專利名稱：復(fù)合型多功能酒處理機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及酒類處理機(jī)，尤其涉及濃香型、清香型、醬香型和保健 酒等高、低度酒的處理。
技術(shù)背景現(xiàn)有技術(shù)為中國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)?7210317. 7，實(shí)用新型名稱為保健酒處理 機(jī)。 低度白酒渾濁是多年來(lái)困擾低度酒生產(chǎn)的技術(shù)難題，而造成低度酒渾濁的原因有 以下幾個(gè)方面 1、由高級(jí)脂肪酸引起，根據(jù)檢測(cè)，低度白酒中的白色渾濁物主要是棕櫚酸己脂、油 酸己脂、亞油酸己脂，這三種高級(jí)脂肪酸己脂都能溶于乙醇而不溶于水。因此，當(dāng)白酒酒度 降低后，這三種物質(zhì)因溶解度小，以白色狀態(tài)呈現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)，當(dāng)溫度降低，它們的溶解度降 低，這是白酒在低溫下析出白色渾濁物的主要原因。 2、由雜醇油引起，白酒中的雜醇油在不同的酒度時(shí)其溶解度也不同，在酒精度較
低時(shí)，易產(chǎn)生白色渾濁。 3、水質(zhì)硬度高引起渾濁。 4、金屬離子引起渾濁。 5、己脂乙脂過(guò)高引起渾濁。

發(fā)明內(nèi)容發(fā)明目的為了解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種對(duì)低度酒進(jìn)行處 理的復(fù)合型多功能酒處理機(jī)。 技術(shù)方案復(fù)合型多功能酒處理機(jī)，其特征在于由C罐、D罐、E罐以及泵、閥門、 管道、機(jī)架組成，除機(jī)架外采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成；由C罐、D罐、E罐順次串聯(lián)連接；C罐內(nèi)裝 填有酒用陽(yáng)離子樹脂，用于去除酒中金屬離子，降低硬度，防止酒存儲(chǔ)中產(chǎn)生沉淀；D罐內(nèi) 安裝有酒用高分子材料，用于解決低、高度酒的渾濁，抗凍，防止產(chǎn)生異味雜味；E罐內(nèi)裝有 酒用PE管材料的精密過(guò)濾器，PE管材料的內(nèi)部為超微孔濾芯。用于對(duì)酒進(jìn)行精密過(guò)濾，防 止酒中的殘留小顆粒和雜質(zhì)，確保酒清澈透明。經(jīng)過(guò)該機(jī)過(guò)濾后酒清澈透明，無(wú)沉淀，口感
較好，在0°C -201:不產(chǎn)生渾濁，可以直接裝瓶。 生產(chǎn)主流通道進(jìn)口 IN連接泵1連接壓力表2、兩通閥F1、管道過(guò)濾器3順次串聯(lián) 后連接到C罐的底部進(jìn)口，C罐頂部出口連接三通閥F4，三通閥F4連接D罐底部進(jìn)口，D罐 頂部出口連接三通閥F5，三通閥F5連接E罐頂部進(jìn)口 ， E罐底部出口連接出口閥F7 ; 酒用高分子材料在低度白酒中的除濁原理酒用陽(yáng)離子樹脂和酒用分子篩樹脂是 一種具有活性炭、泡沸石樣物理孔結(jié)構(gòu)的樹脂，它與凝膠型的結(jié)構(gòu)完全不同，具有真正的毛 細(xì)孔結(jié)構(gòu)，通過(guò)單烯類單體和雙烯類單體懸浮共聚而成。酒用高分子材料大體上可分為非 極性、中極性、極性和強(qiáng)極性四大類，高分子材料的吸附性是由它們的結(jié)構(gòu)決定的，巨大的 表面積是它的最重要的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。表明吸附意味著被吸附物質(zhì)以范德華力作用固定在吸附 劑表面，它包括疏水鍵的相互作用，偶極分子的相互作用，以及氫鍵等。但影響吸附的因素 十分復(fù)雜，如某些有機(jī)物質(zhì)同時(shí)具有疏水部分和親水部分，則其疏水部分也可為非極性吸附樹脂的表面吸附，親水部分也可為極性吸附樹脂的表面吸附，故吸附樹脂對(duì)被吸附物質(zhì) 是具有選擇性的。 白酒中的成份是水和乙醇以及各種含量微少的酸、醇、酯、醛等物質(zhì)，在白酒降度
時(shí)產(chǎn)生混濁的主要物質(zhì)是油酸乙酯、亞油酸乙酯、棕櫚酸乙酯三種高級(jí)脂肪酸乙酯，它們?nèi)?br> 于酒精而不溶于水，當(dāng)加水降度時(shí)乙醇含量相應(yīng)降低，這些高級(jí)脂肪酸就從酒中析出，使灑
混濁。從吸附原理上講，由于幾種高級(jí)脂肪酸乙酯比酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等
主體成份的分子量大，溶解度小，疏水程度高，容易被作為吸附劑的高分子材料吸附，盡可
能少地吸附主體香酯，從而獲得清澈透明，最大限度地保持原酒風(fēng)格的低度白酒。
優(yōu)點(diǎn)和效果其設(shè)備特點(diǎn)如下 1、設(shè)計(jì)成不同功能的多級(jí)組合型，其特點(diǎn)是充分發(fā)揮各種材料的選擇性，去除各 種有害物質(zhì)，提高處理效果。 2、高分子材料進(jìn)行離子交換來(lái)除濁、抗凍，如降固樹脂和酒用分子篩樹脂，呈立體 多孔結(jié)構(gòu)，吸附具有選擇性和一定量的交換能力，當(dāng)吸咐飽和后，能通過(guò)解吸后獲得再生。 材料可以反復(fù)使用，不必更換，這是高分于材料在生產(chǎn)低度酒中的一個(gè)獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)各種 低度酒適應(yīng)性更廣，除濁能力更高，更加清澈透明，經(jīng)它生產(chǎn)出來(lái)的酒，去除雜味，促老熟效 果十分明顯，口感綿柔、爽凈。 3、高分子材料化學(xué)性能穩(wěn)定，耐酸、耐堿，不易分解破壞。 4、具有一定的耐磨性，不易破損，使用壽命較長(zhǎng)。 5、能縮短生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)效率。 用途該機(jī)采用多級(jí)特種高分子材料、超微精濾，對(duì)酒、水進(jìn)行全面復(fù)合處理，對(duì) 低、高度酒具有如下功效除濁、抗凍、降固、陳化、水的軟化、除異雜昧等一次性完成，該機(jī) 適用于濃香型、清香型、醬香型等各種香型的酒，使用壽命長(zhǎng)，處理劑再生后可反復(fù)使用。經(jīng)
該機(jī)處理后的酒可立即裝瓶，口感醇和，相當(dāng)于陳化一年以上，并能在ot: -201:保持清澈
透明。
圖1是本實(shí)用新型的復(fù)合型多功能酒處理機(jī)實(shí)施例1結(jié)構(gòu)圖。 圖2是本實(shí)用新型的復(fù)合型多功能酒處理機(jī)實(shí)施例2結(jié)構(gòu)圖。 圖3是本實(shí)用新型的復(fù)合型多功能酒處理機(jī)實(shí)施例3結(jié)構(gòu)圖。 圖4是A罐橫截面圖，其上可以看見磁棒25。 圖5是圖4中A-A方向剖視圖。
具體實(shí)施方式實(shí)施例l:見圖l， 復(fù)合型多功能酒處理機(jī)，其特征在于由C罐、D罐、E罐以及泵、閥門、管道、機(jī)架 組成，除機(jī)架外采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成；由C罐、D罐、E罐順次串聯(lián)連接；C罐內(nèi)裝填有酒用 陽(yáng)離子樹脂，用于去除酒中金屬離子，降低硬度，防止酒存儲(chǔ)中產(chǎn)生沉淀；D罐內(nèi)安裝有酒 用高分子材料，用于解決低、高度酒的渾濁，抗凍，防止產(chǎn)生異味雜味；E罐內(nèi)裝有酒用PE管 材料的精密過(guò)濾器，PE管材料的內(nèi)部為超微孔濾芯，用于對(duì)酒進(jìn)行精密過(guò)濾，防止酒中的
4殘留小顆粒和雜質(zhì)，確保酒清澈透明。經(jīng)過(guò)該機(jī)過(guò)濾后酒清澈透明，無(wú)沉淀，口感較好，在
o°c -201:不產(chǎn)生渾濁，可以直接裝瓶。 生產(chǎn)主流通道進(jìn)口連接泵1后再連接壓力表2，壓力表2、兩通閥Fl、管道過(guò)濾器 3順次串聯(lián)后連接到C罐的底部進(jìn)口 ， C罐頂部出口連接三通閥F4的接口 43，三通閥F4的 出口 41連接D罐底部進(jìn)口，三通閥F4的出口 42連接兩通閥F1的進(jìn)口，D罐頂部出口連接 三通閥F5的接口 53，三通閥F5的第一出口 51連接E罐頂部進(jìn)口 ，三通閥F5的第二出口 52連接三通閥F6的接口 61，三通閥F6的接口 62連接泵1的出口，三通閥F6的接口 63連 接E罐的底部出口 ，E罐底部出口連接出口閥F7 ;C罐的底部連接兩通閥F11、D罐的底部連 接兩通閥F12、E罐的底部連接兩通閥F13。 C罐、D罐、E罐的頂部均有排氣口 5。 實(shí)施例2:見圖2， 在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上，在C罐的前面增加B罐，B罐內(nèi)裝有分子篩處理劑，主要除 去高度酒中的油酸乙酯、亞油酸乙酯、棕櫚酸乙酯，除異味，減少渾濁。 生產(chǎn)主流通道管道過(guò)濾器3的輸出端連接B罐頂部進(jìn)口，B罐頂部進(jìn)口連接兩通 閥F9， B罐下部出口通過(guò)兩通閥F3連接到C罐的底部進(jìn)口 ， B罐下部出口連接兩通閥FIO。 B罐的頂部有排氣口 5。其余與實(shí)施例1相同。 實(shí)施例3:見圖3， 在實(shí)施例2的基礎(chǔ)上，在B罐的前面增加A罐，A罐為超強(qiáng)磁化罐，內(nèi)裝磁化管可 以將大分子鏈打斷成小分子和離子，增加酒、水和其它物質(zhì)的綈合，提高滲透壓，可以改善 酒的口感。 見圖4， A罐橫截面圖，其上可以看見磁棒25。見圖5，為圖4中A_A方向剖視圖， A罐的進(jìn)酒口 21開在底板22上，在罐體24的頂部是封頭28，封頭28上有出酒口 27，磁管 下支架23、磁管上支架23、磁棒25安裝在罐體24內(nèi)。 生產(chǎn)主流通道管道過(guò)濾器3的輸出端連接A罐底部進(jìn)口，A罐底部進(jìn)口連接三通 閥F8， A罐頂部出口連接三通閥F2的接口 21，三通閥F2的接口 23連接到B罐的頂部進(jìn)口 ， 三通閥通閥F2的接口 22連接B罐的底部。其余與實(shí)施例2相同。 使用方法將塑料管分別接入設(shè)備進(jìn)口和出口后，然后打開泵l，打開兩通閥Fl， 酒通過(guò)管道過(guò)濾器3，進(jìn)入A罐，打開三通閥F2，進(jìn)入B罐，然后經(jīng)過(guò)兩通閥F3進(jìn)入C罐， 打開三通閥F4進(jìn)入D罐，打開三通閥F5、 F6進(jìn)入E罐。同時(shí)關(guān)閉兩通閥F8、 F9、 FIO、 Fll、 F12、F13，并分別打開排氣閥5，排完各罐中的空氣后關(guān)閉排氣閥5。 最后打開出口閥F7將酒放到儲(chǔ)酒罐中，兩通閥Fl調(diào)節(jié)流量，根據(jù)設(shè)備額定流量調(diào) 節(jié)到最佳流量，以保證酒質(zhì)為佳。 再生和反沖方法 ( — ) B罐清洗用軟水沖洗，進(jìn)口 _泵1 ，用閥Fl 、 F2改變流向，閥F9流出，關(guān)閉 閥F3，對(duì)B罐進(jìn)行反洗；關(guān)閉閥F3和F9，再改變閥F2流向-液體從F10流出，對(duì)B罐進(jìn)行 正向清洗。沖洗清亮為止。 ( 二 ) C罐再生用3_5%濃度的鹽酸，通過(guò)泵1、用閥F4改變流向，經(jīng)C罐由閥Fl 1 流出，關(guān)閉閥F3、F1、F6，對(duì)C罐進(jìn)行慢速循環(huán)反洗再生(30-60分鐘)。再生完后放干酸液， 再用軟水沖洗，直到ra值為4-5為止，再生完畢。(三)D罐再生將95%以上純度的酒精 過(guò)泵1 ，用閥F5、 F6改變流向，經(jīng)D罐由閥F12流出，關(guān)閉閥Fl、 F4，進(jìn)行反洗30-60分鐘，然后放凈酒精，再生完畢。(四)E罐沖洗E罐是超微孔，用久后會(huì)有堵塞現(xiàn)象，減小流量，則應(yīng)進(jìn)行反沖， 用軟水通過(guò)泵1，用閥F6、閥F5改變流向、經(jīng)E罐由閥F13流出，關(guān)閉閥Fl、 F4、 F7，用 > 0. 3Mpaa的壓力對(duì)E罐進(jìn)行正沖；同理經(jīng)進(jìn)口 _泵1_閥F6-E罐-由閥F14流出，同時(shí)關(guān) 閉閥Fl、 F4、 F5、 F7，對(duì)E罐進(jìn)行反沖有條件的廠家在水沖洗完后再用高于空氣沖更佳。 實(shí)施例3的生產(chǎn)路線進(jìn)口 -泵1-閥Fl-A罐-閥F2-B罐-閥F3-C罐-F4-D 罐-F5-E罐-F7流出，見箭頭所示。
權(quán)利要求復(fù)合型多功能酒處理機(jī)，其特征在于由C罐、D罐、E罐以及泵、閥門、管道、機(jī)架組成；由C罐、D罐、E罐順次串聯(lián)連接；C罐內(nèi)裝填有酒用陽(yáng)離子樹脂，D罐內(nèi)安裝有酒用高分子材料，E罐內(nèi)裝有酒用PE管材料的精密過(guò)濾器，PE管材料的內(nèi)部為超微孔濾芯；進(jìn)口連接泵(1)后再連接壓力表(2)，壓力表(2)、兩通閥F1、管道過(guò)濾器(3)順次串聯(lián)后連接到C罐的底部進(jìn)口，C罐頂部出口連接三通閥F4的接口(43)，三通閥F4的出口(41)連接D罐底部進(jìn)口，三通閥F4的出口(42)連接兩通閥F1的進(jìn)口，D罐頂部出口連接三通閥F5的接口(53)，三通閥F5的第一出口(51)連接E罐頂部進(jìn)口，三通閥F5的第二出口(52)連接三通閥F6的接口(61)，三通閥F6的接口(62)連接泵(1)的出口，三通閥F6的接口(63)連接E罐的底部出口，E罐底部出口連接出口閥F7；C罐的底部連接兩通閥F11、D罐的底部連接兩通閥F12、E罐的底部連接兩通閥F13，C罐、D罐、E罐的頂部均有排氣口(5)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合型多功能酒處理機(jī)，其特征在于在C罐的前面增加B 罐，B罐內(nèi)裝有分子篩處理劑；結(jié)構(gòu)為管道過(guò)濾器(3)的輸出端連接B罐頂部進(jìn)口，B罐頂 部進(jìn)口連接兩通閥F9， B罐下部出口通過(guò)兩通閥F3連接到C罐的底部進(jìn)口， B罐下部出口 連接兩通閥FIO， B罐的頂部有排氣口 (5)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的復(fù)合型多功能酒處理機(jī)，其特征在于在B罐的前面增加A 罐，A罐為超強(qiáng)磁化罐，內(nèi)裝磁化管；結(jié)構(gòu)為管道過(guò)濾器(3)的輸出端連接A罐底部進(jìn)口， A罐底部進(jìn)口連接三通閥F8， A罐頂部出口連接三通閥F2的接口 (21)，三通閥F2的接口 (23)連接到B罐的頂部進(jìn)口，三通閥通閥F2的接口 (22)連接B罐的底部。
專利摘要復(fù)合型多功能酒處理機(jī)，由A罐、B罐、C罐、D罐、E罐順次串聯(lián)連接；A罐為超強(qiáng)磁化罐，內(nèi)裝磁化管；B罐內(nèi)裝有分子篩處理劑；C罐內(nèi)裝填有酒用陽(yáng)離子樹脂；D罐內(nèi)安裝有酒用高分子材料；E罐內(nèi)裝有酒用PE管材料的精密過(guò)濾器，PE管材料的內(nèi)部為超微孔濾芯；該機(jī)采用多級(jí)特種高分子材料、超微精濾，對(duì)低、高度酒具有如下功效除濁、抗凍、降固、陳化、水的軟化、除異雜昧等一次性完成，該機(jī)適用于濃香型、清香型、醬香型等各種香型的酒，使用壽命長(zhǎng)，處理劑再生后可反復(fù)使用。經(jīng)該機(jī)處理后的酒可立即裝瓶，口感醇和，相當(dāng)于陳化一年以上，并能在0℃-20℃保持清澈透明。
文檔編號(hào)C12H1/056GK201473513SQ20092017678
公開日2010年5月19日 申請(qǐng)日期2009年9月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月15日
發(fā)明者沈祖志 申請(qǐng)人:沈祖志