一種保健酒原料與保健酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種保健酒原料與保健酒及其制備方法。一種保健酒原料，由以下重量份的成分組成：當(dāng)歸1～3份，高良姜1～5份，蛹蟲草5～15份，黃精5～15份，熟地5～15份，茯苓10～20份，桂圓25～40份，黃芪2～8份，金櫻子2～8份，黨參5～15份，春砂仁5～15份，紅棗10～20份，桑椹10～20份，枸杞25～40份。將上述原料用白酒浸泡，沉淀過濾即可得保健酒。本發(fā)明制成的保健酒具有很好的舒經(jīng)活血、養(yǎng)膽明目、生津止渴、健脾胃、抗疲勞的保健作用，且原料來源豐富，制作工藝簡單，成本低。
【專利說明】一種保健酒原料與保健酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種保健酒原料與保健酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在現(xiàn)代社會，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，能夠維護健康、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)機體功能的各種現(xiàn)代保健食品越來越受到人們的重視。我國1996年3月頒布的《保健食品管理辦法》中規(guī)定，保健食品系指具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療為目的的食品。也就是說，保健食品是指具有調(diào)整人體功能、增強體質(zhì)的適用于特定人群的食品，包括各種口服液、營養(yǎng)品和保健酒。
[0003]在現(xiàn)有技術(shù)中，已經(jīng)公開了多種具有保健功能的保健酒。中國專利CN100548366公開了一種強身益壽的中藥補酒的制備方法，其使用的活性成分包括人參、五味子、干姜、丹參、熟地、麥冬、大云、金櫻子、葫蘆巴、牛夕、赤芍、鹿角膠、炙黃芪、黑豆、紅率、玉竹、菟絲子、白茯苓、枸杞、威靈仙、沙苑子、桑寄生、柏子仁、韭子、雞內(nèi)金、黃精、何首烏、山藥、天竺黃、紅花、覆盆子、白術(shù)、神曲、澤瀉、川椒、菊花、肉桂、炎甘草。但該專利中使用的原料復(fù)雜，其中某些成分具有相克的作用，而且該專利由于原料龐雜，也導(dǎo)致制備工藝變得相對復(fù)雜。
[0004]目前市場上保健酒存在功能單一、保健效果不明顯的缺點，而且制作工藝復(fù)雜，生產(chǎn)成本較高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點與不足，本發(fā)明的首要目的在于提供一種用料簡單，效果顯著的保健酒原料；
[0006]本發(fā)明的另一目的在于提供使用上述保健酒原料制備的保健酒；
[0007]本發(fā)明的再一目的在于提供上述保健酒的制備方法。
[0008]本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案實現(xiàn):
[0009]一種保健酒原料，由以下重量份的成分組成:當(dāng)歸I~3份，高良姜I~5份，蛹蟲草5~15份,黃精5~15份,熟地5~15份,獲茶10~20份,桂圓25~40份,黃苗2~8份，金櫻子2~8份，黨參5~15份，春砂仁5~15份，紅棗10~20份，桑椹10~20份，枸杞25~40份。
[0010]上述保健酒原料，優(yōu)選的，由以下重量份的成分組成:當(dāng)歸1份，高良姜3份，蛹蟲草10份，黃精10份，熟地10份，茯苓16份，桂圓32份，黃芪5份，金櫻子5份，黨參10份，春砂仁10份，紅棗16份，桑椹16份，枸杞32份。
[0011]一種保健酒，由上述保健酒原料用白酒浸泡制得。
[0012]上述保健酒的制備方法，包括如下步驟:
[0013](I)取權(quán)利要求1或2所述的保健酒原料用重量份為400~600份的白酒浸泡，得保健酒原漿；
[0014](2)將步驟(1)的保健酒原漿沉淀、過濾，所得濾液即為保健酒。[0015]上述制備方法中，步驟(1)所述白酒的酒精度為33~60度；步驟(1)所述的浸泡的時間為5~30天，優(yōu)選時間為10天。
[0016]本發(fā)明提供的保健酒原料制成的保健酒具有很好的舒經(jīng)活血、養(yǎng)膽明目、生津止渴、健脾胃、抗疲勞的保健作用，且原料來源豐富，制作工藝簡單，成本低。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述，但本發(fā)明的實施方式不限于此。
[0018]實施例1
[0019]取當(dāng)歸lg，高良姜3g，蛹蟲草10g，黃精10g，熟地10g，茯苓16g，桂圓32g，黃芪5g，金樓子5g,黨參IOg,春砂仁IOg,紅率16g,桑椹16g,枸杞32g,用500g的50度的白酒浸泡10天；沉淀、過濾，棄去藥渣，得到濾液，即為保健酒成品。
[0020]實施例2
[0021]取當(dāng)歸3g，高良姜5g，蛹蟲草5g，黃精15g，熟地5g，茯苓20g，桂圓25g，黃芪8g，金樓子8g,黨參15g,春砂仁15g,紅率20g,桑椹20g,枸杞40g,用600g的60度的白酒浸泡5天；沉淀、過濾，棄去藥渣，得到濾液，即為保健酒成品。
[0022]實施例3
[0023]取當(dāng)歸2g，高良姜lg，蛹蟲草15g，黃精5g，熟地15g，茯苓10g，桂圓40g，黃芪2g，金樓子2g,黨參5g,春砂仁5g,紅率IOg,桑椹IOg,枸杞25g,用400g的33度的白酒浸泡30天；沉淀、過濾，棄去藥渣，得到濾液，即為保健酒成品。
[0024]上述實施例為本發(fā)明較佳的實施方式，但`本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種保健酒原料，其特征在于:由以下重量份的成分組成:當(dāng)歸I~3份，高良姜I~5份,蛹蟲草5~15份,黃精5~15份,熟地5~15份,獲茶10~20份,桂圓25~40份，黃芪2~8份，金櫻子2~8份，黨參5~15份，春砂仁5~15份，紅棗10~20份，桑椹10~20份，枸杞25~40份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健酒原料，其特征在于:由以下重量份的成分組成:當(dāng)歸1份，高良姜3份，蛹蟲草10份，黃精10份，熟地10份，茯苓16份，桂圓32份，黃芪5份，金櫻子5份，黨參10份，春砂仁10份，紅棗16份，桑椹16份，枸杞32份。
3.一種保健酒，其特征在于:由權(quán)利要求1或2所述的保健酒原料用白酒浸泡制得。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的保健酒的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)取權(quán)利要求1或2所述的保健酒原料用重量份為400~600份的白酒浸泡，得保健酒原漿； (2)將步驟(1)的保健酒原漿沉淀、過濾，所得濾液即為保健酒。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于:步驟(1)所述白酒的酒精度為33~60度。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于:步驟(1)所述的浸泡的時間為5~30天。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于:步驟(1)所述的浸泡的時間為10天。
【文檔編號】C12G3/04GK103484329SQ201310445259
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月26日
【發(fā)明者】鄧海洋 申請人:惠州市天昱酒業(yè)有限公司