專利名稱：一種快速降氧儲(chǔ)藏蒜薹的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預(yù)防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種快速降氧儲(chǔ)藏蒜薹的方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是將蒜薹堆好并用塑料帳封后，連續(xù)抽氧灌氮3 4次，將帳內(nèi)含氧量降到1°/Γ3%，在貯藏過(guò)程中使帳內(nèi)含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。
權(quán)利要求
1. 一種快速降氧儲(chǔ)藏蒜薹的方法，將蒜薹堆好并用塑料帳封后，連續(xù)抽氧灌氮3 4次，將帳內(nèi)含氧量降到1% 3 %，在貯藏過(guò)程中使帳內(nèi)含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種快速降氧儲(chǔ)藏蒜薹的方法，將蒜薹堆好并用塑料帳封后，連續(xù)抽氧灌氮3~4次，將帳內(nèi)含氧量降到1%~3%，在貯藏過(guò)程中使帳內(nèi)含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。
文檔編號(hào)A23B7/148GK102870872SQ201210421739
公開日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2012年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月30日
發(fā)明者高文華 申請(qǐng)人:大連鶴菲英博科技有限公司