沉香保健酒制備方法及其沉香酒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種沉香保健酒制備方法，其包括以下步驟：1)預(yù)備原料；2)泡制；3)成品：對(duì)浸泡液進(jìn)行過濾、檢驗(yàn)，然后裝瓶密封，制得沉香保健酒；還公開了一種實(shí)施該方法制得沉香酒；本發(fā)明提供的方法的制備工藝簡(jiǎn)易、易于實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)效率高，能快速制備出保健效果好的沉香保健酒；本發(fā)明提供的沉香酒，原料組分簡(jiǎn)單，配比合理，充分有效發(fā)揮沉香的藥理作用，即有效地將沉香木中的香氣及藥理成份的擴(kuò)散至酒中，具有抑制結(jié)核桿菌，疏理中樞神經(jīng)系統(tǒng)、鎮(zhèn)靜、止咳、降壓和抗心臟缺血等功效率，從而達(dá)到保健的效果。
【專利說明】沉香保健酒制備方法及其沉香酒
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健酒領(lǐng)域，具體涉及一種沉香保健酒制備方法及其沉香酒。
【背景技術(shù)】
[0002]沉香又名白木香【Aquilaria sinensis (LOur.)Gilg】是我國(guó)沿用歷史悠久的名貴中藥材，屬瑞香科植物，國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物，是國(guó)際貿(mào)易公約的瀕危珍稀野生動(dòng)植物種。沉香性辛，微溫，無毒，具有行氣鎮(zhèn)痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效，對(duì)于治療腹脹、胃寒、腎虛、氣喘有明顯療效，常用于治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等癥。近代臨床試驗(yàn)研究表明，沉香是胃癌特效藥和很好的鎮(zhèn)痛藥。自古以來，沉香通常被加工成傳統(tǒng)中藥飲片，如:沉香粉、沉香飲片、沉香曲等。中醫(yī)大夫用沉香組方治療病癥，被用于消化、呼吸、心腦血管、風(fēng)濕、腫瘤以及外、婦、兒、男、五官、皮膚等科的疾病，還用于芳香療法和燃香法。尤其對(duì)消化系統(tǒng)的疾病，沉香的應(yīng)用非常廣泛，大部分藥都用沉香。
[0003]近幾年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)沉香的藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)越來越深，產(chǎn)品需求量也進(jìn)一步增加。除了藥用，沉香的深加工開發(fā)的品種越來越多，如:沉香酒。
[0004]目前市面上的保健酒或藥酒類均含有沉香成分，但是以沉香為主成分的沉香酒在市場(chǎng)還未發(fā)現(xiàn)。而且其藥方組分繁多 ，藥酒泡制工藝繁瑣，另外，保健效果也不是很明顯。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)上述的不足，本發(fā)明目的之一在于，提供一種制備工藝簡(jiǎn)易，易于實(shí)現(xiàn)、原料組分簡(jiǎn)單且保健效果好的沉香保健酒制備方法；
[0006]本發(fā)明目的還在于，提供一種實(shí)施上述沉香保健酒制備方法的沉香酒。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案是:
[0008]一種沉香保健酒制備方法，其包括以下步驟:
[0009](I)預(yù)備原料:原料的各組分及其重量比如下:
[0010]白酒900 ~1100，
[0011]沉香木 2~4;
[0012](2)泡制:稱取出相應(yīng)配比量的白酒和沉香木，先將沉香木放入密封容器中，接著將白酒倒入該密封容器內(nèi)，然后封閉該密封容器的開口，并避光放置，直至制得顏色為橙紅色的浸泡液；
[0013](3)成品:對(duì)浸泡液進(jìn)行過濾、檢驗(yàn)，然后裝瓶密封，制得沉香保健酒。
[0014]所述步驟(1)中的白酒為由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多個(gè)混合為主原料釀制而成。
[0015]所述白酒的度數(shù)為50~75度。
[0016]所述的步驟(2)，其具體包括如下步驟:[0017](2.1)預(yù)備具有開口的密封容器及與所述開口相適配的蓋子；
[0018](2.2)取出相應(yīng)配比量的白酒，將該白酒移至納米破碎機(jī)中，然后啟動(dòng)納米破碎機(jī)對(duì)該白酒進(jìn)行醇化，直至將酒中的芳香物質(zhì)、脂類、雜純類和絡(luò)合固形物細(xì)膩化到納米級(jí)，實(shí)現(xiàn)完成脂化反應(yīng)，同時(shí)把易結(jié)絮沉淀的類固形物處理成納米尺度，使之具有良好的懸浮性、生物活性和極高的比表面能；
[0019](2.3)取出相應(yīng)配比量的沉香木，依次對(duì)該沉香木進(jìn)行切塊處理工序、烘干處理工序和納米技術(shù)處理工序；
[0020](2.4)將沉香木放入密封容器內(nèi)，接著將白酒緩慢倒入所述密封容器中，然后將蓋子蓋合在所述密封容器的開口上；
[0021](2.5)將所述密封容器避光放置80~110天，放置過程中，沉香木在白酒的浸泡作用，其內(nèi)的香氣及藥理成份擴(kuò)散至白酒中，使白酒的顏色逐漸變?yōu)槌燃t色。
[0022]一種上述沉香保健酒制備方法制得的沉香酒，其各組分及其重量比如下:
[0023]白酒900 ~1100，
[0024]沉香木 2~4。
[0025]所述白酒為由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多個(gè)混合為主原料釀制而成。
[0026]所述白酒的度數(shù)為50~75度。
[0027]所述沉香木為長(zhǎng)7~20cm、寬1.5~10cm、高0.2~2cm的塊狀沉香木。
[0028]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明提供的方法的制備工藝簡(jiǎn)易、易于實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)效率高，能快速制備出保健效果好的沉香保健酒；本發(fā)明提供的沉香酒，原料組分簡(jiǎn)單，配比合理，充分有效發(fā)揮沉香的藥理作用，即有效地將沉香木中的香氣及藥理成份的擴(kuò)散至酒中，具有抑制結(jié)核桿菌，疏理中樞神經(jīng)系統(tǒng)、鎮(zhèn)靜、止咳、降壓和抗心臟缺血等功效率，從而達(dá)到保健的效果。而且僅有沉香木與白酒兩種原料，易于泡制，且成本低，保健效果好，利于廣泛推廣應(yīng)用。
[0029]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0030]圖1是本發(fā)明的制備流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0031]實(shí)施例1:參見圖1，本實(shí)施例提供了一種沉香保健酒制備方法，其包括以下步驟:
[0032](I)預(yù)備原料:原料的各組分及其重量比如下:
[0033]白酒900 ~1100，
[0034]沉香木2~4 ;
[0035](2)泡制:稱取出相應(yīng)配比量的白酒和沉香木，先將沉香木放入密封容器中，接著將白酒倒入該密封容器內(nèi)，然后封閉該密封容器的開口，并避光放置，直至制得顏色為橙紅色的浸泡液；
[0036](3)成品:對(duì)浸泡液進(jìn)行過濾、檢驗(yàn)，然后裝瓶密封，制得沉香保健酒。
[0037]所述步驟(1)中的白 酒為由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多個(gè)混合為主原料釀制而成。[0038]所述白酒的度數(shù)為50~75度。
[0039]所述的步驟(2)，其具體包括如下步驟:
[0040](2.1)預(yù)備具有開口的密封容器及與所述開口相適配的蓋子；
[0041](2.2)取出相應(yīng)配比量的白酒，將該白酒移至納米破碎機(jī)中，然后啟動(dòng)納米破碎機(jī)對(duì)該白酒進(jìn)行醇化，直至將酒中的芳香物質(zhì)、脂類、雜純類和絡(luò)合固形物細(xì)膩化到納米級(jí)，實(shí)現(xiàn)完成脂化反應(yīng)，同時(shí)把易結(jié)絮沉淀的類固形物處理成納米尺度，使之具有良好的懸浮性、生物活性和極高的比表面能；
[0042](2.3)取出相應(yīng)配比量的沉香木，依次對(duì)該沉香木進(jìn)行切塊處理工序、烘干處理工序和納米技術(shù)處理工序；
[0043](2.4)將沉香木放入密封容器內(nèi)，接著將白酒緩慢倒入所述密封容器中，然后將蓋子蓋合在所述密封容器的開口上；
[0044](2.5)將所述密封容器避光放置80~110天，放置過程中，沉香木在白酒的浸泡作用，其內(nèi)的香氣及藥理成份擴(kuò)散至白酒中，使白酒的顏色逐漸變?yōu)槌燃t色。
[0045]一種上述沉香保健酒制備方法制得的沉香酒，其各組分及其重量比如下:
[0046]白酒900 ~1100，
[0047]沉香木2~4 。
[0048]白酒為由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多個(gè)混合為主原料釀制而成。
[0049]白酒的度數(shù)為50~75度。該度數(shù)的白酒能較好地將沉香木的藥性萃取于白酒中。
[0050]沉香木為長(zhǎng)7~20cm、寬1.5~10cm、高0.2~2cm的塊狀沉香木。對(duì)大塊的沉香木進(jìn)行切塊，使其大小符合長(zhǎng)7~20cm、寬1.5~10cm、高0.2~2cm，以便于充分有效發(fā)揮沉香木的藥理作用，即有效地將沉香木中的香氣及藥理成份的擴(kuò)散至酒中，同時(shí)提高工作效率，避免傳統(tǒng)因切塊太大或太小而浪費(fèi)材料或時(shí)間。
[0051]實(shí)施例2，其與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于:沉香酒的各組分及其重量比如下:白酒1000KG，沉香木3KG。白酒的度數(shù)為60度。避光放置90天。
[0052]實(shí)施例3，其與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于:沉香酒的各組分及其重量比如下:白酒900KG，沉香木2KG。白酒的度數(shù)為75度。避光放置110天。
[0053]實(shí)施例4，其與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于:沉香酒的各組分及其重量比如下:白酒1100KG，沉香木4KG。白酒的度數(shù)為50度。避光放置100天。
[0054]實(shí)施例5，其與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于:沉香酒的各組分及其重量比如下:白酒950KG，沉香木3KG。白酒的度數(shù)為50度。避光放置110天。
[0055]上述實(shí)施例僅為本發(fā)明較好的實(shí)施方式，本發(fā)明不能--列舉出全部的實(shí)施方
式，凡采用上述實(shí)施例之一的技術(shù)方案，或根據(jù)上述實(shí)施例所做的等同變化，均在本發(fā)明保護(hù)范圍內(nèi)。
[0056]本發(fā)明提供的方法的制備工藝簡(jiǎn)易、易于實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)效率高，能快速制備出保健效果好的沉香保健酒；
[0057]本發(fā)明提供的沉香酒，原料組分簡(jiǎn)單，配比合理，充分有效發(fā)揮沉香的藥理作用，即有效地將沉香木中的香氣及藥理成份的擴(kuò)散至酒中，具有抑制結(jié)核桿菌，疏理中樞神經(jīng)系統(tǒng)、鎮(zhèn)靜、止咳、降壓和抗心臟缺血等功效率，從而達(dá)到保健的效果。而且僅有沉香木與白酒兩種原料，易于泡制，且成本低，保健效果好，利于廣泛推廣應(yīng)用。[0058]如本發(fā)明上述 實(shí)施例所述，采用與其相同或相似方法及組分而得到的其它保健酒及制備方法，均在本發(fā)明保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種沉香保健酒制備方法，其特征在于，其包括以下步驟: (1)預(yù)備原料:原料的各組分及其重量比如下: 白酒900~1100， 沉香木 2~4 ; (2)泡制:稱取出相應(yīng)配比量的白酒和沉香木，先將沉香木放入密封容器中，接著將白酒倒入該密封容器內(nèi)，然后封閉該密封容器的開口，并避光放置，直至制得顏色為橙紅色的浸泡液； (3)成品:對(duì)浸泡液進(jìn)行過濾、檢驗(yàn)，然后裝瓶密封，制得沉香保健酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沉香保健酒制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中的白酒為由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多個(gè)混合為主原料釀制而成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的沉香保健酒制備方法，其特征在于，所述白酒的度數(shù)為50~75度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沉香保健酒制備方法，其特征在于，所述的步驟(2)，其具體包括如下步驟: (2.1)預(yù)備具有開口的密封容器及與所述開口相適配的蓋子； (2.2)取出相應(yīng)配比量的白酒，將該白酒移至納米破碎機(jī)中，然后啟動(dòng)納米破碎機(jī)對(duì)該白酒進(jìn)行醇化，直至將酒中的芳香物質(zhì)、脂類、雜純類和絡(luò)合固形物細(xì)膩化到納米級(jí)，實(shí)現(xiàn)完成脂化反應(yīng)，同時(shí)把易結(jié)絮沉淀的類固形物處理成納米尺度，使之具有良好的懸浮性、生物活性和極高的比表面能； (2.3)取出相應(yīng)配比量的沉香木，依次對(duì)該沉香木進(jìn)行切塊處理工序、烘干處理工序和納米技術(shù)處理工序； (2.4)將沉香木放入密封容器內(nèi)，接著將白酒緩慢倒入所述密封容器中，然后將蓋子蓋合在所述密封容器的開口上； (2.5)將所述密封容器避光放置80~110天，放置過程中，沉香木在白酒的浸泡作用，其內(nèi)的香氣及藥理成份擴(kuò)散至白酒中，使白酒的顏色逐漸變?yōu)槌燃t色。
5.一種實(shí)施權(quán)利要求1所述沉香保健酒制備方法制得的沉香酒，其特征在于，其各組分及其重量比如下: 白酒 900~1100， 沉香木 2~4。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的沉香酒，其特征在于，所述白酒為由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多個(gè)混合為主原料釀制而成。
7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的沉香酒，其特征在于，所述白酒的度數(shù)為50~75度。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的沉香酒，其特征在于，所述沉香木為長(zhǎng)7~20cm、寬1.5~10cm、高0.2~2cm的塊狀沉香木。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK103571704SQ201210266801
【公開日】2014年2月12日 申請(qǐng)日期:2012年7月31日 優(yōu)先權(quán)日:2012年7月31日
【發(fā)明者】苗麗榮, 李貴生, 孫曜 申請(qǐng)人:苗麗榮, 李貴生, 孫曜