專利名稱：鹿鞭鹿尾酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健酒。
背景技術：
目前，現(xiàn)有的鹿葺酒有的雖然是以鹿萆、鹿鞭、鹿尾按傳統(tǒng)方法制 取，它不僅增加了成本，提取純度較低。國家知識產(chǎn)權局專利局公開的
"CN1103793A"名稱養(yǎng)生壯陽護肝保健酒，該酒由牛鞭、狗鞭、鹿鞭、 人參、枸杞、山芋肉、桂圓肉、蓯蓉、菟絲子、巴蕺天、淫羊藿、補骨 脂、鹿茸十三種名貴中藥材組成白酒而泡制成.也同樣存在著鹿鞭鹿尾 酒提取率較低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述技術中存在的不足之處，提供一種提取 率高的鹿鞭鹿尾酒。
為了達到上述目的，本發(fā)明釆用的技術方案是它是由鹿鞭、鹿尾、 鹿葺、紅參、肉蓯蓉、黃貧、煅龍骨、菟絲子、枸杞子、龍眼肉、熟地、 五味子經(jīng)溶解、提取、混合制成，其中各原料的重量配比是
鹿鞭2—4 鹿尾l一2 鹿茸1一2
黃茛3—5 熟地3—5 肉震蓉2—4
枸杞子3—5 煅龍骨1一2 菟絲子1一2
龍眼肉2—4 五味子1一2 白酒55—76
按下列方法制備
a、 將鮮鹿鞭一涼水浸泡一絞碎一蒸煮滅菌一冷卻一保溫酶解一滅 酶一冷卻一過濾一得一次濾液一濾渣一醇提一得二次濾液一濾渣；
b、 將鹿尾一去毛一涼水浸泡一絞碎一蒸煮滅菌一冷卻一保溫酶解 一滅酶一冷卻一過濾一得一次濾液一濾渣一醇提一得二次濾液一濾渣；
c、 將鹿茸切片一醇提一過濾一得一次濾液一濾渣一回流提取一得 二次濾液一取一次、二次鹿葺提取液備用；
d、 將鹿鞭、鹿尾、鹿算的一次濾液、二次濾液混合后放置容器中， 攪拌均勾備用；
e、 取紅參、肉蓯蓉、黃芪、煅龍骨、菟絲子、枸杞子、龍眼肉、 熟地、五味子混合均勾，反復三次加入高粱酒浸泡，得三次濾液再與容 器中的鹿鞭、鹿尾、鹿茸一次濾液、二次濾液混合均勻，加入白酒調(diào)制
為38° (V/V)再加入冰糖2—4，蜂蜜2—4攪拌均勾并過濾，裝瓶包 裝。
所述的白酒為65°高粱酒。
涼水浸泡的溫度為8—10'C,蒸煮滅菌溫度為IO(TC，冷卻溫度為 45.C。
所述的酶為蛋白酶，滅酶溫度為100'C。
紅參、肉蓯蓉、黃芪、煅龍骨、菟絲子、枸杞子、龍眼肉、熟地、 五味子9種組分用65°白酒提取，其重量比為1: 5,得濾液后的濾渣 再加入65°白酒提取，其重量比為1: 4，得二次濾液的濾渣，再加入 65°白酒提取，其重量比為1: 3。
本發(fā)明的優(yōu)點是
(1) 長期飲用鹿鞭鹿尾酒能補氣、補血，使老人生理代謝旺盛， 有較好的抗衰老作用，益智安神、延壽美容功效；
(2) 本產(chǎn)品含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、
礦物質(zhì)和微量元素、多種磷脂、多種激素.紅參、肉蓯蓉、黃芪、枸杞 子含有多種植物黃酮、皂苷、肽和氨基酸、生物堿、維生素、礦物質(zhì)、
微量元素；
(3) 鹿鞭富含有雄性激素、雌性二醇、鋅、硒、磷質(zhì)等物質(zhì)，有 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進男性生殖器官發(fā)育，對男性性機能又循序漸進的滋補 和改善，不斷提高性機能，無副作用；
(4) 鹿茸有保健功能，有較強抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加
速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。鹿葺味甘微咸，性溫、具有補腎、
壯陽、益精血、強筋骨的功效.
具體實施例方式
下面對本發(fā)明的實施例作進一步詳細描述。
實施例1、
取鮮鹿鞭4Kg去油脂，經(jīng)10'C冷水浸泡、絞碎，在100'C的蒸鍋內(nèi) 蒸煮滅菌，冷卻至45'C，保溫加入蛋白酶，在100'C條件下滅酶，冷卻 至45'C,過濾得一次濾液，再將濾渣用65°白酒醇提，得到二次濾液
與一次濾液混合放在容器中備用，將lKg鮮鹿尾去油脂，按上述過程進 行處理，得到二次濾液與一次濾液混合放在容器中備用，再將lKg鹿茸 切成1亳米厚的切片，用65°白酒醇提，經(jīng)過濾得一次濾液放置在容器 中備用，同時再將該濾渣加入65。白酒回流提取得二次濾液，至于容器 中備用，取黃芪3Kg、熟地3Kg、肉蓯蓉3Kg、枸杞子3Kg、煅龍骨1Kg、 菟絲子lKg、龍眼肉2Kg、五味子lKg混合均勻加入80Kg65。白酒在容 器中浸泡30天，過濾得一次濾液，后放置容器中備用，再將過濾后的 濾渣加入64Kg 65°白酒浸泡20天，過濾得二次濾液與一次濾液混合， 二次過濾后的濾渣再加入48Kg65。白酒浸泡30天，過濾后的濾液至于 容器中備用，將鹿鞭、鹿尾、鹿葺的提取液與肉蓯蓉、黃芪、煅龍骨、 菟絲子、枸把子、龍眼肉、熟地、五味子的提取液混合再加入2Kg的冰 糖和2Kg蜂蜜再過濾，調(diào)制38° (V/V)鹿鞭鹿尾酒，裝瓶包裝。 實施例2、
取鮮鹿鞭2Kg去油脂，經(jīng)10'C冷水浸泡、絞碎，在100'C的蒸鍋內(nèi) 蒸煮滅菌，冷卻至45'C,保溫加入蛋白酶，在10(TC條件下滅酶，冷卻 至45'C，過濾得一次濾液，再將濾渣用65°白酒醇提，得到二次濾液 與一次濾液混合放在容器中備用，將2Kg鮮鹿尾去油脂，按上述過程進 行處理，得到二次濾液與一次濾液混合放在容器中備用，再將2Kg鹿茸 切成1亳米厚的切片，用65°白酒醇提，經(jīng)過濾得一次濾液放置在容器 中備用，同時再將該濾渣加入65。白酒回流提取得二次濾液，至于容器 中備用，取黃芪5Kg、熟地5Kg、肉蓯蓉4Kg、枸杞子5Kg、煅龍骨4Kg、 菟絲子2Kg、龍眼肉4Kg、五味子2Kg混合均勾加入175Kg 65°白酒在 容器中浸泡30天，過濾得一次濾液，后放置容器中備用，再將過濾后 的濾渣加入140Kg 65°白酒浸泡20天，過濾得二次濾液與一次濾液混 合，二次過濾后的濾渣再加入105Kg 65°白酒浸泡30天，過濾后的濾 液至于容器中備用，將鹿鞭、鹿尾、鹿苯的提取液與肉蓯蓉、黃芪、煅 龍骨、菟絲子、枸杞子、龍眼肉、熟地、五味子的提取液混合再加入4Kg 的冰糖和4Kg蜂蜜再過濾，調(diào)制38° (V/V)鹿鞭鹿尾酒，裝瓶包裝.
權利要求
1.一種鹿鞭鹿尾酒，其特征在于它是由鹿鞭、鹿尾、鹿茸、紅參、肉蓯蓉、黃芪、煅龍骨、菟絲子、枸杞子、龍眼肉、熟地、五味子經(jīng)溶解、提取、混合制成，其中各原料的重量配比是鹿鞭2-4 鹿尾1-2 鹿茸1-2黃芪3-5 熟地3-5 肉蓯蓉2-4枸杞子3-5煅龍骨1-2菟絲子1-2龍眼肉2-4五味子1-2白酒55-76
2. 根據(jù)權利要求1所述的鹿鞭鹿尾酒的制備方法，其特征在于按下列方 法制備a、 將鮮鹿鞭一涼水浸泡一絞碎一蒸煮滅菌一冷卻一保溫酶解一滅酶 一冷卻一過濾一得一次濾液一濾渣一醇提一得二次濾液一濾渣；b、 將鹿尾一去毛一涼水浸泡一絞碎一蒸煮滅菌一冷卻一保溫酶解一 滅酶一冷卻一過濾一得一次濾液一濾渣一醇提一得二次濾液一濾渣；c、 將鹿葺切片一醇提一過濾一得一次濾液一濾渣一回流提取一得二 次濾液一取一次、二次鹿輩提取液備用；d、 將鹿鞭、鹿尾、鹿輩的一次濾液、二次濾液混合后放置容器中， 攪拌均勻備用；e、 取紅參、肉蓯蓉、黃芪、煅龍骨、菟絲子、枸杞子、龍眼肉、熟 地、五味子混合均勻，反復三次加入高粱酒浸泡，得三次濾液再與容器中 的鹿鞭、鹿尾、鹿苯一次濾液、二次濾液混合均勻，加入白酒調(diào)制為38 ° (V/V)再加入冰糖2—4，蜂蜜2—4攪拌均勻并過濾，裝瓶包裝。
3. 根據(jù)權利要求1或2所述的鹿鞭鹿尾酒的制備方法，其特征在于所述 的白酒為65°高粱酒。
4. 根據(jù)權利要求1或2所述的鹿鞭鹿尾酒的制備方法，其特征在于涼水 浸泡的溫度為8—1(TC，蒸煮滅菌溫度為IOOC，冷卻溫度為45'C。
5. 根據(jù)權利要求1或2所述的鹿鞭鹿尾酒的制備方法，其特征在于所述 的酶為蛋白酶，滅酶溫度為10(TC。
6. 根據(jù)權利要求1或2所述的鹿鞭鹿尾酒的制備方法，其特征在于紅參、 肉蓯蓉、黃芪、煅龍骨、菟絲子、枸杞子、龍眼肉、熟地、五味子9種組 分用65°白酒提取，其重量比為1: 5，得濾液后的濾渣再加入65。白酒 提取，其重量比為1: 4，得二次濾液的濾渣，再加入65°白酒提取，其 重量比為1: 3。鹿鞭2—4黃芪3—5 枸杞子3—5 龍眼肉2—4鹿尾1一2 熟地3—5 煅龍骨1—2 五味子l一2鹿茸1一2 肉蓯蓉2—4 菟絲子1—2 白酒55—7全文摘要
一種鹿鞭鹿尾酒。本發(fā)明涉及一種保健酒，它由鹿鞭、鹿尾、鹿茸、紅參、肉蓯蓉、黃芪、煅龍骨、菟絲子、枸杞子、龍眼肉、熟地、五味子經(jīng)溶解、提取、混合制成。長期飲用本發(fā)明能補氣、補血，使老人生理代謝旺盛，有較好的抗衰老作用，益智安神、延壽美容功效。
文檔編號C12G3/00GK101191112SQ20061015105
公開日2008年6月4日 申請日期2006年11月23日 優(yōu)先權日2006年11月23日
發(fā)明者闞繼承 申請人:闞繼承