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      淡竹白茅酒的制作方法

      文檔序號(hào):592456閱讀:605來(lái)源:國(guó)知局
      專利名稱:淡竹白茅酒的制作方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及一種治療口舌生創(chuàng)、小便短赤、熱病傷津、煩渴、肺熱咳嗽、胃熱嘔噦、熱淋、水腫、黃疸等病癥的藥物組合及制備方法,尤其是清熱利尿、除煩生津的具有保健療效的藥酒。
      背景技術(shù)
      酒的化學(xué)成分是乙醇,在消化道內(nèi)不需要消化即可吸收,吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%,其余80%被十二指腸和空腸吸收。
      中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
      酒中會(huì)含有多量的甲醇,甲醇對(duì)人體的毒性作用較大,4-10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛,毒性更大于甲醇,甲酸的毒性比甲醇大6倍,而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過(guò)多,甲醇在體內(nèi)有積蓄作用,不易排出體外,它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛,所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時(shí),會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀,繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難,呼吸中樞麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等,以致雙目失明。
      市場(chǎng)上的藥酒也有很多,例如杞藥酒,具有滋腎益肝的功效;風(fēng)濕藥酒,具有祛風(fēng)、除濕、散寒、活血化瘀、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨的功效的等等,但這些藥酒的治療效果不明顯,口感不佳,難以適應(yīng)人們的日益增長(zhǎng)的需求。

      發(fā)明內(nèi)容
      本發(fā)明的目的是為其提供一種治療效果顯著、無(wú)副作用且制作簡(jiǎn)單的保健藥酒。
      一種治療口舌生創(chuàng)、小便短赤、熱病傷津、煩渴、肺熱咳嗽、胃熱嘔噦、熱淋、水腫、黃疸等病癥的藥酒,所提供技術(shù)方案是取100克干的淡竹葉,100克白茅根,500毫升50度的白酒,首先將兩種中藥放入白酒中浸泡5個(gè)小時(shí),令其充分膨脹吸收;再將膨脹后的中藥烘干,其溫度保持在75~80度,這樣藥性才不會(huì)因此而散發(fā);將烘干后的中藥研磨成粗粉狀;加入糖蜜酒精和麩曲密封發(fā)酵,發(fā)酵溫度保持在27~35度;七天后,發(fā)酵完成;將其漿狀壓榨,加入1.2%~2%的白砂糖進(jìn)行糖化;濾渣陳釀,陳釀期間不可接觸空氣,保證酒質(zhì)的醇厚;澄清后即可裝瓶。
      為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所提供的制備步驟如下1.選料。所選材料必須是成熟、無(wú)病害的材料。
      2.備料。
      A、將干的淡竹葉、白茅根放入白酒中浸泡5個(gè)小時(shí),令其充分膨脹吸收;B、膨脹后的中藥烘干,烘干房的溫度需保持在75~80度,這樣不至失去中藥藥性‘3、發(fā)酵。加入糖蜜酒精和麩曲攪拌均勻后倒入陶器中發(fā)酵,發(fā)酵溫度需控制在28~35度之間,且要保持溫度恒定,若溫度上升過(guò)快可以攪拌降溫,發(fā)酵時(shí)間7天;5、壓榨、糖化。發(fā)酵完全的漿進(jìn)行壓榨后,加入1.2%~2%的白砂糖進(jìn)行糖化;6、陳釀。將壓榨后的藥酒放入橡桶中進(jìn)行陳釀,可保證藥酒的醇厚品質(zhì)和美味;7、澄清。是釀制藥酒的最后一個(gè)步驟,可增加藥酒的透明度。
      研究表明,竹葉提取物有效成分包括黃酮、酚酮、蒽醌、內(nèi)酯、多糖、氨基酸、微量元素等,具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預(yù)防心腦血管疾病、保護(hù)肝臟、擴(kuò)張毛細(xì)血管、疏通微循環(huán)、活化大腦、促進(jìn)記憶、改善睡眠、抗癌癥、美化肌膚等功效。還有1.清心除煩用于心火口瘡,心煩尿赤;熱病心煩口渴。2.利尿通淋熱淋澀痛,水腫黃疸。
      最新的研究結(jié)果表明,竹葉中含有大量的黃酮類化合物和生物活性多糖及其他有效成分,如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類內(nèi)酯、特種氨基酸和活性膚、錳、鋅、硒等微量元素。竹葉中所含的功能因子主要是黃酮糖苷和香豆素類內(nèi)酯。其有效成的含量和生物活性均與銀杏葉具有可比性。竹葉提取物具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血膽固醇的作用。竹葉提取物以其豐富的資源、優(yōu)秀的品質(zhì)、確鑿的保健功效、清新怡人的風(fēng)味和極大的安全性,在功能性食品和醫(yī)藥保健品領(lǐng)域有著十分廣闊的應(yīng)用前景。而且在竹葉有效成分的研究中,迄今尚未發(fā)現(xiàn)任何有毒、有害的成分1.優(yōu)良的抗活性氧自由基能力;2.顯著的抗氧化、抗應(yīng)激和抗疲勞作用;3.優(yōu)良的降血脂作用;4.免疫增強(qiáng)作用。可以促進(jìn)體內(nèi)抗體的產(chǎn)生,提高體液免疫功能,促進(jìn)小鼠細(xì)胞免疫功能,增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能;5.竹葉多糖的抗腫瘤作用。竹葉中含有相當(dāng)數(shù)量的免疫活性多糖。從毛竹葉中提取的多糖是一種中等分子量的酸性雜多糖,能顯著提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力,對(duì)移植性S-180腫瘤的抑制率在50%以上。;6.抗菌、抗病毒作用。Ebl的抗菌和抗病毒活性可與茶多酚和黃荃黃酮相比。據(jù)日本的資料報(bào)道,Ebl還有相當(dāng)強(qiáng)的殺滅O-157溶血型大腸肝菌的能力。另外,Ebl的鎮(zhèn)咳去痰功效強(qiáng)于竹瀝。
      白茅根性甘寒、入肺、胃、膀胱經(jīng),有涼血止血,生津止渴,清熱利尿的功效;用于吐血、衄血、尿血、熱淋、水腫、黃疸、熱病煩渴、胃熱嘔噦、肺熱咳嗽。臨床上主要用于下列諸種病證1.治鼻出血;2.治咯血;3.治尿血、治便血、治刀傷出血;4.治紫斑、急性腎炎、黃疸;5.治熱病煩渴、胃熱嘔噦、酒精中毒、麻疹后口干;6.治小便不通,少腹急脹;本發(fā)明與現(xiàn)有的治療技術(shù)相比,無(wú)須進(jìn)行藥物和手術(shù)等治療方式,且無(wú)副作用,尤其是對(duì)治療口舌生創(chuàng)、小便短赤、熱病傷津、煩渴、肺熱咳嗽、胃熱嘔噦、熱淋、水腫、黃疸等病癥有顯著療效,具有清熱利尿、除煩生津的功效,長(zhǎng)期服用也無(wú)任何不適的影響。
      具體實(shí)施例方式
      在具體實(shí)施過(guò)程中,取100克干的淡竹葉,100克白茅根,500毫升50度的白酒,首先將兩種中藥放入白酒中浸泡5個(gè)小時(shí),令其充分膨脹吸收;再將膨脹后的中藥烘干,其溫度保持在75~80度,這樣藥性才不會(huì)因此而散發(fā);將烘干后的中藥研磨成粗粉狀;加入糖蜜酒精和麩曲密封發(fā)酵,發(fā)酵溫度保持在27~35度;七天后,發(fā)酵完成;將其漿狀壓榨,加入1.2%~2%的白砂糖進(jìn)行糖化;濾渣陳釀,陳釀期間不可接觸空氣,保證酒質(zhì)的醇厚;澄清后即可裝瓶。
      另外,還可以加入黃芩,與淡竹葉、白茅根一起釀造藥酒。黃芩性味苦寒,具有清熱燥濕,止血,解毒和安胎等之功效,主治急性和慢性肝炎,上呼吸道感染,急慢性腸炎,痢疾,高血壓病,胎動(dòng)不安,燒燙傷和預(yù)防猩紅熱等病癥。
      黃芩的藥理應(yīng)用主要有①抗炎抗變態(tài)反應(yīng)黃芩甙、黃芩甙元對(duì)豚鼠寓體氣管過(guò)敏性收縮及整體動(dòng)物過(guò)敏性氣喘,均有緩解作用,并與麻黃堿表現(xiàn)協(xié)同。
      甙元的磷酸鈉鹽較硫酸鈉鹽作用強(qiáng),黃芩甙元能抑制離體氣管及回腸之Sehultz-Dale反應(yīng),對(duì)豚鼠被動(dòng)性皮膚過(guò)敏反應(yīng)、組織胺皮膚反應(yīng)亦表現(xiàn)抑制,在抗變態(tài)反應(yīng)方面,甙元較甙作用強(qiáng)。
      黃芩此種抗變態(tài)反應(yīng),是由于傷害了肥大細(xì)胞的酶激活系統(tǒng)(SH-酶),抑制了過(guò)敏性介體的釋放,因而不產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),此外它對(duì)平滑肌本身,也有直接的松弛作用。
      黃芩甙元及黃芩甙均能抑制過(guò)敏性之浮腫及炎癥,二者并能降低小鼠耳毛細(xì)血管的通透性,后者尚能防止低氣壓引起的小白鼠肺出血。
      ②抗微生物作用黃芩有較廣的抗菌譜,在試管內(nèi)對(duì)痢疾桿菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌以及腦膜炎球菌等均有抑制作用,煎劑作喉頭噴霧,對(duì)腦膜炎帶菌者亦有效,即使對(duì)青霉素等抗菌素已產(chǎn)生抗藥性的金黃色葡萄球菌,對(duì)黃芩仍屬敏感。
      試管內(nèi)對(duì)人型結(jié)核桿菌的抑制作用,報(bào)告不一致,煎劑對(duì)小白鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核病有效,但對(duì)豚鼠則無(wú)效。
      試管內(nèi)對(duì)流感病毒PR株有抑制作用,鼠痞染病毒后,能使之減輕肺部損傷和延長(zhǎng)存活日期。
      對(duì)多種皮膚致病性真菌,體外亦有抑制效力,并能殺死鉤端螺旋體。
      ③解熱作用早年報(bào)告,對(duì)疫苗引起發(fā)熱的家兔靜脈注射6%黃芩浸劑4~6毫升,有解熱作用,以后有人用大劑量黃芩水煎劑(比上述報(bào)告靜脈注射黃芩浸劑之量大4~30倍)口服或肌肉住射均未能證實(shí)有解熱作用,如靜脈注射則有輕微解熱作用,此情況與靜脈注射生理鹽水一樣,黃芩5克/公斤亦不能使熱穿刺法致熱的家兔退熱。
      但腹腔或靜脈注射黃芩甙,口服黃芩煎劑,對(duì)疫苗或酵母致熱的家兔均能解熱。
      上述研究結(jié)果不一致,可能由于植物來(lái)源多未作生藥學(xué)檢定,品種混亂,粗制劑靜脈注射影響血壓,亦能干擾解熱作用。
      ④降壓、利尿作用黃芩酊劑、浸劑、煎劑、醇或水提取物、黃芩甙對(duì)麻醉犬、貓、兔靜脈、肌肉注射或灌胃,均可引起降壓作用。
      浸劑口服能降低正常及慢性腎性高血壓犬的血壓,酊劑可使神經(jīng)性高血壓犬血壓回至正常。
      浸劑口服的降壓作用,以云南產(chǎn)者為最佳,河北次之,西北的較差。
      黃芩的降壓原理,一般認(rèn)為系直接擴(kuò)張血管,也可能作用于血管感受器,反射地引起降壓。
      黃芩同屬植物Scutel laria galericulata則無(wú)降壓作用。
      在急性利尿?qū)嶒?yàn)中,黃芩甙元作用最強(qiáng),漢黃芩素次之,黃芩甙更差。
      黃芩醇提取物及煎劑(正常人及家兔)亦有利尿作用。
      ⑤對(duì)血脂及血糖的作用黃芩及三黃制劑(黃連∶黃芩∶大黃為1∶1∶1)對(duì)正常家兔血清中總膽甾醇/總磷脂之比值無(wú)影響,但能降低飼養(yǎng)膽甾醇7周后家兔的此種比值,對(duì)切除甲狀腺家兔的此種比值,三黃制劑亦能降低之。
      黃芩能使血糖輕度上升。
      ⑥和膽,解痙作用黃芩煎劑和乙醇提取液可增加犬、兔膽汁排泄量,黃芩甙元較黃芩甙作用明顯,漢黃芩素?zé)o影響;黃芩甙使結(jié)扎總輸膽管的家兔在1~6小時(shí)內(nèi)膽紅素(較對(duì)照組)增高,但24~48小時(shí)后則使之降低。
      黃芩酊劑、煎劑對(duì)在位腸管有明顯的抑制作用,酊劑可拮抗毛果蕓香堿引起的腸管運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)現(xiàn)象,切斷迷走神經(jīng)后并不影響其作用,用小白鼠小腸段進(jìn)行解痙的效價(jià)測(cè)定,漢黃芩素只有弱的解痙作用,黃芩甙元?jiǎng)t無(wú)解痙效力。
      ⑦鎮(zhèn)靜作用黃芩甙能抑制小白鼠的自發(fā)活動(dòng),作用強(qiáng)度與劑量有關(guān),黃芩煎劑可抑制小鼠陽(yáng)性條件反射,此作用可能是由于它加強(qiáng)了皮層抑制過(guò)程所致,可用于神經(jīng)興奮性增高及失眠的高血壓患者。
      ⑧其他作用黃芩根莖的酊劑靜脈注射,對(duì)士的寧中毒的蛙、貓、狗,可消除強(qiáng)直性痙攣的癥狀,并使動(dòng)物免于死亡下面結(jié)合具體實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明實(shí)施例一配伍100克干的淡竹葉,100克白茅根,500毫升50度的白酒。
      制備方法3.選料。所選材料必須是成熟、無(wú)病害的材料。
      4.備料。
      C、將干的淡竹葉、白茅根放入白酒中浸泡5個(gè)小時(shí),令其充分膨脹吸收;D、膨脹后的中藥烘干,烘干房的溫度需保持在75~80度,這樣不至失去中藥藥性‘3、發(fā)酵。加入糖蜜酒精和麩曲攪拌均勻后倒入陶器中發(fā)酵,發(fā)酵溫度需控制在28~35度之間,且要保持溫度恒定,若溫度上升過(guò)快可以攪拌降溫,發(fā)酵時(shí)間7天;5、壓榨、糖化。發(fā)酵完全的漿進(jìn)行壓榨后,加入1.2%~2%的白砂糖進(jìn)行糖化;6、陳釀。將壓榨后的藥酒放入橡桶中進(jìn)行陳釀,可保證藥酒的醇厚品質(zhì)和美味;7、澄清。是釀制藥酒的最后一個(gè)步驟,可增加藥酒的透明度。
      實(shí)施例二配伍100克干的淡竹葉,100克白茅根,65克黃芩,500毫升50度的白酒。
      制備方法同實(shí)施例一。
      權(quán)利要求
      1.一種淡竹白茅藥酒,其特征在于本發(fā)明由以下配方配比組成取100克干的淡竹葉,100克白茅根,500毫升50度的白酒,首先將兩種中藥放入白酒中浸泡5個(gè)小時(shí),令其充分膨脹吸收;再將膨脹后的中藥烘干,其溫度保持在75~80度,這樣藥性才不會(huì)因此而散發(fā);將烘干后的中藥研磨成粗粉狀;加入糖蜜酒精和麩曲密封發(fā)酵,發(fā)酵溫度保持在27~35度;七天后,發(fā)酵完成;將其漿狀壓榨,加入1.2%~2%的白砂糖進(jìn)行糖化;濾渣陳釀,陳釀期間不可接觸空氣,保證酒質(zhì)的醇厚;澄清后即可裝瓶。
      2.根據(jù)權(quán)利要求1所述,其特征是配方為100克干的淡竹葉,100克白茅根,65克黃芩,500毫升50度的白酒。
      3.根據(jù)權(quán)利要求1所述,其特征是發(fā)酵溫度保持在27~35度。
      全文摘要
      本發(fā)明涉及一種中藥藥酒的技術(shù)領(lǐng)域,主要是由100克干的淡竹葉,100克白茅根,500毫升50度的白酒等原料組成,本發(fā)明是以清熱利尿、除煩生津的淡竹葉為理論治療依據(jù)的,尤其是對(duì)治療口舌生創(chuàng)、小便短赤、熱病傷津、煩渴、肺熱咳嗽、胃熱嘔噦、熱淋、水腫、黃疸等病癥有顯著的效果,經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證明;本發(fā)明無(wú)任何副作用且飲用方便,適合四季飲用。
      文檔編號(hào)C12G3/02GK101085962SQ20071006944
      公開(kāi)日2007年12月12日 申請(qǐng)日期2007年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月25日
      發(fā)明者楊貽方 申請(qǐng)人:吳江市方霞企業(yè)信息咨詢有限公司
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