專利名稱：仙草果凍的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品果凍，特別是一種仙草果凍。
二背景技術(shù)：
目前食用仙草市場上有仙草粉可以用來沖泡或市場直接有賣,但 食用均較為不方便。為了食用仙草更為方便，把仙草直接生產(chǎn)成果凍， 因而發(fā)明仙草果凍。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是方便人們食用仙草，且果凍產(chǎn)品還適
宜兒童老人的食用，避免造成一口吞的技術(shù)問題。 為了解決上述問題，本發(fā)明來用的技術(shù)手段是 仙草果凍的主要成分有水5-10 :仙草1的配比、食用淀粉
20-30%,蜂蜜10-20%、食品添加劑1-5%、增稠劑1-3%等組成，把
果凍盛裝在帶有切割網(wǎng)果凍盛具內(nèi)，便于兒童老人的食用，且可避免
造成一口吞食果凍。
四

本發(fā)明的具體結(jié)構(gòu)以下附圖給出。
圖1是根據(jù)本發(fā)明提出的仙草果凍盛具的構(gòu)造示意圖。
附圖中的標識分別表示
1、仙草果凍2、果凍盛具切割網(wǎng)
3五具體實施例方式
可把采摘鮮仙草的葉、莖或干品進行粉碎，按水5-10 :仙草1 的配比把它放置生產(chǎn)線鍋里水中煎煮1小時，然后加入食用淀粉 20-30%攪拌均勻重新煮開后，進行過濾，當溫度降到50-60'C時調(diào)配 蜂蜜10-20%、食品添加劑1-5%、增稠劑1-3%，調(diào)配好其成分后， 就可把它直接灌裝到帶有切割網(wǎng)果凍盛具內(nèi)，進行滅菌封蓋處理，冷 卻后形成仙草果凍。食用時，通過擠壓果凍盛具，切割網(wǎng)就可把果凍 自動分切成若干小塊,便于兒童老人的食用，又可防止一 口吞食果凍。 仙草果凍具有食用方便，營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、氨基酸、微量 元素及葉綠素，是純天然健康綠色食品，且適宜所有人群的食用。
權(quán)利要求
1、一種仙草果凍，其特征在于仙草果凍(1)的主要成分有水5-10仙草1的配比、食用淀粉20-30％，蜂蜜10-20％、食品添加劑1-5％、增稠劑1-3％等組成，把果凍盛裝在帶有切割網(wǎng)(2)果凍盛具內(nèi)，便于兒童老人的食用，且可避免造成一口吞食果凍。
全文摘要
本發(fā)明涉及食品果凍，特別是一種仙草果凍。它要解決的技術(shù)問題是方便人們食用仙草，且果凍產(chǎn)品還適宜兒童老人的食用，避免造成一口吞的技術(shù)問題。其主要成分有水5-10∶仙草1的配比、食用淀粉20-30％，蜂蜜10-20％、食品添加劑1-5％、增稠劑1-3％等組成，把果凍盛裝在帶有切割網(wǎng)果凍盛具內(nèi)，便于兒童老人的食用，且可避免造成一口吞食果凍。仙草果凍具有食用方便，營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、氨基酸、微量元素及葉綠素，是純天然健康綠色食品，且適宜所有人群的食用。
文檔編號A23L1/06GK101584424SQ20091013284
公開日2009年11月25日 申請日期2009年3月26日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月26日 公開號200910132847.發(fā)明者黃燦榮 申請人:黃燦榮 被以下專利引用 (3),