專利名稱：蜜酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及 一種蜜酒的配制原料和方法
二背景技術(shù)：
目前從酒的分類講有曲酒、酩流酒、果酒、藥酒、啤酒 等等。社會上流行的名酒，都是酒精度數(shù)比較高，微量元素、 氨基酸含的比較少，人體所需的蛋白含量更少。此蜜酒彌補(bǔ)了 上述的不足。
該項(xiàng)發(fā)明是針對社會上流行地名酒的不足，經(jīng)過詳細(xì)研制 富含高蛋白、微量元素、氨基酸的蜜酒。它是利用鮮牛奶、蜂 蜜、冰糖、曲酒，6種本草精華等原料經(jīng)過熬制和溝兌而成。
三、
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的
1、 用于此酒的原料如下鮮牛奶、蜂蜜、冰糖、白糖、 曲酒，6種本草(人參、山藥、當(dāng)歸、蒼術(shù)、茯薈、葛根、花粉)。
2、 原料的配比加工提純好的鮮牛奶35%、蜂蜜、5%， 冰糖20%、白糖25%、曲酒15% (18度)和曲酒提純好的6種 本草原液3毫升。
3、 按品牌配香料每巿斤成品含量
蘇合香型蘇合香10克，浸泡成5亳升酒液兌入。 安息香型安息香10克，浸泡成5亳升酒液兌入。 玫瑰香型玫魂20克，浸泡成5亳升酒液兌入。 茉莉香型茉莉15克，浸泡成5亳升酒液兌入。 桂花香型桂花15克，浸泡成5亳升酒液兌入。 成品中含有22種微量元素和16種氨基酸，又具有高蛋 白。蘇合香、安息香能促進(jìn)心血管血液循環(huán)，葛根可解酒精。
權(quán)利要求
1、該蜜酒其特征在于a、其原料是成品牛奶35％，蜂蜜5％，冰糖20％，白糖25％，曲酒15％(18度)；每斤成品酒本草精華含人參10克，山藥15克當(dāng)歸6克，蒼術(shù)6克，茯苓10克，葛根12克，花粉10克；按品牌配香料，蘇合香型蘇合香10克，安息香型安息香10克，雙花香型雙花12克，玫瑰香型玫瑰20克，茉莉香型茉莉15克，桂花香型桂花10克，桃花香型桃花15克。b、原料的處理過程牛奶、蜂蜜、冰糖、白糖、食用乙醇先定好量，然后按嚴(yán)格的衛(wèi)生條件進(jìn)行篩選和消毒，衛(wèi)生條件必須達(dá)標(biāo)。人參、山藥、當(dāng)歸、蒼術(shù)、茯苓、葛根、二花先粗選和定量，曬干或烘干進(jìn)行粉碎，按定量放到容器內(nèi)用食用乙醇浸泡7天，成品倒入容器內(nèi)備用。按不同的香型所用的各種香花和香料也必須進(jìn)行篩選、烘干、粉碎和乙醇浸泡，若是鮮花不再烘干粉碎，可直接用乙醇浸泡。
2、工藝流程按說明書中的內(nèi)容處理。
全文摘要
這項(xiàng)發(fā)明是以牛奶、蜂蜜、冰糖、白糖、食用乙醇為主要原料，并配有用乙醇提取地人參、當(dāng)歸、山藥、茯苓、葛根、花粉之精華，經(jīng)過熬制和溝兌而成。成品酒中含有多種微量元素和氨基酸，又具有高蛋白。
文檔編號C12G3/00GK101457196SQ20071019856
公開日2009年6月17日 申請日期2007年12月13日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月13日 公開號200710198562.發(fā)明者宋雙喜, 馬思仲 申請人:宋雙喜;馬思仲