專(zhuān)利名稱(chēng)：一種三糖晶功能性滋補(bǔ)品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明主要涉及一種滋補(bǔ)品，尤其涉及一種三糖晶功能性滋補(bǔ)品。
背景技術(shù)：
茶樹(shù)花為良種茶樹(shù)初開(kāi)的花朵，其總糖聞達(dá)20% —39% (品種不同的差異)，蛋白質(zhì)氨基酸11% — 35%，生物堿、茶多酚含量低于茶葉，Vc含量為花粉之首；茶樹(shù)花多糖具有抗氧化、降血糖、防治前列腺炎，增強(qiáng)免疫等功能。玉米須多糖主要成分有半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、木糖與甘露糖；其具有提高免疫、降血清膽固醇、降血糖等生理功能。南瓜粉總糖>18,南瓜多糖主要成份有D—匍萄糖、D—半乳糖、L一阿拉伯糖、木糖和D—匍萄糖醒酸，硒多糖；其具有抗癌、抗病毒、抗炎、抗凝血、降血脂等生物學(xué)活性。三糖晶易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。 現(xiàn)有技術(shù)中茶樹(shù)花、玉米須往往被人們廢棄，少有進(jìn)行初加工直接沖飲，加工方法簡(jiǎn)陋，近年來(lái)也有研究院所在實(shí)驗(yàn)室制備其多糖，但應(yīng)用傳統(tǒng)的浸提法、醇沉法、柱層析法，反滲透法，其工藝復(fù)雜、繁鎖，得率較低，純度雖高但載樣量小，無(wú)法進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。尤其是對(duì)茶多糖、玉米須多糖研究不深，應(yīng)用更不多見(jiàn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的就是為了提供一種三糖晶功能性滋補(bǔ)品。本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的
一種三糖晶功能性滋補(bǔ)品，是由下述重量配比的原料制成的可食制劑三糖晶食用輔料=1 0. 3—0. 6 ；
所述二糖晶的制備方法為
(1)將茶樹(shù)花、玉米須、南瓜粉按質(zhì)量比為I:1-2 :1— 2混合研碎，過(guò)60— 70目篩；
(2)浸提先加入上述混合料7-8倍溫度為40—45°C的水浸提，浸提2— 3次；
(3)助提使用超聲波浸提12— 15min，功率為25— 26kHz ;再在功率700— 800W下，微波浸提8 —10分鐘，得提取液；
(4)濃縮在40—50°C、PH為7. 0—7. I的條件下，減壓濃縮上述提取液，將提取液濃縮至原體積的45— 50%，離心分離出雜質(zhì)，得濃縮液；
(5)醇析加入濃縮液體積3—4倍的90— 95%的乙醇，靜置過(guò)夜；
(6)超濾;
(7)脫色調(diào)節(jié)超濾后的多糖水溶液PH為7.8— 8，加入活性炭脫色，過(guò)濾活性炭，過(guò)濾液用蒸餾水透析23— 24小時(shí)，期間不斷更換蒸餾水；
(8)冷凍干燥，即得所述三糖晶。所述的食用輔料為食用芝麻油、甜菊苷、速溶紅茶粉、或蒸餾水。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是
(I)高效利用茶樹(shù)花、玉米須自然資源，變廢為寶，產(chǎn)品附加值高，可能填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白；(2)采用綠色、低碳、綜合提取三種植物多糖，比分別提取省工、省時(shí)，節(jié)能環(huán)保，節(jié)約成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率；
(3)運(yùn)用微波、超聲波聯(lián)合助提，既縮短浸提時(shí)間，又提高了多糖溶出率和三糖產(chǎn)品得
率；
(4)采用超濾技術(shù)，免除使用多種溶液、多種裝置，簡(jiǎn)化工藝流程，保證了活性多糖功能、結(jié)構(gòu)、成分的穩(wěn)態(tài)化，多糖的純度比常規(guī)法有所提高，這為植物多糖的提取分離純化提供示范作用；
(5)三糖晶活性多糖比例合理，功能齊全，質(zhì)量安全，養(yǎng)生滋補(bǔ)效果可靠，適應(yīng)環(huán)境劣化中人們不斷增長(zhǎng)的物質(zhì)需求； (6)三糖晶可制成軟膠囊、沖劑、口服液等多種劑型，可選擇性較好，攜帶、飲用方便，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展前景。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
二糖晶的制備方法為
(I)將茶樹(shù)花、玉米須、南瓜粉按質(zhì)量比為I :1 2混合研碎，過(guò)60目篩；或者南瓜粉替換成甘蔗葉粉作為原料。將茶樹(shù)花、玉米須、甘蔗葉粉按質(zhì)量比為I :1 :2混合研碎，過(guò)60目篩。(2)浸提先加入上述混合料8倍溫度為45°C的水浸提，浸提3次；
(3)助提使用超聲波浸提12— 15min，功率為25— 26kHz ;再在功率800W下，微波浸提10分鐘，得提取液；
(4)濃縮在50°C、PH為7.0的條件下，減壓濃縮上述提取液，將提取液濃縮至原體積的50%，離心分離出雜質(zhì)，得濃縮液；
(5)醇析加入濃縮液體積4倍的95%的乙醇，靜置過(guò)夜；
(6)超濾;
(7)脫色調(diào)節(jié)超濾后的多糖水溶液PH為7.8— 8，加入活性炭脫色，過(guò)濾活性炭，過(guò)濾液用蒸餾水透析23— 24小時(shí)，期間不斷更換蒸餾水；
(8)冷凍干燥，即得所述三糖晶。三糖晶軟膠囊的制備
取三糖晶600g，加入180g芝麻油、IOg乙基纖維素，乳化均勻，制成1000顆軟膠囊，月艮用者每日食用3次，每次2— 3粒。實(shí)施例2:
二糖晶沖劑的制備
取三糖晶400g，配入200g的速溶紅茶粉，用現(xiàn)有方法加工成顆粒沖劑，分裝成每包6g的袋裝沖劑1000包，服用者每日早晚各食用I次，每次I包。實(shí)施例3:
二糖晶口服液的制備
取三糖晶400g，配入甜菊苷(微量)與蒸餾水的混合物10升，制成每支IOml的三糖晶口服液1000支，服用者每日飲用3次，每次I支。
權(quán)利要求
1.一種三糖晶功能性滋補(bǔ)品，其特征在于是由下述重量配比的原料制成的可食制劑 三糖晶食用輔料=1 0.3 — 0.6;所述二糖晶的制備方法為(1)將茶樹(shù)花、玉米須、南瓜粉按質(zhì)量比為1:1_2 1—2混合研碎，過(guò)60— 70目篩；(2)浸提先加入上述混合料7-8倍溫度為40—45°C的水浸提，浸提2— 3次；(3)助提使用超聲波浸提12— 15min，功率為25— 26kHz ;再在功率700— 800W下，微 波浸提8 —10分鐘，得提取液；(4)濃縮在40—50°C、PH為7. 0—7. 1的條件下，減壓濃縮上述提取液，將提取液濃縮 至原體積的45— 50%，離心分離出雜質(zhì)，得濃縮液；(5)醇析加入濃縮液體積3—4倍的90— 95%的乙醇，靜置過(guò)夜；(6)超濾;(7)脫色調(diào)節(jié)超濾后的多糖水溶液PH為7.8— 8，加入活性炭脫色，過(guò)濾活性炭，過(guò)濾 液用蒸餾水透析23— 24小時(shí)，期間不斷更換蒸餾水；(8)冷凍干燥，即得所述三糖晶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三糖晶功能性滋補(bǔ)品，其特征在于所述的食用輔料為食用芝 麻油、甜菊苷、速溶紅茶粉、或蒸餾水。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種三糖晶功能性滋補(bǔ)品，三糖晶的制備方法為將茶樹(shù)花、玉米須、南瓜粉混合研碎，過(guò)篩、浸提、助提、濃縮、醇析、超濾、脫色、冷凍干燥；高效利用茶樹(shù)花、玉米須自然資源，變廢為寶，產(chǎn)品附加值高，可能填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白；采用綠色、低碳、綜合提取三種植物多糖，比分別提取省工、省時(shí)，節(jié)能環(huán)保，節(jié)約成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率；運(yùn)用微波、超聲波聯(lián)合助提，既縮短浸提時(shí)間，又提高了多糖溶出率和三糖產(chǎn)品得率；三糖晶活性多糖比例合理，功能齊全，質(zhì)量安全，養(yǎng)生滋補(bǔ)效果可靠，適應(yīng)環(huán)境劣化中人們不斷增長(zhǎng)的物質(zhì)需求；三糖晶可制成軟膠囊、沖劑、口服液等多種劑型，可選擇性較好，攜帶、飲用方便，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展前景。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102948660SQ201210383899
公開(kāi)日2013年3月6日 申請(qǐng)日期2012年10月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月11日
發(fā)明者江平 申請(qǐng)人:安徽雙園茶業(yè)有限公司