專利名稱：銀杏枸杞黃芪保健酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒的釀制方法，特別是涉及一種以銀杏、枸杞、黃芪為主要藥材配 制的藥酒的制作方法。
背景技術(shù)：
目前，常見的降脂功能的保健品的品種繁多，有制成降脂保健茶的，有制成降脂保 健膠囊的，還有制成保健藥品的。由于選用的原料和配方上存在的問(wèn)題，這些產(chǎn)品要么成本 高，要么是藥效不明顯，影響了這些產(chǎn)品的推廣和人們的食用。關(guān)于制造具有降脂功能的 保健酒的技術(shù)很多，不少也申請(qǐng)了專利，但這些技術(shù)普遍的缺點(diǎn)是由于制備工藝不夠合理， 藥材的藥效未能最大限度地提取和發(fā)揮，加之藥材的配伍不夠合理，未能充分發(fā)揮各類藥 材的協(xié)同功效，而且口感也不佳。銀杏的保健功能眾所周知，也有不少關(guān)于制作銀杏酒的技 術(shù)，可由于工藝不夠科學(xué)合理，所制得的銀杏酒藥效并不明顯。為解決此類問(wèn)題，本發(fā)明人曾經(jīng)申請(qǐng)過(guò)一項(xiàng)名為“銀杏人參保健酒的制作方法”， 其主要技術(shù)方案為取銀杏果肉80 100份、人參15 20份、甘草25 30份、薄荷10 20份，分別將其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器加入酒精度為38 45度的白 酒500-1000份，同時(shí)加入蜂蜜15 20份配好后將容器密封、浸漬，每隔1 2日進(jìn)行攪拌 1次，浸泡30日后濾去藥渣(片)，然后再在-10°c的溫度下靜置10 20天澄清，過(guò)濾即 得。此藥酒長(zhǎng)期飲用后，大多數(shù)飲用者的肌體免疫力得到了明顯增強(qiáng)，但是也有部分飲用者 反映其藥效不夠明顯，特別是補(bǔ)血益氣功效不夠明顯。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供一種具有明顯補(bǔ)血益氣功效且綜合 防病保健功效更佳的銀杏藥酒的制作方法。本發(fā)明的目的是通過(guò)以下措施來(lái)實(shí)現(xiàn)的一種銀杏枸杞黃芪保健酒的制作方法， 取銀杏果肉80 100份、人參15 20份、黃芪25 30份、枸杞35 40份、甘草25 30 份、薄荷10 20份，分別將其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器內(nèi)加入蜂蜜15 20份用酒精度為50 60度的白酒800 1000份配好后將容器密封、浸漬，每隔1 2日 進(jìn)行攪拌1次，浸泡30日后濾去藥渣(片)，然后再在常溫下靜置10 20天澄清，過(guò)濾即 得。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，優(yōu)選取銀杏果肉80份、人參15份、黃芪30份、枸杞40 份、甘草25份、薄荷10份，分別將其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器內(nèi)加入蜂蜜 15份用酒精度為52度的白酒800份配好后將容器密封、浸漬，每隔1 2日進(jìn)行攪拌1次， 浸泡30日后濾去藥渣(片)，然后再在常溫下靜置15天澄清，過(guò)濾即得。本發(fā)明的主要原理是所選的銀杏果肉最有較強(qiáng)的藥用價(jià)值，近年來(lái)各地臨床試 驗(yàn)證明，經(jīng)常食用銀杏可治高血壓、止白帶、咳鍬發(fā)熱；心腦血管、呼吸系統(tǒng)、皮膚病、牙痛等 疾病，還有清熱擾菌、溫肺益氣、擴(kuò)張血管、增加血流量、定痰喘、去皺紋、防衰老、潤(rùn)音喉、健身美容、延年益壽等功效。人參具有更好的營(yíng)養(yǎng)保健功能。而甘草號(hào)稱中草藥之王，加入甘 草粉可以緩解部分藥材的烈性，能較好協(xié)同出銀杏的藥效。所選的黃芪為補(bǔ)氣諸藥之首， 能益元?dú)?、壯脾胃、療虛損、抗衰老，且研究表明黃芪能明顯提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能 力，促進(jìn)物質(zhì)代謝，降低細(xì)胞中脂褐素含量。所選的枸杞為補(bǔ)血藥，內(nèi)含胡蘿卜素、維生素 Bi、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有滋腎、明目、益腦、益壽的 作用。而薄荷、蜂蜜等除了營(yíng)養(yǎng)保健之外，還可以明顯增加本發(fā)明酒的口感的舒適感。在原 有專利配方的基礎(chǔ)上加入黃芪和枸杞，可以明顯增進(jìn)本發(fā)明配方的補(bǔ)血益氣功效，而通過(guò) 相關(guān)藥材劑量的小幅調(diào)整可以更有效地發(fā)揮各藥材的配伍佐益功效，使得本發(fā)明的增進(jìn)肌 體免疫力的功效能得以進(jìn)一步提升。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是一是配制簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)性好，各種藥材均為常見藥材，極易采購(gòu)。其 中主要藥材為銀杏，價(jià)格極其便宜。二是工藝較為科學(xué)，通過(guò)本發(fā)明所制得的藥酒能充分發(fā)揮出銀杏的藥效，特殊的 浸提方法及特定的溫度控制，使本發(fā)明所制得銀杏保健酒極不易沉淀。三是本發(fā)明的效果明顯，長(zhǎng)期通過(guò)本發(fā)明所制得的銀杏酒有助于增強(qiáng)人體免疫 力，通過(guò)在本地部分鎮(zhèn)區(qū)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)可知，服用本酒6個(gè)月后的人群與從未服用本酒的人 群，高血壓、高血脂、老年癡呆等疾病的患病率降低65%以上。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 稱取銀杏果肉80份、人參15份、黃芪25份、枸杞35份、甘草25份、薄 荷10份，分別將其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器內(nèi)加入蜂蜜15份用酒精度為 60度的白酒800份配好后將容器密封、浸漬，每隔1 2日進(jìn)行攪拌1次，浸泡30日后濾去 藥渣(片)，然后再在常溫下靜置10天澄清，過(guò)濾即得。實(shí)施例2 稱取銀杏果肉100份、人參20份、黃芪30份、枸杞40份、甘草30份、薄 荷20份，分別將其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器內(nèi)加入蜂蜜25份用酒精度為 50度的白酒1000份配好后將容器密封、浸漬，每隔1 2日進(jìn)行攪拌1次，浸泡30日后濾 去藥渣(片)，然后再在常溫下靜置10天澄清，過(guò)濾即得。實(shí)施例3 稱取銀杏果肉80份、人參15份、黃芪30份、枸杞40份、甘草25份、薄 荷10份，分別將其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器內(nèi)加入蜂蜜15份用酒精度為 52度的白酒800份配好后將容器密封、浸漬，每隔1 2日進(jìn)行攪拌1次，浸泡30日后濾 去藥渣(片)，然后再在常溫下靜置15天澄清，過(guò)濾即得。經(jīng)研究對(duì)比，本例的實(shí)施效果最 好。
權(quán)利要求
1.一種銀杏枸杞黃芪保健酒的制作方法，其特征在于，取銀杏果肉80 100份、人參 15 20份、黃芪25 30份、枸杞35 40份、甘草25 30份、薄荷10 20份，分別將其 切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器內(nèi)加入蜂蜜15 20份用酒精度為50 60度 的白酒800 1000份配好后將容器密封、浸漬，每隔1 2日進(jìn)行攪拌1次，浸泡30日后 濾去藥渣(片)，然后再在常溫下靜置10 20天澄清，過(guò)濾即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種銀杏枸杞黃芪保健酒的制作方法，其特征在于，取銀杏 果肉80份、人參15份、黃芪30份、枸杞40份、甘草25 份、薄荷10份，分別將其切成薄片 或碾成粗末置于容器中，再往容器內(nèi)加入蜂蜜15份用酒精度為52度的白酒800份配好后 將容器密封、浸漬，每隔1 2日進(jìn)行攪拌1次，浸泡30日后濾去藥渣(片)，然后再在常溫 下靜置15天澄清，過(guò)濾即得。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種銀杏枸杞黃芪保健酒的制作方法，取銀杏果肉80～100份、人參15～20份、黃芪25～30份、枸杞35～40份、甘草25～30份、薄荷10～20份，分別將其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器內(nèi)加入蜂蜜15～20份用酒精度為50～60度的白酒800～1000份配好后將容器密封、浸漬，每隔1～2日進(jìn)行攪拌1次，浸泡30日后濾去藥渣(片)，然后再在常溫下靜置10～20天澄清，過(guò)濾即得。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是配制簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)性好，工藝科學(xué)能充分發(fā)揮銀杏的保健功效，所制得的酒長(zhǎng)期飲用后保健效果明顯。
文檔編號(hào)C12G3/04GK102061239SQ200910224420
公開日2011年5月18日 申請(qǐng)日期2009年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月18日
發(fā)明者葛雪華 申請(qǐng)人:葛雪華