燕窩提取液及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種燕窩提取液及其制備方法，以燕窩重量30-100倍的水浸泡燕窩，浸泡時(shí)間白燕及黃燕為1.5-12小時(shí)，血燕為12-26小時(shí)，得燕窩濾渣，以燕窩重量30-100倍的水燉煮濾渣，燉煮時(shí)間白燕及黃燕為3-24小時(shí)，血燕為15-74小時(shí)，然后提取燕窩提取液。與一般同類方法相比，該方法工藝流程大為簡(jiǎn)化，無需加酶水解，生產(chǎn)成本降低，產(chǎn)物產(chǎn)率提高。按照該方法所制得的燕窩提取液，含有大量燕窩中的美容活性成分（如唾液酸），其中唾液酸的濃度水平遠(yuǎn)高于一般制備方法所得的燕窩提取液。所得的各種燕窩提取液可加工為各種產(chǎn)品，使燕窩珍貴的天然補(bǔ)品以相對(duì)較低的原料成本和產(chǎn)品價(jià)格。
【專利說明】燕窩提取液及其制備方法和應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種燕窩提取液及其制備方法和應(yīng)用，特別是一種具有美白效果的燕窩提取液及其制備方法和應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]燕窩是由雨燕科(Apodidae)金絲燕屬(Collocalia)的多種鳥類，分泌出的唾液或唾液與其絨羽混合凝結(jié)于懸崖峭壁上，而筑成的巢窩。主產(chǎn)地為印度尼西亞、馬來西亞、越南等，據(jù)《本草拾遺》記載:〃燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。〃中醫(yī)認(rèn)為燕窩:〃養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血、吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
[0003]傳統(tǒng)上評(píng)價(jià)燕窩的貴賤與好壞之分在于六大指標(biāo):產(chǎn)地、發(fā)頭、完整程度、清潔品質(zhì)以及口感。產(chǎn)地:以越南會(huì)安產(chǎn)的較為質(zhì)優(yōu)，商品名叫“會(huì)安燕”。在山洞和峭壁上采摘到的燕窩稱為“洞燕”，采摘洞燕不僅人身極其危險(xiǎn)，大自然也被洗劫一空，為了保護(hù)自然，燕屋應(yīng)運(yùn)而生，燕屋筑巢于人工建筑房屋內(nèi)的木板及墻壁上，以實(shí)物或其他方法吸引燕子聚居，由燕屋采收到的燕窩叫“屋燕”?，F(xiàn)在商品多為“屋燕”，因清潔爽滑、潔白細(xì)膩，在商品上多稱為“白燕”，另有采收周期較長(zhǎng)，燕窩帶金黃色的稱為“黃燕”，主產(chǎn)地為印度尼西亞、馬來西亞?！把唷狈譃椤岸囱唷焙汀拔菅唷眱煞N。洞血燕可能因外界環(huán)境影響，外觀猶如巖石壁滲出紅色液體滲潤(rùn)而導(dǎo)致巢色從粘貼于巖石壁的一邊開始改變成血紅色。屋血燕為一位赴德留學(xué)的印度尼西亞醫(yī)生于九十年代所發(fā)明。生成原因不明，因與燕洞環(huán)境極為相似，故可能同受外界環(huán)境影響。色澤較洞血燕均勻，顏色也比洞血燕為深。由于血燕產(chǎn)量少，商品價(jià)格也比較貴，洞血燕主產(chǎn)于泰國(guó)，而屋血燕則主產(chǎn)于印度尼西亞。
[0004]近年，燕窩因?yàn)槠湎郹傳的美白功效成為東方女士們的恩物。燕窩對(duì)改善皮膚的功效主要源于中醫(yī)的理論。清代著名醫(yī)家張璐在《本經(jīng)逢源》中描述燕窩「能使金、水相生，腎氣上滋于肺，而胃氣亦得以安」。另外在《黃帝內(nèi)經(jīng)》內(nèi)有記載「肺主皮毛、司呼吸」，可見燕窩對(duì)改善皮膚的功效主要透過改善肺的功能。然而如果從現(xiàn)代科學(xué)的角度來看，我們并未找到任何能證明燕窩有美白功效的證據(jù)。唾液酸是一個(gè)用來鑒定燕窩質(zhì)量的指針，占整個(gè)燕窩的9%。唾液酸也是燕窩中一個(gè)重要的活性成份，它能有效對(duì)抗流感的入侵并保護(hù)肺部功能。唾液酸對(duì)人體其他部位的功效還需努力研究與開發(fā)。
[0005]酪氨酸酶活性抑制作用的測(cè)試是傳統(tǒng)用來篩選美白藥品的測(cè)試方法。當(dāng)中酪氨酸會(huì)因?yàn)槔野彼崦傅淖饔枚D(zhuǎn)化成左旋多巴(L-D0PA),再轉(zhuǎn)化成為多巴色素(Dopachrome)。多巴色素在492nm波長(zhǎng)下有吸亮度，故此可以量化及計(jì)算酪氨酸酶的活性。多巴色素只是暫存物，它會(huì)轉(zhuǎn)化成黑色素(Melanin)。人類皮膚上的黑色素是由黑色素細(xì)胞(Melanocytes)所產(chǎn)生的多巴色素轉(zhuǎn)化而成的。黑色素會(huì)漸漸地在黑色素細(xì)胞內(nèi)的黑色素體(Melanosome)內(nèi)成熟，成熟后黑色素體便會(huì)沿著黑色素細(xì)胞的樹突(Dentrite)轉(zhuǎn)移到角質(zhì)細(xì)胞(Keratinocytes)，使膚色變深。抑制酪氨酸酶活性能有效減少多巴色素及黑色素的產(chǎn)生，從而使膚色變得更淡更白?，F(xiàn)時(shí)大部份的美白藥品如對(duì)苯二酹(Hydroquinone)及熊果苷(Arbutin)等均為針對(duì)酪氨酸酶活性而達(dá)至美白功效的。雖然對(duì)苯二酚的美白功效明顯，卻于2006年因?yàn)橹掳┑娘L(fēng)險(xiǎn)而被禁用。及后，熊果苷亦因?yàn)榛瘜W(xué)結(jié)構(gòu)與對(duì)苯二酚相似而被禁用?，F(xiàn)時(shí)科學(xué)界正找尋安全性較高的美白藥品來取締對(duì)苯二酚等藥品。
[0006]目前市場(chǎng)上有許多燕窩或燕窩提取物所制成的美容產(chǎn)品。制備燕窩提取物的一般方法主要是加酶水解，例如水煮處理后再酶促水解提取(例如:中國(guó)專利申請(qǐng)200810067799.0)或先以超聲提取再以酶解提取(例如:中國(guó)專利申請(qǐng)ZL200710069423.9，其特點(diǎn)都是包含了加酶水解步驟，若用于工業(yè)生產(chǎn)，則難免需要大量酶或酶制劑；且除酶促水解步驟外，一般方法一般還需要經(jīng)過粉碎、浸泡(或加熱浸泡)、煮沸、調(diào)節(jié)PH值等預(yù)處理步驟來提高水解效率，以及離心、過濾、干燥等后續(xù)處理步驟來對(duì)水解產(chǎn)物進(jìn)行處理以得到燕窩提取物，工藝繁復(fù)，且產(chǎn)品產(chǎn)率低。按照此類方法所制得的燕窩提取物不僅美容活性成分含量較低，且還可能含有各種添加劑(如PH調(diào)節(jié)劑等)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的之一在于提供一種燕窩的提取液的制備方法，由該方法簡(jiǎn)單易操作，且得到的提取液含有大量的唾液酸。
[0008]實(shí)現(xiàn)上述目的技術(shù)方案如下:
[0009]一種燕窩提取液的制備方法，包括以下步驟:
[0010]a)以燕窩重量30-100倍的水浸泡燕窩，室溫浸泡時(shí)間為1.5_12小時(shí)，過濾得到燕窩濾渣；所述燕窩是白燕或黃燕的 燕窩；
[0011]b)以燕窩重量30-100倍的水燉煮所述燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為3-24小時(shí)，得到燕窩提取液。
[0012]優(yōu)選地，所述制備方法包括以下步驟:
[0013]a)以燕窩重量95-100 (最優(yōu)選為100)倍的水浸泡燕窩，浸泡時(shí)間為2.6-3.2 (最優(yōu)選為3)小時(shí)，過濾得到燕窩濾渣；
[0014]b)以燕窩重量30-32 (最優(yōu)選為30)倍的水燉煮燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為5.8-6.3(最優(yōu)選為6)小時(shí)，得到燕窩提取液。
[0015]或者，一種血燕燕窩提取液的制備方法，包括以下步驟:
[0016]a)以血燕重量30-100倍的水浸泡燕窩，室溫浸泡時(shí)間為12-26小時(shí)，過濾得到血
燕濾渣；
[0017]b)以血燕重量30-100倍的水燉煮所述血燕濾渣，燉煮時(shí)間為15-74小時(shí)，得到血燕燕窩提取液。
[0018]優(yōu)選地，所述制備方法包括以下步驟:
[0019]a)以血燕重量95-100倍(最優(yōu)選為100倍)的水浸泡燕窩，浸泡時(shí)間為22_24小時(shí)(最優(yōu)選為24小時(shí))，過濾得到血燕濾渣；
[0020]b)以血燕重量30-32倍(最優(yōu)選為30倍)的水燉煮燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為70_72(最優(yōu)選為72小時(shí))小時(shí)，得到血燕燕窩提取液。
[0021]本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種燕窩提取液，該燕窩提取液中含有大量的唾液酸。
[0022]具體技術(shù)方案為:根據(jù)上述制備方法得到的燕窩提取液。
[0023]本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供上述燕窩提取液的應(yīng)用。
[0024]具體技術(shù)方案為:上述制備方法得到的燕窩提取液在制備美白產(chǎn)品中的應(yīng)用。
[0025]所述美白產(chǎn)品為藥品、保健品、食品、飲料、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或美容用品。
[0026]本發(fā)明所述的燕窩提取液及其制備方法具有以下優(yōu)點(diǎn)和有益效果:
[0027]本發(fā)明所述的制備方法應(yīng)用于工業(yè)，具有簡(jiǎn)單易操作的特點(diǎn)，僅需浸泡和燉煮水解兩個(gè)主要步驟，極大地簡(jiǎn)化了制備工藝，而且沒有酶促水解步驟，因此不需要加入酶或酶制劑或輔助添加劑(例如PH調(diào)節(jié)劑)，節(jié)約了大量的生產(chǎn)成本。最重要的是，通過本發(fā)明優(yōu)化組合工藝參數(shù)得到的制備方法提取的燕窩提取液，唾液酸的含量高、所制得的提取液中，游離唾液酸含量是一般提取方法制備的燕窩提取液的22倍(見圖3)。
[0028]本發(fā)明可以用于各種燕窩為原料的燕窩提取液制備，所得的各種燕窩提取液可加工為各種產(chǎn)品，使燕窩這種珍貴稀少、價(jià)格昂貴的天然補(bǔ)品以相對(duì)較低的原料成本和產(chǎn)品價(jià)格，廣泛地用于藥品、保健品、食品和美容產(chǎn)品，具有巨大的市場(chǎng)潛力。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0029]圖1A至圖1D為實(shí)施例1干燕窩(白燕及黃燕)在不同水平的浸泡用水比例(圖1A)、浸泡時(shí)間(圖1B)、燉煮用水比例(圖1C)和燉煮時(shí)間(圖1D)下，所得燕窩提取液中的唾液酸濃度水平比較圖。
[0030]圖2A至圖2D為 實(shí)施例2干燕窩(血燕)在不同水平的浸泡用水比例(圖2A)、浸泡時(shí)間(圖2B)、燉煮用水比例(圖2C)和燉煮時(shí)間(圖2D)下，所得燕窩提取液中的唾液酸濃度水平比較圖。
[0031]圖3A至圖3B為實(shí)施例3干燕窩在一般燕窩提取液提取方法及根據(jù)實(shí)施例1 (圖3A)和實(shí)施例2 (圖3B)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果而出來的優(yōu)化提取方法下，所得燕窩提取液中的唾液酸濃度水平比較圖。
[0032]圖4為實(shí)施例4中提取自不同種類的燕窩或其他殘雜物的提取液對(duì)酪氨酸酶活性的抑制作用的結(jié)果。
[0033]圖5是實(shí)施例5中多巴色素在492nm下的吸亮度的標(biāo)準(zhǔn)曲線。
[0034]圖6是實(shí)施例5中不同唾液酸濃度對(duì)酪氨酸酶活性的抑制作用。
[0035]圖7是實(shí)施例5中跟據(jù)米氏方程(Michaelis-Menten equation)以Ι/v對(duì)1/[S]作的雙倒數(shù)圖。
[0036]圖8實(shí)施例5中跟據(jù)不同濃度唾液酸對(duì)酪氨酸酶活性的抑制作用所作的雙倒數(shù)圖。
【具體實(shí)施方式】
[0037]以下將結(jié)合附圖和具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0038]實(shí)施例1
[0039]本實(shí)施例所述的燕窩提取液的制備方法，包括以下步驟:
[0040]a)稱取一定量的印尼屋白燕的干燕窩，加入干燕窩重量100倍的水，以室溫浸泡3小時(shí)后，過濾，得到燕窩濾渣；
[0041]b)向燕窩濾渣加入干燕窩重量30倍水，燉煮6小時(shí)后，得到燕窩提取液；
[0042]c)測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0043]分別設(shè)4組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較。
[0044]請(qǐng)見圖1A，在步驟a)中用于浸泡干燕窩的水分別是燕窩重量25倍、50倍、100倍和200倍，制備方法中的其它參數(shù)不變，得到燕窩提取液，并測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0045]請(qǐng)見圖1B，在步驟a)中，浸泡時(shí)間分別是1.5、3、6、12小時(shí)，制備方法中的其它參數(shù)不變，得到燕窩提取液，并測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0046]請(qǐng)見圖1C，在步驟b)中用于燉煮燕窩濾渣的水分別是干燕窩重量的15倍、30倍、60倍和120倍，制備方法中的其它參數(shù)不變，得到燕窩提取液，并測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0047]請(qǐng)見圖1D，在步驟b)中，燉煮時(shí)間分別是3、6、12、24小時(shí)，制備方法中的其它參數(shù)不變，得到燕窩提取液，并測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0048]從圖中看出，現(xiàn)以相對(duì)干燕窩重量100倍容量的水(見附圖1A)并浸泡3個(gè)小時(shí)(見附圖1B)能釋出大量的唾液酸。燉煮方面則以相對(duì)干燕窩重量30倍容量的水(見附圖1C)燉煮6個(gè)小時(shí)(見附圖1D)為最理想。
[0049]將上述印尼屋白燕干燕窩換成印尼洞白燕干燕窩、越南會(huì)安洞白燕干燕窩、馬來西亞屋白燕干燕窩、泰國(guó)洞白燕干燕窩、印尼屋黃燕干燕窩、馬來西亞屋黃燕干燕窩，提取方法相同，測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平，結(jié)果與印尼屋白燕干燕窩的效果相當(dāng)，具體數(shù)據(jù)省略。
[0050]實(shí)施例2
[0051]本實(shí)施例所述的燕窩提取液的制備方法，包括以下步驟:
[0052]a)分別稱取一定量的馬來西亞洞血燕的干燕窩，加入干燕窩重量100倍的水，以室溫浸泡24小時(shí)后，過濾，得到燕窩濾渣；
[0053]b)向燕窩濾渣加入干燕窩重量30倍水，燉煮72小時(shí)后，得到燕窩提取液；
[0054]d)測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0055]分別設(shè)4組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較。
[0056]請(qǐng)見圖2A，在步驟a)中用于浸泡干燕窩的水分別是燕窩重量25倍、50倍、100倍和200倍，制備方法中的其它參數(shù)不變，得到燕窩提取液，并測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0057]請(qǐng)見圖2B，在步驟a)中，浸泡時(shí)間分別是3、6、12、24小時(shí)，制備方法中的其它參數(shù)不變，得到燕窩提取液，并測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0058]請(qǐng)見圖2C，在步驟b)中用于燉煮燕窩濾渣的水分別是干燕窩重量的15倍、30倍、60倍和120倍，制備方法中的其它參數(shù)不變，得到燕窩提取液，并測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0059]請(qǐng)見圖2D，在步驟b)中，燉煮時(shí)間分別是12、24、36、72小時(shí)，制備方法中的其它參數(shù)不變，得到燕窩提取液，并測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0060]從圖中看出，現(xiàn)以相對(duì)干燕窩重量100倍容量的水(見附圖2A)并浸泡24個(gè)小時(shí)(見附圖2B)能釋出大量的唾液酸。燉煮方面則以相對(duì)干燕窩重量30倍容量的水(見附圖2C)燉煮72個(gè)小時(shí)(見附圖2D)為最理想。
[0061]將上述馬來西亞洞血燕干燕窩換成泰國(guó)洞血燕干燕窩、印尼屋血燕干燕窩，提取方法相同，測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平，結(jié)果與馬來西亞洞血燕干燕窩的效果相當(dāng)，具體數(shù)據(jù)省略。
[0062]實(shí)施例3
[0063]本實(shí)施例所述的一般燕窩提取液及一般血燕燕窩提取液的制備方法，包括以下步驟:
[0064]a)稱取一定量的印尼屋白燕或馬來西亞洞血燕干燕窩,加入干燕窩重量20倍的水，以室溫浸泡I小時(shí)后，過濾，得到燕窩濾渣；
[0065]b)向燕窩濾渣加入干燕窩重量20倍水，燉煮2小時(shí)后，得到燕窩提取液；
[0066]c)測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0067]本實(shí)施例所述的優(yōu)化后燕窩提取液的制備方法，包括以下步驟:
[0068]a)稱取一定量的印尼屋白燕干燕窩，加入干燕窩重量100倍的水，以室溫浸泡3小時(shí)后，過濾，得到燕窩濾渣；
[0069]b)向燕窩濾渣加入干燕窩重量30倍水，燉煮6小時(shí)后，得到燕窩提取液；
[0070]c)測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0071]本實(shí)施例所述的優(yōu)化`后血燕燕窩提取液的制備方法，包括以下步驟:
[0072]a)稱取一定量的馬來西亞洞血燕干燕窩,加入干燕窩重量100倍的水，以室溫浸泡24小時(shí)后，過濾，得到燕窩濾渣；
[0073]b)向燕窩濾渣加入干燕窩重量30倍水，燉煮72小時(shí)后，得到燕窩提取液；
[0074]c)測(cè)定提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0075]請(qǐng)見圖3A，按上述的制備方法來制備一般燕窩提取液及優(yōu)化后燕窩提取液，測(cè)定并比較提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0076]請(qǐng)見圖3B，按上述的制備方法來制備一般血燕燕窩提取液及優(yōu)化后血燕燕窩提取液，測(cè)定并比較提取液中的唾液酸濃度水平(ppm)。
[0077]從圖中看出，優(yōu)化后的燕窩提取液(見附圖3A)和血燕燕窩提取液(見附圖3B)的唾液酸濃度水平分別是一般燕窩提取液及一般血燕燕窩提取液的22倍。
[0078]實(shí)施例4
[0079]本實(shí)施例所述的酪氨酸酶抑制作用實(shí)驗(yàn)，包括以下步驟:
[0080]a)分別稱取白燕、血燕、草燕、瓊脂、雪耳、豬皮各15克，分別加1500ml水浸泡3小時(shí)后(血燕浸泡時(shí)間為24小時(shí))，過濾得到各物質(zhì)的濾渣；
[0081]b)向各物質(zhì)濾渣中各加入450ml /K，燉煮6小時(shí)(血燕燉煮時(shí)間為72小時(shí))，獲得提取液；
[0082]d)將該提取液分別用于酪氨酸酶活性抑制作用測(cè)試，同時(shí)以沒有加入任何抑制劑的對(duì)照、維生素C和唾液酸(強(qiáng)抗氧化作用)的測(cè)試結(jié)果作為實(shí)驗(yàn)陽性對(duì)照。
[0083]酪氨酸酶活性抑制作用測(cè)試是篩選美白藥品的傳統(tǒng)測(cè)試方法。由于酪氨酸酶可以將酪氨酸轉(zhuǎn)化為多巴色素，故此在該測(cè)試中，多巴色素生成量越低，說明提取液對(duì)酪氨酸酶的抑制作用越好。[0084]參照附圖4。白燕和血燕的提取液，對(duì)酪氨酸酶有顯著的抑制作用，草燕提取液對(duì)酪氨酸酶的抑制作用不明顯，而所有其他的摻雜物(瓊脂、雪耳、豬皮)對(duì)酪氨酸酶均未表現(xiàn)出抑制作用。由此可知，本發(fā)明公開的制備方法可用于各種燕窩提取液的制備，其所得的燕窩提取液，尤其是白燕和血燕提取液，對(duì)酪氨酸酶活性具有顯著抑制作用。
[0085]實(shí)施例5
[0086]酪氨酸酶的活性包括把左旋多巴轉(zhuǎn)化成為多巴色素，這也是人類身體黑色素產(chǎn)生的第一步。量度多巴色素的份量可回算出酪氨酸酶的活性，同也可以知道不同美白藥品的抑制作用。我們發(fā)現(xiàn)不同濃度的多巴色素在492nm的吸收波長(zhǎng)下成線性關(guān)系(見附圖5)。與此同時(shí)，以沒有加入任何抑制劑的酪氨酸酶活性為100% (29.75 μ M左旋多巴/分鐘)，唾液酸能抑制酪氨酸酶的活性，IC50為16.93mM (見附圖6)。
[0087]唾液酸抑制酪氨酸酶活性的機(jī)理有別于其他美白藥品。我們透過雙倒數(shù)圖展示如何使用米氏方程來找出酶反應(yīng)中的Km和Vmax (見附圖7)。我們從不同濃度的唾液酸對(duì)酪氨酸酶的抑制作用找出相對(duì)的Km和Vmax，利用這些Km和Vmax隨著唾液酸濃度的變化，我們便可知道抑制作用是屬于哪一類的抑制機(jī)理。一般的美白藥品(如對(duì)苯二酚或熊果苷等)屬于競(jìng)爭(zhēng)性抑制機(jī)理(Competitive inhibition),隨著抑制劑濃度的增加Km開始減少而Vmax則不變。而唾液酸的抑制機(jī)理屬于混合型抑制機(jī)理(Mixed-type Inhibition),即是當(dāng)抑制劑濃度增加時(shí)，Km和Vmax亦同時(shí)變化(見附圖8)。
[0088]由上述實(shí)驗(yàn)可知，本發(fā)明所述的燕窩提取液含有大量的唾液酸，可以通過唾液酸對(duì)酪氨酸酶的抑制作用而起到美白作用。由此可見，也可以用于制備各種美白產(chǎn)品。
[0089]本發(fā)明所公開的燕窩提取液制備方法，與一般同類方法相比，具有工藝流程極大簡(jiǎn)化、無需加酶水解、成本大大降低、產(chǎn)物產(chǎn)率高的優(yōu)點(diǎn)；按照該方法所制得的燕窩提取液，含有大量燕窩中的美容活性成分(如唾液酸)，尤其是唾液酸濃度水平遠(yuǎn)高于一般制備方法所得的燕窩提取液(如22倍)。本發(fā)明`可以用于各種燕窩為原料的燕窩提取液制備，所得的各種燕窩提取液可加工為各種產(chǎn)品，使燕窩這種珍貴稀少、價(jià)格昂貴的天然補(bǔ)品以相對(duì)較低的原料成本和產(chǎn)品價(jià)格，廣泛地用于藥品、保健品、食品和美容產(chǎn)品，具有巨大的市場(chǎng)潛力。
[0090]以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1.一種燕窩提取液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a)以燕窩重量30-100倍的水浸泡燕窩，室溫浸泡時(shí)間為1.5-12小時(shí)，過濾得到燕窩濾渣；所述燕窩是白燕或黃燕的燕窩； b)以燕窩重量30-100倍的水燉煮所述燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為3-24小時(shí)，得到燕窩提取液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燕窩提取液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a)以燕窩重量95-100倍的水浸泡燕窩，室溫浸泡時(shí)間為2.6-3.2小時(shí)，過濾得到燕窩濾渣；b)以燕窩重量30-32倍的水燉煮燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為5.8-6.3小時(shí)，得到燕窩提取液。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的燕窩提取液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a)以燕窩重量100倍的水浸泡燕窩，室溫浸泡時(shí)間為3小時(shí)，過濾得到燕窩濾渣； b)以燕窩重量30倍的水燉煮燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為6小時(shí)，得到燕窩提取液。
4.一種燕窩提取液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a)以燕窩重量30-100倍的水浸泡燕窩，室溫浸泡時(shí)間為12-26小時(shí)，過濾得到燕窩濾渣；所述燕窩為血燕的燕窩； b)以燕窩重量30-100倍的水燉煮所述燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為15-74小時(shí)，得到燕窩提取液。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燕窩提取液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a)以燕窩重量95-100倍的水浸泡燕窩，浸泡時(shí)間為22-24小時(shí)，過濾得到燕窩濾渣； b)以燕窩重量30-32倍的水燉煮燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為70-72小時(shí)，得到燕窩提取液。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的燕窩提取液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a)以燕窩重量100倍的水浸泡燕窩，室溫浸泡時(shí)間為24小時(shí)，過濾得到血燕燕窩濾渣； b)以燕窩重量30倍的水燉煮燕窩濾渣，燉煮時(shí)間為72小時(shí)，得到燕窩提取液。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述制備方法得到的燕窩提取液。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述制備方法得到的燕窩提取液在制備美白產(chǎn)品中的應(yīng)用。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的應(yīng)用，所述美白產(chǎn)品為藥品、保健品、食品、飲料、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或美容用品。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103479670SQ201310391376
【公開日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年8月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月30日
【發(fā)明者】詹華強(qiáng), 董婷霞, 陳嘉倫 申請(qǐng)人:香港科技大學(xué)