專利名稱：復(fù)合米的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，特別涉及一種以谷物為主要原料，配以豆類等其它 食物的復(fù)合米。
背景技術(shù)：
目前市場上銷售的各種復(fù)合米，只是簡單的以二三種谷物混和，營養(yǎng)不全 面，隨著人們生活水平的提高，對主要食品米類的營養(yǎng)要求也提高了，我國南 方地區(qū)的一日三餐主要以大米和精細(xì)的面粉為主，粗糧和豆類吃的較少，為此 易患高脂肪高血壓等病，這與不良的飲食有很大的關(guān)系，而人體必須的五谷雜 糧往往在一次的主食中得不到保證。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種復(fù)合米，該復(fù)合米可保證在每頓主食中人體都能 攝入基本的營養(yǎng)成分。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案是它是由下述重量比的原料組成大米50~60%、 小米5~8%、黑米20 30%、黃豆2~5%、紅豆2 8%、玉米5~8%、花生2~5%、 胡蘿卜2~5%組成。
本發(fā)明根據(jù)人體的營養(yǎng)需要配方，具有米的可燒煮的特性，改善和優(yōu)化了 人們的飲食結(jié)構(gòu)。
下面通過實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明 實(shí)施例1
備好大米50克、小米5克、黑米20克、黃豆2克、紅豆2克、玉米5克、 花生2克、胡蘿卜2克。將原料清除雜質(zhì)后，將黃豆、紅豆、玉米和花生分別 進(jìn)行機(jī)械粉碎，將胡蘿卜進(jìn)行切碎，粉碎的顆粒直徑小于1毫米，然后再篩選 過濾和去皮，與大米、小米和黑米混和即可。
實(shí)施例2
備好大米60克、小米8克、黑米30克、黃豆5克、紅豆8克、玉米8克、 花生5克、胡蘿卜5克。將原料清除雜質(zhì)后，將黃豆、紅豆、玉米和花生分別 進(jìn)行機(jī)械粉碎，將胡蘿卜進(jìn)行切碎，粉碎的顆粒直徑小于1毫米，然后再篩選 過濾和去皮，與大米、小米和黑米混和即可。
實(shí)施例3
備好大米55克、小米6克、黑米25克、黃豆4克、紅豆6克、玉米6克、 花生3克、胡蘿卜3克。將原料清除雜質(zhì)后，將黃豆、紅豆、玉米和花生分別 進(jìn)行機(jī)械粉碎，將胡蘿卜進(jìn)行切碎，粉碎的顆粒直徑小于1毫米，然后再篩選 過濾和去皮，與大米、小米和黑米混和即可。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)合米，由谷物類、豆類組成，其特征是它是由下述重量比的原料組成大米50～60％、小米5～8％、黑米20～30％、黃豆2～5％、紅豆2-8％、玉米5～8％、花生2～5％、胡蘿卜2～5％組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合米，其特征是將原料清除雜質(zhì)后，將黃豆、紅 豆、玉米和花生分別進(jìn)行機(jī)械粉碎，將胡蘿卜進(jìn)行切碎，粉碎的顆粒直徑小于1 毫米，然后再篩選過濾和去皮，與大米、小米和黑米混和。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種復(fù)合米，它是由下述重量比的原料組成大米50～60％、小米5～8％、黑米20～30％、黃豆2～5％、紅豆2～8％、玉米5～8％、花生2～5％、胡蘿卜2～5％組成，將原料清除雜質(zhì)后，將黃豆、紅豆、玉米和花生分別進(jìn)行機(jī)械粉碎，將胡蘿卜進(jìn)行切碎，粉碎的顆粒直徑小于1毫米，然后再篩選過濾和去皮，與大米、小米和黑米混和，本發(fā)明根據(jù)人體的營養(yǎng)需要配方，具有米的可燒煮的特性，改善和優(yōu)化了人們的飲食結(jié)構(gòu)。
文檔編號A23L1/20GK101361540SQ20071002556
公開日2009年2月11日 申請日期2007年8月6日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月6日
發(fā)明者朱志強(qiáng) 申請人:朱志強(qiáng)