專利名稱：核桃火麻油保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種功能性保健食品。即利用廣西巴馬、鳳山、東蘭等石山地區(qū)廣泛種 植的主要經(jīng)濟植物火麻仁的提取物火麻油為主料，輔以山茶油，核桃油，研究開發(fā)成一個具 有潤燥滑腸通便，滋養(yǎng)補虛，護膚、美容養(yǎng)顏，延緩動脈硬化，預(yù)防心腦血管疾病，抗癌防癌 作用，降血壓和降血脂作用，降低糖尿病發(fā)生率，增強智力，延緩衰老，抑制過敏，抗炎作用， 明目保肝，保護視力，延年益壽，養(yǎng)心養(yǎng)血，改善腸道不適、痛風、便秘、貧血作用的功能性食
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背景技術(shù)：
火麻仁是廣西巴馬長壽之鄉(xiāng)的重要特產(chǎn)，為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?。其性 甘、平，歸脾、胃、大腸經(jīng)?；鹇槿屎胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪油、以及卵磷脂、葡萄糖醛 酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，及鈣、鐵、鋅、錳、鎂、鉀、礦物質(zhì)等人體必需的微量元素。食之 有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽的功效，且對老人便秘、高血脂、高血壓、 糖尿病、腸胃病等疾病有特殊的療效?；鹇橛褪俏ㄒ荒軌蛉芙庥谒挠土?，是巴馬百歲老人 長期食用得以健康長壽的原因之一，當也群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”?；鹇闉槲覈赜兄参?，國家規(guī)定出口必須滅活，以防種源外流。具有潤燥、滑腸、 通淋、活血、降脂及抗動脈粥樣硬化的作用。臨床上用于治療血虛津虧、腸燥便秘、月經(jīng)不 調(diào)、降脂及抗動脈粥樣硬化等?；鹇槿蔬€可用于食品，是保健飲料的良好原料，其化學成分 研究已列入國家重點基礎(chǔ)研究項目(G19980511)，研究比較詳細，為進一步開發(fā)運用奠定了 基礎(chǔ)?！盎鹇槿实难芯窟M展”研究證實火麻仁中含有少量大麻酚、覃毒素和膽堿等有害物 質(zhì)，長期使用可能會對人體有損害，制備不含有害成分的火麻油制劑將會更有廣闊的市場 前景。廣西鳳山縣是盛產(chǎn)綠色食品火麻仁的地方，發(fā)明人將火麻油，山茶油，核桃油三種 原料制成一種軟膠囊，能為全世界范圍內(nèi)的人群提供一種具有輔助降血壓，降低膽固醇，健 腦益智等的保健食品，它是保健食品產(chǎn)業(yè)的一大創(chuàng)新，也是新世紀新時代的需求。所以核桃 火麻油軟囊應(yīng)運而生是歷史的必然，

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是充分利用大石山區(qū)普遍載培的綠色食品火麻仁進行加工，生產(chǎn)一 種有益健康的功能性食品。項目優(yōu)勢是原料易得，供應(yīng)充足，提取工藝簡單，本發(fā)明人(廣 西潤達制藥股份有限公司)具備有多套生產(chǎn)裝置和生產(chǎn)線，技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品質(zhì)量有保 證，產(chǎn)品有市場，前景看好。經(jīng)有關(guān)方面研究，火麻仁含蛋白質(zhì)34. 6 %，脂肪46. 5 %，以及11. 6 %的碳水化合 物，不僅含量高，而且它同時提供人體膳食中必須的必需脂肪酸(EFAs)、α-亞麻酸?；鹇?仁同時含有很低的膽固醇含量，以及很高的可降低膽固醇的植物甾醇含量438mg/100g?；?麻仁油是一種單一的，同時含有亞油酸和alpha-亞麻酸的直接代謝物_分別是gamma-亞麻酸(GLA)和花生酸(SDA)的食用油。因為這樣，它可改善受損的必須脂肪酸代謝和可由 于遺傳因素，攝入其他脂肪酸，衰老，和生活方式導(dǎo)致的體力下降?；鹇槿适且环N容易消化 的，不含谷蛋白的極好的膳食性蛋白質(zhì)來源。麻仁蛋白質(zhì)為人類提供一種比例非常均衡的 10種必須氨基酸組合?；鹇槿实鞍踪|(zhì)的一個突出的方面是精氨酸(123mg/g蛋白質(zhì))和組 氨酸(27mg/g蛋白質(zhì))的高含量，兩種都對兒童期的生長非常重要，以及合成必須的酶需要 的含硫氨基酸胱氨酸(16mg/g蛋白質(zhì))。火麻仁蛋白質(zhì)亦含相對高水平的對骨骼肌代謝非 常重要的支鏈氨基酸。本發(fā)明的目的正是以此為宗旨。本發(fā)明采用壓榨法取其有效成分。本發(fā)明采取的技術(shù)方案本發(fā)明的功能性食用保健品采用的原料火麻仁、山茶籽、核桃均是天然的綠色農(nóng) 作物，不含任何化學添加劑，食用安全可靠。生產(chǎn)工藝過程為將火麻仁、山茶籽、核桃分別進行工業(yè)壓榨，所得火麻油、山茶 油、核桃油分別進行過濾，脫膠，靜置沉淀，分離，所得火麻油、山茶油、核桃油按一定比例混 合，用明膠制成軟膠囊。內(nèi)外包裝，經(jīng)檢驗合格達到國家有關(guān)食品安全、衛(wèi)生等標準，即可成 為一種服用、攜帶、貯存方便，劑量準確，并能制成定時定位釋放的高端產(chǎn)品投入市場。本發(fā)明的優(yōu)點效果及意義本發(fā)明的食品可掩蓋火麻油各種異味；容易崩解、加快吸收；避免油類與光、濕熱 空氣直接接觸，提高其穩(wěn)定性；服用、攜帶、貯存方便，劑量準確，生產(chǎn)工藝簡單，技術(shù)難度不 大等優(yōu)點。核桃火麻油軟膠囊營養(yǎng)價值高，且更具食療并兼的特點，既可食用也可以治病， 核桃火麻油軟膠囊通便順暢而不易造成腹瀉，同時有滋養(yǎng)補虛，護膚、美容養(yǎng)顏，延緩動脈 硬化，預(yù)防心腦血管疾病，抗癌防癌作用，降血壓和降血脂作用，降低糖尿病發(fā)生率，增強智 力，延緩衰老，抑制過敏，抗炎作用，明目保肝，保護視力，延年益壽，養(yǎng)心養(yǎng)血，改善腸道不 適、痛風、便秘、貧血的作用。核桃火麻油軟膠囊在少數(shù)民族地區(qū)研發(fā)出產(chǎn)，將為少數(shù)民族地區(qū)利用本地資源， 脫貧致富帶來經(jīng)濟效益和社會效益，為實施我國西部大開發(fā)戰(zhàn)略有一定的意義。
具體實施例方式一、火麻油的榨取1.壓榨定量稱取干燥潔凈的火麻仁1000kg，投入壓榨機進行壓榨，得到火麻油171. 4L2.過濾將171. 4L火麻油過濾，得到171. IL的火麻油。3.原油脫膠把3. 5kg的食用鹽加入到171. IL的火麻油中，蒸發(fā)溫度為120°C，脫膠即得。4.分離把脫膠后的火麻油靜置24小時，然后過濾，即得到合格的火麻油170. 8L。二、山茶油的榨取1.破碎定量稱取干燥潔凈的山茶籽800kg，進行破碎，破碎后得799. 5kg。2.壓榨
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山茶油的后續(xù)工序和各項工藝條件與火麻油的處理過程一樣。最后得合格的山茶 油 206. 8L。三.核桃油的榨取1.破碎定量稱取干燥潔凈的核桃200kg，進行破碎，得199. 6kg。后續(xù)工序和各項工藝條 件與山茶油的處理過程一樣。最后得合格的核桃油49. 3L。四.總混將火麻油、山茶油、核桃油按一定的比例(5:4: 1)進行混合均勻。五.制軟膠囊用明膠將混合油壓制成軟膠囊，即得。六.分裝將核桃火麻油軟膠囊半成品從中轉(zhuǎn)站領(lǐng)到內(nèi)分裝間進行分裝，包裝規(guī)格為100粒 /瓶，分裝過程定時檢查裝量差異和密封性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。七.外包裝入庫1.產(chǎn)品內(nèi)分裝完畢后，按獨立批號送到外包裝間，貼標簽，裝中盒。2.裝箱、打包。3.檢驗入庫。產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)檢部門檢驗合格后便可入庫，上市銷售。
權(quán)利要求
一種功能性核桃火麻油軟膠囊保健食品，其工藝特點是以火麻油為主料，山茶油、核桃油佐之。以上原輔料以一定的比例混合，制成軟膠囊，最后進行內(nèi)分裝和外包裝即成產(chǎn)品。此產(chǎn)品以火麻油為主料是它的主要特色。
2.根據(jù)權(quán)利所述的核桃火麻油軟膠囊保健食品，其特征之二是物料混合主要配方火 麻油山茶油核桃油=5:4: 1(重量比)，此配方和配料獨特，目前獨一無二。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種核桃火麻油保健食品，是用火麻油，山茶油，核桃油作原料，經(jīng)過總混，用明膠制軟囊，分裝，包裝，得核桃火麻油軟膠囊。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡單，技術(shù)難度不大，核桃火麻油軟膠囊可掩蓋火麻油各種異味；容易崩解、加快吸收，劑量準確。它營養(yǎng)價值高，且更具食療并兼的特點，既可食用也可以治病，核桃火麻油軟膠囊通便順暢而不易造成腹瀉，同時有滋養(yǎng)補虛，護膚、美容養(yǎng)顏，延緩動脈硬化，預(yù)防心腦血管疾病，抗癌防癌等作用。本發(fā)明投資少，市場前景廣闊，具有很高的經(jīng)濟開發(fā)價值。
文檔編號A23L1/29GK101965971SQ20101023646
公開日2011年2月9日 申請日期2010年7月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月26日
發(fā)明者莊宏淼 申請人:廣西潤達制藥股份有限公司