篩網(wǎng)的目數(shù)為10目-60目。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仙靈秀芽茶的加工方法，其特征是提香溫度為100℃-140℃，時(shí)間為5分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種仙靈秀芽茶的加工方法，工藝流程為攤青——?dú)⒁磺唷嗄睢獨(dú)⒍唷項(xiàng)l——?dú)⑷唷俑伞Y分——提香——定級(jí)，在殺二青時(shí)加入仙靈脾細(xì)末和人參細(xì)末，在溫度90℃－100℃下殺青10分鐘，理?xiàng)l，再在85℃下殺青至足干。篩分時(shí)用平面篩篩出仙靈脾細(xì)末和人參細(xì)末殘?jiān)?。本發(fā)明由于在茶葉殺青時(shí)添加了仙靈脾、人參的成分，且在高溫下炒制，所以使茶葉能充分吸收其有效成分，使茶葉在保持原有的色、香、味基礎(chǔ)上，增添了新的營養(yǎng)成分，對(duì)人體具有保健功效。
文檔編號(hào)A23L3/34GK1491593SQ0312531
公開日2004年4月28日 申請(qǐng)日期2003年8月21日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月21日
發(fā)明者肖勇, 肖 勇 申請(qǐng)人:肖勇, 肖 勇