專利名稱：附著有食用肉品的牛皮骨制法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于寵物飼料制法，特別是一種附著有食用肉品的牛皮骨制法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代人生活范圍越來(lái)越狹窄，人與人之間的相互活動(dòng)也越來(lái)越少，為了彌補(bǔ)心靈上的空虛，許多人會(huì)開(kāi)始飼養(yǎng)寵物，而寵物的中最受人們歡迎者便是人類最忠實(shí)的朋友-狗。
為了讓所飼養(yǎng)的狗寵物能得到最好的照顧，許多狗主人會(huì)在狗飼料中特別用心，不但著重營(yíng)養(yǎng)的均衡，而在主食外的狗零食亦受到寵愛(ài)狗寵物的狗主人青睞。
傳統(tǒng)的狗零食具備有強(qiáng)健狗兒牙齒，并具有潔白狗牙的功效，其多半是利用具有嚼勁的牛皮骨所制造。如圖4所示，傳統(tǒng)牛皮骨60乃是將牛皮絞碎，并將絞碎后的牛皮擠壓卷曲成骨頭的形狀，以提高狗兒的咬食欲望。
然而傳統(tǒng)的牛皮骨60僅能提供狗兒咬食鍛煉齒顎、潔牙等功效。由于傳統(tǒng)牛皮骨60并不具備肉的味道，即使添加香料，狗兒亦很快會(huì)感到厭煩而不愿啃咬，因此便會(huì)失去提供狗兒牛皮骨的成效。
本發(fā)明的目的是提供一種提高狗兒咬食欲望、達(dá)到鍛煉狗兒齒顎、潔牙的附著有食用肉品的牛皮骨制法。
本發(fā)明包括制作牛皮骨步驟、制作食用肉品步驟、加工食用肉品步驟、附著食用肉品步驟及干燥步驟；加工食用肉品步驟系將以制作食用肉品步驟制作完成的食用肉品進(jìn)行加工；附著食用肉品步驟系將加工食用肉品步驟加工完成的食用肉品附著于制作牛皮骨步驟制作的牛皮骨上；干燥步驟系將附著食用肉品步驟完成的附著有食用肉品的牛皮骨進(jìn)行干燥。
其中
制作牛皮骨步驟系將牛皮絞碎、擠壓成片狀體，再將片狀牛皮卷曲成骨狀的牛皮骨。
制作食用肉品步驟系將家禽、家畜的食用肉類浸泡在處理溶液中均勻攪拌6小時(shí)；處理溶液包含丙二醇、山梨醇、維他命C、己二烯酸鉀、聚合磷酸鹽、亞硝酸鈉及水。
制作食用肉品步驟后的加工食用肉品步驟系將浸泡過(guò)處理溶液后制成的食用肉品取出瀝干，再絞碎成絞肉，并添加香料。
加工食用肉品步驟后的附著食用肉品步驟系將加工后的食用肉品直接涂布附著于牛皮骨表面。
加工食用肉品步驟后的附著食用肉品步驟系利用模具將食用肉品擠壓附著于牛皮骨的表面上。
附著食用肉品步驟后的干燥步驟系分三個(gè)階段，第一階段為將附著有食用肉品的牛皮骨置于常溫下3小時(shí)，利用風(fēng)扇吹送進(jìn)行初步干燥；第二階段為將初步干燥后附著有食用肉品的牛皮骨置于烤箱中，以50℃的溫度烘烤3小時(shí)進(jìn)行初步烘烤；第三階段為將初步烘烤后附著有食用肉品的牛皮骨置于烤箱中，以70℃的溫度烘烤15小時(shí)進(jìn)行成品烘烤。
制作食用肉品步驟中處理溶液與食用肉類的成分比例為1單位食用肉類浸泡在含有1wt％的丙二醇、3wt％的山梨醇、0.1wt％的維他命C、0.2wt％的己二烯酸鉀、0.1wt％的聚合磷酸鹽、0.1wt％的亞硝酸鈉及其余為水的溶液中。
由于本發(fā)明包括制作牛皮骨步驟、制作食用肉品步驟、加工食用肉品步驟、附著食用肉品步驟及干燥步驟；加工食用肉品步驟系將以制作食用肉品步驟制作完成的食用肉品進(jìn)行加工；附著食用肉品步驟系將加工食用肉品步驟加工完成的食用肉品附著于制作牛皮骨步驟制作的牛皮骨上；干燥步驟系將附著食用肉品步驟完成的附著有食用肉品的牛皮骨進(jìn)行干燥。以本發(fā)明所制作附著有食用肉品的牛皮骨上具有食用肉品附著其上，因此可以提高狗兒長(zhǎng)期的咬食欲望，進(jìn)而達(dá)到讓牛皮骨提供狗兒鍛煉齒顎、潔牙的功效，不僅提高狗兒咬食欲望，而且達(dá)到鍛煉狗兒齒顎、潔牙，從而達(dá)到本發(fā)明的目的。


圖1、為本發(fā)明流程示意圖。
圖2、為以本發(fā)明制造的牛皮骨結(jié)構(gòu)示意立體圖。
圖3、為以本發(fā)明制造的牛皮骨結(jié)構(gòu)示意立體圖(呈骨形)。
圖4、為習(xí)用的牛皮骨結(jié)構(gòu)示意立體圖。
具體實(shí)施例方式
如圖1所示，本發(fā)明包括如下步驟制作牛皮骨步驟10將牛皮絞碎、擠壓成片狀體，再將片狀牛皮卷曲成骨狀的牛皮骨。
制作食用肉品步驟20將雞胸肉、里肌肉等家禽、家畜的食用肉類浸泡在處理溶液中。
處理溶液包含丙二醇、山梨醇、維他命C、己二烯酸鉀、聚合磷酸鹽、亞硝酸鈉及水。
處理溶液與食用肉類的成分比例為1單位肉品浸泡在含有1wt％的丙二醇、3wt％的山梨醇、0.1wt％的維他命C、0.2wt％的己二烯酸鉀、0.1wt％的聚合磷酸鹽、0.1wt％的亞硝酸鈉及其余為水的溶液中。
食用肉類與溶液均勻攪拌浸泡約6小時(shí)，以制成食用肉品。
丙二醇具有將食用肉類軟化的效果；山梨醇可提供食用肉類抗氧化及軟化效果；維他命C可提供食用肉類抗氧化的效果；亞硝酸鈉可使食用肉類呈現(xiàn)鮮紅的顏色并防止肉毒桿菌的滋生；己二烯酸鉀為食用防腐劑；聚合磷酸鹽可增加保水性，以提高產(chǎn)品制成率及產(chǎn)品表面緊實(shí)、干燥。
加工食用肉品步驟30將浸泡過(guò)處理溶液后制成的食用肉品取出瀝干，再絞碎成絞肉，并添加如火腿香精、培根(bacon；臘肉)火腿香精、熏肉精等香料。
附著食用肉品步驟40將加工后的食用肉品直接涂布附著于牛皮骨表面或是利用模具將食用肉品擠壓附著于牛皮骨的表面上。
干燥步驟50以如下三個(gè)階段進(jìn)行第一階段將附著有食用肉品的牛皮骨置于常溫下3小時(shí)，利用風(fēng)扇吹送進(jìn)行初步干燥；第二階段將初步干燥后附著有食用肉品的牛皮骨置于烤箱中，以50℃的溫度烘烤3小時(shí)進(jìn)行初步烘烤；第三階段將初步烘烤后附著有食用肉品的牛皮骨置于烤箱中，以70℃的溫度烘烤15小時(shí)進(jìn)行成品烘烤，即完成附著有食用肉品的牛皮骨成品。
如圖2所示，以本發(fā)明的制作附著有食用肉品的牛皮骨可在牛皮骨11的表面附著有食用肉品12。亦可如圖3所示，以本發(fā)明的制作附著有食用肉品的牛皮骨可依牛皮骨11的形狀制作成為具有不同形狀且表面附著有食用肉品12的成品。
權(quán)利要求
1.一種附著有食用肉品的牛皮骨制法，它包括制作牛皮骨步驟；其特征在于在所述的制作制作牛皮骨步驟后尚包括制作食用肉品步驟、加工食用肉品步驟、附著食用肉品步驟及干燥步驟；加工食用肉品步驟系將以制作食用肉品步驟制作完成的食用肉品進(jìn)行加工；附著食用肉品步驟系將加工食用肉品步驟加工完成的食用肉品附著于制作牛皮骨步驟制作的牛皮骨上；干燥步驟系將附著食用肉品步驟完成的附著有食用肉品的牛皮骨進(jìn)行干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的附著有食用肉品的牛皮骨制法，其特征在于所述的制作牛皮骨步驟系將牛皮絞碎、擠壓成片狀體，再將片狀牛皮卷曲成骨狀的牛皮骨。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的附著有食用肉品的牛皮骨制法，其特征在于所述的制作食用肉品步驟系將家禽、家畜的食用肉類浸泡在處理溶液中均勻攪拌6小時(shí)；處理溶液包含丙二醇、山梨醇、維他命C、己二烯酸鉀、聚合磷酸鹽、亞硝酸鈉及水。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的附著有食用肉品的牛皮骨制法，其特征在于所述的制作食用肉品步驟后的加工食用肉品步驟系將浸泡過(guò)處理溶液后制成的食用肉品取出瀝干，再絞碎成絞肉，并添加香料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的附著有食用肉品的牛皮骨制法，其特征在于所述的加工食用肉品步驟后的附著食用肉品步驟系將加工后的食用肉品直接涂布附著于牛皮骨表面。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的附著有食用肉品的牛皮骨制法，其特征在于所述的加工食用肉品步驟后的附著食用肉品步驟系利用模具將食用肉品擠壓附著于牛皮骨的表面上。
7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的附著有食用肉品的牛皮骨制法，其特征在于所述的附著食用肉品步驟后的干燥步驟系分三個(gè)階段，第一階段為將附著有食用肉品的牛皮骨置于常溫下3小時(shí)，利用風(fēng)扇吹送進(jìn)行初步干燥；第二階段為將初步干燥后附著有食用肉品的牛皮骨置于烤箱中，以50℃的溫度烘烤3小時(shí)進(jìn)行初步烘烤；第三階段為將初步烘烤后附著有食用肉品的牛皮骨置于烤箱中，以70℃的溫度烘烤15小時(shí)進(jìn)行成品烘烤。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的附著有食用肉品的牛皮骨制法，其特征在于所述的制作食用肉品步驟中處理溶液與食用肉類的成分比例為1單位食用肉類浸泡在含有1wt％的丙二醇、3wt％的山梨醇、0.1wt％的維他命C、0.2wt％的己二烯酸鉀、0.1wt％的聚合磷酸鹽、0.1wt％的亞硝酸鈉及其余為水的溶液中。
全文摘要
一種附著有食用肉品的牛皮骨制法。為提供一種提高狗兒咬食欲望、達(dá)到鍛煉狗兒齒顎、潔牙的寵物飼料制法，提出本發(fā)明，它包括制作牛皮骨步驟、制作食用肉品步驟、加工食用肉品步驟、附著食用肉品步驟及干燥步驟；加工食用肉品步驟系將以制作食用肉品步驟制作完成的食用肉品進(jìn)行加工；附著食用肉品步驟系將加工食用肉品步驟加工完成的食用肉品附著于制作牛皮骨步驟制作的牛皮骨上；干燥步驟系將附著食用肉品步驟完成的附著有食用肉品的牛皮骨進(jìn)行干燥。
文檔編號(hào)A23L1/18GK1565241SQ0314294
公開(kāi)日2005年1月19日 申請(qǐng)日期2003年6月11日 優(yōu)先權(quán)日2003年6月11日
發(fā)明者徐嘉隆 申請(qǐng)人:徐嘉隆