專利名稱：一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料，尤其涉及一種以紅景天為主要原料具有抗疲勞 保健功能的保健飲料及其制備方法。
技術(shù)背景紅景天是一種人有保健作用的野生植物資源，主要成分為紅景天甙和酪醇等化合物，含有18基酸，34種微量元素和多種維生素?？煞Q為"人體營養(yǎng)成分 庫"，素有"高原人參"之美譽(yù)。提取紅景天有效成分，配伍其它其實(shí)輔助因 子，可制向風(fēng)味獨(dú)特、口感良好的保健飲品。本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備 方法。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的之一是提供一種紅景天抗疲勞保健飲料；目的之二是提供一種 紅景天抗疲勞保健飲料的制備方法。 本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn) 本發(fā)明一種紅景天抗疲勞保健飲料配方為紅景天l 30g，枸杞子l 100g，西洋參l 30g，紅麥l 100g，黃甚1 30g，刺五加1 30g，?；撬?00 500mg，咖啡因50 200mg，維生素B6 1 10mg，蜂蜜1 30g，白糖10 100g，檸檬酸1 60g，低聚果糖1 50g，其余 為純凈水，共制成飲料1000mL;優(yōu)選配方為，紅景天5 15g，枸杞子10 50g，西洋參5 15g，紅棗20 60g，黃芪5 20g，刺五加5 20g，?；撬?00 300mg，咖啡因100 200mg，維 生素B6 5 10mg，蜂蜜10 20g，白糖20 80g，檸檬酸10 40g，低聚果糖 10 40g;其余為純凈水，共制成飲料1000mL;本發(fā)明主要工藝技術(shù)方案概述如下將紅景天，枸杞子，西洋參，紅棗，黃芪，刺五加，分別挑選去雜后，清洗，浸泡l 2h，加5 50倍純凈水煎煮1 3次，每次l 3h，過濾合并濾液， 濾渣保存?zhèn)溆?；調(diào)整濾液溫度至30 60°C，加0.01% 0.05%果膠酶酶解，過 濾，得提取液a;將上述濾渣加5 50倍的60% 90%乙醇提取1 3次，每次l 3h，合并提取液回收乙醇，得提取液b;將提取液a和提取液b混合，再加入牛 磺酸，咖啡因，維生素B6，蜂蜜，白糖，檸檬酸，低聚果糖，調(diào)配，補(bǔ)足純凈 水，攪拌均勻，過濾，殺菌，灌裝即得本發(fā)明產(chǎn)品。 本發(fā)明還包括按上述方法制得的產(chǎn)品。本發(fā)明配方獨(dú)特，將多種具有營養(yǎng)保健功能的原料相配合，使其性能互補(bǔ)、 功效協(xié)同，優(yōu)于單一原料的保健效果。本發(fā)明采用水提和醇提相結(jié)合的提取工藝，能浸出原材料中的多種有效成 分，工藝先進(jìn)。使本發(fā)明產(chǎn)品吸收快，顯效迅速；能大批量生產(chǎn)，應(yīng)用方便。 本發(fā)明產(chǎn)品便于攜帶、保存和服用。成品經(jīng)滅菌處理，密封包裝，質(zhì)量穩(wěn)定， 不易變質(zhì)口感好，易為人們所接受。本發(fā)明產(chǎn)品具有抗疲勞，抗缺氧，抗輻射，活血化淤，滋補(bǔ)益氣，健脾益 腎，提高機(jī)體免疫力等保健功效。本發(fā)明產(chǎn)品尤其適于在高山缺氧地區(qū)飲用。
具體實(shí)施方式
下面的實(shí)施例有助于本領(lǐng)域技術(shù)人員更全面地理解本發(fā)明，但不以任何方 式限制本發(fā)明。 實(shí)施例l將紅景天15g，枸杞子10g，西洋參5g，紅棗20g，黃芪5g，刺五加5g， 分別挑選去雜后，清洗，浸泡lh，加10倍純凈水煎煮1次，時間3h，過濾合 并濾液，濾渣保存?zhèn)溆?；調(diào)整濾液溫度至5(TC，加0.01%果膠酶酶解，過濾， 得提取液a;將上述濾渣加10倍的80%乙醇提取2次，每次lh，合并提取液回 收乙醇，得提取液b;將提取液a和提取液b混合，再加入牛磺酸300mg，咖啡 因200mg，維生素B6 8mg，蜂蜜15g，白糖30g，檸檬酸15g，低聚果糖15g,調(diào)配，補(bǔ)足純凈水至1000mL，攪拌均勻，過濾，殺菌，灌裝即得本發(fā)明產(chǎn)品。 實(shí)施例2將紅景天10g，枸杞子15g，西洋參5g，紅棗40g，黃芪15g，刺五加10g， 分別挑選去雜后，清洗，浸泡lh，加5倍純凈水煎煮1次，時間3h，過濾合并 濾液，濾渣保存?zhèn)溆?；調(diào)整濾液溫度至45'C，加0.03%果膠酶酶解，過濾，得 提取液a;將上述濾渣加5倍的70%乙醇提取2次，每次lh，合并提取液回收 乙醇，得提取液b;將提取液a和提取液b混合，再加入?；撬?00mg，咖啡因 100mg，維生素B6 5mg，蜂蜜20g，白糖25g，檸檬酸30g，低聚果糖25g，調(diào) 配，補(bǔ)足純凈水至1000mL，攪拌均勻，過濾，殺菌，灌裝即得本發(fā)明產(chǎn)品。 實(shí)施例3將紅景天5g，枸杞子15g，西洋參5g，紅棗10g，黃芪5g，刺五加5g，分別挑 選去雜后，清洗，浸泡lh，加5倍純凈水煎煮2次，每次lh，過濾合并濾液， 濾渣保存?zhèn)溆?；調(diào)整濾液溫度至45"C，加0.03%果膠酶酶解，過濾，得提取液 a;將上述濾渣加5倍的65%乙醇提取2次，每次lh，合并提取液回收乙醇，得 提取液b;將提取液a和提取液b混合，再加入?；撬?50mg，咖啡因150mg，維 生素B6 5mg，蜂蜜20g，白糖45g，檸檬酸40g，低聚果糖15g，調(diào)配，補(bǔ)足純 凈水至1000mL，攪拌均勻，過濾，殺菌，灌裝即得本發(fā)明產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1. 一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備方法，其特征在于，配方為紅景天1～30g，枸杞子1～100g，西洋參1～30g，紅棗1～100g，黃芪1～30g，刺五加1～30g，?；撬?00～500mg，咖啡因50～200mg，維生素B61～10mg，蜂蜜1～30g，白糖10～100g，檸檬酸1～60g，低聚果糖1～50g，其余為純凈水，共制成飲料1000mL；主要工藝技術(shù)方案為將紅景天，枸杞子，西洋參，紅棗，黃芪，刺五加，分別挑選去雜后，清洗，浸泡，煎煮，過濾合并濾液，濾渣保存?zhèn)溆?；濾液酶解，過濾，得提取液a；將上述濾渣加乙醇提取，合并提取液，得提取液b；將提取液a和提取液b混合，再加入?；撬?，咖啡因，維生素B6，蜂蜜，白糖，檸檬酸，低聚果糖，調(diào)配，補(bǔ)足純凈水，攪拌均勻，過濾，殺菌，灌裝即得本發(fā)明產(chǎn)品。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備方法，其特征在 于，優(yōu)選配方為，紅景天5 15g，枸杞子10 50g，西洋參5 15g，紅棗20 60g，黃芪5 20g，刺五加5 20g，?；撬?00 300mg，咖啡因100 200mg，維 生素B6 5 10mg，蜂蜜10 20g，白糖20 80g，檸檬酸10 40g，低聚果糖 10 40g;其余為純凈水，共制成飲料1000mL。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備方法，其特征在 于，所述浸泡時間為1 2h。
4. 據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備方法，其特征在于， 所述煎煮為加5 50倍純凈水煎煮1 3次，每次1 3h。
5. 據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備方法，其特征在于， 所述酶解為將濾液調(diào)整溫度至30 60°C，加0.01% 0.05%果膠酶酶解。
6. 據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備方法，其特征在于， 所述濾渣加5 50倍的60。/。 90%乙醇提取1 3次，每次1 3h。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紅景天抗疲勞保健飲料及其制備方法，屬于保健飲料制造技術(shù)領(lǐng)域。將紅景天，枸杞子，西洋參，紅棗，黃芪，刺五加，分別挑選去雜后，清洗，浸泡，煎煮，過濾合并濾液，濾渣保存?zhèn)溆?；濾液酶解，過濾，得提取液a；將上述濾渣加乙醇提取，合并提取液，得提取液b；將提取液a和提取液b混合，再加入?；撬?，咖啡因，維生素B6，蜂蜜，白糖，檸檬酸，低聚果糖，調(diào)配，補(bǔ)足純凈水，攪拌均勻，過濾，殺菌，灌裝即得本發(fā)明產(chǎn)品。本發(fā)明配方獨(dú)特，工藝先進(jìn)；產(chǎn)品具有抗疲勞，抗缺氧，抗輻射，活血化淤，滋補(bǔ)益氣，健脾益腎，提高機(jī)體免疫力等保健功效。本發(fā)明產(chǎn)品尤其適于在高山缺氧地區(qū)飲用。
文檔編號A23L1/30GK101263907SQ20081010490
公開日2008年9月17日 申請日期2008年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月25日
發(fā)明者霖 馮, 姚自奇, 莊艷玲, 東 李, 梁紹隆, 凱 溫 申請人:北京市科威華食品工程技術(shù)有限公司