專(zhuān)利名稱(chēng)：一種綠色海藻型保健果汁飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，特別是一種綠色海藻型保健果汁飲料；本發(fā)明還涉及該飲料的制備方法。
背景技術(shù)：
根據(jù)有關(guān)資料介紹，目前我國(guó)有70％左右的人口都存在著不同程度的碘缺乏癥。這種情況嚴(yán)重影響了我國(guó)整體人口素質(zhì)和健康水平的提高。為此，國(guó)家已經(jīng)采取了在食鹽中加碘的強(qiáng)制專(zhuān)營(yíng)措施，使一些地區(qū)的碘缺乏癥得到了明顯控制。但是，靠國(guó)家單一措施還不能夠滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的缺碘要求。而且，現(xiàn)有技術(shù)中也沒(méi)有具有既能補(bǔ)碘又具有多種保健功能的果汁飲料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種口味新穎且具有多種保健效果的綠色海藻型保健果汁飲料。
本發(fā)明還公開(kāi)了上述飲料的制備方法。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明是一種綠色海藻型保健果汁飲料，其特點(diǎn)是，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠5.0-8.0克碘酸鉀0.15-0.2克；甘露醇2.5-4.0克橙汁200-250克；胡蘿卜汁60-80克檸檬酸3-4克；阿斯巴甜0.8-1.2克 山梨酸鉀0.2-0.3克；苯甲酸鈉0.2-0.25克 食用香精0.8-1.0克；其余為純凈水。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題還可以通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。以上所述的一種綠色海藻型保健果汁飲料，其特點(diǎn)是，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠6.5克 碘酸鉀0.18克；
甘露醇3.5克 橙汁220克；胡蘿卜汁70克檸檬酸3.5克；阿斯巴甜1.0克 山梨酸鉀0.25克；苯甲酸鈉0.23克 食用香精0.9克；其余為純凈水。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題還可以通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。以上所述的一種綠色海藻型保健果汁飲料，其特點(diǎn)是，所述的食用香精為橙香精。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題還可以通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。本發(fā)明還公開(kāi)了一種綠色海藻型保健果汁飲料的制備方法，其特點(diǎn)是，其步驟如下，(1)將碘酸鉀溶解為2％-10％的水溶液，待用；(2)將海帶膠溶于純凈水中，按比例加入甘露醇、檸檬酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉和食用香精，再加入上述碘酸鉀溶液，攪拌均勻，得混合液；(3)分別將橙子和胡蘿卜原果清洗消毒后破碎榨汁，再經(jīng)過(guò)濾脫氣處理，按比例加入上述混合液中，并按比例補(bǔ)充純凈水調(diào)和；(4)高壓均質(zhì)，在80-90℃下殺菌25-35分鐘，或者在105-112℃下殺菌5-15分鐘，無(wú)菌灌裝即得。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題還可以通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。以上所述的一種綠色海藻型保健果汁飲料的制備方法，其特點(diǎn)是，其步驟如下，(1)將碘酸鉀溶解為5％的水溶液，待用；(2)將海帶膠溶于純凈水中，按比例加入甘露醇、檸檬酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉和食用香精，再加入上述碘酸鉀溶液，攪拌均勻，得混合液；(3)分別將橙子和胡蘿卜原果清洗消毒后破碎榨汁，再經(jīng)過(guò)濾脫氣處理，按比例加入上述混合液中，并按比例補(bǔ)充純凈水調(diào)和；(4)高壓均質(zhì)，在112℃下殺菌5分鐘，無(wú)菌灌裝即得。
本發(fā)明所述的海帶膠是指食用海帶膠，也稱(chēng)褐藻酸。在本發(fā)明飲料的原料中，甘露醇是一種療效顯著的利尿劑，可用來(lái)治療各種身體上的水腫；碘有促進(jìn)甲狀腺激素生成作用，能預(yù)防甲狀腺腫大，并可暫時(shí)抑制甲狀腺功能機(jī)進(jìn)的新陳代謝而減輕癥狀；海帶膠能治水病，功能同海藻，具有清熱利水，破積軟堅(jiān)等功效，海帶膠與碘、甘露醇合用，有助于人體的酸堿平衡，海帶膠中所含的昆布素，有清除血脂的作用，能使血液中的膽固醇含量顯著降低，膠體中的淀粉硫酸酯多為糖類(lèi)物質(zhì)，具有降血脂，預(yù)防心血管疾病，降低血栓發(fā)生和降血壓等作用，同時(shí)，海帶膠可以與放射性素鍶結(jié)合成不溶物被排出人體外，使鍶不致在人體內(nèi)此起白血病。同時(shí)，由于含有橙汁和胡蘿卜汁，飲用它后還可以增加人體所必須的多種元素和氨基酸。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的新型飲料原料組方合理，不僅能發(fā)揮各原料的功能，而且各原料合用也能產(chǎn)生一定的促進(jìn)效果，從而使本發(fā)明飲料具有較佳保健效果，而且其成本低，可適合多數(shù)人飲用。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1。一種綠色海藻型保健果汁飲料，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠5.0克 碘酸鉀0.15克；甘露醇2.5克 橙汁200克；胡蘿卜汁60克檸檬酸3克；阿斯巴甜0.8克 山梨酸鉀0.2克；苯甲酸鈉0.2克 食用香精0.8克；其余為純凈水。
實(shí)施例2。一種綠色海藻型保健果汁飲料，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠8.0克 碘酸鉀0.2克；甘露醇4.0克 橙汁250克；胡蘿卜汁80克檸檬酸4克；阿斯巴甜1.2克 山梨酸鉀0.3克；苯甲酸鈉0.25克 食用香精1.0克；其余為純凈水。
實(shí)施例3。一種綠色海藻型保健果汁飲料，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠6.5克 碘酸鉀0.18克；
甘露醇3.5克 橙汁220克；胡蘿卜汁70克檸檬酸3.5克；阿斯巴甜1.0克 山梨酸鉀0.25克；苯甲酸鈉0.23克 食用香精0.9克；其余為純凈水。
實(shí)施例4。在實(shí)施例1中，所述的食用香精為橙香精。
實(shí)施例5。一種綠色海藻型保健果汁飲料，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠6.0克 碘酸鉀0.16克；甘露醇3.0克 橙汁210克；胡蘿卜汁65克 檸檬酸3.2克；阿斯巴甜0.9克山梨酸鉀0.22克；苯甲酸鈉0.22克 食用香精0.85克；其余為純凈水；其制備方法步驟如下，(1)將碘酸鉀溶解為2％的水溶液，待用；(2)將海帶膠溶于純凈水中，按比例加入甘露醇、檸檬酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉和食用香精，再加入上述碘酸鉀溶液，攪拌均勻，得混合液；(3)分別將橙子和胡蘿卜原果清洗消毒后破碎榨汁，再經(jīng)過(guò)濾脫氣處理，按比例加入上述混合液中，并按比例補(bǔ)充純凈水調(diào)和；(4)高壓均質(zhì)，在80℃下殺菌35分鐘，無(wú)菌灌裝即得。
實(shí)施例6。一種綠色海藻型保健果汁飲料，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠7.0克 碘酸鉀0.19克；甘露醇2.8克 橙汁240克；胡蘿卜汁75克檸檬酸3.8克；阿斯巴甜1.1克 山梨酸鉀0.28克；苯甲酸鈉0.24克 食用香精0.95克；其余為純凈水；其制備方法步驟如下，
(1)將碘酸鉀溶解為10％的水溶液，待用；(2)將海帶膠溶于純凈水中，按比例加入甘露醇、檸檬酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉和食用香精，再加入上述碘酸鉀溶液，攪拌均勻，得混合液；(3)分別將橙子和胡蘿卜原果清洗消毒后破碎榨汁，再經(jīng)過(guò)濾脫氣處理，按比例加入上述混合液中，并按比例補(bǔ)充純凈水調(diào)和；(4)高壓均質(zhì)，90℃下殺菌25分鐘，無(wú)菌灌裝即得。
實(shí)施例7。一種綠色海藻型保健果汁飲料，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠7.5克碘酸鉀0.16克；甘露醇3.8克橙汁230克；胡蘿卜汁68克 檸檬酸3-4克；阿斯巴甜1.05克 山梨酸鉀0.26克；苯甲酸鈉0.21克 食用香精0.88克；其余為純凈水；其制備方法步驟如下，(1)將碘酸鉀溶解為5％的水溶液，待用；(2)將海帶膠溶于純凈水中，按比例加入甘露醇、檸檬酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉和食用香精，再加入上述碘酸鉀溶液，攪拌均勻，得混合液；(3)分別將橙子和胡蘿卜原果清洗消毒后破碎榨汁，再經(jīng)過(guò)濾脫氣處理，按比例加入上述混合液中，并按比例補(bǔ)充純凈水調(diào)和；(4)高壓均質(zhì)，在112℃下殺菌5分鐘，無(wú)菌灌裝即得。
權(quán)利要求
1.一種綠色海藻型保健果汁飲料，其特征在于，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠5.0-8.0克 碘酸鉀0.15-0.2克；甘露醇2.5-4.0克 橙汁 200-250克；胡蘿卜汁 60-80克 檸檬酸3-4克；阿斯巴甜 0.8-1.2克 山梨酸鉀 0.2-0.3克；苯甲酸鈉 0.2-0.25克食用香精 0.8-1.0克；其余為純凈水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠色海藻型保健果汁飲料，其特征在于，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠6.5克 碘酸鉀0.18克；甘露醇3.5克 橙汁 220克；胡蘿卜汁 70克 檸檬酸3.5克；阿斯巴甜 1.0克 山梨酸鉀 0.25克；苯甲酸鈉 0.23克食用香精 0.9克；其余為純凈水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種綠色海藻型保健果汁飲料，其特征在于，所述的食用香精為橙香精。
4.權(quán)利要求1或2所述的一種綠色海藻型保健果汁飲料的制備方法，其特征在于，其步驟如下，(1)將碘酸鉀溶解為2％-10％的水溶液，待用；(2)將海帶膠溶于純凈水中，按比例加入甘露醇、檸檬酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉和食用香精，再加入上述碘酸鉀溶液，攪拌均勻，得混合液；(3)分別將橙子和胡蘿卜原果清洗消毒后破碎榨汁，再經(jīng)過(guò)濾脫氣處理，按比例加入上述混合液中，并按比例補(bǔ)充純凈水調(diào)和；(4)高壓均質(zhì)，在80-90℃下殺菌25-35分鐘，或者在105-112℃下殺菌5-15分鐘，無(wú)菌灌裝即得。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種綠色海藻型保健果汁飲料的制備方法，其特征在于，其步驟如下，(1)將碘酸鉀溶解為5％的水溶液，待用；(2)將海帶膠溶于純凈水中，按比例加入甘露醇、檸檬酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉和食用香精，再加入上述碘酸鉀溶液，攪拌均勻，得混合液；(3)分別將橙子和胡蘿卜原果清洗消毒后破碎榨汁，再經(jīng)過(guò)濾脫氣處理，按比例加入上述混合液中，并按比例補(bǔ)充純凈水調(diào)和；(4)高壓均質(zhì)，在112℃下殺菌5分鐘，無(wú)菌灌裝即得。
全文摘要
本發(fā)明是一種綠色海藻型保健果汁飲料，其特征在于，每1000毫升或千克飲料中的原料組成為海帶膠5.0－8.0克、碘酸鉀0.15－0.2克、甘露醇2.5－4.0克、橙汁200－250克、胡蘿卜汁60－80克、檸檬酸3－4克、阿斯巴甜0.8－1.2克、山梨酸鉀0.2－0.3克、苯甲酸鈉0.2－0.25克、食用香精0.8－1.0克、其余為純凈水。本發(fā)明還公開(kāi)了該飲料的制備方法。本發(fā)明提供的新型飲料原料組方合理，不僅能發(fā)揮各原料的功能，而且各原料合用也能產(chǎn)生一定的促進(jìn)效果，從而使本發(fā)明飲料具有較佳保健效果，而且其成本低，可適合多數(shù)人飲用。
文檔編號(hào)A23L2/52GK101061879SQ20061004019
公開(kāi)日2007年10月31日 申請(qǐng)日期2006年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月30日
發(fā)明者曹開(kāi)勇 申請(qǐng)人:曹開(kāi)勇