用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，具有：多層含網(wǎng)格狀輸送帶的水平輸送單元，其至上而下布置且相鄰水平輸送單元中位于下層的水平輸送單元具有接納上層水平輸送單元掉落物的輸送段；驅(qū)動(dòng)水平輸送單元循環(huán)運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置。本發(fā)明的有益效果是：該系統(tǒng)的加工效率較高，可大批量、規(guī)?；a(chǎn)；巧克力的食品安全問(wèn)題免受外界因素干擾。
【專利說(shuō)明】用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)。

【背景技術(shù)】
[0002]巧克力食品作為公眾較為鐘愛(ài)的產(chǎn)品，其加工的過(guò)程是較為復(fù)雜的，球形巧克力的加工中具有拉毛處理的工序，球形巧克力表面拉毛之后以便于其表面附著其它材質(zhì)的附著物，以強(qiáng)化口感，在批量化生產(chǎn)過(guò)程中，現(xiàn)有技術(shù)通常是利用人工進(jìn)行球形巧克力的拉毛處理，在球形巧克力加工過(guò)程中，弊端是較多的，較為突出的是單位時(shí)間內(nèi)每個(gè)工人處理的球形巧克力較少，直接導(dǎo)致加工效率的低下問(wèn)題；由于食品的安全性是加工過(guò)程特別重視的因素，而食品與外界因素接觸環(huán)節(jié)越多，出現(xiàn)食品安全質(zhì)量問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)則越大。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是為了解決上述問(wèn)題，提供一種加工效率高、拉毛外形的穩(wěn)定性高的用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0005]用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，具有:
[0006]多層含網(wǎng)格狀輸送帶的水平輸送單元，其至上而下布置且相鄰水平輸送單元中位于下層的水平輸送單元具有接納上層水平輸送單元掉落物的輸送段；
[0007]驅(qū)動(dòng)水平輸送單元循環(huán)運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置。
[0008]進(jìn)一步，所述水平輸送單元的輸送帶采用不銹鋼網(wǎng)帶。
[0009]進(jìn)一步，各水平輸送單元的輸送帶相互獨(dú)立運(yùn)動(dòng)。
[0010]進(jìn)一步，各水平輸送單元的輸送帶位于由一條輸送帶構(gòu)成的同一循環(huán)回路中。
[0011]進(jìn)一步，所述驅(qū)動(dòng)裝置含:
[0012]驅(qū)動(dòng)電機(jī)；
[0013]傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；
[0014]安裝于輸送單元中的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)連接。
[0015]進(jìn)一步，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)含鏈輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、齒輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、蝸桿傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。
[0016]進(jìn)一步，所述驅(qū)動(dòng)裝置還包括:變頻控制器，其與驅(qū)動(dòng)裝置中的驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連。
[0017]本發(fā)明的有益效果是:(1)該系統(tǒng)的加工效率較高，可大批量、規(guī)?；a(chǎn)；(2)巧克力的食品安全問(wèn)題免受外界因素干擾。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0018]圖1為實(shí)施例1的用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)不意圖。
[0019]圖2為實(shí)施例2的用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)不意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0020]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0021]實(shí)施例1:參見(jiàn)圖1，用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其具有:五層含網(wǎng)格狀輸送帶的水平輸送單元，水平輸送單元分別界定為第一、第二、第三、第四、第五水平輸送單元1、2、3、4、5，其至上而下布置且相鄰水平輸送單元中位于下層的水平輸送單元具有接納上層水平輸送單元掉落物的輸送段；驅(qū)動(dòng)水平輸送單元循環(huán)運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置，整個(gè)系統(tǒng)具有支撐用的支架體結(jié)構(gòu)，各個(gè)結(jié)構(gòu)均安裝于該支架體之上。
[0022]第一水平輸送單元I，其具有接納待拉毛處理的球形巧克力的輸入端Al以及一個(gè)輸出端BI，在輸出端BI設(shè)有將輸送帶進(jìn)行180度轉(zhuǎn)向的第一轉(zhuǎn)軸10，待拉毛處理的球形巧克力位于水平輸送單兀I的第一水平輸送段11自輸入端Al朝向輸出端BI運(yùn)動(dòng),待處理的球形巧克力直接由輸出端BI掉落，從而進(jìn)入第二水平輸送單元2。
[0023]經(jīng)過(guò)第一轉(zhuǎn)軸進(jìn)行180度轉(zhuǎn)向的輸送帶由第二水平輸送單元2的第二轉(zhuǎn)軸20進(jìn)行180度轉(zhuǎn)向設(shè)置，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)向后的輸送帶作為第二水平輸送單元的第二水平輸送段21，而第二水平輸送段的有效輸送段的長(zhǎng)度為L(zhǎng)I，自第一水平輸送單元掉落的球形巧克力直接掉落在第一水平輸送段中有效輸送段的左端，球形巧克力則自第一水平輸送段中有效輸送段的右端掉落進(jìn)入第三水平輸送單元，而在第一水平輸送段的最右端通過(guò)第三轉(zhuǎn)軸22經(jīng)輸送帶進(jìn)行180度的轉(zhuǎn)向而進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。
[0024]經(jīng)過(guò)第三轉(zhuǎn)軸22轉(zhuǎn)向的輸送帶經(jīng)過(guò)第三水平輸送單元的第四轉(zhuǎn)軸30轉(zhuǎn)向180度，從而形成第三水平輸送單元的第三水平輸送段31，第三水平輸送段同樣具有長(zhǎng)度為L(zhǎng)2的有效輸送段，第三水平輸送段中的有效輸送段的最左端接納自第二水平輸送單元掉落的情形巧克力，自第三水平輸送段的最右端掉入第四水平輸送單元，這里在第三水平輸送段的最右端設(shè)有第五轉(zhuǎn)軸32。
[0025]同理，可以無(wú)限數(shù)量往下布置N個(gè)水平輸送單元，水平輸送單元的多少關(guān)系到拉毛的程度以及球形巧克力的風(fēng)干程度。
[0026]圖中，在第三水平輸送單元下設(shè)置了第四、第五水平輸送單元。第四、第五水平輸送單元具有第四水平輸送段41、第五水平輸送段51，第四、第五水平輸送段的有效輸送段長(zhǎng)度分別為L(zhǎng)3、L4，所述第四水平輸送段的最左端和最右端分別設(shè)有將輸送帶180度轉(zhuǎn)向的第六轉(zhuǎn)軸40、第七轉(zhuǎn)軸42，所述第五水平輸送段的最左端和最右端分別設(shè)有將輸送帶180度轉(zhuǎn)向的第八轉(zhuǎn)軸50、第九轉(zhuǎn)軸52。
[0027]輸送帶經(jīng)過(guò)五個(gè)輸送單元之后，通過(guò)第十、第十一轉(zhuǎn)軸Q、M而將輸送構(gòu)成一個(gè)封閉的循環(huán)體。
[0028]各個(gè)水平輸送單元的有效輸送長(zhǎng)度而言，須滿足以下條件:在后的水平輸送單元具備的有效輸送段的長(zhǎng)度須大于或者等于在水平前輸送單元的有效輸送段的長(zhǎng)度，具體而言，對(duì)于設(shè)置五個(gè)水平輸送單元的情況下，L4 ^ L3 ^ L2 ^ LI。對(duì)于相鄰的水平輸送單元的豎向高度而言，應(yīng)該與球形巧克力的直徑相關(guān)，較佳的對(duì)應(yīng)關(guān)系:豎向高度h與球形巧克力的直徑d的比例關(guān)系為h:d為2?4:1，水平輸送單元在豎向高度上等間距布置。
[0029]所述水平輸送單元的輸送帶采用不銹鋼網(wǎng)帶，不銹鋼網(wǎng)帶的縫隙或孔的最大距離處須小于球形巧克力的直徑。
[0030]整個(gè)輸送帶具有一套或多套驅(qū)動(dòng)裝置，對(duì)于輸送帶所要輸送的球形巧克力的數(shù)量以及輸送帶自身的長(zhǎng)度以及質(zhì)量等因素共同決定輸送帶安裝多少驅(qū)動(dòng)裝置，對(duì)于本案而言，驅(qū)動(dòng)裝置安裝于第十轉(zhuǎn)軸Q處(圖中未示)，所述驅(qū)動(dòng)裝置含:提供動(dòng)力源的驅(qū)動(dòng)電機(jī)；傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；安裝于輸送單元中的第十轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，這里的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括但不限于鏈輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、齒輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、蝸桿傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，對(duì)于如何驅(qū)動(dòng)輸送帶而言，屬于成熟的現(xiàn)有技術(shù)，在此不再贅述。
[0031]在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，如果該系統(tǒng)作為成套巧克力加工設(shè)備中的局部結(jié)構(gòu)，則需要將該系統(tǒng)的輸送帶輸送速度進(jìn)行調(diào)整，鑒于此，所述驅(qū)動(dòng)裝置還包括:變頻控制器，其與驅(qū)動(dòng)裝置中的驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連，當(dāng)輸送帶的運(yùn)送速率無(wú)法滿足要求的情況下，則調(diào)整電機(jī)的轉(zhuǎn)速，進(jìn)而提高或降低輸送帶的運(yùn)作速度。
[0032]實(shí)施例2:參見(jiàn)圖2，用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，具有:四層含網(wǎng)格狀輸送帶的水平輸送單元，分別為第一、第二、第三、第四水平輸送單元1、2、3、4，其至上而下等間距布置且相鄰水平輸送單元中位于下層的水平輸送單元具有接納上層水平輸送單元掉落物的輸送段。
[0033]第一水平輸送單元含可循環(huán)運(yùn)動(dòng)的不銹鋼網(wǎng)帶制成的輸送帶，其具有接收待拉毛球形巧克力的輸入端Al以及球形巧克力的輸出端BI,位于輸送帶的兩個(gè)端部具有轉(zhuǎn)軸,且其中的一個(gè)轉(zhuǎn)軸設(shè)有驅(qū)動(dòng)裝置，從而帶動(dòng)整個(gè)輸送帶循環(huán)運(yùn)動(dòng)，同理，第二、第三、第四水平輸送單元均具有位于各自端部的轉(zhuǎn)軸以及驅(qū)動(dòng)各自的輸送帶實(shí)現(xiàn)循環(huán)運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置，而驅(qū)動(dòng)裝置含:驅(qū)動(dòng)電機(jī)；傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；安裝于輸送單元中的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)含鏈輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、齒輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、蝸桿傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。
[0034]所述驅(qū)動(dòng)裝置還包括:變頻控制器，其與驅(qū)動(dòng)裝置中的驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連，不同的水平輸送單元具有獨(dú)立的變頻控制器，能夠根據(jù)需要調(diào)整各自輸送帶的運(yùn)送速度，前提是后一水平輸送單元的運(yùn)動(dòng)速度須大于或等于前一水平輸送單元的運(yùn)動(dòng)速度。
[0035]文中略去對(duì)公知技術(shù)的描述。
【權(quán)利要求】
1.用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，具有: 多層含網(wǎng)格狀輸送帶的水平輸送單元，其至上而下布置且相鄰水平輸送單元中位于下層的水平輸送單元具有接納上層水平輸送單元掉落物的輸送段； 驅(qū)動(dòng)水平輸送單元循環(huán)運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置。
2.如權(quán)利要求1所述用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，所述水平輸送單元的輸送帶采用不銹鋼網(wǎng)帶。
3.如權(quán)利要求1所述用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，各水平輸送單元的輸送帶相互獨(dú)立運(yùn)動(dòng)。
4.如權(quán)利要求1所述用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，各水平輸送單元的輸送帶位于由一條輸送帶構(gòu)成的同一循環(huán)回路中。
5.如權(quán)利要求1所述用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，所述驅(qū)動(dòng)裝置含: 驅(qū)動(dòng)電機(jī)； 傳動(dòng)機(jī)構(gòu)； 安裝于輸送單元中的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)連接。
6.如權(quán)利要求1所述用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)含鏈輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、齒輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、蝸桿傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。
7.如權(quán)利要求1或5所述用于球形巧克力表面拉毛處理的系統(tǒng)，其特征在于，所述驅(qū)動(dòng)裝置還包括:變頻控制器，其與驅(qū)動(dòng)裝置中的驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連。
【文檔編號(hào)】A23G1/04GK104273307SQ201310274946
【公開(kāi)日】2015年1月14日 申請(qǐng)日期:2013年7月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月2日
【發(fā)明者】笪憲華 申請(qǐng)人:上海華寶食品廠有限公司