專利名稱：芹香蒜子魚的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于中藥食療技術(shù)領(lǐng)域，尤其是對(duì)健胃消食的食療。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們對(duì)健康的關(guān)注越來越高，健康且具有藥效的食物更為人所關(guān)注，現(xiàn)有的藥物治療有副作用，治療不徹底，食療可以從基礎(chǔ)做起。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為其提供一種具有治療作用的食療食物，無副作用，長期服用具有保健作用。
為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的所提供的技術(shù)方案是鯧魚500克、蒜肉40克、芹菜160克、豆瓣醬1/2湯匙、開水一杯，糖、醬油各2湯匙、鎮(zhèn)江醋3湯匙、生粉1湯匙。
本發(fā)明的有益效果有口味香濃，有健胃消食、降血壓等功效，無副作用，長期服用具有保健作用。
具體實(shí)施方案芹香蒜子魚由以下配方配比組成鯧魚500克、蒜肉40克、芹菜160克、豆瓣醬1/2湯匙、開水一杯，糖、醬油各2湯匙、鎮(zhèn)江醋3湯匙、生粉1湯匙。在具體實(shí)施過程中，還可加入枸杞。
具體步驟
1.魚去鰓去鱗，洗凈抹干身，芹菜洗凈切段；2.燒熱鍋，下油兩湯匙，爆香蒜肉、豆瓣醬及芹菜段，放如魚，煎香后家滾水；3.加蓋用慢火將魚煮熟，約15分鐘，放入調(diào)味料，幼年感生粉水埋芡既成。
權(quán)利要求
1.一種健胃消食的芹香蒜子魚，其特征在于本發(fā)明由以下配方配比組成鯧魚500克、蒜肉40克、芹菜160克、豆瓣醬1/2湯匙、開水一杯，糖、醬油各2湯匙、鎮(zhèn)江醋3湯匙、生粉1湯匙。在具體實(shí)施過程中，還可加入枸杞。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其特征在于本發(fā)明可以枸杞入膳。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種健胃消食的食療中藥技術(shù)領(lǐng)域，由以下配方配比組成鯧魚500克、蒜肉40克、芹菜160克、豆瓣醬1/2湯匙、開水一杯，糖、醬油各2湯匙、鎮(zhèn)江醋3湯匙、生粉1湯匙等原料組成，其口味香濃，有健胃消食、降血壓等功效，無副作用，蒜肉能殺菌，補(bǔ)精力，長期服用具有保健作用。
文檔編號(hào)A23L1/212GK101057664SQ20071002230
公開日2007年10月24日 申請(qǐng)日期2007年5月11日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月11日
發(fā)明者陳江 申請(qǐng)人:陳江