專利名稱：一種刺槐花茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶，具體涉及一種刺槐花茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
刺槐又稱洋槐，落葉喬木，我國刺槐資源豐富，刺槐花是主要野生食用花之一，花色乳白，郁香宜人，營養(yǎng)豐富，花期雖短但花量較大，目前除極少量被當(dāng)作蔬菜食用外，大部分落地廢棄，實(shí)為可惜。據(jù)報(bào)道分析研究，制干的刺槐花的蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.73g/100g，氨基酸總量為19.50g/100g，含有17中氨基酸，其中包括人體必需的氨基酸，其中抗疲勞的天冬氨酸含量高達(dá)4.47g/100g，是一種制茶的良好資源。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是抗疲勞、清肝降火的刺槐花茶，同時(shí)提供了刺槐花茶的制備方法。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:—種刺槐花茶，以重量份計(jì),其組分可以為:刺槐花65 85份、魚腥草8 15份、紫花地丁 5 10份、金銀花2 9份、甘草0.5 I份、食用醋0.1 0.5份。優(yōu)選的，上述方案以重量份計(jì)，其組分可以為:刺槐花70 80份、魚腥草10 13份、紫花地丁 7 8份、金銀花4 7份、甘草0.7 0.8份、食用醋0.3 0.4份。優(yōu)選的，上述方案以重量份計(jì)，其組分可以為:刺槐花74份、魚腥草12份、紫花地丁 7.5份、金銀花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。本發(fā)明同時(shí)公開一種刺槐花茶的制備方法，包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草，將其去除雜葉、洗凈；2)將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡30 90s后，取出晾干；3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷；4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用150 200°C的水蒸氣熏蒸I 4min,得到預(yù)成品；5)將熏蒸后的預(yù)成品烘干或自然晾干、包裝，得到刺槐花茶成品。上述方案所述步驟2)中，可以將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡60s后，取出晾干。上述方案所述步驟4)中，可以將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用175°C的水蒸氣熏蒸2min,得到預(yù)成品。上述方案所述步驟5)中，可以將熏蒸后的預(yù)成品烘干，其烘干溫度為30 60°C。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):1、選用刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草制取刺槐花茶，其具有抗疲勞、清肝降火、清熱解毒的作用；魚腥草、紫花地丁、金銀花均具有清熱解毒的藥效，甘草做為甜味齊U，可消除刺槐花的苦味；
2、在開水加入食用醋，將魚腥草浸泡，可消除魚腥草的腥味，提高口感。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例為對本發(fā)明的進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于此。實(shí)施例1一種刺槐花茶，以重量份計(jì)，其組分為:刺槐花65份、魚腥草10份、紫花地丁 7份、金銀花2份、甘草0.7份、食用醋0.1份。一種刺槐花茶的制備方法，包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草，將其去除雜葉、洗凈；2)將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡30s后，取出晾干；3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷；4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用150°C的水蒸氣熏蒸Imin,得到預(yù)成品；5)將熏蒸后的預(yù)成品烘干或自然晾干、包裝，得到刺槐花茶成品。實(shí)施例2一種刺槐花茶，以重量份計(jì)，其組分為:刺槐花70份、魚腥草8份、紫花地丁 5份、金銀花4份、甘草0.5份、食用醋0.3份。一種刺槐花茶的制備方法，包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草，將其去除雜葉、洗凈；2)將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡40s后，取出晾干；3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷；4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用170°C的水蒸氣熏蒸2min,得到預(yù)成品；5)將熏蒸后的預(yù)成品烘干或自然晾干、包裝，得到刺槐花茶成品。實(shí)施例3一種刺槐花茶，以重量份計(jì)，其組分為:刺槐花74份、魚腥草12份、紫花地丁 7.5份、金銀花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。一種刺槐花茶的制備方法，包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草，將其去除雜葉、洗凈；2)將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡60s后，取出晾干；3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷；4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用175°C的水蒸氣熏蒸2min,得到預(yù)成品；5)將熏蒸后的預(yù)成品烘干或自然晾干、包裝，得到刺槐花茶成品。實(shí)施例4一種刺槐花茶，以重量份計(jì)，其組分為:刺槐花80份、魚腥草15份、紫花地丁 10份、金銀花9份、甘草I份、食用醋0.5份。一種刺槐花茶的制備方法，包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草，將其去除雜葉、洗凈；
2)將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡90s后，取出晾干；3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷；4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用190°C的水蒸氣熏蒸3min,得到預(yù)成品；5)將熏蒸后的預(yù)成品烘干或自然晾干、包裝，得到刺槐花茶成品。實(shí)施例5一種刺槐花茶，以重量份計(jì)，其組分為:刺槐花85份、魚腥草13份、紫花地丁 8份、金銀花7份、甘草0.8份、食用醋0.4份。一種刺槐花茶的制備方法，包括以下步驟:I)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草，將其去除雜葉、洗凈；2)將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡85s后，取出晾干；3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷；4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用200°C的水蒸氣熏蒸4min,得到預(yù)成品；5)將熏蒸后的預(yù)成品烘干或自然晾干、包裝，得到刺槐花茶成品。
權(quán)利要求
1.一種刺槐花茶，其特征在于以重量份計(jì)，其組分為:刺槐花65 85份、魚腥草8 15份、紫花地丁 5 10份、金銀花2 9份、甘草0.5 I份、食用醋0.1 0.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺槐花茶，其特征在于以重量份計(jì)，其組分為:刺槐花70 80份、魚腥草10 13份、紫花地丁 7 8份、金銀花4 7份、甘草0.7 0.8份、食用醋0.3 0.4 份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的刺槐花茶，其特征在于以重量份計(jì)，其組分為:刺槐花74份、魚腥草12份、紫花地丁 7.5份、金銀花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。
4.一種刺槐花茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 1)選料:選取刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草，將其去除雜葉、洗凈； 2)將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡30 90s后，取出晾干； 3)將紫花地丁、甘草、魚腥草切斷； 4)將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用150 200°C的水蒸氣熏蒸I 4min,得到預(yù)成品； 5)將熏蒸后的預(yù)成品烘干或自然晾干、包裝，得到刺槐花茶成品。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的刺槐花茶的制備方法，其特征在于:所述步驟2)中，將水燒開關(guān)火，放入食用醋，再將魚腥草放入水中浸泡60s后，取出晾干。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的刺槐花茶的制備方法，其特征在于:所述步驟4)中，將刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草混合均勻，再用175°C的水蒸氣熏蒸2min，得到預(yù)成品O
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的刺槐花茶的制備方法，其特征在于:所述步驟5)中，將熏蒸后的預(yù)成品烘干，其烘干溫度為30 60°C。
全文摘要
本發(fā)明公開一種刺槐花茶及其制備方法，以重量份計(jì)，其組分為刺槐花65～85份、魚腥草8～15份、紫花地丁5～10份、金銀花2～9份、甘草0.5～1份、食用醋0.1～0.5份。本發(fā)明選用刺槐花、魚腥草、紫花地丁、金銀花和甘草制取刺槐花茶，其具有抗疲勞、清肝降火、清熱解毒的作用；魚腥草、紫花地丁、金銀花均具有清熱解毒的藥效，甘草做為甜味劑，可消除刺槐花的苦味。
文檔編號(hào)A23F3/14GK103120229SQ20131006528
公開日2013年5月29日 申請日期2013年2月28日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月28日
發(fā)明者張達(dá)燕 申請人:張達(dá)燕