專(zhuān)利名稱(chēng)：仙人掌面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種面條，具體來(lái)說(shuō)是一種含有仙人掌營(yíng)養(yǎng)成份的面條。
背景技術(shù)：
仙人掌原產(chǎn)于南、北美洲，生長(zhǎng)在沙漠、森林、海島、草原。是一種對(duì)自然條件適應(yīng)能力極強(qiáng)的植物；主產(chǎn)地墨西哥，遍及北緯57°至南緯40°，生長(zhǎng)歷史悠久，分布廣泛。
近十年來(lái)，隨著仙人掌的藥用及保健作用不斷地發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)界對(duì)仙人掌的功能的重視也與日俱增。研究證實(shí)仙人掌的有效成分，具有降血糖、降血脂、降血壓、抗衰老、防輻射功效，能夠活血、化瘀、清熱、解毒、消炎、生肌、明目、美容。可用于治療心胃氣痛、痢疾、咳嗽、乳痛、肺痛、痔瘡、疔瘡、蛇傷等癥。對(duì)治療乳腺炎、腮腺炎、潰瘍病、糖尿病等癥有效。目前仙人掌成為集食用、藥用、美容、和觀賞為一身的保健植物，得到廣大消費(fèi)者的青睞。
面條在中國(guó)是一種傳統(tǒng)面食，然而一般面條只用面粉加水制成，營(yíng)養(yǎng)成份比較單一，且面條煮久易爛、渾湯、口感差。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種保健面條，這種面條含有較多的營(yíng)養(yǎng)成份，而且具有一定保健作用，且耐煮、不渾湯、口感好。
本發(fā)明提供的仙人掌面條，由面粉及仙人掌原汁制成，每100重量份面粉用仙人掌原汁1-31重量份。
所述每100重量份面粉的仙人掌原汁用量最佳方式為30重量份，不但營(yíng)養(yǎng)高，而且能夠保證調(diào)合出來(lái)的面團(tuán)軟硬適中，便于出面條且生產(chǎn)效率較高。
所述的仙人掌原汁是指未加入水之前由仙人掌直接榨汁得到的汁液，可以下述方法獲得將食用仙人掌洗凈、切片、粉碎、榨汁并過(guò)濾出分離出汁液。
這種仙人掌面條，由于原料中有一定量的仙人掌原汁，使得成品面條中含有豐富的仙人掌提取物，不但提高了面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且使面條還具有一定的保健作用，并且生產(chǎn)出來(lái)的面條煮熟后色澤碧綠、口感好，由于不添加任何膨松劑、香精、防腐劑等化學(xué)物品，故無(wú)任何副作用。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的仙人掌面條作進(jìn)一步說(shuō)明，以助于理解本發(fā)明的內(nèi)容。
實(shí)施例1將米邦塔食用仙人掌洗凈、切片、粉碎、榨汁，然后過(guò)濾分離出原汁。
取小麥面粉100Kg，加入仙人掌原汁20Kg、水10kg，制成面條，并經(jīng)干燥后制成掛面。
實(shí)施例2
將米邦塔食用仙人掌洗凈、切片、粉碎、榨汁，然后過(guò)濾分離出原汁。
取小麥面粉100Kg，加入仙人掌原汁30Kg，制成濕面條。
實(shí)施例3將米邦塔食用仙人掌洗凈、切片、粉碎、榨汁，然后過(guò)濾分離出原汁。
取小麥面粉100Kg，加入仙人掌原汁31g，制成面條，并經(jīng)干燥后制成掛面。
實(shí)施例4將米邦塔食用仙人掌洗凈、切片、粉碎、榨汁，然后過(guò)濾分離出原汁。
取小麥面粉100Kg，加入仙人掌原汁1Kg、水29kg，制成面條，并經(jīng)干燥后制成掛面。
實(shí)施例4將米邦塔食用仙人掌洗凈、切片、粉碎、榨汁，然后過(guò)濾分離出原汁。
取小麥面粉100Kg，加入仙人掌原汁10Kg、水19kg，制成面條，并經(jīng)干燥后制成掛面。
權(quán)利要求
1.一種仙人掌面條，其特征在于該面條由面粉及仙人掌原汁制成，每100重量份的面粉用仙人掌原汁1-31重量份。
2.如權(quán)利要求1所述的仙人掌面條，其特征在于所述每100重量份面粉用的仙人掌原汁的量為30重量份。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種仙人掌面條，該面條由面粉及仙人掌汁制成，每100重量份面粉用仙人掌原汁1－31重量份。這種仙人掌面條具有營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤碧綠、口感細(xì)膩、滑爽可口的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/16GK1711902SQ200510088959
公開(kāi)日2005年12月28日 申請(qǐng)日期2005年8月3日 優(yōu)先權(quán)日2005年8月3日
發(fā)明者向云輝 申請(qǐng)人:向云輝