專利名稱：一種咖啡飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是涉及一種飲品，特別是一種咖啡飲料。
技術(shù)背景
隨著人們生活的提高，供人們選用的飲料日漸豐富，對(duì)這些飲料有的人喜歡飲用， 有的人不喜歡飲，而且在這些飲料中多是用于解渴或少有健身、保健作用，但對(duì)健神，促進(jìn) 精神興奮效果幾乎無(wú)效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提供一種咖啡飲料。本發(fā)明的目的是這樣來(lái)實(shí)現(xiàn)的一種咖啡飲料，其組成為(以重量比計(jì)算)咖啡 5-10份、蜂蜜20-30份、奶油0. 5-1份，可可粉0. 2-0. 5份、山藥粉0. 2-0. 5份、蘋果漿0. 5-1
份、純凈水適量。本發(fā)明的咖啡飲料，制作方法為首先對(duì)咖啡豆進(jìn)行焙炒，使咖啡豆爆花，呈深黃 色，再進(jìn)行沸煮，之后，進(jìn)行磨漿，再按配方組成要求進(jìn)行配料過(guò)濾，再均質(zhì)用離子交換機(jī)交 換后殺菌即成所需飲料。本發(fā)明配方合理，生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單，具有顯著強(qiáng)身健神效果，為飲料開(kāi)發(fā)出了新的品 種和新的應(yīng)用前景。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作詳細(xì)說(shuō)明。實(shí)施例1 首先取咖啡豆500克、純凈水80000克(即80公升)、蜂蜜2000克、奶油50克、 可可粉20克、山藥粉20克、蘋果漿50克，按上述重量成份選好后，制作步驟如下首先對(duì)咖 啡豆進(jìn)行焙炒爆花，顏色成深黃色，再進(jìn)行沸煮5分鐘，把煮熟后的咖啡豆用磨漿機(jī)進(jìn)行磨 漿，再將漿放入煮內(nèi)加熱，同時(shí)將其他成份加入鍋內(nèi)(即配料)，使其各成份調(diào)配溶解在一 起，用200目濾網(wǎng)(或過(guò)濾機(jī))過(guò)濾得25公斤濾液后，放入均質(zhì)機(jī)內(nèi)進(jìn)行均質(zhì)，再用離子交 換機(jī)進(jìn)行離子交換，對(duì)交換后的液體用紫外線殺菌15分鐘，為了便于銷售和飲用，殺菌后 的液體可罐裝在瓶?jī)?nèi)或易拉罐內(nèi)，抽真空后封口，冉放入高壓鍋內(nèi)在100°C溫度下殺菌15 分鐘，冷卻后貼上商標(biāo)，裝箱，之后再次用紫外線殺菌15分鐘，即成可銷售或外運(yùn)產(chǎn)品(也 可入庫(kù)保存)。實(shí)施例2:首先取咖啡豆1000克、純凈水160000克(即160公升)、蜂蜜3000克、奶油100
克、可可粉50克、山藥粉50克、蘋果漿100克，按上述重量成份選好后，制作步驟同實(shí)施例 1相同。本發(fā)明配方合理，生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單，具有顯著強(qiáng)身健神效果，為飲料開(kāi)發(fā)出了新的品種和新 的應(yīng)用前景。
權(quán)利要求
一種咖啡飲料，其特征在于其組成為(以重量比計(jì)算)咖啡5-10份、蜂蜜20-30份、奶油0.5-1份，可可粉0.2-0.5份、山藥粉0.2-0.5份、蘋果漿0.5-1份、純凈水適量。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種咖啡飲料，其組成為(以重量比計(jì)算)咖啡5-10份、蜂蜜20-30份、奶油0.5-1份，可可粉0.2-0.5份、山藥粉0.2-0.5份、蘋果漿0.5-1份、純凈水適量。本發(fā)明配方合理，生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單，具有顯著強(qiáng)身健神效果，為飲料開(kāi)發(fā)出了新的品種和新的應(yīng)用前景。
文檔編號(hào)A23F5/40GK101861904SQ200910020139
公開(kāi)日2010年10月20日 申請(qǐng)日期2009年4月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月15日
發(fā)明者周潔 申請(qǐng)人:周潔