專利名稱：冰淇淋打花裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及制造冰淇淋設(shè)備，特別是涉及冰淇淋打花裝置，屬于冷飲機(jī)械。
背景技術(shù)：
冰淇淋機(jī)主要分制冷系統(tǒng)和擠出系統(tǒng)，擠出系統(tǒng)包括電機(jī)、變速傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和擠 出裝置，所述的擠出裝置包括料缸、制冷箱、攪拌器、擠出模、滑閥和擠出頭，已有技術(shù) 擠出來的冰淇淋色彩單一，口味單一。由此，人們開發(fā)了裱花冰淇淋機(jī)，例如中國(guó)專利 ZL200820230195. 9，名稱為"一種彩虹裱花冰淇淋機(jī)"，該技術(shù)方案在冰淇淋機(jī)出料閥的出 料口對(duì)接位置安裝出醬閥，而果醬盒中的果醬通過料泵和料管輸送到出醬閥，出醬閥有閥 體，閥體中開有中心孔，中心孔的內(nèi)壁開有一道環(huán)形果醬槽，在中心孔內(nèi)安裝閥芯，并有兩 道密封圈，閥芯中部為軸向布置的出料孔，閥芯中有徑向出醬孔連通環(huán)形果醬槽和出料孔， 工作時(shí)攪拌系統(tǒng)供給出料閥擠出冰淇淋的同時(shí)料泵也一起工作，將果醬輸送至出醬閥，并 通過環(huán)形果醬槽、出醬孔，使果醬裱在冰淇淋的外表。但該類機(jī)由于料泵直接把果醬盒中的 果醬經(jīng)料管壓入出醬閥，一是輸送果醬壓力會(huì)產(chǎn)生變化；二是在送果醬的同時(shí)帶入空氣，影 響冰淇淋形狀和裱醬效果。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是為了克服已有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種液體泵輸送的果醬壓力
誤差波動(dòng)小，流量均勻、穩(wěn)定，又避免空氣帶入而影響果醬在冰淇淋上的形狀，同時(shí)還防止
回流空氣進(jìn)入冰淇淋出料口，并且節(jié)約果醬用量，減少浪費(fèi)的冰淇淋打花裝置。 本實(shí)用新型冰淇淋打花裝置的技術(shù)方案是包括果醬料桶、液體泵、出醬閥、打花
器，所述的果醬料桶與液體泵和液體泵與出醬閥及打花器之間有輸醬管相連接，所述的打
花器包括打花器軸套和安裝在打花器軸套內(nèi)的打花器芯軸，打花器軸套與打花器芯軸之間
有兩道密封圈，打花器軸套有進(jìn)料嘴連接輸醬管，打花器軸套與冰淇淋機(jī)的出料口相連，打
花器芯軸制有徑向注料嘴和軸向擠出孔，其特征在于所述的果醬料桶與液體泵之間的輸醬
管上安裝減壓閥，所述的打花器芯軸外壁制有果醬循環(huán)槽，果醬循環(huán)槽與打花器軸套的進(jìn)
料嘴內(nèi)口相通，徑向注料嘴的外口通果醬循環(huán)槽，徑向注料嘴的內(nèi)口通軸向擠出孔。 本實(shí)用新型公開了一種冰淇淋打花裝置，所述的打花裝置對(duì)普通冰淇淋機(jī)的構(gòu)造
不進(jìn)行改動(dòng)，可附設(shè)在冰淇淋機(jī)的外部，將打花裝置的打花器軸套連接在普通冰淇淋機(jī)的
出料口 (即已有各種冰淇淋機(jī)擠出冰淇淋的料口 )，在冰淇淋機(jī)工作的同時(shí)，打花裝置也
工作，冰淇淋機(jī)擠出的冰淇淋通過打花器芯軸的擠出孔，使打花器芯軸出來的果醬涂在冰
淇淋的表面，起到打花作用，果醬(包括巧克力等)配成各種顏色和口味，使冰淇淋既好看
又好吃。本冰淇淋打花裝置與已有技術(shù)相比，主要是在果醬料桶與液體泵之間的輸醬管上
安裝減壓閥，(減壓閥的具體結(jié)構(gòu)與現(xiàn)有各種減壓閥相同，屬已有技術(shù))，利用減壓閥控制
閥體內(nèi)的啟閉件的開度特性來調(diào)節(jié)果醬的流量，將果醬的壓力降低同時(shí)借助閥后壓力的作
用，使原本壓力不斷變化的果醬，減少至壓力誤差在5%的波動(dòng)進(jìn)入液體泵，使液體泵保持一個(gè)均勻穩(wěn)定的輸送流量，不會(huì)因?yàn)橐后w的壓力波動(dòng)或冷熱而產(chǎn)生影響打花器的工藝效
果。另一方面果醬通過減壓閥后再通過液體泵輸送，減少果醬中的空氣輸入，達(dá)到果醬具有
穩(wěn)定的壓力、勻速的推力、無(wú)氣孔的三大特點(diǎn)，確保果醬在冰淇淋上的打花形狀，取得了意
想不到的效果。本技術(shù)方案在打花器芯軸的外壁制有果醬循環(huán)槽，果醬從輸醬管進(jìn)入打花
器軸套的進(jìn)料嘴到達(dá)打花器芯軸的果醬循環(huán)槽，再?gòu)墓u循環(huán)槽通過徑向注料嘴流入軸向
擠出孔。在打花器芯軸的外壁制果醬循環(huán)槽一是加工十分容易、省力，清洗方便，果醬循環(huán)
槽呈半圓形結(jié)構(gòu)有利于果醬流動(dòng)和進(jìn)入徑向注料嘴，積極效果十分顯著。 本實(shí)用新型冰淇淋打花裝置，其所述的出醬閥為單向閥。采用單向閥(止回閥)
使流體(果醬)只能沿著一個(gè)方向流動(dòng)，防止果醬在自身重力、大氣壓力的影響下而回流，
保證能連續(xù)不斷的打出色彩美麗的冰淇淋。在減壓閥、液體泵和單向閥之間的果醬，會(huì)產(chǎn)生
一個(gè)半真空的液體介質(zhì)，加上打花器工藝，可節(jié)約果醬達(dá)30%左右。以果醬料桶、減壓閥、液
體泵、出醬閥和打花器以及輸醬管成為一組打花裝置，在一臺(tái)冰淇淋機(jī)上安裝三組打花裝
置。鑒于冰淇淋機(jī)通常為三個(gè)出料口，按每個(gè)出料口配一組打花裝置，所以一臺(tái)冰淇淋機(jī)為
三組打花裝置來配套。

圖1是本實(shí)用新型在冰淇淋機(jī)上安裝三組打花裝置示意圖； 圖2是本實(shí)用新型在冰淇淋機(jī)上安裝打花裝置側(cè)面示意圖； 圖3是本實(shí)用新型冰淇淋打花裝置示意圖； 圖4是打花器結(jié)構(gòu)分件示意圖； 圖5是打花器剖視示意圖。
具體實(shí)施方式本實(shí)用新型涉及一種冰淇淋打花裝置，包括果醬料桶5、液體泵1、出醬閥2、打花 器3，所述的果醬料桶5與液體泵1和液體泵1與出醬閥2及打花器3之間有輸醬管7相連 接，所述的打花器3包括打花器軸套8 (打花器軸套呈中空?qǐng)A柱形)和安裝在打花器軸套內(nèi) 的打花器芯軸9，打花器軸套8與打花器芯軸9之間有兩道密封圈10、11，打花器軸套8有 進(jìn)料嘴81連接輸醬管7，打花器軸套8與冰淇淋機(jī)的出料口相連，打花器芯軸9制有徑向注 料嘴91和軸向擠出孔92，其特征在于所述的果醬料桶5與液體泵1之間的輸醬管7上安 裝減壓閥6，所述的打花器芯軸9外壁制有果醬循環(huán)槽93，果醬循環(huán)槽93與打花器軸套8 的進(jìn)料嘴81內(nèi)口相通，徑向注料嘴91的外口通果醬循環(huán)槽93，徑向注料嘴91的內(nèi)口通軸 向擠出孔92。所述的打花裝置對(duì)普通冰淇淋機(jī)的構(gòu)造不進(jìn)行改動(dòng)，可附設(shè)在冰淇淋機(jī)的外 部，如圖1、圖2所示，冰淇淋機(jī)主要包括機(jī)架19，安裝在機(jī)架中的制冷系統(tǒng)和擠出系統(tǒng)，制 冷系統(tǒng)有壓縮機(jī)18、冷凝器17和蒸發(fā)器14，擠出系統(tǒng)有電機(jī)15和變速傳動(dòng)機(jī)構(gòu)16，變速傳 動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)攪拌器12，并有料缸13、出料的滑閥4，將打花裝置的打花器軸套8連接在普通 冰淇淋機(jī)的出料口 (即已有各種冰淇淋機(jī)擠出冰淇淋的料口 )，在冰淇淋機(jī)工作的同時(shí)，打 花裝置也工作，可通過自動(dòng)控制來實(shí)現(xiàn)，但在實(shí)際產(chǎn)品中打花裝置可滯后冰淇淋擠出時(shí)間3 秒鐘左右，冰淇淋機(jī)擠出的冰淇淋通過打花器芯軸9的擠出孔92，使打花器芯軸9出來的 果醬涂在冰淇淋的表面，起到打花作用，果醬(包括巧克力等)配成各種顏色和口味，使冰淇淋既好看又好吃。本冰淇淋打花裝置與已有技術(shù)相比，主要是在果醬料桶5與液體泵1 之間的輸醬管7上安裝減壓閥6，(減壓閥6的具體結(jié)構(gòu)與現(xiàn)有各種減壓閥相同，屬已有技 術(shù))，利用減壓閥6控制閥體內(nèi)的啟閉件的開度特性來調(diào)節(jié)果醬的流量，將果醬的壓力降低 同時(shí)借助閥后壓力的作用，使原本壓力不斷變化的果醬，減少至壓力誤差在5%的波動(dòng)進(jìn)入 液體泵l，使液體泵1保持一個(gè)均勻穩(wěn)定的輸送流量，不會(huì)因?yàn)橐后w的壓力波動(dòng)或冷熱而產(chǎn) 生影響打花器的工藝效果。另一方面果醬通過減壓閥6后再通過液體泵1輸送，減少果醬 中的空氣輸入，達(dá)到果醬具有穩(wěn)定的壓力、勻速的推力、無(wú)氣孔的三大特點(diǎn)，確保果醬在冰 淇淋上的打花形狀，取得了意想不到的效果。本技術(shù)方案在打花器芯軸9的外壁制有果醬 循環(huán)槽93，果醬從輸醬管7進(jìn)入打花器軸套8的進(jìn)料嘴81到達(dá)打花器芯軸9的果醬循環(huán)槽 93，再?gòu)墓u循環(huán)槽93通過徑向注料嘴91流入軸向擠出孔92。在打花器芯軸9的外壁制 果醬循環(huán)槽93—是加工十分容易、省力，清洗方便，果醬循環(huán)槽呈半圓形有利于果醬流動(dòng) 和進(jìn)入徑向注料嘴91，積極效果十分顯著。其所述的出醬閥2為單向閥。采用單向閥(止 回閥)使流體(果醬)只能沿著一個(gè)方向流動(dòng)，防止果醬在自身重力、大氣壓力的影響下而 回流，保證能連續(xù)不斷的打出色彩美麗的冰淇淋。在減壓閥6、液體泵1和單向閥之間的果 醬，會(huì)產(chǎn)生一個(gè)半真空的液體介質(zhì)，加上打花器工藝，可節(jié)約果醬達(dá)30%左右。以果醬料桶 5、減壓閥6、液體泵1、出醬閥2和打花器3以及輸醬管7成為一組打花裝置，在一臺(tái)冰淇淋 機(jī)上安裝三組打花裝置。鑒于冰淇淋機(jī)通常為三個(gè)出料口，按每個(gè)出料口配一組打花裝置， 所以一臺(tái)冰淇淋機(jī)為三組打花裝置來配套。
權(quán)利要求冰淇淋打花裝置，包括果醬料桶(5)、液體泵(1)、出醬閥(2)、打花器(3)，所述的果醬料桶(5)與液體泵(1)和液體泵(1)與出醬閥(2)及打花器(3)之間有輸醬管(7)相連接，所述的打花器(3)包括打花器軸套(8)和安裝在打花器軸套內(nèi)的打花器芯軸(9)，打花器軸套(8)與打花器芯軸(9)之間有兩道密封圈(10、11)，打花器軸套(8)有進(jìn)料嘴(81)連接輸醬管(7)，打花器軸套(8)與冰淇淋機(jī)的出料口相連，打花器芯軸(9)制有徑向注料嘴(91)和軸向擠出孔(92)，其特征在于所述的果醬料桶(5)與液體泵(1)之間的輸醬管(7)上安裝減壓閥(6)，所述的打花器芯軸(9)外壁制有果醬循環(huán)槽(93)，果醬循環(huán)槽(93)與打花器軸套(8)的進(jìn)料嘴(81)內(nèi)口相通，徑向注料嘴(91)的外口通果醬循環(huán)槽(93)，徑向注料嘴(91)的內(nèi)口通軸向擠出孔(92)。
2. 如權(quán)利要求l所述的冰淇淋打花裝置，其特征在于所述的出醬閥(2)為單向閥。
3. 如權(quán)利要求l所述的冰淇淋打花裝置，其特征在于以果醬料桶(5)、減壓閥(6)、液體 泵(1)、出醬閥(2)和打花器以及輸醬管(7)成為一組打花裝置，在一臺(tái)冰淇淋機(jī)上安裝三 組打花裝置。
專利摘要冰淇淋打花裝置，包括果醬料桶、液體泵、出醬閥、打花器，所述的果醬料桶與液體泵和液體泵與出醬閥及打花器之間有輸醬管相連接，所述的打花器包括打花器軸套和安裝在打花器軸套內(nèi)的打花器芯軸，打花器軸套與打花器芯軸之間有兩道密封圈，打花器軸套有進(jìn)料嘴連接輸醬管，打花器軸套與冰淇淋機(jī)的出料口相連，打花器芯軸制有徑向注料嘴和軸向擠出孔，其特征在于所述的果醬料桶與液體泵之間的輸醬管上安裝減壓閥，所述的打花器芯軸外壁制有果醬循環(huán)槽，果醬循環(huán)槽與打花器軸套的進(jìn)料嘴內(nèi)口相通，徑向注料嘴的外口通果醬循環(huán)槽，徑向注料嘴的內(nèi)口通軸向擠出孔。
文檔編號(hào)A23G9/24GK201541650SQ20092019809
公開日2010年8月11日 申請(qǐng)日期2009年10月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月17日
發(fā)明者陶文兵, 陶文明 申請(qǐng)人:臺(tái)州市黃巖宏正電器有限公司