果味型固體飲料的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種果味型固體飲料，由麥芽糊精、γ-氨基丁酸、果粉、食用香精、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、維生素C、礦物質(zhì)組成。本發(fā)明口味獨(dú)特，便于攜帶，且制作簡(jiǎn)單，方便運(yùn)輸及儲(chǔ)存，因添加了γ-氨基丁酸的緣故，本發(fā)明產(chǎn)品定會(huì)受到工作繁忙、學(xué)習(xí)壓力大、想美容或減肥人士的青睞。
【專(zhuān)利說(shuō)明】果味型固體飲料
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種固體飲料，更具體涉及一種含有Y-氨基丁酸的果味型固體飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及國(guó)內(nèi)固體飲料企業(yè)的精耕細(xì)作，由于果味型固體飲料方便、快捷、品類(lèi)繁多的特點(diǎn)，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧。
[0003]Y-氨基丁酸(GABA)是一種天然活性成分，廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi)。在哺乳動(dòng)物體內(nèi)GABA是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，介導(dǎo)40%以上的抑制性神經(jīng)信號(hào)，具有極其重要的生理功能，它能促進(jìn)腦的活化性，健腦益智，抗癲癇，促進(jìn)睡眠，美容潤(rùn)膚，延緩腦衰老機(jī)能，降血壓，促進(jìn)腎機(jī)能改善和保護(hù)作用，抑制脂肪肝及肥胖癥，活化肝功能等。2008年7月GABA取得美國(guó)食品醫(yī)藥管理局(FDA)GRAS認(rèn)證。2009年9月27日，我國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)GABA為新資源食品。
[0004]市面上銷(xiāo)售的固體飲料尚未發(fā)現(xiàn)添加GABA的類(lèi)似產(chǎn)品，本發(fā)明通過(guò)添加GABA這種“功能因子”，是工作繁忙、學(xué)習(xí)壓力大、想美容或減肥人士的首選，因此，本發(fā)明具有潛在的市場(chǎng)價(jià)值，具有一定的推廣意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種口味獨(dú)特、便于攜帶的果味型固體飲料，并且特別添加了 Y-氨基丁酸。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是:
【權(quán)利要求】
1.一種果味型固體飲料，其特征是:由下列重量百分比的成分組成:
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果味型固體飲料，其特征是:果粉可選橙果粉、香蕉果粉、檸檬果粉、荔枝果粉、芒果果粉、蜜桃果粉、菠蘿果粉、葡萄果粉中的任意一種或幾種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的果味型固體飲料，其特征是:所述香精是與所述果粉對(duì)應(yīng)的香精，是橙香精、香蕉香精、檸檬香精、荔枝香精、芒果香精、蜜桃香精、菠蘿香精或葡萄香精。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的果味型固體飲料，其特征是:甜味劑為麥芽糖、甜蜜素、阿斯巴甜、白砂糖或葡萄糖漿`。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的果味型固體飲料，其特征是:酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸、檸檬酸鈉或蘋(píng)果酸。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的果味型固體飲料，其特征是:礦物質(zhì)為檸檬酸鉀、葡萄糖酸鉀或葡萄糖酸鋅，且檸檬酸鉀用量為0.01-0.3%，葡萄糖酸鉀用量為0.05-0.2%，葡萄糖酸鋅用量為0.004-0.01%。
【文檔編號(hào)】A23L2/60GK103549617SQ201310528316
【公開(kāi)日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年10月31日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月31日
【發(fā)明者】沈宇峰, 帥玉英, 孫怡, 奚海燕, 李佶松 申請(qǐng)人:南通勵(lì)成生物工程有限公司