專利名稱：錯齒面刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其是錯齒面刀。
背景技術(shù)：
目前，我們使用的面刀大多數(shù)采用碳鋼，面刀齒深一致，所以生產(chǎn)出的面條容易出現(xiàn)并條、波浪式，吸收鹽水量少，增加成本。
發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有面刀存在問題的不足，本實(shí)用新型提供一種新型的錯齒面刀，這種錯齒面刀，改進(jìn)面刀槽大槽的深淺，導(dǎo)致銅梳伸進(jìn)面刀槽后的前后不齊，不會產(chǎn)生并條，提高效率、節(jié)約成本。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是錯齒面刀,兩邊刀座之間有面刀主動軸和面刀從動軸，刀座一邊面刀主動軸上有主動大齒輪、小齒輪，面刀從動軸上有從動小齒輪，面刀主動軸和面刀從動軸上的面刀深度依次為大深槽5-9mm，小槽3. 5mm,大槽4. 5mm，依次循環(huán)。兩邊刀座之間有兩刀架,刀架的兩端有固定螺栓,兩邊刀座上有調(diào)整螺栓。這種錯齒面刀，面刀深度還可以設(shè)兩個大深槽5-9mm, —個小槽3. 5mm, —個大槽
4.5mm依次循環(huán)。本實(shí)用新型的有益效果是，這種錯齒面刀，改進(jìn)面了刀槽大槽的深淺，導(dǎo)致銅梳伸進(jìn)面刀槽后前后不齊，切出的面條成型好，加水量高，使用時并條明顯減少，吸收鹽水量增力口，從而降低成本，提高效率。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。圖I是錯齒面刀的主視圖。圖2是錯齒面刀的D處放大示意圖。圖3是錯齒面刀的另一種兩深一淺齒合不意圖。圖中I.主動大齒輪，2.小齒輪，3.刀座，4.刀架，5.面刀主動軸，6.固定螺栓，
7.從動小齒輪，8.調(diào)整螺栓，9.面刀從動軸。
具體實(shí)施方式
在


圖1、2、3中，錯齒面刀，兩邊刀座3之間有面刀主動軸5和面刀從動軸9，刀座一邊面刀主動軸上有主動大齒輪I、小齒輪2，面刀從動軸上有從動小齒輪7，面刀主動軸和面刀從動軸上的面刀深度依次為大深槽7. 5mm，小槽3. 5mm，大槽4. 5mm，依次循環(huán)。兩邊刀座之間有兩刀架4，刀架的兩端有固定螺栓6，兩邊刀座上有調(diào)整螺栓8。在圖3中，錯齒面刀的兩深一淺齒合循環(huán)示意圖。
權(quán)利要求1.一種錯齒面刀，由主動大齒輪、小齒輪、刀座、刀架、面刀主動軸、固定螺栓、從動小齒輪、調(diào)整螺栓、面刀從動軸組成，其特征是兩刀座(3)之間有面刀主動軸(5)和面刀從動軸(9)，刀座一邊面刀主動軸上有主動大齒輪(I)、小齒輪(2)，面刀從動軸上有從動小齒輪(7)，面刀主動軸和面刀從動軸上的面刀深度依次為大深槽5-9mm，小槽3. 5mm,大槽4.5mm，依次循環(huán)，兩邊刀座之間有兩刀架(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的錯齒面刀，其特征是刀架的兩端有固定螺栓(6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的錯齒面刀，其特征是兩刀座上有調(diào)整螺栓(8)。
專利摘要一種錯齒面刀。兩邊刀座之間有面刀主動軸和面刀從動軸，刀座一邊面刀主動軸上有主動大齒輪、小齒輪,面刀從動軸上有從動小齒輪，面刀主動軸和面刀從動軸上的面刀深度依次為大深槽5-9mm，小槽3.5mm，大槽4.5mm，依次循環(huán)。兩邊刀座之間有兩刀架，刀架的兩端有固定螺栓，兩邊刀座上有調(diào)整螺栓。這種錯齒面刀，切出的面條成型好，加水量高，使用時并條明顯減少，吸收鹽水量增加，從而降低成本，提高效率。
文檔編號A21C11/22GK202496346SQ201220058440
公開日2012年10月24日 申請日期2012年2月22日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月22日
發(fā)明者李勇 申請人:李勇