專利名稱:扁茶炒制機(jī)的制作方法
本發(fā)明涉及一種制茶機(jī)械。主要用于西湖龍井、旗槍等扁形茶葉的炒制。
杭州西湖龍井茶葉是我國十大名茶之一，它以其特有的色、香、味、形而聞名于世。其外形除要求“扁、平、光、滑”外，還要兩頭尖、中間寬，形如碗釘。為達(dá)到這些要求，過去對(duì)于龍井茶的炒制均采用手工制作。炒制時(shí)，工人一邊用手在鍋內(nèi)擺動(dòng)，碰撞茶葉、將茶葉橫向排列，同時(shí)還要用手輕壓，完成搭、捺、撳、壓四道工序，因而這種手工炒制龍井茶葉的加工方法不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大、工效低，而且危及炒茶工人的身體健康。
鑒于上述問題，本發(fā)明的目的是設(shè)計(jì)一種既能摸擬人工炒制動(dòng)作，保持龍井茶葉特有的色、香、味、形特點(diǎn)，又能取代手工炒制的，高效扁茶炒制機(jī)械。
本發(fā)明所提出的任務(wù)是由以下措施來實(shí)現(xiàn)的1、本發(fā)明在炒制機(jī)內(nèi)設(shè)置有兩口半圓筒形的炒茶鍋和一套由鏈條、鏈輪傳動(dòng)或皮帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)的偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)，在炒茶鍋的底部設(shè)置有自控電加熱爐，以保證茶葉在振動(dòng)機(jī)構(gòu)的振動(dòng)下自動(dòng)理順和茶葉在炒制過程中有足夠的恒定的溫度。
2、本發(fā)明在炒制機(jī)內(nèi)設(shè)置有兩套炒茶機(jī)構(gòu)，在炒茶機(jī)構(gòu)上設(shè)置有炒手和可任意調(diào)節(jié)其高度的撳手，以摸擬人工炒茶時(shí)手的翻炒動(dòng)作和撳壓動(dòng)作。
3、在半圓筒形的炒茶鍋的兩端設(shè)置有兩個(gè)半圓筒形的排葉槽，在半圓筒形炒茶鍋的一邊設(shè)置有半圓筒形的回葉槽，回葉槽的兩端部的一邊分別與兩半圓筒形的排葉槽的一端相連，以形成兩個(gè)由半圓筒形的炒茶鍋、排葉槽、回葉槽所組成的循環(huán)炒茶回路。
4、在排葉槽內(nèi)設(shè)置有排葉刷和出葉門，在回葉槽內(nèi)設(shè)置有回葉刷和風(fēng)道，風(fēng)道與風(fēng)機(jī)送葉器相通，以保證茶葉在炒手推炒、撳手加壓之下，自動(dòng)地流向排葉槽，在排葉槽中經(jīng)排葉刷掃入回葉槽中，再由設(shè)置于回葉槽兩端的風(fēng)道中的微風(fēng)吹入回葉槽的中間段，經(jīng)回葉刷掃入炒茶鍋內(nèi)，如此反復(fù)循環(huán)不已，直至茶葉炒制完畢，由排葉槽內(nèi)的出葉門排出。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，不僅保證了西湖龍井、旗槍等扁形茶葉的內(nèi)在質(zhì)量，而且大大改善了炒茶工人的操作條件和勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)大大提高了炒茶效率。
圖1為本發(fā)明的主視圖圖2a為本發(fā)明的側(cè)視圖b為發(fā)明炒茶機(jī)構(gòu)曲柄連桿升降部份示意圖圖3為本發(fā)明的俯視圖圖4a為本發(fā)明炒手的結(jié)構(gòu)圖b為炒手的側(cè)視圖圖5為本發(fā)明偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖為了便于理解本發(fā)明，下面參照附圖進(jìn)行詳細(xì)描述圖1所展示的是本發(fā)明結(jié)構(gòu)的主視圖，它有一個(gè)機(jī)架(8)，在機(jī)架(8)的上部設(shè)置有兩套炒茶機(jī)構(gòu)(1)和兩口半圓筒形的炒茶鍋(2)，與半圓筒形炒茶鍋(2)一邊相連的是半圓筒形的回葉槽(3)，半圓筒形的排葉槽(7)設(shè)置在半圓筒形炒茶鍋(2)的兩端，在炒茶鍋(2)的底部設(shè)置有偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)(5)，在機(jī)架(8)的底部設(shè)置有電動(dòng)機(jī)和風(fēng)機(jī)送葉器(6)，偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)(5)由電動(dòng)機(jī)和鏈條鏈輪傳動(dòng)或皮帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)帶動(dòng)。
圖2a為本發(fā)明的側(cè)視圖，b為本發(fā)明炒茶機(jī)構(gòu)曲柄連桿升降部分的示意圖。圖中炒茶機(jī)構(gòu)(1)設(shè)置在機(jī)架(8)的上部，炒茶機(jī)構(gòu)(1)分為炒手(15)和撳手(16)兩部分。炒手(15)裝在與橫桿(13)相連接的兩條連桿(14)上，並與設(shè)置于傳動(dòng)軸(18)兩端的曲柄(9)、連桿(10)、及裝在滑套(11)內(nèi)的升降拉桿(12)相連接。而撳手(16)則直接安裝在橫桿(13)上，自控電加熱爐(17)安裝在半圓筒形的炒茶鍋(2)的底部。當(dāng)傳動(dòng)軸(18)將電動(dòng)機(jī)的動(dòng)力傳至曲柄(9)、連桿(10)、滑套(11)內(nèi)的升降拉桿(12)，推動(dòng)橫桿(13)作上、下升降運(yùn)動(dòng)時(shí)，安裝于橫桿(13)上的撳手(16)也相應(yīng)產(chǎn)生上、下運(yùn)動(dòng)，以摸擬手工的撳壓動(dòng)作。而裝在與橫桿(13)相連接的兩條連桿(14)上的炒手(15)則產(chǎn)生前后往復(fù)運(yùn)動(dòng)，以摸擬手工在炒茶鍋內(nèi)不停地翻炒茶葉，炒制好的茶葉則由出葉門(19)排出。
圖3為本發(fā)明的俯視圖，圖中在半圓筒形炒茶鍋(2)的兩端設(shè)置有兩個(gè)半圓筒形的排葉槽(7)，在半圓筒形的炒茶鍋(2)的一邊設(shè)置有半圓筒形的回葉槽(3)，半圓筒形回葉槽(3)的兩端部的一邊分別與兩半圓筒形的排葉槽(7)的一端相連，以形成兩個(gè)由半圓筒形的炒茶鍋(2)、排葉槽(7)、回葉槽(3)所組成的炒茶循環(huán)回路。此外，在半圓筒形的回葉槽(3)內(nèi)設(shè)有回葉刷(21)，在其端部設(shè)有風(fēng)道，風(fēng)道與風(fēng)機(jī)送葉器(6)相連接，排葉槽(7)內(nèi)設(shè)置有排葉刷(22)和出葉門(19)(圖2)。
圖4描述了炒手的具體結(jié)構(gòu)。其中a為炒手(15)的結(jié)構(gòu)圖，b為炒手(15)的側(cè)視圖。炒手(15)由炒手板(23)、肖子(24)、推桿(25)、弧形連桿(26)、定位肖(27)、肖座(28)組成。在炒手板(23)上設(shè)置有擋住炒手板(23)向后活動(dòng)的止動(dòng)器(29)。
圖5描述了偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)的具體結(jié)構(gòu)。偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)(5)設(shè)置于炒茶鍋(2)的底部，它由傳動(dòng)軸(30)、偏心套(31)、滾珠軸承(32)、軸承座(33)、球形連桿(34)、方形球座(35)組成。方形球座(35)設(shè)置于炒茶鍋(2)的底部，球形連桿(34)的球形端置于方形球座(35)內(nèi)，另一端與裝有偏心套(31)、滾珠軸承(32)的軸承座(33)相連。偏心套(31)內(nèi)裝有傳動(dòng)軸(30)。當(dāng)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)傳動(dòng)軸(30)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，偏心套(31)隨之一起轉(zhuǎn)動(dòng)，這時(shí)偏心套(31)經(jīng)滾動(dòng)軸承(32)、軸承座(33)、球形連桿(34)帶動(dòng)炒茶鍋(2)產(chǎn)生周期性的振動(dòng)，使茶葉在半圓筒形的炒茶鍋(2)內(nèi)隨振動(dòng)自動(dòng)理順。
工作過程用自控電加熱爐(17)將炒茶鍋(2)加熱至一定溫度后，投入適量的青鍋葉，然后啟動(dòng)炒茶機(jī)，炒手(15)作往復(fù)擺動(dòng)，撳手(16)則作上、下?lián)鍓簞?dòng)作；炒茶鍋(2)在偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)(5)的帶動(dòng)下，作周期性的振動(dòng)。由于炒茶鍋(2)是個(gè)半圓筒形，炒手(15)是一塊弧形板，茶葉在鍋內(nèi)經(jīng)振動(dòng)集中于鍋底直線上。炒手板(23)向前擺動(dòng)時(shí)，以加速度撞擊茶葉，茶葉受側(cè)面的推力和鍋?zhàn)诱駝?dòng)作用逐漸排列成行，隨炒手板(23)向外側(cè)移動(dòng)上升，並上、下翻動(dòng)。當(dāng)炒手板(23)向后移動(dòng)時(shí)，茶葉溜下鍋底，這時(shí)撳手(16)下壓，茶葉受壓。在壓力作用下，一方面使茶葉慢慢壓扁，另一方面使集中于鍋中間的茶葉向炒茶鍋兩側(cè)移動(dòng)，從兩側(cè)流入排葉槽(7)內(nèi)。在排葉槽(7)內(nèi)，排葉刷(23)作向后作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，將落入槽內(nèi)的茶葉立即掃至回葉槽(3)內(nèi)。由于回葉槽(3)兩端部設(shè)有風(fēng)道并與風(fēng)機(jī)送葉器(6)相通，風(fēng)道中的微風(fēng)一面把茶葉受熱后的水分吹干冷卻，同時(shí)把茶葉送至回葉槽(3)的中間位置，由回葉刷(21)向前回轉(zhuǎn)時(shí)，掃入前面的半圓筒形的炒茶鍋(2)內(nèi)。如此循環(huán)回流不斷地推炒、風(fēng)干、直至炒好由出葉門(19)排出為止。
權(quán)利要求
1.一種含有機(jī)架(8)、自控電加熱爐(17)、電器控制箱(20)以及電動(dòng)機(jī)的用于西湖龍井、旗槍等扁形茶葉炒制的炒制機(jī)，其特征在于在該炒制機(jī)機(jī)架(8)的上部設(shè)置有兩套炒茶機(jī)構(gòu)(1)和兩口半圓筒形的炒茶鍋(2)，在半圓筒形炒茶鍋(2)和兩端設(shè)置有兩個(gè)半圓筒形的排葉槽(7)，在半圓筒形炒茶鍋(2)的一邊設(shè)置有半圓筒形的回葉槽(3)，半圓筒形的回葉槽(3)的兩端部的一邊分別與兩排葉槽(7)的一端相連，以形成兩個(gè)由半圓筒形炒茶鍋(2)、半圓筒形的排葉槽(7)、半圓筒形的回葉槽(3)所組成的炒茶循環(huán)回路，在半圓筒形的炒茶鍋(2)的底設(shè)置有偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)(5)，偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)(5)由電動(dòng)機(jī)、鏈條鏈輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)(或皮帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu))帶動(dòng)，在機(jī)架(8)的底部設(shè)有風(fēng)機(jī)送葉器(6)，炒茶機(jī)構(gòu)(1)由炒手(15)和撳手(16)兩部份組成，炒手(15)裝在與橫桿(13)相連接的兩條連桿(14)上，並與設(shè)置于傳動(dòng)軸(18)兩端的曲柄(9)，連桿(10)和裝在滑套(11)內(nèi)的升降拉桿(12)相連接，撳手(16)裝在橫桿(13)上，並可任意調(diào)節(jié)其高度。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的扁茶炒制機(jī)，其特征在于炒手(15)的炒手板(23)上設(shè)置有可擋住炒手板(23)向后活動(dòng)的止動(dòng)器(27)。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的扁茶炒制機(jī)，其特征在于偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)(5)由傳動(dòng)軸(30)、偏心套(31)、滾珠軸承(32)、軸承座(33)，球形連桿(34)，方形球座(35)組成，方形球座(35)設(shè)置于炒茶鍋(2)的底部，球形連桿(34)的球形端置于方形球座(35)內(nèi)，另一端與裝有偏心套(31)、滾珠軸承(32)的軸承座(33)相連，偏心套(31)內(nèi)裝有傳動(dòng)軸(30)。
4.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的扁茶炒制機(jī)，其特征在于在回葉槽(3)內(nèi)設(shè)置有回葉刷(21)，在回葉槽(3)兩端設(shè)有風(fēng)道，風(fēng)道與風(fēng)機(jī)送葉器(6)相通。
5.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的扁茶炒制機(jī)，其特征在于在排葉槽(7)內(nèi)設(shè)置有排葉刷(22)和出葉門(19)。
專利摘要
本實(shí)用新型涉及一種制茶機(jī)械。主要用于西湖龍井、旗槍等扁形茶葉的炒制。傳統(tǒng)的西湖龍井、旗槍等扁形茶葉的炒制，均采用手工制作。這種制茶方法不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大、工效低、而且危及炒茶工人的身體健康。本實(shí)用新型通過在制茶機(jī)內(nèi)設(shè)置炒茶機(jī)構(gòu)(1)、半圓筒形的炒茶鍋(2)、回葉槽(3)、鏈條鏈輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)、偏心鍋?zhàn)诱駝?dòng)機(jī)構(gòu)(5)、風(fēng)機(jī)送葉器(6)、排葉槽(7)、自控電加熱爐(17)、電器控制箱(20)以及電動(dòng)機(jī)等使其能完全摸擬人工炒茶動(dòng)作，從而不僅提高了茶葉炒制工效，同時(shí)大大改善了工人的操作條件和勞動(dòng)強(qiáng)度。
文檔編號(hào)A23F3/00GK87207553SQ87207553
公開日1988年2月3日 申請(qǐng)日期1987年4月29日
發(fā)明者陳寶根 申請(qǐng)人:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所, 浙江肖山茶機(jī)制造廠導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan