專利名稱：野生益身茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
:本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，更具體地說(shuō)涉及一種野生益身茶及其制作方法。
背景技術(shù)：
:隨著人們生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的加快，再加上運(yùn)動(dòng)量的減少，生活壓力的增加，人們的身體逐漸處于亞健康狀態(tài)，隨著年齡的增長(zhǎng)，肥胖、高血壓、高血糖等疾病正嚴(yán)重威脅著人們的健康，目前人們也開(kāi)始采用各種方式追求健康，市場(chǎng)上也越來(lái)越多的出現(xiàn)了以預(yù)防疾病為主的保健品。我國(guó)是茶文化歷史悠久的國(guó)家，許多茶葉都具有藥用價(jià)值，若再添加一些輔料，利用飲茶來(lái)預(yù)防和治療肥胖、高血壓、高血糖等疾病，達(dá)到保健之效。
發(fā)明內(nèi)容
:本發(fā)明的目的是提供一種野生益身茶及其制作方法，該茶具有保肝解毒的功效，能提高人們的免疫力，安神養(yǎng)心，減肥排毒養(yǎng)顏，防癌抗衰老等功效。為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的采用的技術(shù)解決措施如下:野生益身茶，是以野生茶葉為主料，以野生靈芝、紅棗、西洋參、玫瑰花為配料。上述技術(shù)方案中，所述野生益身茶的原料配方中各組分的重量百分比為:野生茶葉:70 90%，野生靈芝:3 5%，紅棗:5 10%，西洋參:5 20%，玫瑰花:5 10%。一種野生益身茶的制作方法，包括以下步驟:①將野生靈芝干燥，超微粉碎加工制成野生靈芝精粉；將西洋參清蒸至熟，切片，烘干，制成西洋參粉；將紅棗清洗，煮熟，經(jīng)高速離心機(jī)去皮核得到棗泥，再經(jīng)高壓干燥得到紅棗粉；將玫瑰花瓣干燥，滅菌凈化，氣流粉碎工藝制成玫瑰花粉；②野生茶葉萎稠:將采摘下來(lái)的野生茶樹(shù)新芽葉萎稠，溫度控制在25°C 35°C，萎稠過(guò)程中每小時(shí)翻一次，經(jīng)3.5 5小時(shí)后，萎稠后茶葉失重達(dá)30 35%，萎稠完成；③揉捻:將萎稠后的野生茶葉按照原料配比加入野生靈芝精粉、西洋參粉、紅棗粉和玫瑰花粉，放入揉捻機(jī)種揉捻I 2小時(shí)，得到揉捻葉；④發(fā)酵:將揉捻葉鋪開(kāi)放入發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵，溫度為25°C 40°C，相對(duì)濕度90%以上，發(fā)酵時(shí)間2 4小時(shí)；⑤干燥:將發(fā)酵完成的茶葉高溫烘干，溫度為80°C 100°C，時(shí)間為3 5小時(shí)，烘干后茶葉含水率為3 4%，烘干后立即攤涼，制成野生益身茶。作為優(yōu)選,所述的野生茶樹(shù)新芽葉的標(biāo)準(zhǔn)為一芽或一芽一葉,芽葉要求完整，防止擠、壓折和損傷。本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明中野生靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和增強(qiáng)心臟收縮力的作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，還有護(hù)肝，提高免疫力，抗菌等作用；西洋參能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，保護(hù)心血管系統(tǒng)，增加新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)等功效，本發(fā)明在茶葉的制造過(guò)程中，將野生靈芝精粉、西洋參粉、紅棗粉和玫瑰花粉加入其中，制成的野生益身茶具有保肝解毒、降血脂、降血壓的功效，能提高人們的免疫力，安神養(yǎng)心，消除疲勞，減肥排毒養(yǎng)顏，防癌抗衰老等效果，本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效多，沖飲方便。
具體實(shí)施方式
:下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明所要求保護(hù)的范圍并不局限于實(shí)施例所描述的范圍。實(shí)施例1:野生益身茶，是以野生茶葉為主料，以野生靈芝、紅棗、西洋參、玫瑰花為配料。所述野生益身茶的原料配方中各組分的重量百分比為:野生茶葉:80%，野生靈芝:3%，紅棗:7%，西洋參:5%，玫瑰花:5%。野生益身茶的制作方法，包括以下步驟:①將野生靈芝干燥，超微粉碎加工制成野生靈芝精粉；將西洋參清蒸至熟，切片，烘干，制成西洋參粉；將紅棗清洗，煮熟，經(jīng)高速離心機(jī)去皮核得到棗泥，再經(jīng)高壓干燥得到紅棗粉；將玫瑰花瓣干燥，滅菌凈化，氣流粉碎工藝制成玫瑰花粉；②野生茶葉萎稠:將采摘下來(lái)的野生茶樹(shù)新芽葉萎稠，野生茶樹(shù)新芽葉的標(biāo)準(zhǔn)為一芽或一芽一葉，芽葉要求完整，防止擠、壓折和損傷。萎稠溫度控制在30°C，萎稠過(guò)程中每小時(shí)翻一次，使茶葉的水分緩慢揮發(fā)減少，變?yōu)槿彳浂菀兹嗄?，同時(shí)茶葉也會(huì)在也在水分散失的過(guò)程中逐步產(chǎn)生化學(xué)變化，經(jīng)5小時(shí)后，萎稠后茶葉失重達(dá)30%，萎稠完成；③揉捻:將萎稠后的野生茶葉按照原料配比加入野生靈芝精粉、西洋參粉、紅棗粉和玫瑰花粉，放入揉捻機(jī)種揉捻2小時(shí)，一方面破壞茶葉的組織，使內(nèi)含的茶汁與茶的內(nèi)質(zhì)和芳香釋出于茶葉的表層，以能在未來(lái)沖泡時(shí)可以迅速溶解出來(lái)；一方面使茶葉緊卷成型，以利包裝與保存，最終得到揉捻葉；④發(fā)酵:將揉捻葉鋪開(kāi)放入發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵，溫度為40°C，相對(duì)濕度95%，發(fā)酵時(shí)間4小時(shí)，使茶葉在空氣中氧化，茶葉的色澤與香氣也完整形成；⑤干燥:將發(fā)酵完成的茶葉高溫烘干，以停止發(fā)酵作用并去除水分，溫度為100°C，時(shí)間為5小時(shí)，烘干后茶葉含水率為3%，烘干后立即攤涼，之后便可以進(jìn)行篩選、拼配、包裝制成野生益身茶。實(shí)施例2:野生益身茶，是以野生茶葉為主料，以野生靈芝、紅棗、西洋參、玫瑰花為配料。所述野生益身茶的原料配方中各組分的重量百分比為:70%，野生靈芝:5%，紅棗:5%，西洋參:15%，玫瑰花:5%。野生益身茶的制作方法，包括以下步驟:①將野生靈芝干燥，超微粉碎加工制成野生靈芝精粉；將西洋參清蒸至熟，切片，烘干，制成西洋參粉；將紅棗清洗，煮熟，經(jīng)高速離心機(jī)去皮核得到棗泥，再經(jīng)高壓干燥得到紅棗粉；將玫瑰花瓣干燥，滅菌凈化，氣流粉碎工藝制成玫瑰花粉；②野生茶葉萎稠:將采摘下來(lái)的野生茶樹(shù)新芽葉萎稠，野生茶樹(shù)新芽葉的標(biāo)準(zhǔn)為一芽或一芽一葉，芽葉要求完整，防止擠、壓折和損傷。萎稠溫度控制在35°C，萎稠過(guò)程中每小時(shí)翻一次，使茶葉的水分緩慢揮發(fā)減少，變?yōu)槿彳浂菀兹嗄?，同時(shí)茶葉也會(huì)在也在水分散失的過(guò)程中逐步產(chǎn)生化學(xué)變化，經(jīng)5小時(shí)后，萎稠后茶葉失重達(dá)35%，萎稠完成；③揉捻:將萎稠后的野生茶葉按照原料配比加入野生靈芝精粉、西洋參粉、紅棗粉和玫瑰花粉，放入揉捻機(jī)種揉捻2小時(shí)，一方面破壞茶葉的組織，使內(nèi)含的茶汁與茶的內(nèi)質(zhì)和芳香釋出于茶葉的表層，以能在未來(lái)沖泡時(shí)可以迅速溶解出來(lái)；一方面使茶葉緊卷成型，以利包裝與保存，最終得到揉捻葉；④發(fā)酵:將揉捻葉鋪開(kāi)放入發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵，溫度為30°C，相對(duì)濕度99%，發(fā)酵時(shí)間4小時(shí)，使茶葉在空氣中氧化，茶葉的色澤與香氣也完整形成；⑤干燥:將發(fā)酵完成的茶葉高溫烘干，以停止發(fā)酵作用并去除水分，溫度為90°C，時(shí)間為5小時(shí)，烘干后茶葉含水率為3.5%，烘干后立即攤涼，之后便可以進(jìn)行篩選、拼配、包裝制成野生益身茶。
權(quán)利要求
1.野生益身茶，其特征在于:所述野生益身茶的原料配方中各組分的重量百分比為:野生茶葉:70 90%，野生靈芝:3 5%，紅棗:5 10%，西洋參:5 20%，玫瑰花:5 10%。
2.一種如權(quán)利要求1所述的野生益身茶的制作方法，其特征在于:包括以下步驟: ①將野生靈芝干燥，超微粉碎加工制成野生靈芝精粉；將西洋參清蒸至熟，切片，烘干，制成西洋參粉；將紅棗清洗，煮熟，經(jīng)高速離心機(jī)去皮核得到棗泥，再經(jīng)高壓干燥得到紅棗粉；將玫瑰花瓣干燥，滅菌凈化，氣流粉碎工藝制成玫瑰花粉； ②野生茶葉萎稠:將采摘下來(lái)的野生茶樹(shù)新芽葉萎稠，溫度控制在25V 35°C，萎稠過(guò)程中每小時(shí)翻一次，經(jīng)3.5 5小時(shí)后，萎稠后茶葉失重達(dá)30 35%，萎稠完成； ③揉捻:將萎稠后的野生茶葉按照原料配比加入野生靈芝精粉、西洋參粉、紅棗粉和玫瑰花粉，放入揉捻機(jī)種揉捻I 2小時(shí)，得到揉捻葉； ④發(fā)酵:將揉捻葉鋪開(kāi)放入發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵，溫度為25°C 40°C，相對(duì)濕度90%以上，發(fā)酵時(shí)間2 4小時(shí)； ⑤干燥:將發(fā)酵完成的茶葉高溫烘干，溫度為80°C 100°C，時(shí)間為3 5小時(shí)，烘干后茶葉含水率為3 4%，烘干后立即攤涼，制成野生益身茶。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的野生益身茶的制作方法，其特征在于:所述的野生茶樹(shù)新芽葉的標(biāo)準(zhǔn)為一芽或一芽一葉，芽葉要求完整，防止擠、壓折和損傷。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種野生益身茶制作方法，它是以野生茶葉為主料，以野生靈芝、紅棗、西洋參、玫瑰花為配料，其制作方法包括以下步驟①將野生靈芝干燥，超微粉碎加工制成野生靈芝精粉；將西洋參清蒸至熟，切片，烘干，制成西洋參粉；將紅棗清洗，煮熟，經(jīng)高速離心機(jī)去皮核得到棗泥，再經(jīng)高壓干燥得到紅棗粉；將玫瑰花瓣干燥，滅菌凈化，氣流粉碎工藝制成玫瑰花粉；②野生茶葉萎稠；③將萎稠后的野生茶葉按照原料配比加入野生粉靈芝精、西洋參粉、紅棗粉和玫瑰花粉，放入揉捻機(jī)種揉捻；④發(fā)酵；⑤干燥；最終制成野生益身茶。本發(fā)明因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主，此茶是紅水白身，其營(yíng)養(yǎng)豐富，強(qiáng)身健體，排毒養(yǎng)顏，延年益壽。
文檔編號(hào)A23F3/14GK103156011SQ20111042715
公開(kāi)日2013年6月19日 申請(qǐng)日期2011年12月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月19日
發(fā)明者黃建勇 申請(qǐng)人:黃建勇