專利名稱：：粉末的冷水溶解性的改善的制作方法
技術領域：
：本發(fā)明涉及具有改善的冷水溶解性的粉末，優(yōu)選奶基粉末，尤其是速溶飲料粉末。本發(fā)明還涉及包含所述粉末的膠嚢和制備冷速溶飲料的方法。
背景技術：
：過去幾十年間，在冷液體中迅速可溶的粉末的市場不斷增長。這類粉末在基于干粉狀營養(yǎng)成分制M料或液體食品方面得到應用。在這方面，很久以來就知道，當與水混合時聚集的粉末(即單個顆粒形成了較大的顆?；蚓奂w的粉末)與普通粉末的情形相比具有改善的潤濕性。例如，US3,821,436描述了準備用在食品中的粉末，它們?yōu)樽杂闪鲃拥?、不吸濕的和在熱和冷液體中容易水溶的粉末。其中的實施例顯示出在9-10。C水中的潤濕性并因此溶解性受到顆粒大小的影響。但是，對于含脂肪粉末的情況聚集是不夠的，因為它們趨于在顆粒表面具有脂肪薄層，使得它們在冷水中排斥水。事實上，該粉末的脂肪覆蓋表面將會是疏水的，導致粉末與液體有高接觸角，因而使得粉末更不易潤濕和更不易溶。此外，如果脂肪的熔點高于溶劑溫度，則這些粉末就會顯示出甚至更差的潤濕性。這個問題的一個解決方案是使用表面活性試劑(表面活性劑)，例如大豆印磷脂，其可改進這些粉末的表面性質(zhì)。但是，表面活性劑的使用也可對這些粉末的其它性質(zhì)有負面影響，例如流動性，并且甚至可影響到感官特性(例如特征性的大豆味道)。US4,737,369中建議的另一方案為在含脂肪粉末上涂布中鏈脂肪酸的甘油單酯和/或甘油二酯。但是，尤其是對于奶基(milk-based)粉末，會由于乳蛋白的存在而遇到進一步的溶解性問題。US5,882,716致力于溶解性問題，但是主要是考慮在熱液體中的溶解性。GB-A-1022775描述了包含具有糖核心的顆粒的巧克力飲料組合物，在糖核心上通過食用植物油聚集著包含細碎的干可可粉的顆粒涂層。植物油可以為熔化可可油、向日葵油、大豆油或花生油。用在該組合物中的這些油或者脂為部分不飽和長鏈甘油三酸酯(C16和C18)。GB-A-1293476描述了可容易地分散在水和其它含水介質(zhì)如奶中的糖產(chǎn)品。EP-A-0377849描述了含有糖聚集體的飲料混合物，該糖聚集體上涂布有基于月旨肪的糖果涂層(confectionarycoating)。US2005/0255202Al描述了以液體包封材料包封固體食物顆粒的方法。該食物顆?？梢越M合包封或涂布，例如蔗糖和脂肪。DE7029515U描述了用于生產(chǎn)加糖的茶々大料的膠嚢。該膠囊由不含油性組分的糖涂層構成。JP50-135254涉及生產(chǎn)冷水易M的全脂奶粉末型含脂肪的粉末產(chǎn)品的方法。99-60wt。/。的才直物油/脂、植物氫化油或氬化和分餾植物油或它們的混合油與1-40wt。/。的中鏈甘油三酸酯混合在一起以獲得高度穩(wěn)定的植物原料油，碘值不超過85,熔點不超過14攝氏度。將包括中鏈甘油三酸酯油的脂或油與奶粉、水混合，然后干燥。將包括中鏈甘油三酸酯的脂或油用作干燥粉末的油相的一部分。發(fā)明目的因此，本發(fā)明的目的是改善粉末，尤其是奶基粉末在冷液體如水中的溶解性，以及生產(chǎn)具有良好感官特性的速溶々欠料。發(fā)明概述本發(fā)明在第一方面涉及包含糖和/或增體劑顆粒的速溶飲料粉末，其中所述顆粒至少部分地涂布有食品級油。包含權利要求1至10中任一項所述的速溶飲料粉末的膠嚢也形成了本發(fā)明的一部分。另一方面，本發(fā)明還涉及食品級油改善包含糖和/或增體劑顆粒的粉末的冷水溶解性的用途。生產(chǎn)包含糖和/或增體劑顆粒的速溶飲料粉末的方法代表了本發(fā)明另一方面，其包括以下步驟a.以食品級油涂布至少一部分所述顆粒以形成預混物，以及b.將該預混物與其它粉末成分合并以形成最終的速溶飲料粉末。用于制備速溶飲料的包括至少兩個膠嚢的套件(kit)也形成本發(fā)明的一部分，其中第一膠嚢包含奶精(creamer)組分和糖，以及其中第二膠嚢包含主要風味組分和糖。最后，本發(fā)明還提出了生產(chǎn)速溶飲料的方法，包括以下步驟a，向至少一個包含糖和/或增體劑顆粒的膠嚢注入一定體積的冷水，其中至少一部分所述顆粒涂布有食品級油，以及b.輸送作為水與膠嚢內(nèi)容物相互作用結果的速溶飲料。發(fā)明詳細說明在本說明書中，術語"冷水，，指環(huán)境溫度的水或冷藏溫度即4°C至30。C的水。術語"膠嚢(capsule)"—般指包含各成分的包裝體，包括硬或部分柔性的膠嚢、料筒(cartridge)、莢式容器(pod)，用于插入通常適合于接收該膠嚢的"^H殳備中。本發(fā)明涉及包含糖顆粒的速溶飲料粉末，其中糖顆粒至少部分地涂布有食品級油。優(yōu)選地，該速溶飲料粉末為奶基的并包含奶粉。所述油包含短鏈和中鏈飽和甘油三酸酯，更優(yōu)選基本由它們組成，其中更優(yōu)選甘油三酸酯包含C4-C14、優(yōu)選C8-C12、最優(yōu)選C8-C10的飽和脂肪酸鏈，更優(yōu)選由它們組成。C4-C14應理解為包含4至14個碳原子的脂肪酸鏈。類似地，C8-C10應理解為包含8至10個碳原子的脂肪酸鏈。用在本發(fā)明中的所述油也可稱為短鏈至中鏈甘油三酸酯。它們通常通過由椰子油和/棕櫚仁油分離出的辛酸和癸酸混合物酯化植物來源的甘油而獲得。所述油在環(huán)境溫度下通常為液體。通常，酯化步驟不使用催化劑。精制產(chǎn)生基本上沒有氣味或味道的高穩(wěn)定性油。這些油可容易地購得。根據(jù)本發(fā)明的一個實施方案，所述油以粉末總量的0.1-5重量％、優(yōu)選0.1-1重量％、更優(yōu)選0.2-0.5重量％的量存在。此外，所述油可以以糖總量的0.5-1.5重量％、優(yōu)選0.8-1.1重量％的量存在。其還可以占粉末中存在的總脂肪固體的2-8重量％、優(yōu)選3-7重量％、更優(yōu)選約4重量％。本發(fā)明的粉末還可以包含乳制或非乳奶精、卵磷脂、甜味劑、香味劑、可溶咖啡、可溶茶、可溶果汁粉、可溶巧克力粉、香味劑、檸檬酸等的任一種或其任意組合。優(yōu)選地，所用的奶精為乳制奶精，其包含脫脂奶、麥芽糖糊精、植物油、緩沖鹽等。這類奶精可容易地購得。泡沫促進劑也可以存在于本發(fā)明的粉末中，但這不是必需的。根據(jù)本發(fā)明，本發(fā)明的飲料粉末可以為冰咖啡粉、水卡普契諾(cappuccino)粉末、冰茶粉、水巧克力粉、咖啡弗拉貝(cafefrapp6)粉、冰凍牛奶粉、果汁飲料粉等。其優(yōu)選是奶基的。因此，所得到的速溶飲料優(yōu)選具有典型的奶油感、奶質(zhì)口感并包含白色泡沫。本發(fā)明的粉末表現(xiàn)出改善了冷水溶混性和溶解性的優(yōu)點。所謂冷水，是指室溫下的水以及冷藏水，即溫度在4°至30°C之間的水。速溶粉末的溶解性取決于在水中的不同溶解步驟，即潤濕性、下沉性和分散性。潤濕性是對給定溫度下粉末被水潤濕的能力的衡量。生產(chǎn)速溶粉末時經(jīng)常采用這種分析方法。潤濕性取決于聚集體或單個顆粒的表面。說明書第5/12頁例如，聚集體或單個顆粒的表面可為防水的，或者可快速吸水以至于形成水不能透過的膜。用于溶解性測試的標準條件為在20。C使15至25g的粉末與150mL水接觸。在這些條件下，本發(fā)明的粉末為至少卯％可溶，優(yōu)選至少95%可溶，更優(yōu)選地至少99%可'溶。另外，粉末的機械阻力得以改善。此外，還獲得了粉末密度的顯著降低。粉末因而適用于如下情況的應用，即對其進行一定研磨，例如當填充進膠囊時。此外，當將粉末填充itt嚢時，定量填充設M增加粉末的密度。因而當采用本發(fā)明的粉末時克服了這個問題。不希望被理論束綽，可認為粉末細粉(小顆粒)為溶解性不佳的部分原因。此外，當用在膠嚢中時，它們可在輸送時堵塞膠嚢。所述油因而通過使細粉聚集而減少細粉的形成并由此減小了密度。包含上述速溶飲料粉末的膠嚢也形成了本發(fā)明的一部分。優(yōu)選地，速溶飲料粉末為奶基的。膠嚢指能夠封入該速溶飲料粉末的任何類型的容器。術語"膠嚢"主要指包含各成分的包裝體，包括硬或部分柔性的膠嚢、料筒、莢式容器，用于插入通常適合于接收該膠嚢的飲料設備中。通常，膠嚢具有容納2-50g飲料粉末的容量，優(yōu)選3-30g。優(yōu)選地，膠嚢是密封的。其可以包括含有所述粉末的封閉室和使得所述膠嚢在其使用時能打開并使得所述速溶飲料能流出的裝置。優(yōu)選地，膠嚢設計為在提取設備中在壓力下通過注入流體而提取。這類膠嚢在本領域中是已知的?？捎迷诒景l(fā)明中的適合膠嚢例如為EP1472156Bl中描述的。優(yōu)選地，膠嚢是不透光和不透水的。根據(jù)本發(fā)明的另一實施方案，還提供了食品級油改善包含糖顆粒和/或增體劑顆粒的粉末的冷水溶解性的用途。優(yōu)選地，粉末為奶基粉末。優(yōu)選地，該食品級油為描述本發(fā)明粉末時提及的那樣。優(yōu)選地，所述油以至少一部分糖和/或增體劑顆粒的涂層存在。這些顆粒因而在向本發(fā)明的粉末提供主體、溶解性和甜f朱的同時還用作油的栽體。一般地，所述油以粉末總量的0.1-1重量％、優(yōu)選0.2-0.5重量％的量存在。此外，所述油可以以糖和/或增體劑總量的0.5-1.5重量％、優(yōu)選0.8_1.1重量％的量存在。其還可以占粉末中存在的總脂肪固體的2-8重量％、優(yōu)選3-7重量％、更優(yōu)選約4重量％。此外，所述油可以與卵磷脂組合使用。根據(jù)本發(fā)明，生產(chǎn)包含糖顆粒的速溶飲料粉末的方法包括以食品級油涂布至少一部分糖顆粒以形成預混物的第一步驟。所使用的油如上面對本發(fā)明粉末所描述。在一個實施方案中，所述油涂布存在于速溶飲料粉末中的全部量的糖和最終的增體劑。糖顆粒優(yōu)選為蔗糖顆粒，或任何其它可能的結晶糖如乳糖或果糖的顆粒。增體劑顆?？梢砸阎饕虼我刻砑又脸煞种?。增體劑包括糖替代品，例如多元醇、纖維、淀粉、麥芽糖糊精及其組合。增體劑的實例可為山梨糖醇、麥芽糖醇或菊粉。優(yōu)選地，所述油以糖總量的0.5-1.5重量％、優(yōu)選0.8-1.1重量％的量存在?；旌峡梢栽诩夹g人員已知的標準設備中進行。在第二步驟中，將包含至少部分或全部的涂布有油的顆粒的預混物與其它粉末成分合并以形成最終的速溶飲料粉末。其它的粉末成分優(yōu)選包括奶粉。它們還可以包括乳制或非乳奶精、卵磷脂、甜味劑、糖、可溶咖啡、可溶茶、可溶果汁飲料、可溶巧克力粉、香味劑、檸檬酸等的任一種或其任意組合。最終的速溶飲料粉末優(yōu)選包含0.1-1重量％、優(yōu)選0.2-0.5重量％的油。根據(jù)本發(fā)明，有利的是提供用于制備速溶々大料的包括至少兩個膠嚢的套件，其中第一膠嚢包含奶精組分和糖，第二膠嚢包含主要風味組分和糖。第一膠嚢因此包含乳制或非乳奶精，優(yōu)選乳制奶精。典型的乳制奶精包含脫脂奶、麥芽糖糊精、植物油和緩沖鹽。這類奶精是可購得的。奶精能提供奶油味感。另一方面，第二膠嚢含有主要風味組分，其可選自可溶咖啡、可溶茶、可溶果汁々欠料、可溶巧克力粉等或其任意混合物。第二膠嚢還可以包含其它風味劑、香味劑等，例如香草風味劑、奶油風味劑、檸檬酸等。在一個優(yōu)選的實施方案中，第一和/或第二膠嚢中的至少一部分糖和/或增體劑顆粒涂布有食品級油。所述糖通常為結晶糖。所述食品級油優(yōu)選包含飽和甘油三酸酯。最優(yōu)選地，甘油三酸酯包含C4-C12、優(yōu)選C8-C10飽和脂肪酸鏈。在最優(yōu)選的實施方案中，兩個膠嚢都包含奶粉。因此，兩個膠嚢都包含部分奶粉和部分糖。這樣，糖對兩個膠嚢內(nèi)的奶粉都有影響。此外，奶精組分與主要風味組分保持分開。這種^ft表現(xiàn)出的優(yōu)點在于改善了粉末的溶解性。已觀察到，當所有的成分存在于一個膠嚢中時，這例如可以導致奶與咖啡的絮凝問題。當采用都含有部分糖和部分奶粉的兩個膠嚢時，溶解性令人吃驚地增加了。而且，可獲得具有足夠"乳味，，的々大料。此外，根據(jù)一個優(yōu)選的實施方案，當糖顆粒進一步用食品級油涂布時，已觀察到甚至進一步改善了粉末的溶解性。在本發(fā)明的另一方面，提供了生產(chǎn)速溶飲料的方法，包括向至少一個包含糖和/或增體劑顆粒的膠嚢內(nèi)注入一定體積的冷水的第一步驟，其中所述顆粒的至少一部分涂布有食品級油。優(yōu)選地，膠嚢包含奶粉。所述食品級油如上面對本發(fā)明粉末所描述的。水注入通常在壓力下完成，無需有任何機械攪拌器或其它設備。水的注入產(chǎn)生水與各成分的混合。在第二步驟中，可以輸送所述速溶飲料，所述速溶飲料為水與膠嚢內(nèi)容物相互作用的結果。該相互作用導致膠嚢內(nèi)容物在水中的溶解。該方法通常釆用飲料膠嚢機進行。這些在本領域中是已知的。結果是，在約幾秒鐘內(nèi)可獲得具有高百分比的溶解成分的冷飲料。以上描述的包含至少兩個膠嚢的本發(fā)明套件可以用在本發(fā)明的方法中，由此至少所述兩個膠嚢被相繼注入冷水以產(chǎn)生冷速溶々大料。因此，所述膠嚢例如可以按順序用在飲料膠嚢機中。包含奶精的膠嚢通常是先被注入，接著是包含主要風味組分的膠嚢。結果獲得呈分離的兩相或輕微混合相的飲料，優(yōu)選冷飲料。例如當咖啡用作主要風味組分時，白色相(奶精相)處于咖啡相之上。采用本發(fā)明的方法，所獲得的速溶飲料可以為水咖啡、冰卡普契諾、水茶、水巧克力、咖啡弗拉貝、水凍牛奶或果汁飲料。優(yōu)選地，這些為奶基飲料。另外，它們具有奶油感、乳質(zhì)口感，具有發(fā)泡外觀和良好的感官特性。還通過以下的非限制性實施例來進一步闡述本發(fā)明。實施例實施例1輕(light)"冰卡普契諾的配方，都在一個膠嚢內(nèi)<table>tableseeoriginaldocumentpage13</column></row><table>本發(fā)明發(fā)明人發(fā)現(xiàn)采用以上配方時也可在一個膠嚢內(nèi)獲得可溶粉末。這種產(chǎn)品通常是奶油感較小的，并且一般需要泡沫促進劑的存在。實施例2標準咖啡和奶精混合物與含有MCT(中鏈甘油三酸酯)油的咖啡和奶精混合物的比較<table>tableseeoriginaldocumentpage13</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table>實施例3奶精膠囊的產(chǎn)品配方<table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table>實施例4產(chǎn)品配方(兩個膠嚢內(nèi)的總百分比)<table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage15</column></row><table>Gust0TM牌飲料機內(nèi)處理膠嚢后對溶解性進行視覺評估。實施例6奶精膠嚢的產(chǎn)品配方<table>tableseeoriginaldocumentpage16</column></row><table>實施例7奶精膠嚢的產(chǎn)品配方<table>tableseeoriginaldocumentpage16</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage17</column></row><table>權利要求1.包含糖和/或增體劑顆粒的速溶飲料粉末，其中所述糖和/或增體劑顆粒至少部分地涂布有食品級油，該食品級油包含含有C4-C14、優(yōu)選C8-C12飽和脂肪酸鏈的飽和甘油三酸酯。2.如權利要求l所述的粉末，其中所述粉末包含奶粉。3.如前述權利要求中任一項所述的粉末，其中所述油以粉末總量的`0.1-5重量％、優(yōu)選0.2-0.5重量％的量存在。4.如前述權利要求中任一項所述的粉末，其中所述油以糖或增體劑總量的0.5-1.5重量％、優(yōu)選0.8-1.1重量％的量存在。5.如前述權利要求中任一項所述的粉末，其中所述油占所述粉末中存在的總脂肪固體的2-8重量％、優(yōu)選3-7重量％、更優(yōu)選4重量％。6，如前述權利要求中任一項所述的粉末，其包含乳制或非乳奶精、卵磷脂、甜味劑、香味劑、可溶咖啡、可溶茶、可溶果汁粉、可溶巧克力粉、香味劑、檸檬酸中的任一種或其任意組合。7.如前述權利要求中任一項所述的粉末，其中所述奶精為包含脫脂奶、麥芽糖糊精、植物油、緩沖鹽的乳制奶精。8，如前述權利要求中任一項所述的粉末，其為冰咖啡粉、水卡普契諾粉、冰茶粉、水巧克力粉、咖啡弗拉貝粉、水凍牛奶粉或果汁飲料粉。9.包含權利要求1至8中任一項所述的速溶飲料粉末的膠嚢。10.如權利要求9所述的膠嚢，其中所述速溶飲料粉末為奶基飲料粉末。11.如權利要求9或11任一項所述的膠嚢，具有容納2至50g所述飲料粉末的容量。12.如權利要求9至11中任一項所述的膠嚢，其為密封膠嚢。13.如權利要求9至12中任一項所述的膠嚢，包括含有所述粉末的封閉室和使得所述膠嚢在其使用時能打開并使得所述速溶飲料能流出的裝置。14.如權利要求9至13中任一項所述的膠嚢，設計為在提取設備中通過壓力下注入流體而提取。15.食品級油改善包含糖和/或增體劑顆粒的粉末的冷水溶解性的用途。16.如權利要求15所述的用途，其中所述粉末為奶基粉末。17.如權利要求15或16任一項所述的用途，其中所述油包含飽和甘油三酸酯。18.如權利要求17任一項所述的用途，其中所述甘油三酸酯包含C4-C14、優(yōu)選C8-C10飽和脂肪酸鏈。19.如權利要求15至18中任一項所述的用途，其中所述油作為至少一部分所述糖和/或增體劑顆粒的涂層存在。20.如權利要求15至19中任一項所述的用途，其中所述油以粉末總量的0.1-1重量％、優(yōu)選0.2-0.5重量％的量存在。21.如權利要求15至20中任一項所述的用途，其中所述油以糖和/或增體劑總量的0.5-1.5重量％、優(yōu)選0,8-1.1重量％的量存在。22.生產(chǎn)包含糖顆粒的速溶飲料粉末的方法，包括以下步驟a.以食品級油涂布至少一部分所述糖和/或增體劑顆粒以形成預混物，以及b.將所述預混物與其它粉末成分合并以形成最終的速溶飲料粉末。23.如權利要求22所述的方法，其中所述油包含飽和甘油三酸酯。24.如權利要求23所述的方法，其中所述甘油三酸酯包含C4-C12、優(yōu)選C8-C10飽和脂肪酸鏈。25.如權利要求23至24中任一項所述的方法，其中所述油涂布所述速溶飲料粉末中存在的全部量的糖和/或增體劑。26.如權利要求23至25中任一項所述的方法，其中所述其它粉末成分包含奶粉。27.如權利要求23至26中任一項所述的方法，其中所述其它粉末成分包括乳制或非乳奶精、卵磷脂、徘朱劑、糖、可溶咖啡、可溶茶、可溶果汁飲料、可溶巧克力粉、香味劑、檸檬酸中的任一種或其任意組合。28.如權利要求23至27中任一項所述的方法，其中所述油以粉末總量的0.1-1重量％、優(yōu)選0.2-0.5重量％的量存在。29.用于制備速溶飲料的包括至少兩個膠嚢的M，其中第一膠囊包含奶精組分和由糖和/或增體劑組成的第二組分，其中第二膠嚢包含主要風味組分和由糖和/或增體劑組成的第二組分。30.如權利要求29所述的，其中所述第一和第二膠嚢都包含奶粉。31.如權利要求29或30任一項所述的套件，其中所述奶精組分選自乳制或非乳奶精，優(yōu)選乳制奶精。32.如權利要求29至31中任一項所述的套-件，其中所述主要風味組分選自可溶咖啡、可溶茶、可溶果汁飲料、可溶巧克力粉或其任意組合。33.如權利要求29至32中任一項所述的套件，其中所述第二膠嚢包含其它風味劑、香味劑。34.如權利要求29至33中任一項所述的套件，其中所述第一和/或第二膠囊中的至少一部分糖和/或增體劑顆粒涂布有食品級油。35.如權利要求34所述的套件，其中所述食品級油包含飽和甘油三酸酯。36.如權利要求29至35中任一項所述的套件，其用于制備冷速溶飲料，優(yōu)選冷速溶奶基飲料。37.生產(chǎn)速溶々大料的方法，包括以下步驟a.向至少一個包含糖和/或增體劑顆粒的膠嚢注入一定體積的冷水，其中至少一部分所述顆粒涂布有食品級油，以及b.輸送作為水與所述膠嚢的內(nèi)容物相互作用結果的速溶飲料。38.如權利要求37所述的方法，其中所述膠嚢包含奶粉。39.如權利要求37和38中任一項所述的方法，其中所述相互作用導致所述膠嚢的內(nèi)容物在水中的溶解。40.如權利要求37至39中任一項所述的方法，其中向至少兩個膠嚢相繼注入冷水以產(chǎn)生速溶飲料，其中待注入的第一膠嚢包含奶精組分和由糖和/或增體劑組成的另一組分，至少一部分所述糖顆粒涂布有食品級油，以及其中待注入的第二膠嚢包含主要風味組分，以及糖和/或增體劑，至少一部分所述顆粒涂布有食品級油。41.如權利要求40所述的方法，其中所述第一和第二膠嚢都包含奶粉。42.如權利要求40或41任一項所述的方法，其中所述主要風味組分選自可溶咖啡、可溶茶、可溶果汁飲料、可溶巧克力粉、香味劑、檸檬酸或其混合物。43.如權利要求40至42中任一項所述的方法，其中所述油包含含有C4-C12、優(yōu)選C8-C10飽和脂肪酸鏈的飽和甘油三酸酯。44.如權利要求40至43中任一項所述的方法，其中所述速溶々欠料為水咖啡、水卡普契諾、水茶、水巧克力、咖啡弗拉貝、水凍牛奶或果汁飲料。全文摘要本發(fā)明涉及具有改善的冷水溶解性的粉末，優(yōu)選奶基粉末，尤其是速溶飲料粉末。本發(fā)明還涉及包含所述粉末的膠囊和制備冷速溶飲料的方法。文檔編號A23C11/04GK101677584SQ200880013428公開日2010年3月24日申請日期2008年4月21日優(yōu)先權日2007年4月24日發(fā)明者M·羅斯,P·古納斯申請人:雀巢產(chǎn)品技術援助有限公司